━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ [Muttertags-Mittagsangebot] 1. Ein Toast mit Getränken für alle 2. Eine Nelke auf dem Tisch 3. Kostenloses Foto 4. Ein „Immer danke, Mama!“ Nachricht mit dem Dessert Ihrer Mutter 5. Ihre Mutter erhält außerdem eine kostenlose „Auswahl an Speisen (normalerweise jeweils 2.000 Yen)“ als Beilage zu ihrer Vorspeise oder ihrem Hauptgericht. *Bitte wählen Sie am Tag zwischen (1) Kaviar, (2) Trüffelscheiben oder (3) Foie Gras. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■Menübeispiel 2025/5/1 (Donnerstag) - 5/31 (Samstag) [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Hors d'oeuvre] Stöcker- und Tintenfisch-Tartar [Suppe] Zweischichtige Consommé-Suppe und Bambussprossen-Flan aus Ouma, Präfektur Fukuoka [Fischgericht] Gegrillte spanische Makrele mit Kräuterbröseln, Verduret-Sauce [Fleischgericht] Gebratenes kanadisches Rinderfilet, Rotweinsauce mit Bergwasabi-Geschmack, serviert mit neuen Kartoffeln und neuer Klette [Dessert] Rechteckige Erdbeertarte, Zitronengras-Gelee und Creme d'Ange [Bäckerei Signature-Baguette] [Teebuffet nach dem Essen]

■ Beispielmenü: 01.04.2025 (Di.) – 30.04. (Mi.) [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Hors d'œuvre] Sakura-Doradenmarinade nach Mimosa-Art Shimonaka-Zwiebelvelouté aus Odawara Pestwurz-Tapenade [Suppe] Ouma-Bambussprossen-Flan aus der Präfektur Fukuoka Saubohnenpüree [Fisch- oder Fleischgericht] *Bitte wählen Sie ein Gericht aus der folgenden Liste. 1. Gebratene spanische Makrele mit Kirschgarnelensuppe und Muschel- und Frühlingskohl-Etoupée 2. Gebratenes kanadisches Rinderfilet mit Rosmarin-Rotweinsauce, garniert mit Risole aus neuen Kartoffeln und karamellisierter neuer Klette 3. Gegrilltes Kagoshima Roppaku Kurobuta-Schweinefleisch mit Kräuterbröseln, Aigle-Douce-Sauce aus 15 Jahre altem Balsamico-Essig, garniert mit Risole aus neuen Kartoffeln und karamellisierter neuer Klette 4. Gebratener Hummer mit Beurre-Blanc-Sauce und Jus de Lomaire (+2.900 ¥) 5. Gebratenes Rinderfilet aus der heimischen Küche mit Trüffelsauce (+1.900 ¥) [Dessert] *Bitte wählen Sie eine der folgenden Optionen aus. 1. Crème brûlée mit Erdbeer-Mascarpone-Eis und Früchten 2. Crème d'Anjou mit roten Früchten und Beerensauce 3. Matcha-Crème brûlée mit Kirschblüteneis (+￥1.200) [Kaffee oder Tee] [Hausgemachtes Brot]

■メニュー例
2025/4/1(火)～4/30(水)
【アミューズ】
　　ひと口のお愉しみ
【オードブル】
　　桜鯛のマリネ　ミモザ仕立て
　　　小田原産下中玉ねぎのブルーテ　ふきのとうのタプナード
【スープ】
　　福岡県産合馬の筍のフラン　空豆のピューレ
【お魚料理】
※下記より一品お選びください
　1.鰆のロティ　桜海老のビスクソース
　　　あさりと春キャベツのエチュベ
　2.オマール海老のポワレ　ブールブランソースとジュ・ド・オマール（+￥2,900）
　3.長崎県産特大伊勢海老のポワレ（+￥3,900）
【お肉料理】
※下記より一品お選びください
　1.カナダ産牛フィレ肉のポワレ　ローズマリー香る赤ワインソース
　　　新じゃがいものリソレと新ごぼうのキャラメリゼを添えて
　2.鹿児島県産六白黒豚の香草パン粉焼き
　　　15年熟成バルサミコ酢を使ったソース・エーグルドゥース
　　　新じゃがいものリソレと新ごぼうのキャラメリゼを添えて
　3.国産牛サーロインのポワレ　トリュフソース（+￥1,900）
　4.黒毛和牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース（+￥3,900）
【デザート】
※下記より一品お選びください
　1.クレームブリュレ　ストロベリーマスカルポーネアイスとフルーツ添え
　2.クレームダンジュ　赤い果実とベリーのソース
　3.抹茶のクレームブリュレ　桜のアイスクリーム（+￥1,200）
【コーヒーまたは紅茶】
【自家製パン】

