Hamayu - Shima Kanko Hotel

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▶お席のご指定につきましては、特典プランを除きご要望にお応えできかねます。
▶WEB予約は5か月先までのご予約を承ります。
▶特典付プランはWEB予約限定となり、他の優待・割引との併用は致しかねます。
▶WEB予約でのランチは当日朝9時まで、ディナーは当日昼12時まで承っております。
▶13名様以上のご予約の場合や、直前のご予約の際は直接店舗までお電話にてお問い合わせください。
▶ご予約の変更・キャンセルはWEB予約画面での操作またはお電話にてご連絡ください。
▶メニュー内容・料金は変更になる場合がございます。

▶当店和食「浜木綿」は未就学のお子様はご利用いただけません。
　あらかじめご了承ください。

▶※Tシャツ・ショートパンツ・サンダルなどはご遠慮ください。
　ドレスコード：スマートカジュアル

【食物アレルギー対応のご案内】

*********
和食「浜木綿」
志摩観光ホテル　0599-43-1211（代表）
受付時間　9:00 ～ 20:00

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・食品アレルギーのある方は事前にお申し出ください。
・会場内は全席禁煙となります。
・参加は小学生以上の方に限らせていただきます。
・ドレスコード：スマートカジュアル（Ｔシャツ・ショートパンツ・サンダルなどのお召し物はご遠慮いただいております。）
・お車を運転される方へのアルコール類のご提供は差し控えさせていただいております。
・本イベントは特別催事につき、他の優待割引等のご利用は承りかねます。
・ご予約後のキャンセルにつきましては、3日前18時より、100％の取消料を申し受けます。

　《秋の御食つ国会席　9/1-11/30》
【前菜】菊菜と湯葉　鮑肝山椒煮　魚介煮凍り　酒粕真珠貝柱　熊野地鶏松前　絹皮付小芋昆布茶蒸しなど
【吸物】土瓶蒸し　鱧　松茸　原木椎茸
【造り】伊勢海老姿作り　伊勢まぐろ山掛け　金目鯛焼き霜作り　烏賊鳴門作り　縞鯵重ね作り
【焚合せ】伊勢まだい黄金煮　菊大根含ませ煮
【箸休め】伊勢いもとろろそば　車海老
【焼物】伊賀牛塩焼き　伊勢海老雲丹焼き　さわら
【料理一題】　お好みの料理をおひとつお選びください。
　　　　　　・松阪牛と木の子の小鍋　
　　　　　　・蒸し鮑と木の子の天ぷら　
　　　　　　・伊勢海老焼き霜と添え野菜
【食事】　お好みの料理をおひとつお選びください。
　　　　・にぎり寿司盛り合わせ
　　　　・伊勢海老糀田楽焼き　　
　　　　・黒毛和牛と熊野地鶏の温寿司
【留椀】庄下糀味噌仕立て　伊勢海老　あおさ海苔
【水菓子】盛り合わせ

《冬の御食つ国会席　12/1-2/28》
【前菜】伊勢海老レモン香　あのりふぐ煮凍り真珠貝柱酒粕漬け　鮟鱇肝卸し柚香酢鮑山椒煮　絹皮付小芋昆布茶蒸しなど
【吸物】清水仕立て　伊勢海老真薯　蛤潮煮
【造り】伊勢海老姿作りとあのりふぐ薄作り
【焚合せ】蛸柔らか煮　牛ほほ肉柔らか煮　
【焼物】煮鮑と鰆の伝法焼き
【合肴】あのりふぐ天ぷら　あのりふぐ唐揚げ
【料理一題】　お好みの料理をおひとつお選びください。
　　　　　・伊勢海老具足煮
　　　　　・あのりふぐの小鍋
　　　　　・松阪牛の冷菜
【食事】　お好みの料理をおひとつお選びください。
　　　　　・にぎり寿司盛り合わせ
　　　　・あのりふぐ出汁茶漬け
　　　　・伊勢海老のかき揚げ天丼
【留椀】　赤だし
【水菓子】　盛り合わせ

