Reserviere Wine Restaurant Dominus

●Cancellation Policy
※Reservation for degustation menu
・within 24 hours : 100%
・3days before :50%

※Reservation for only seats
・within 24 hours : 7,150yen/person
・3days before :3,575yen/person

●Please note that we may not be able to accommodate your request for seats.
●If you are unable to contact us within 30 minutes, we may have to cancel your reservation, so please be sure to contact us if you are late.
●550yen seating charge will be added to your bill.
●For reservation of 5 or more people, please contact us by email : order@rarewinehouse.com
Seat only reservation
Please choose the menu on the day.
Mahlzeiten
Abendessen
Auftragslimit
1 ~ 2
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Dominus course
¥ 6.600 (Inkl. Steuern)
■本日のアミューズ

■鴨コンソメスープ

■軽い前菜盛り合わせ

■メイン 2 皿のチョイス

■〆の赤ワインカレー

■本日のデザート

～選べるメインディッシュ～ (下記チョイスは一例です。日によって若干内容が異なります。)

・本日の鮮魚料理
・本マグロ中トロのミキュイ(+1,650)
・牛ホホ肉の煮込み
・ハンバーグ
・仔羊ランプ肉の低温調理
・A5和牛ロース肉とポルチーニ茸 低温調理のタルタル(+550)
・七谷鴨ムネ肉とモリーユ茸の治部煮 (+1,650)

など当日メインディッシュリストからお選びいただけます。
Mahlzeiten
Abendessen
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seasonal course
¥ 9.900 (Inkl. Steuern)
Watermelon and breeding chicken consommé gelée Parisoise Duck foie gras terrine Mizunasu eggplant salad Boiled horse mackerel with sleet Domestic conger eel stewed in low temperature red wine
Gültige Daten
01 Dez 2023 ~ 29 Feb
Mahlzeiten
Abendessen
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seasonal course
¥ 9.900 (Inkl. Steuern)
ドミナスコースより量は控えめです。四半期でメニューを変更しています。
下記メニューは3月～5月末頃まで。
料理内容は少し変更する可能性がございます。

■春の3種盛り合わせ

■国産ツブ貝のジュレ　乾燥菜花

■仏産ホワイトアスパラガス　種鶏のコンソメスープ仕立て

■国産アオリカイカの低温調理 バジルソース

■七谷鴨モモ肉とモリーユ茸の治部煮

■イチゴのデザート
Gültige Daten
01 Mär ~ 31 Mai
Tagen
Mo, Di, Mi, Do, F, Sa
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen
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seasonal course
¥ 9.900 (Inkl. Steuern)
Watermelon and breeding chicken consommé gelée Parisoise Duck foie gras terrine Mizunasu eggplant salad Boiled horse mackerel with sleet Domestic conger eel stewed in low temperature red wine
Gültige Daten
~ 31 Aug 2023
Mahlzeiten
Abendessen
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seasonal course
¥ 9.900 (Inkl. Steuern)
Watermelon and breeding chicken consommé gelée Parisoise Duck foie gras terrine Mizunasu eggplant salad Boiled horse mackerel with sleet Domestic conger eel stewed in low temperature red wine
Gültige Daten
01 Sep 2023 ~ 30 Nov 2023
Mahlzeiten
Abendessen
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Lunch course
¥ 3.300 (Inkl. Steuern)
■前菜の軽い盛合せ

■本日のパスタ

■本日のお肉料理

■デザート/コーヒー
Gültige Daten
13 Feb ~
Tagen
Mo, Di, Mi, Do, F
Mahlzeiten
Mittagessen
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Lunch course
¥ 5.500 (Inkl. Steuern)
■前菜の軽い盛合せ

■本日のスープ

■本マグロ 中トロ 低温調理

■A5和牛ロース肉 低温調理

■デザート/コーヒー
Tagen
Mo, Di, Mi, Do, F
Mahlzeiten
Mittagessen
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seasonal course
¥ 9.900 (Inkl. Steuern)
一番力を入れているドミナスお勧めコースです。
四半期でメニューを変更しています。
下記メニューは6月～8月末頃まで。
提供時期及び料理内容は少し変更する可能性がございます。

■海老と胡瓜の砧巻き

■水ナスとシーフードのサラダ

■殻付きホタテ トマトのジュレ

■トランペット茸とジロル茸のフラン

■米沢豚バラ肉の低温調理

■レモンのデザート
Gültige Daten
01 Jun ~ 31 Aug
Tagen
Mo, Di, Mi, Do, F, Sa
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen
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Half Course
¥ 4.950 (Inkl. Steuern)
■本日のアミューズ

■鴨コンソメスープ

■軽い前菜盛り合わせ

■選べるメインディッシュ

■本日のデザート

～選べるメインディッシュ～ (下記チョイスは一例です。日によって若干内容が異なります。)

・本日の鮮魚料理
・本マグロ中トロのミキュイ(+1,650)
・牛ホホ肉の煮込み
・ハンバーグ
・仔羊ランプ肉の低温調理
・A5和牛ロース肉とポルチーニ茸 低温調理のタルタル(+550)
・七谷鴨ムネ肉とモリーユ茸の治部煮 (+1,650)

など当日メインディッシュリストからお選びいただけます。
Mahlzeiten
Abendessen
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Lunch course
¥ 5.500 (Inkl. Steuern)
■トラフグジュレ キャビア

■鴨のコンソメスープ

■本マグロ 中トロ タルタル

■モンサンミッシェル産ムール貝 マルニエール

■七谷鴨ムネ肉 治部煮

■デザート/コーヒー
Tagen
Mo, Di, Mi, Do, F
Mahlzeiten
Mittagessen
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Menu @9,900
¥ 9.900 (Inkl. Steuern)
■トラフグ ジュレ

■鴨コンソメスープ

■本マグロ中トロ タルタル

■モンサンミッシェル産ムール貝 マルニエール

■A和牛赤身肉 低温調理

■本日のデザート
Gültige Daten
03 Sep ~ 21 Dez
Mahlzeiten
Abendessen
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Menu @16,500
¥ 16.500 (Inkl. Steuern)
■トラフグ ジュレとキャビア

■鴨コンソメスープ

■フォアグラテリーヌ サラダ添え

■モンサンミッシェル産ムール貝 マルニエール

■本マグロ中トロ ミキュイ

■A和牛ロース肉とポルチーニ茸 低温調理のタルタル

■本日のデザート
Gültige Daten
03 Sep ~ 21 Dez
Mahlzeiten
Abendessen
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Menu @22,000
¥ 16.500 (Inkl. Steuern)
■トラフグ ジュレとキャビア

■鴨コンソメスープ

■フォアグラテリーヌ サラダ添え

■オマールブルーとモンサンミッシェル産ムール貝 マルニエール仕立て

■本マグロ中トロ ミキュイ

■七谷鴨ムネ肉の治部煮

■本日のデザート
Gültige Daten
03 Sep ~ 21 Dez
Mahlzeiten
Abendessen
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Anforderungen

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*Please note that we may not be able to accommodate your request for seats.

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