■ Menübeispiel: 2025/4/1 (Di) - 4/30 (Mi) [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Hors d'oeuvre] Sakura-Doradenmarinade nach Mimosa-Art Shimonaka-Zwiebelvelouté aus Odawara Pestwurz-Tapenade [Suppe] Ouma-Bambussprossenflan aus Fukuoka Saubohnenpüree [Fischgericht] *Bitte wählen Sie ein Gericht aus den folgenden 1. Gebratene spanische Makrele mit Sakura-Garnelenbisque-Sauce Etoubée von Venusmuscheln und Frühlingskohl 2. Gebratener Hummer mit Beurre-Blan-Sauce und Jus de Lomaire (+¥2.900) 3. Gebratener Riesenlanguste aus Nagasaki (+¥3.900) [Fleischgericht] *Bitte wählen Sie ein Gericht aus den folgenden 1. Gebratenes kanadisches Rinderfilet mit nach Rosmarin duftender Rotweinsauce 1. 1. Roppaku Kurobuta-Schweinefleisch aus der Präfektur Kagoshima, gegrillt mit Kräuterbröseln, mit einer Sauce aus 15 Jahre altem Balsamico-Essig, serviert mit karamellisiertem neuen Kartoffel-Risole und neuer Klette 2. Roppaku Kurobuta-Schweinefleisch aus der Präfektur Kagoshima, gegrillt mit Kräuterbröseln, mit Aigle-Douce-Sauce aus 15 Jahre altem Balsamico-Essig 3. Gebratenes Rinderfilet aus der Pfanne mit Trüffelsauce (+1.900 ¥) 4. Gebratenes japanisches schwarzes Rinderfilet mit Trüffelsauce (+3.900 ¥) [Dessert] *Bitte wählen Sie eines der folgenden 1. Crème brûlée mit Erdbeer-Mascarpone-Eis und Früchten 2. Crème d'Anjou mit roten Früchten und Beerensauce 3. Matcha-Crème brûlée mit Kirschblüteneis (+1.200 ¥) [Kaffee oder Tee] [Hausgemachtes Brot]

■Menübeispiel: 2025/4/1 (Di) - 4/30 (Mi) [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Vorspeise] Sakura-Schnapper und Halbschnabelbarsch in Mimosasauce mariniert Shimonaka-Zwiebelvelouté aus Odawara Pestwurz-Tapenade [Suppe] Ouma-Bambussprossen-Flan aus Fukuoka Saubohnenpüree [Fischgericht] Gebratener Hummer mit Beurre-Blan-Sauce und Jus de Lomaire [Fleischgericht] Gebratenes schwarzes Wagyu-Rindfilet und Foie Gras mit Trüffelsauce [Dessert] Matcha-Crème-brûlée Sakura-Eis [Kaffee oder Tee] [Hausgemachtes Brot]

■Menübeispiel: Suppe (ändert sich monatlich), Hamburger-Steak-Teller, Brot, Nachtisch, ein Erfrischungsgetränk (Orangensaft, Grapefruitsaft, Pepsi, Ginger Ale, Oolong-Tee, Milch)

