Book at Ginza Italian Fabi's

ご予約について
●お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
●ご予約のお時間を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
●苦手な食材やアレルギーなどの食材は予め下記質問欄にご記入下さい。
●仕入れの都合により内容を一部変更させていただく場合がございます。
●8名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
●未就学児の入店をお断りさせていただいております。予めのご了承お願い致します。
●閉店時間にはすべてのお客様のご退店をお願い致します
＜ランチ＞
【月～金】 14:30
【土日祝】 15:30
＜ディナー＞
【月～金】 22:30
【土日祝】 21:30


キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■ 予約　変更取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・2日前00:00〜 50%

☎お電話でのお問合せ：03-3571-8868
スペシャリテ ランチコース　
ホームぺージ限定特典　乾杯スパークリングサービス
¥ 3,300 (Tax incl.)
～ある日の一例

■【前菜盛り合わせ】本日の前菜5種

■【温菜】
　・リコッタチーズとほうれん草のクレープ包みオーブン焼き

■【本日のパスタ】
　・当日の2種類から選んでいただきます

■【6種類から選べるメイン】お肉 or お魚
　・牛フィレ肉のロースト　MIXのベリーソース
　・有頭海老と色々貝類のスープ仕立て
　・丁寧に低温で仕上げた鶏肉のロースト　
　・イベリコ豚の赤ワイン煮込み
　・国産黒毛和牛のタリアータ　トリュフ塩添え（＋550円）
　・オマール海老とサーモンのロースト　ベルモットソース（＋550円）

■【ドルチェ】
　・シェフ特製デザート

■【カフェ】
　・コーヒー or 紅茶
Valid Dates
~ Dec 22, 2023, Dec 26, 2023 ~
Meals
Lunch
Order Limit
~ 8
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ファビズ17周年記念平日限定特別プラン
ホームぺージ限定特別価格
¥ 3,800 (Tax incl.)
17周年記念特別コース

■乾杯のスパークリングワイン

■【前菜盛り合わせ】本日の前菜5種

■【温菜】
　・リコッタチーズとほうれん草のクレープ包みオーブン焼き

■【本日のパスタ】
　・当日の2種類から選んでいただきます

■【6種類から選べるメイン】お肉 or お魚
　・牛フィレ肉のロースト　MIXのベリーソース
　・有頭海老と色々貝類のスープ仕立て
　・丁寧に低温で仕上げた鶏肉のロースト　
　・イベリコ豚の赤ワイン煮込み
　・国産黒毛和牛のタリアータ　トリュフ塩添え（＋550円）
　・オマール海老とサーモンのロースト　ベルモットソース（＋550円）
■【ドルチェ】
　・今回は特別に5種類盛りのデザートプレートを提供させて頂きます！！！

■【カフェ】
　・コーヒー or 紅茶

※6名様以上の予約の場合、
メインの内容をお一人様お一つづつ決めていただき、
前日までお電話にてお知らせください。
Valid Dates
~ Dec 22, 2023, Dec 26, 2023 ~
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch
Order Limit
~ 8
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オマール海老やA5ランク黒毛和牛や三大珍味を使ったプラチナフルコース
ホームぺージ限定特典　乾杯スパークリングサービス
オマール海老やA5ランク黒毛和牛や三大珍味を使ったプラチナフルコース
¥ 12,350
⇒
¥ 8,250 (Tax incl.)
コース内容（全13品）
■ある日の一例

【アミューズ】
シャンパンでコンポートしたチェリートマトの可愛いシュークリーム

【シェフの個性が伝わる5種類の前菜の盛り合わせ】
・岩中豚の自家製ハム
・トリュフのテリーヌ
・夏の富士山パンナコッタ
・姫サザエのイタリアンつぼ焼き
・ホタテのカルパッチョ

【ポタージュ】
・甲イカとマスカルポーネチーズのティラミス仕立て

【パスタ】
・パルミジャーノチーズの積もったイベリコ豚のトマトソーススパゲッティ

【魚料理】
・ビスクに浮かぶオマール海老とサフラン香る焼きリゾット

【肉料理】
・トリュフ香る　最高A5ランク黒毛和牛のタリアータ　

【デザート】
・ドルチェミスト（2種）
Valid Dates
~ Dec 22, 2023, Dec 26, 2023 ~
Meals
Dinner
Order Limit
~ 8
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牛ほほの赤ワイン煮込みと鮮魚の旬のWメイン/乾杯スパークリング付
牛ほほの赤ワイン煮込みと鮮魚の旬のWメイン/乾杯スパークリング付
¥ 6,050 (Tax incl.)
～ある日のメニュー 一例～
【ポタージュ】
・甲イカとマスカルポーネチーズのティラミス仕立て

