Book at CADRAN

【Business Hours】
<Weekdays>
LUNCH: 11:30-15:00 (FOOD 14:00 LO DRINK 14:30 LO)
DINNER: 17:00-23:00 (FOOD 22:00 LO DRINK 22:30 LO)

<Weekend>
LUNCH: 11:30-15:00 CAFE: 15:00-17:00
DINNER: 17:00-23:00 (FOOD 22:00 LO DRINK 22:30 LO)

[Reservations]
▶A service charge of 10% of the menu price will be charged only during dinner time after 17:00. [Seating]
▶We may not be able to accommodate your seating request.
[Room Charges]
▶"PRIVATE ROOMS" Private room for 6 people: 2,200 yen per person (tax included)
*The above amount is not included in the amount displayed when the reservation is confirmed. [Group Reservations]
▶Please contact us in advance for reservations for parties of 11 or more, or for private parties or events for large groups (approximately 30-100 people).
Tel: 03-6263-9299
12 years and under
5 years and under
［X'mas Dinner] CADRAN Xmas course using carefully selected ingredients, 6 dishes + Champagne toast
12月21日～25日までの限定の特別プランです
［X'mas Dinner] CADRAN Xmas course using carefully selected ingredients, 6 dishes + Champagne toast
¥ 20,000 (Svc excl. / tax incl.)
料理内容（全7品）

＜Amuse＞
燻製バターとメープルシロップ

北海道産　生雲丹とカリフラワーのブランマンジェ
フォアグラと富山あんぽ柿のサブレ

＜Hors-d oeuvre＞
オマール海老のミキュイ
アボカド　キヌア　オシェトラキャビア

＜Hors-d oeuvre chaude＞
北海道十勝マッシュルームのフリカッセ

＜Poisson＞
山口県産　甘鯛の鱗焼き
サフラン風味のコンソメ　柚子　西洋ねぎ　ハーブオイル

＜Viande＞
熊本県産　黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き
北海道2年熟成メークイン　トリュフ

＜Avant dessert＞
愛媛県　紅まどんな

＜Dessert＞
福岡あまおう　ピスタチオ　ホワイトチョコ
ヴァシュラン

＜Mignardies＞
小菓子

＜Cafe＞
コーヒーまたは紅茶

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※価格は税込み価格になります。別途サービス料10％を頂戴します。
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 25
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 4
Seat Category
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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［X'mas Dinner] CADRAN Xmas course using carefully selected ingredients, 6 dishes + 4 drink pairings
12月21日～25日までの限定の特別プランです
お料理に合わせたドリンクペアリング４杯付き
［X'mas Dinner] CADRAN Xmas course using carefully selected ingredients, 6 dishes + 4 drink pairings
¥ 25,000 (Svc excl. / tax incl.)
料理内容（全7品）

＜Amuse＞
燻製バターとメープルシロップ

北海道産　生雲丹とカリフラワーのブランマンジェ
フォアグラと富山あんぽ柿のサブレ

＜Hors-d oeuvre＞
オマール海老のミキュイ
アボカド　キヌア　オシェトラキャビア

＜Hors-d oeuvre chaude＞
北海道十勝マッシュルームのフリカッセ

＜Poisson＞
山口県産　甘鯛の鱗焼き
サフラン風味のコンソメ　柚子　西洋ねぎ　ハーブオイル

＜Viande＞
熊本県産　黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き
北海道2年熟成メークイン　トリュフ

＜Avant dessert＞
愛媛県　紅まどんな

＜Dessert＞
福岡あまおう　ピスタチオ　ホワイトチョコ
ヴァシュラン

＜Mignardies＞
小菓子

＜Cafe＞
コーヒーまたは紅茶

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※価格は税込み価格になります。別途サービス料10％を頂戴します。
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 25
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 4
Seat Category
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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［X'mas Lunch] 5-course CADRAN Xmas Lunch Course with Champagne Toast
12月14日～25日までの限定の特別プランです
［X'mas Lunch] 5-course CADRAN Xmas Lunch Course with Champagne Toast
¥ 8,000 (Tax incl.)
料理内容（全5品）

＜Hors-d oeuvre＞

＜Soup＞

＜Poisson＞

＜Viande＞

＜Dessert＞

＜Cafe＞
コーヒーまたは紅茶

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※価格は税込み価格になります。
Valid Dates
Dec 14 ~ Dec 25
Meals
Lunch
Order Limit
2 ~ 4
Seat Category
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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