■Planvorteile ・Toastgetränk (1 Getränk pro Person) ・Erinnerungsfoto (mit Bilderrahmen) ・Blumenstrauß ■Menübeispiel 2025/4/1 (Di) - 4/30 (Mi) [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Hors d'œuvre] Sakura-Doradenmarinade nach Mimosa-Art Shimonaka-Zwiebelvelouté aus Odawara Pestwurz-Tapenade [Suppe] Ouma-Bambussprossenflan aus Fukuoka Saubohnenpüree [Fischgericht] *Bitte wählen Sie ein Gericht aus den folgenden 1. Gebratene spanische Makrele mit Sakura-Garnelenbisque-Sauce Etoubée von Venusmuscheln und Frühlingskohl 2. Gebratener Hummer mit Beurre-Blan-Sauce und Jus de Lomaire (+¥2.900) 3. Gebratener Jumbo-Languste aus Nagasaki (+3.900 ¥) [Fleischgericht] *Bitte wählen Sie ein Gericht aus den folgenden Optionen: 1. Gebratenes kanadisches Rinderfilet in einer Rosmarin-Rotweinsauce mit Risole aus neuen Kartoffeln und karamellisierter neuer Klettenwurzel 2. Mit Kräutern überbackenes Kagoshima Roppaku Kurobuta-Schweinefleisch mit Aigle-Douce-Sauce aus 15 Jahre altem Balsamico-Essig mit Risole aus neuen Kartoffeln und karamellisierter neuer Klettenwurzel 3. Gebratenes Rinderfilet vom heimischen Rind mit Trüffelsauce (+1.900 ¥) 4. Gebratenes japanisches schwarzes Rinderfilet mit Trüffelsauce (+3.900 ¥) [Dessert] *Bitte wählen Sie eines aus den folgenden Optionen: 1. Crème brûlée mit Erdbeer-Mascarpone-Eis und Früchten 2. Crème d'Anjou mit Sauce aus roten Früchten und Beeren 3. Matcha-Crème brûlée mit Kirschblüteneis (+1.200 ¥) [Kaffee oder Tee] [Hausgemachtes Brot]

■ Vorteile ・ Toastgetränk (1 Getränk pro Person) ・ Gedenkfoto (mit Fotorahmen) ・ Ganzkuchen ■ Menü Beispiel 2025/4/1 (Di)-4/30 (Mi) [Amuse-Bouche] Ein Biss, um [Hors d'ouvre] Sakura-Seemarinade in Mimosa-Style-Odawara-Modal-Odawara-Modus-Odawara-Souzen zu genießen MA Bambus Schießen Sie Flan Broad Bean Püree [Fischschale] *Bitte wählen Sie ein Gericht aus der folgenden 1 Wählen Sie ein Gericht aus der folgenden 1. Gebratenes kanadisches Rinderfilet in einer Rotweinsauce mit Rosmarin, mit Risole aus neuen Kartoffeln und karamellisierter neuer Klettenwurzel 2. Mit Kräutern überkrustetes Kagoshima Roppaku Kurobuta-Schweinefleisch mit Aigle-Douce-Sauce aus 15 Jahre altem Balsamico-Essig, mit Risole aus neuen Kartoffeln und karamellisierter neuer Klettenwurzel 3. Gebratenes heimisches Rinderfilet mit Trüffelsauce (+¥1.900) 4. Gebratenes japanisches schwarzes Rinderfilet mit Trüffelsauce (+¥3.900) [Dessert] *Bitte wählen Sie eines aus den folgenden 1. Crème Brûlée mit Erdbeer-Mascarpone-Eis und Früchten 2. Crème d'Anjou mit roter Frucht- und Beerensauce 3. Matcha-Crème Brûlée mit Kirschblüteneis [Kaffee oder Tee] [Hausgemachtes Brot]

■プラン特典
・乾杯ドリンク(お一人様1杯)
・記念写真(フォトフレーム付き)　
・シェラトンロゴ入りペアグラス

■メニュー例
2025/4/1(火)～4/30(水)
【アミューズ】
　　ひと口のお愉しみ
【オードブル】
　　桜鯛のマリネ　ミモザ仕立て
　　　小田原産下中玉ねぎのブルーテ　ふきのとうのタプナード
【スープ】
　　福岡県産合馬の筍のフラン　空豆のピューレ
【お魚料理】
※下記より一品お選びください
　1.鰆のロティ　桜海老のビスクソース
　　　あさりと春キャベツのエチュベ
　2.オマール海老のポワレ　ブールブランソースとジュ・ド・オマール（+￥2,900）
　3.長崎県産特大伊勢海老のポワレ（+￥3,900）
【お肉料理】
※下記より一品お選びください
　1.カナダ産牛フィレ肉のポワレ　ローズマリー香る赤ワインソース
　　　新じゃがいものリソレと新ごぼうのキャラメリゼを添えて
　2.鹿児島県産六白黒豚の香草パン粉焼き
　　　15年熟成バルサミコ酢を使ったソース・エーグルドゥース
　　　新じゃがいものリソレと新ごぼうのキャラメリゼを添えて
　3.国産牛サーロインのポワレ　トリュフソース（+￥1,900）
　4.黒毛和牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース（+￥3,900）
【デザート】
※下記より一品お選びください
　1.クレームブリュレ　ストロベリーマスカルポーネアイスとフルーツ添え
　2.クレームダンジュ　赤い果実とベリーのソース
　3.抹茶のクレームブリュレ　桜のアイスクリーム（+￥1,200）
【コーヒーまたは紅茶】
【自家製パン】