【前菜】
・低温調理でしっとり仕上げた岩手県産「岩中豚」の自家製ハム　ブーケ仕立て

【パスタ】
・イタリア産焼き栗と自家製サルシッチャのオイルベース　スパゲッティー　トリュフがけ

【魚介料理】
・ゆっくり火入れしたブリと大根のマリアージュ

【肉料理】
・キノコの香りに包まれた、柔らかく煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
又は
・国産牛フィレとトリュフのテリーヌのファビズ風ロッシーニ　+550円
（全員分統一でコメント欄にご記入をお願いいたします。）

【デザート】
・ドルチェミスト2種
※デザートメッセージご希望のお客様は、コメント欄にご記入をお願いいたします。（20文字以内）

※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
Valid Dates
Oct 09 ~
Meals
Dinner
Order Limit
~ 8
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特別プリフィックスコース
人気のスペシャリテランチコースに乾杯のスパークリングと人気前菜を
¥ 5,720
⇒
¥ 3,700 (Tax incl.)
～ある日の一例

■【前菜盛り合わせ】本日の前菜5種

■【温菜】
　・リコッタチーズとほうれん草のクレープ包みオーブン焼き

■【本日のパスタ】
　・当日の2種類から選んでいただきます

■【6種類から選べるメイン】お肉 or お魚
　・牛フィレ肉のロースト　MIXのベリーソース
　・有頭海老と色々貝類のスープ仕立て
　・丁寧に低温で仕上げた鶏肉のロースト　
　・イベリコ豚の赤ワイン煮込み
　・国産黒毛和牛のタリアータ　トリュフ塩添え（＋550円）
　・オマール海老とサーモンのロースト　ベルモットソース（＋550円）

■【ドルチェ】
　・シェフ特製デザート

■【カフェ】
　・コーヒー or 紅茶

※6名様以上の予約の場合、
メインの内容をお一人様お一つづつ決めていただき、
前日までお電話にてお知らせください。
Valid Dates
~ Dec 22, 2023, Dec 26, 2023 ~
Meals
Lunch
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一番人気】名物料理と黒毛和牛、鮮魚のWメイン　Fabi’sスペシャルコース/スプ付き
一番人気】名物料理と黒毛和牛、鮮魚のWメイン　Fabi’sスペシャルコース/スプ付き
¥ 7,050 (Tax incl.)
■ある日の一例

【前菜盛り合わせ】
・岩手県豚ロースの自家製ハム
・甲イカとマスカルポーネチーズのティラミス仕立て
・トリュフの入ったイタリアンオムレツ　フリッタータ
・サーモンのカルパッチョ　キャビアのせ
・チーズの積もった焼きナスのトマトマリネ

【当店看板メニュー】
　・リコッタチーズとほうれん草のクレープ包みオーブン焼き

【パスタ】
・イタリア産焼き栗と自家製サルシッチャのオイルベース　スパゲッティー　トリュフがけ

【魚介料理】
・ゆっくり火入れしたブリと大根のマリアージュ

【肉料理】
・最高A5ランク黒毛和牛のタリアータ　

【デザート】
・ドルチェミスト（2種）
Valid Dates
Oct 09 ~
Meals
Dinner
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名物料理と黒毛和牛、鮮魚のWメイン　Fabi’sスペシャルコース/飲み放題付フルコース
名物料理と黒毛和牛、鮮魚のWメイン　Fabi’sスペシャルコース/飲み放題付フルコース
¥ 8,870 (Tax incl.)
■ある日の一例

【前菜盛り合わせ】
・岩手県豚ロースの自家製ハム
・甲イカとマスカルポーネチーズのティラミス仕立て
・トリュフの入ったイタリアンオムレツ　フリッタータ
・サーモンのカルパッチョ　キャビアのせ
・チーズの積もった焼きナスのトマトマリネ

【当店看板メニュー】
　・リコッタチーズとほうれん草のクレープ包みオーブン焼き

【パスタ】
・イタリア産焼き栗と自家製サルシッチャのオイルベース　スパゲッティー　トリュフがけ

【魚介料理】
・ゆっくり火入れしたブリと大根のマリアージュ

【肉料理】
・最高A5ランク黒毛和牛のタリアータ　

【デザート】
・ドルチェミスト（2種）
Valid Dates
Oct 09 ~
Meals
Dinner
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牛ほほの赤ワイン煮込みと鮮魚の旬のWメイン/乾杯スパークリング付/ランチ限定価格
牛ほほの赤ワイン煮込みと鮮魚の旬のWメイン/乾杯スパークリング付/ランチ限定価格
¥ 5,500 (Tax incl.)
～ある日のメニュー 一例～
【ポタージュ】
・甲イカとマスカルポーネチーズのティラミス仕立て

