Book at Sushi Ema - Hyatt RegencyTokyo Bay

▶ Please note that we may not be able to meet your request regarding seat selection. ▶ If you cannot contact us after 15 minutes of reservation time, we may be forced to cancel, so please be sure to contact us if you are late. ▶ For reservations for 5 people or more, please contact the store directly. ▶ Only 9 seats are available at the counter. ▶ No smoking inside the store. ▶ Lunch desserts will be announced at another venue. ▶ Dinner Before meals Business hours <Tetsuban-yaki Fukitei> Saturdays, Sundays, and holidays Lunch 11: 30-15: 00 (LO 14:00) Fridays, Saturdays, and holidays The day before dinner 17: 30-22: 30 (LO food, alcohol 21:30 soft Drink 22:00) <Sushi Ema> Saturdays, Sundays, and holidays lunch 11: 30-15: 0 (LO 14:00) Friday, Saturdays, and holidays dinner 17: 30-22: 30 (LO food, alcohol 21:30 soft drinks 22:00 We apologize for any inconvenience caused and appreciate your understanding and cooperation. * Please note that we will be forced to change the menu contents for items that cannot be received due to the weather. * The displayed price includes 13% service fee and 10% tax. Inquiries by phone: 047-305-8882
12 years and under
5 years and under
すし絵馬 クリスマスディナ－
1年に1度のクリスマスシーズンを、すし絵馬 特別メニューとともにお楽しみください。
すし絵馬 クリスマスディナ－
¥ 20,000 (Svc & tax incl.)
■白子揚げ出し

■ふぐ薄造りをあん肝ポン酢で

■焼きズワイガニ

■握りずし
例）鮪大とろ ・ 鮪中とろ ・ 鮪赤身 ・ 烏賊 ・ 白身魚 ・ 貝 ・ 光物 ・ 磯辺焼き
雲丹リゾットいくら ・ 煮穴子 ・ とろたく巻き ・ カステラ玉子焼き

■赤出汁

■デザ－ト
いちごのクリ－ム餡蜜

※食材の都合により、メニュ－内容等が変更になる場合がございます。
Fine Print
ご予約のお時間より２時間制とさせていただきます。
Valid Dates
Dec 20 ~ Dec 22, Dec 24 ~ Dec 25
Meals
Dinner
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すし絵馬 クリスマスディナ－【ワインペアリング付き】
1年に1度のクリスマスシーズンのために、クリスマス特別メニューをご用意いたしました。
シャンパン “ロ－ランペリエ” を含む3種のペアリングのワインとあわせてお楽しみください。
すし絵馬 クリスマスディナ－【ワインペアリング付き】
¥ 26,000 (Svc & tax incl.)
■白子揚げ出し

■ふぐ薄造りをあん肝ポン酢で

■焼きズワイガニ

■握りずし
例）鮪大とろ ・ 鮪中とろ ・ 鮪赤身 ・ 烏賊 ・ 白身魚 ・ 貝 ・ 光物 ・ 磯辺焼き
雲丹リゾットいくら ・ 煮穴子 ・ とろたく巻き ・ カステラ玉子焼き

■赤出汁

■デザ－ト
いちごのクリ－ム餡蜜


■ワイン４種ペアリング付き（シャンパン ・ 白ワイン ・ ロゼワイン ・ 赤ワイン）


※食材の都合により、メニュ－内容等が変更になる場合がございます。
Fine Print
ご予約のお時間より２時間制とさせていただきます。
Valid Dates
Dec 20 ~ Dec 22, Dec 24 ~ Dec 25
Meals
Dinner
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すし絵馬 年末年始ランチコ－ス
新年のお祝いにふさわしい、 年末年始限定の すし絵馬 特別ランチコースをご用意いたしました。
すし絵馬 年末年始ランチコ－ス
¥ 8,500 (Svc & tax incl.)
■新春祝い前菜

■茶わん蒸し

■鮨
鮪中トロやいくら軍艦、煮穴子などを含む握り8種＋鉄火細巻 ・ カステラ玉子焼き

■味噌汁

■デザ－ト
デザートは別会場にてご提供いたします。
（提供はメインダイニング The Garden Brasserie ＆ Bar を予定しておりますが、混雑状況によりすし絵馬店舗にて提供と、変更となる場合がございます。）