※2025年はストロベリースイーツブッフェに代わり、ストロベリーアフタヌーンティーセットのご案内となります。

■期間：2025/1/8(水)～4/30（水）
■時間：11:30～/12:00～/14:00～/14:30～　※全席2時間制
※お電話でのご予約も承っております。

◆メニュー例

■ベイビュー特典
　・フレッシュストロベリー　
　・ローストビーフ

■3段のハイティースタンド
【上段】
　・苺のヴェリーヌ　小さなパフェをイメージして
　・苺とベリーのローズジュレ　杏仁豆腐の二層仕立て
　・ムース ルージュ　フランボワーズのコンフィチュール
　・フランボワーズのエクレア
　・苺のタルト　フロマージュクリーム
【中段】
　・プレーンスコーン
　・メープルスコーン
【下段】
　・ビーフパストラミサンド
　・フレッシュメロンサンド
　・キッシュロレーヌ
　・タラモサラダ

【オプション】
　・フレッシュストロベリー　￥500
　・ストロベリーカクテル＆モクテル　￥500

■お飲み物
　・ティーブッフェ 約20種
　　　-紅茶（アムシュティー）
　　　-ほうじ茶
　　　-緑茶　
　・コーヒー
　・アイスコーヒー
　・スパークリングワイン　
　・ノンアルコールスパークリングワイン

【アムシュティー】
　・アンバーシュアー
　・ダージリン
　・イングリッシュブレックファスト
　・ルイボス
　・カモミールアップル
　・スウェートホワイトピーチ
　・フレッシュベリー
　・ミュスカグレイ
　・ピンクローズ
　・アールグレイ
　・レモネード
　・トロピカルパッション
　・エンジェルジャスミン
　・キャラメルハニー
　・バニラクリーム
　・ショコラベリー
　・ピンクセレナーデ
　・スパイスチャイ

■ Französisches Dessert-Set ・Monatliches saisonales Dessert April: Matcha Crème Brûlée, Kirschblüteneis, 1 Getränk (Kaffee oder Tee)

■Fromage-Set, Vorspeisen-Set, 1 Getränk (Kaffee oder Wein)

■Sekt Free Flow / Verschiedene Fingerfoods [Beispielmenü] ・Käse ・Prosciutto ・Quiche ・Marinierter Lachs ・Meeresfrüchte-Terrine ・Oliven & getrocknete Tomaten ・Sekt (120 Minuten, letzte Bestellung 90 Minuten)

■Zeitraum: 06.01.2025 (Mo) – 30.05. (Fr) (nur werktags) ■Uhrzeit: 17:30–21:00 Uhr (letzter Einlass 19:00 Uhr) *2-Stunden-System, letzte Bestellungen 30 Minuten vor Schließung ■Menübeispiel [Essen] ● Vorspeisenteller ・ Marinierte Meeresfrüchte ・ Quiche ・ Spanischer Jamon-Serrano-Salat ● Hauptgericht ・ Suppe des Tages ・ Fischgericht des Tages ・ Fleischgericht des Tages ● Dessert des Tages [nach Belieben] ● Wein (rot/weiß) ● Fassbier (Kirin Ichiban Shibori) ● Whisky des Tages ● Verschiedene Cocktails ・ Blick auf die Bucht ・ Kir ・ Gin und Tonic ・Bloody Mary ・Moscow Mule ・Spumoni ・Negroni ・Tequila Sunrise ・Shandy Gaff ・China Blue ●Mocktails (alkoholfreie Cocktails) ・Floral Dog ・Vanille-Shakerat ・Passionskürbis ・Plantation-Eistee ・Cinderella・Fuzzy Navel ・Apfel-Ingwer ・Saratoga Cooler ・Bayside Blue ・Very Berry Softdrinks ・Oolong-Tee ・Orangensaft ・Grapefruitsaft ・Ginger Ale ・Cola ・Kaffee ・Schwarzer Tee ※Sekt kann für zusätzliche 1.000 Yen (inkl. MwSt.) hinzugefügt werden.