【前菜】
・低温調理でしっとり仕上げた岩手県産「岩中豚」の自家製ハム　ブーケ仕立て

【パスタ】
・イタリア産焼き栗と自家製サルシッチャのオイルベース　スパゲッティー　トリュフがけ

【魚介料理】
・ゆっくり火入れしたブリと大根のマリアージュ

【肉料理】
・キノコの香りに包まれた、柔らかく煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
又は
・国産牛フィレとトリュフのテリーヌのファビズ風ロッシーニ　+550円
（全員分統一でコメント欄にご記入をお願いいたします。）

【デザート】
・ドルチェミスト2種
※デザートメッセージご希望のお客様は、コメント欄にご記入をお願いいたします。（20文字以内）

※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
Valid Dates
Oct 09 ~
Meals
Lunch
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牛ほほの赤ワイン煮込みと鮮魚の旬のWメイン/飲み放題付フルコース
牛ほほの赤ワイン煮込みと鮮魚の旬のWメイン/飲み放題付フルコース
¥ 7,870 (Tax incl.)
～ある日のメニュー 一例～
【ポタージュ】
・甲イカとマスカルポーネチーズのティラミス仕立て

【前菜】
・低温調理でしっとり仕上げた岩手県産「岩中豚」の自家製ハム　ブーケ仕立て

【パスタ】
・イタリア産焼き栗と自家製サルシッチャのオイルベース　スパゲッティー　トリュフがけ

【魚介料理】
・ゆっくり火入れしたブリと大根のマリアージュ

【肉料理】
・キノコの香りに包まれた、柔らかく煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
又は
・国産牛フィレとトリュフのテリーヌのファビズ風ロッシーニ　+550円
（全員分統一でコメント欄にご記入をお願いいたします。）

【デザート】
・ドルチェミスト2種
※デザートメッセージご希望のお客様は、コメント欄にご記入をお願いいたします。（20文字以内）

※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
Valid Dates
Oct 09 ~
Meals
Dinner
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【Xmas2024】pranzo di Natale speciale＋スパークリング　花束　メッセージプレート（半個室確約）
銀座駅・新橋駅からアクセス良好「銀座個室イタリアンFabi's」から、一年に一度の特別なコースをご用意。旬の食材を贅沢に使った様々な料理が楽しめる。見た目でも楽しめる、話題性のある一つ一つのお皿、全席半個室の空間が聖なるくりすますを大切なものにしてくれるはず。大切な人との一年に一度のこのクリスマスを、ファビズで素敵な時間を過ごしてみては
¥ 8,700 (Tax incl.)
【Xmas2024】pranzo di Natale

【前菜盛り合わせ】
・岩手県豚ロースの自家製ハム
・紋甲イカとマスカルポーネのティラミス仕立て
・トリュフの入ったイタリアンオムレツ　フリッタータ
・ゴルゴンゾーラのムース
・チーズの積もった焼きナスのトマトマリネ

【当店看板メニュー】
　・リコッタチーズとほうれん草のクレープ包みオーブン焼き

【パスタ】
・イタリア産焼き栗と自家製サルシッチャのオイルベース　スパゲッティー　トリュフがけ

【魚介料理】
・ゆっくり火入れしたブリと大根のマリアージュ

【肉料理】
・最高A5ランク黒毛和牛のタリアータ　

【デザート】
・カプリ風チョコレートケーキとイチゴのジェラート

【特典】
～Fabisオリジナルブーケ&メッセージプレート～　
ご要望のお客様はメッセージプレートに人数分盛り合わせて提供させていただきます。
ブーケはお一人様でお一つの提供とさせていただきます。

※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
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※ご要望のお客様はメッセージプレートに人数分盛り合わせて提供させていただきます。ブーケはお一人様でお一つの提供とさせていただきます
※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください
※クリスマスランチ営業時間11時30分～14時30分
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※未就学児の入店をお断りさせていただいております。
予めのご了承お願い致します。
Valid Dates
Dec 24 ~ Dec 25
Meals
Lunch
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【Xmas2024】pranzo di Natale（半個室確約）
銀座駅・新橋駅からアクセス良好「銀座個室イタリアンFabi's」から、一年に一度の特別なコースをご用意。旬の食材を贅沢に使った様々な料理が楽しめる。見た目でも楽しめる、話題性のある一つ一つのお皿、全席半個室の空間が聖なるくりすますを大切なものにしてくれるはず。大切な人との一年に一度のこのクリスマスを、ファビズで素敵な時間を過ごしてみては。　
¥ 6,500 (Tax incl.)
【Xmas2024】pranzo di Natale

【前菜盛り合わせ】
・岩手県豚ロースの自家製ハム
・紋甲イカとマスカルポーネのティラミス仕立て
・トリュフの入ったイタリアンオムレツ　フリッタータ
・ゴルゴンゾーラのムース
・チーズの積もった焼きナスのトマトマリネ