※流通や仕入れの状況に応じて、食材やメニュ－内容等が変更になる場合がございます。
Valid Dates
Dec 28 ~ Jan 05, 2025
Meals
Lunch
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すし絵馬 年末年始ディナ－コ－ス
新年のお祝いにふさわしい、 年末年始限定の すし絵馬 特別ディナ—コ－ス をご用意いたしました。
すし絵馬 年末年始ディナ－コ－ス
¥ 19,500 (Svc & tax incl.)
■新春先付け３種盛り

■本日の酒肴 １品

※コ－ス料金に追加 ￥3,000-で 本日の揚げ物（海老 ・ 野菜）を追加することが可能です。

■鮨
鮪大トロ ・ 鮪中トロ ・ 鮪赤身 ・ 烏賊 ・ 白身魚 ・ おすすめ１品 ・ 煮鮑 ・ 雲丹リゾット風いくらのせ
煮穴子 ・ 葱とろ巻き ・ カステラ玉子焼き

■味噌汁

■デザ－ト



※流通や仕入れの状況に応じて、食材やメニュ－内容等が変更になる場合がございます。
Valid Dates
Dec 27 ~ Jan 05, 2025
Meals
Dinner
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ランチコース 【海鮮丼】
豊洲市場で仕入れた新鮮な魚介を豊富に使用！
職人がその日にお勧めする新鮮なネタを海鮮丼や、胡麻出汁を使用したお茶漬けなど様々な食べ方で存分にお楽しみいただけるランチ限定特別コース！！
ランチコース 【海鮮丼】
¥ 3,800 (Svc & tax incl.)
■海鮮丼（ご自身で盛り付けてお楽しみいただけます）
豊洲市場から仕入れた新鮮な海鮮
例）まぐろ ・ 本日のおすすめ魚2種 ・ 甘海老 ・ シラス ・ 松前漬け・ とろろ

■胡麻出汁茶漬け
ご提供した具材の半分を海鮮丼として、残りの半分をすし絵馬特製胡麻出汁を使用したお茶漬けとしてお楽しみいただく食べ方をお勧めしております。

※流通や食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございまので、
予めご了承ください。


■デザ－ト
デザートは別会場にてご提供を予定しております。
（メインダイニングThe Garden Brasserie＆Barでのご提供を予定しておりますが、混雑状況により変更となる可能性もございます。）
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 22, Jan 11, 2025 ~ Feb 24, 2025
Meals
Lunch
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ランチコース 【上握り鮨】
2024年12月からの新メニュ－！
握り７種に加え、すし絵馬特製の、野菜を使用した特製ちらし寿司をお楽しみいただけるランチコ－ス
ランチコース 【上握り鮨】
¥ 5,500 (Svc & tax incl.)
■本日の先付２種

■お任せ握り７種＋野菜寿司 いくら掛け
まぐろ赤身 ・ まぐろ中トロ ・ 烏賊 ・ 光物 ・ 甘海老 ・ 本日のおすすめの魚 ・ 帆立貝
野菜寿司 いくら掛け ・ カステラ玉子焼き

■味噌汁

■デザ－ト
デザートは別会場にてご提供を予定しております。
（メインダイニングThe Garden Brasserie＆Barでのご提供を予定しておりますが、混雑状況により変更となる可能性もございます。）

■冷菓　デザ－ト
デザートは別会場にてご提供を予定しております。
（メインダイニングThe Garden Brasserie＆Barでのご提供を予定しておりますが、混雑状況により変更となる可能性もございます。）
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 22, Jan 11, 2025 ~ Feb 24, 2025
Meals
Lunch
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ランチコース 【特上握り鮨】
2024年12月からの新メニュ－！
まぐろ大トロ、中トロなど、すし絵馬職人特製の握り寿司を存分にお楽しみいただけるすし絵馬人気のランチコ－ス！
ランチコース 【特上握り鮨】
¥ 7,800 (Svc & tax incl.)
■本日の先付２種