■Eintrittsgebühr: ¥ 2.000 (Gäste ¥ 1.000) ■Zeit: Montag bis Samstag 17:00–23:00 Uhr (letzte Bestellung 22:30 Uhr) Sonntag und Feiertage 17:00–22:00 Uhr (letzte Bestellung 21:30 Uhr) * 2 Stundensystem, letzte Bestellung 30 Minuten im Voraus *Reservierungen nur an Wochentagen möglich

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【母の日ディナー特典】
①皆様に乾杯ドリンク
②カーネーション卓上花　1個
③フォトサービス
④お母様のデザートに「Thank you always,mom!」のメッセージ
⑤お母様には更に「選べる料理オプション(通常各￥2,000)」をオードブルやメインディッシュに無料で添えてご提供
※（1）キャビア　（2）トリュフスライス　（3）フォアグラより当日ご選択ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■メニュー例
2025/5/1(木)～5/31(土)
【アミューズ】
　ひと口のお愉しみ
【オードブル】
　桜鯛とサヨリのマリネ　ミモザ仕立て　ホタルイカのコンフィ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　小田原産下中玉ねぎのブルーテ　ふきのとうのタプナード
【スープ】
　 福岡県産合馬の筍のフラン　空豆のピューレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
フォアグラと筍のポワレを添えて　
【メイン】
　＜お魚料理＞
　メバルと帆立のポワレ　桜海老のビスクソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　北海アサリと春キャベツのエチュベ
　または
　＜お肉料理＞
　A5ランク黒毛和牛サーロイン　
　ローズマリｰ香る赤ワインソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　新じゃがいものリソレと新ごぼうのキャラメリゼ
　または
　＜お肉料理＞
　オーストラリア産仔羊背肉のロースト　
　ジュ･ダニョーとレモンコンフィのソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　新じゃがいものリソレと新ごぼうのキャラメリゼ
【デザート】
　苺のタルト･レクタングル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　レモングラス風味のジュレとクレームダンジュ
【ベーカリー自慢のバゲット】
【コーヒーまたは紅茶】
【小菓子】

■Menübeispiel 2025/4/1 (Di) - 4/30 (Mi) [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Hors d'oeuvre] Sakura-Schnapper und Halbschnabel nach Mimosa-Art mariniert Glühwürmchen-Confit Odawara Shimonaka Zwiebelvelouté Pestwurz-Tapenade [Suppe] Ouma-Bambussprossen-Flan aus der Präfektur Fukuoka Saubohnenpüree Serviert mit Foie gras und Bambussprossenpfannkuchen [Fischgericht oder Fleischgericht] Gebratener Rotbarsch und Jakobsmuscheln Sakura-Garnelen-Bisque-Sauce Nordseemuscheln und Frühlingskohl-Etoubée Oder Japanisches schwarzes Rinderfilet der Klasse A5 Rotweinsauce mit Rosmaringeschmack Neue Kartoffelrisole und karamellisierte neue Klette Oder Gebratenes australisches Lammfilet mit Joe d'Agnéau und Zitronen-Confit-Sauce Neue Kartoffelrisole und karamellisierte neue Klette [Dessert] Erdbeere Tarte-Rechteck mit Zitronengras-Gelee und Creme d'Ange [Hausgemachtes Brot] [Kleines Gebäck und Kaffee]

■Menübeispiel 01.02.2025 (Sa) – 31.03. (Mo) [Amuse-Bouche] ・Häppchengroßer Genuss [Hors d'œuvre] ・Gelbschwanz-Mi-Cuit und Jakobsmuschel-Confit mit Kaviar, „Setoka“ und bunter Radieschenmarinade mit Lefort-Creme [Suppe] ・Pochierte Foie gras und Steckrübenfondant in Consommé-Suppe [Fisch- oder Fleischgericht] ・Natürliche Flunder- und Weißfischmousse, Rouleaux Mariniere, Poireaux und Fenouille à la Crème oder ・Gegrilltes japanisches Schwarzrindfilet der Klasse A5 mit Madeirasauce mit Morcheln, Trüffel-Pomme-Mousseline und Saisongemüse oder ・Bei niedriger Temperatur gebratener Hokkaido-Ezo-Hirsch mit schwarzer Johannisbeersauce, Trüffel-Pomme-Mousseline und Gemüse der Saison [Dessert]・Fondant au chocolat aus venezolanischem Kakao „Chuao“ [Hausgemachtes Brot] [Kleine Süßigkeiten und Kaffee]