※画像はイメージです。
※12月以降は冬の内容に変えてご提供いたします。

【前彩】　彩り盛り合わせ
【吸物】　清水仕立てなど
【造り】　伊勢海老洗い作りなど魚介五種盛り合わせ
【一品】　鮑ステーキ　焦がしバターソース
【箸休め】一口素麺または酢の物
【料理一題】　お好みの料理をおひとつお選びください。
　　　　　　・鮑料理
　　　　　　・黒毛和牛料理
　　　　　　・伊勢海老料理
【食事】　お好みの料理をおひとつお選びください。
　　　　・にぎり寿司と細巻寿司
　　　　・手こね寿司
　　　　・鰻蒲焼き御飯と香の物
【留椀】　赤だし
【水菓子】盛り合わせ

（10/1～2025.3/31）
【前彩】　彩り盛り合わせ
【吸物】　清水仕立て
【造り】　　伊勢海老姿作り含む魚介五種盛り合わせ
【焚合せ】魚介と野菜焚合せ
【箸休め】酢の物または一口素麺
【料理一題】　お好みの食材をおひとつお選びください。
　　　　　　・伊勢海老料理
　　　　　　・黒毛和牛料理
　　　　　　・鮑料理
【合肴】　揚げ物または蒸し物
【食事】　お好みの料理をおひとつお選びください。
　　　　・にぎり寿司と細巻寿司
　　　　・温(蒸し)寿司
　　　　・玉締めご飯
【留椀】　赤だし
【水菓子】盛り合わせ

【三重の地酒飲み比べプラン】　
※通常￥3,200の飲み比べセットが￥1,000にてお愉しみいただけるプランをご用意しました※

当日下記の銘柄よりお好きな3種類をお選びいただけます。（各100ml）
＜当日お選び頂ける銘柄一例＞
・＜鈴鹿＞　作（穂の智）
・＜四日市＞宮の雪
・＜伊勢＞　おかげさま吟醸
・＜名張＞　而今
・＜名張＞　天下錦
・＜伊賀＞　半蔵
当日の状況で異なる銘柄の地酒をご提供する場合がございます。予めご了承くださいませ。
三重の地酒と丁寧に仕上げた会席料理をこの機会に是非お愉しみください。

【三重の地酒飲み比べプラン】　
※通常￥3,200の飲み比べセットが￥1,000にてお愉しみいただけるプランをご用意しました※

当日下記の銘柄よりお好きな3種類をお選びいただけます。（各100ml）
＜当日お選び頂ける銘柄一例＞
・＜鈴鹿＞　作（穂の智）
・＜四日市＞宮の雪
・＜伊勢＞　おかげさま吟醸
・＜名張＞　而今
・＜名張＞　天下錦
・＜伊賀＞　半蔵
※当日の状況で異なる銘柄の地酒をご提供する場合がございます。予めご了承くださいませ。
三重の地酒と丁寧に仕上げた会席料理をこの機会に是非お愉しみください。

【前彩】　彩り盛り合わせ
【吸物】　清水仕立て
【造り】　伊勢海老洗い作りキャビア添え　魚介五種盛り合わせ
【焚合せ】魚介黄身煮と野菜焚き合わせ
【焼物】　伊賀牛味噌漬け焼き、松阪牛塩焼き、焼き魚
【食事】　お祝いちらし寿司
【留椀】　赤だし
【水菓子】菓子と果物

※食材の入荷状況により一部変更となる場合があります。
※画像はイメージです。

【前彩】　彩り盛り合わせ
【吸物】　清水仕立てなど
【造り】　伊勢海老洗い作りなど魚介五種盛り合わせ
【一品】　鮑ステーキ　焦がしバターソース
【箸休め】一口素麺または酢の物
【料理一題】　お好みの料理をおひとつお選びください。
　　　　　　・鮑料理
　　　　　　・黒毛和牛料理
　　　　　　・伊勢海老料理
【食事】　お祝いちらし寿司
【留椀】　赤だし
【水菓子】盛り合わせ

（10/1～2025.3/31）
【前彩】　彩り盛り合わせ
【吸物】　清水仕立て
【造り】　　伊勢海老姿作り含む魚介五種盛り合わせ
【焚合せ】魚介と野菜焚合せ
【箸休め】酢の物または一口素麺
【料理一題】　お好みの食材をおひとつお選びください。
　　　　　　・伊勢海老料理
　　　　　　・黒毛和牛料理
　　　　　　・鮑料理
【合肴】　揚げ物または蒸し物
【食事】　お祝いちらし寿司
【留椀】　赤だし
【水菓子】盛り合わせ

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