■握り
まぐろ大トロ、中トロ、すし絵馬特製の出汁醤油に付け込んだいくらの軍艦など全10種

■味噌汁

■デザ－ト
デザートは別会場にてご提供を予定しております。
（メインダイニングThe Garden Brasserie＆Barでのご提供を予定しておりますが、混雑状況により変更となる可能性もございます。）
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 22, Jan 11, 2025 ~ Feb 24, 2025
Meals
Lunch
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ランチコース 【福】
2024年12月からの新メニュ－！
まぐろ中トロや牡丹海老、職人のおすすめのネタなどを使用した握りを存分にご堪能いただける豪華ランチコース
ランチコース 【福】
¥ 12,500 (Svc & tax incl.)
■季節の先付2種

■握り
まぐろ中トロ、牡丹海老、いくら小鉢などを含む お任せ握り10貫
＋葱とろ手巻き寿司＋珍味小鉢

■味噌汁

■デザ－ト
デザートは別会場にてご提供を予定しております。
（メインダイニングThe Garden Brasserie＆Barでのご提供を予定しておりますが、混雑状況により変更となる可能性もございます。）
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 22, Jan 11, 2025 ~ Feb 24, 2025
Meals
Lunch
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ディナ－コース　【天馬】
2024年12月からの新メニュ－！
すし絵馬特製珍味小鉢に加え、まぐろ中トロや、すし絵馬特製手巻き寿司を含む全9種の握りをご用意した、すし絵馬定番のディナ－コース
ディナ－コース　【天馬】
¥ 12,500 (Svc & tax incl.)
■本日の先付2種

■握り
まぐろ中トロ、まぐろ赤身、牡丹海老、だし醤油漬けいくら小鉢、などを含む全9貫
＋手巻き鉄火巻き＋特製珍味小鉢

■味噌汁

■冷菓


※メニューは、流通や食材の仕入れの状況に応じて変更する場合がございますので、予めご了承ください。
Valid Dates
Dec 04 ~ Dec 14, Jan 10, 2025 ~ Feb 28, 2025
Meals
Dinner
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ディナ－コース　【絵馬】
2024年12月からの新メニュ－！
冬の味覚あん肝と共にお召し上がりいただくふぐの薄造りに加え、計8種の握り寿司と4種の職人特製酒肴をご用意するすし絵馬人気のディナ－コ－ス
ディナ－コース　【絵馬】
¥ 18,500 (Svc & tax incl.)
■本日の先付2種

■ふぐの薄造り ・ あん肝ポン酢で

■握り
白身魚 ・ まぐろ中トロ、大トロまぐろにんにくたまり付け、牡丹エビ唐墨のせ、
葱とろ手巻きなどを含む全8種＋酒肴4種＋温物１品
（酒肴、温物は握りの間にご提供いたします。）

■味噌汁

■冷菓

※メニューは、流通や食材の仕入れの状況に応じて変更する場合がございますので、予めご了承ください。
Valid Dates
Dec 04 ~ Dec 14, Jan 10, 2025 ~ Feb 28, 2025
Days
M, Tu, F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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ディナ－コース　【神馬】
2024年12月からの新メニュ－！
すし絵馬特製の握り寿司10種に加え、料理長お勧めの酒肴3種をご提供するディナ－コ－ス。
日本酒などのお酒と合わせ、職人の味を存分にご堪能くださいませ。
ディナ－コース　【神馬】
¥ 22,000 (Svc & tax incl.)
■本日の先付2種

■ふぐの薄造り ・ あん肝ポン酢で

■握り
まぐろ大トロにんにくたまり醤油漬けのせ ・ 車海老唐墨 ・ 雲丹リゾットキャビアのせ
その他 料理長おすすめ握り寿司５種を含む全10種＋酒肴3種＋温物１品
（酒肴、温物は握りの間にご提供いたします。）

■味噌汁

■冷菓

※メニューは、流通や食材の仕入れの状況に応じて変更する場合がございますので、予めご了承ください。
Valid Dates
Dec 04 ~ Dec 14, Jan 10, 2025 ~ Feb 28, 2025
Days
M, Tu, F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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Requests

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