【当店看板メニュー】
　・リコッタチーズとほうれん草のクレープ包みオーブン焼き

【パスタ】
・イタリア産焼き栗と自家製サルシッチャのオイルベース　スパゲッティー　トリュフがけ

【魚介料理】
・ゆっくり火入れしたブリと大根のマリアージュ

【肉料理】
・最高A5ランク黒毛和牛のタリアータ　

【デザート】
・カプリ風チョコレートケーキとイチゴのジェラート

クリスマス期間は
プレゼントのお預かり、メッセージプレート、花束の利用等受けておりません
ご要望の方は Il pranzo　di　Natale speciale(8700)をご利用ください
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※クリスマス期間はプレゼントのお預かり、メッセージプレート、花束の利用等受けておりません
ご要望の方は Il pranzo　di　Natale speciale(8700)をご利用ください
※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください
※クリスマスランチ営業時間11時30分～14時30分
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※未就学児の入店をお断りさせていただいております。
予めのご了承お願い致します。
Valid Dates
Dec 24 ~ Dec 25
Meals
Lunch
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【Xmas2024】La　notte　di　Natale Speciale＋スパークリング　花束　メッセージプレート（半個室確約）
一年に一度の大切な一夜を祝う特別なコースをご用意。乾杯にはオリジナルスパークリングワイン、旬の食材を贅沢に使った様々な料理、最後のデザートにはFabisオリジナルブーケ&メッセージプレートを！聖なる夜に想いを届けるお手伝いもしてくれるから、日ごろの感謝や大切な気持ちを伝えて。見た目でも楽しめる、話題性のある一つ一つのお皿、全席半個室の空間が聖なる夜を大切なものにしてくれるはず！大切な人との一年に一度のこの聖夜を、ファビズで素敵な時間を過ごしてみて
¥ 15,050 (Tax incl.)
【Xmas2024】La　notte　di　Natale　Speciale

■乾杯スパークリング

■Amuse
　一口前菜の盛り合わせ
　紋甲イカとマスカルポーネ
　イタリア産ゴルゴンゾーラ
　岩中豚
　北海道産ジャガイモ
　アヤメ雪
　米ナス


■Antipasto
　フォアグラのスフォルマート
　アナゴのアグロドルチェ　
　
■Pasta
タラバガニとロメインレタスのペペロンチーノ

■Pasta
　リコッタチーズとほうれん草のラビオリ

■Pesce
　長崎産イトヨリダイとホタテのポワレ

■Carne
　和牛のイチボと牛ほほ肉のカルネミスト

■Dolce
　イチゴ　リンゴ　みかん　ゆず　クルミ
　　　　　ドルチェミスト　



■Regalo
～Fabisオリジナルブーケ&メッセージプレート～　
ご要望のお客様はメッセージプレートに人数分盛り合わせて提供させていただきます。
ブーケはお一人様でお一つの提供とさせていただきます。
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※お席は、2時間制の交代制とさせて頂いております。
※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※未就学児の入店をお断りさせていただいております。
予めのご了承お願い致します。
Valid Dates
Dec 24 ~ Dec 25
Meals
Dinner
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【Xmas2024】La　notte　di　Natale （半個室確約）
銀座駅・新橋駅からアクセス良好「銀座個室イタリアンFabi's」から、一年に一度の大切な一夜を祝う特別なコースをご用意。旬の食材を贅沢に使った様々な料理が楽しめる。見た目でも楽しめる、話題性のある一つ一つのお皿、全席半個室の空間が聖なる夜を大切なものにしてくれるはず。大切な人との一年に一度のこの聖夜を、ファビズで素敵な時間を過ごしてみては。
¥ 11,550 (Tax incl.)
【Xmas2024】La　notte　di　Natale

■Amuse
　一口前菜の盛り合わせ
　紋甲イカとマスカルポーネ
　イタリア産ゴルゴンゾーラ
　岩手産岩中豚
　北海道産熟成ジャガイモ
　徳島産小カブ
　米ナスと八丁味噌


■Antipasto
　フォアグラのスフォルマート
　アナゴのアグロドルチェ　
　
■Pasta
　タラバガニとロメインレタスのペペロンチーノ

■Pasta
　リコッタチーズとほうれん草のラビオリ
■Pesce
　長崎産イトヨリダイとホタテのポワレ

■Carne
　和牛イチボと牛ほほ肉のカルネミスト

■Dolce
　イチゴ　リンゴ　みかん　ゆず　クルミ
　　　　　ドルチェミスト
Fine Print
クリスマス期間は
プレゼントのお預かり、メッセージプレート、花束の利用等受けておりません
ご要望の方は La　notte　di　Natale speciale(15050)をご利用ください
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※未就学児の入店をお断りさせていただいております。
予めのご了承お願い致します。
Valid Dates
Dec 24 ~ Dec 25
Meals
Dinner
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Requests

アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。
退店時間のご希望のある方はご記入ください。

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