■Menübeispiel 2025/4/1 (Di) - 4/30 (Mi) [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Hors d'oeuvre] Sakura-Schnapper und Halbschnabel nach Mimosa-Art mariniert Glühwürmchen-Confit Odawara Shimonaka Zwiebelvelouté Pestwurz-Tapenade [Suppe] Ouma-Bambussprossen-Flan aus der Präfektur Fukuoka Saubohnenpüree Serviert mit Foie gras und Bambussprossen-Poêlé [Fischgericht] Rockfisch- und Jakobsmuschel-Poêlé Sakura-Garnelen-Bisque-Sauce Etouvée mit Nordseemuscheln und Frühlingskohl [Granit] [Fleischgericht] Japanisches schwarzes Rinderfilet der Klasse A5 Rotweinsauce mit Rosmaringeschmack Risole aus neuen Kartoffeln und karamellisierte neue Klette oder Gebratenes australisches Lammfilet mit Joe d'Agnéau und Zitronen-Confit-Sauce Risole aus neuen Kartoffeln und karamellisierte neue Klette [Dessert] Erdbeer-Tarte-Rechteck mit Zitronengras-Gelee und Creme d'Ange [Kleine Süßigkeiten und Kaffee] [Hausgemachtes Brot]

■Menübeispiel 2025/4/1 (Di) - 4/30 (Mi) [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Hors d'oeuvre] Sakura-Schnapper und Halbschnabel nach Mimosa-Art mariniert Glühwürmchen-Confit Odawara Shimonaka Zwiebelvelouté Pestwurz-Tapenade [Suppe] Ouma-Bambussprossen-Flan aus der Präfektur Fukuoka Saubohnenpüree Serviert mit Foie gras und Bambussprossen-Poêlé [Fischgericht] Rockfisch- und Jakobsmuschel-Poêlé Sakura-Garnelen-Bisque-Sauce Etouvée mit Nordseemuscheln und Frühlingskohl [Granit] [Fleischgericht] Japanisches schwarzes Rinderfilet der Klasse A5 Rotweinsauce mit Rosmaringeschmack Risole aus neuen Kartoffeln und karamellisierte neue Klette oder Gebratenes australisches Lammfilet mit Joe d'Agnéau und Zitronen-Confit-Sauce Risole aus neuen Kartoffeln und karamellisierte neue Klette [Dessert] Erdbeer-Tarte-Rechteck mit Zitronengras-Gelee und Creme d'Ange [Kleine Süßigkeiten und Kaffee] [Hausgemachtes Brot]

■Menübeispiele・Pochierte Austern aus Akkeshi, Hokkaido, serviert mit Kaviar und Sudachi-Fromage Blanc・Sautierte Foie Gras und karamellisierte Äpfel in einer Sauce aus lange gereiftem Balsamico-Essig・Jakobsmuscheln mit Mi-Cuit und Hokkaido-Abalone in einer Wasabi-Basilikumsauce und Lebersauce・Crème brûlée aus Steinpilzen mit Frikassee von gereiftem Kalbfleisch・Hummer mit pochiertem Hummer und Kaviar-Naage・Japanisches schwarzes Rinderfilet und pochierte Foie Gras mit Trüffelsauce und Trüffelrisotto mit Trüffelfrappe・Erdbeertarte・Rechteck mit Zitronengrasgelee und Crème d'Anjou・Yokoichi Fromagesha „Yokoichi Butter“ Baguette・Kleine Desserts und Kaffee

*Für das Hokkaido-Wein- und Rum-Dinner – Die Segnungen von Hokkaido – müssen Reservierungen bis 17:00 Uhr drei Tage im Voraus erfolgen. *Wenn Sie zu Mittag essen möchten, kontaktieren Sie uns bitte telefonisch. Das seltene Weinlamm, das als Hauptgericht serviert wird, stammt von einem Schaf, das auf einer naturreichen Ranch auf dem Berg Elm Kep aufgezogen wurde, mit Blick auf die Stadt Akabira in Hokkaido und wo man den Wechsel der Jahreszeiten spürt. Dieses seltene Lamm wird mit Traubentrester (Blättern) aus einem nahegelegenen Weingut gefüttert, um es gesund zu halten, sodass es geruchslos und sehr saftig ist. Es enthält viel Eiweiß, wenig Fett und ist reich an Nährstoffen wie Eisen, Vitaminen und Mineralstoffen. Genießen Sie die feine Küche, die Chefkoch Takagi aus den Gaben Hokkaidos kreiert. ■Menübeispiel [Amuse-Bouche] Pochierte Austern aus Akkeshi, Hokkaido, serviert mit Kaviar [Hors d'oeuvre] Sanft gegarte Hokkaido-Abalone, serviert als Salat, mit Abalone-Lebersauce [Suppe] Hokkaido-Kitaakari und Krabbencremesuppe [Fleischgericht] Lamm in Hokkaido-Wein, Rückenfleisch mit Knochen, Lammjus und violetter Senf [Dessert] Crème brûlée aus Hokkaido-Rohmilch [Hausgemachtes Brot] Baguette/Yokoichi-Butter [Kleine Süßigkeiten und Kaffee]

*Für den feinsten Hitachi-Beef-T-Bone-Steak-Gang ist eine Reservierung bis 17:00 Uhr erforderlich. drei Tage im Voraus. *Wenn Sie während der Mittagszeit essen möchten, kontaktieren Sie uns bitte telefonisch. Das T-Bone-Steak, das sowohl als Filet als auch als Lendenstück erhältlich ist, besteht aus über 800 g Wagyu-Rindfleisch und wird direkt am Knochen gegrillt. Dadurch kann der Geschmack des Knochens auf das Fleisch übertragen werden und Sie können noch mehr köstliches Lendenstück und Filet genießen. Genießen Sie ein besonderes Menü, das Sie nur im Yokohama Bay Sheraton genießen können, begleitet vom nächtlichen Ausblick aus der obersten Etage des Hotels und Live-Klaviermusik. ■Menübeispiel: 2025/4/1 (Di) - 4/30 (Mi) [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Vorspeise] Sakura-Schnapper und Halbschnabel, mariniert nach Mimosa-Art. Glühwürmchen-Confit. Odawara Shimonaka-Zwiebelvelouté. Pestwurz-Tapenade. [Suppe] [Fleischgericht] Hitachi-Rindfleisch-T-Bone-Steak. [Dessert] Rechteckige Erdbeertarte. Zitronengrasgelee und Crème d'Ange. [Kleine Süßigkeiten und Kaffee] [Hausgemachtes Brot]

■ Menü ・ Suppe (monatlich) ・ Kinderteller ・ Hamburger ・ Brot ・ Dessert ・ 1 Erfrischungsgetränk (* Orangensaft ・ Grapefruitsaft ・ Pepsi ・ Ginger Ale ・ Oolong-Tee ・ Milch)

■Planvorteile ・Toastgetränk (1 Getränk pro Person) ・Erinnerungsfoto (mit Fotorahmen) ・Blumenstrauß ■Menü [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Vorspeise] Marinierter Lachs mit aromatischem Gemüse und Basilikumsauce mit Wasabi-Geschmack [Suppe] Kartoffelcremesuppe mit Speckschaum [Fischgericht] Gebratene Rotbrasse und Jakobsmuscheln mit Beurre-Blanc-Sauce mit Noilly-Geschmack [Granit] [Fleischgericht] Gebratenes heimisches Rinderfilet mit Trüffelsauce [Dessert] Dessert der Saison [Hausgemachtes Brot] [Kleine Süßigkeiten]

■Planvorteile ・Toastgetränk (1 Getränk pro Person) ・Erinnerungsfoto (mit Fotorahmen) ・Ganzer Kuchen ■Menü [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Vorspeise] Marinierter Lachs mit aromatischem Gemüse und Basilikumsauce mit Wasabi-Geschmack [Suppe] Kartoffelcremesuppe mit Speckschaum [Fischgericht] Gebratene Rotbrasse und Jakobsmuscheln mit Beurre-Blanc-Sauce mit Noilly-Geschmack [Granit] [Fleischgericht] Gebratenes heimisches Rinderfilet mit Trüffelsauce [Dessert] Dessert der Saison [Hausgemachtes Brot] [Kleine Süßigkeiten]

■Vorteile des Plans ・Toastgetränk (1 Getränk pro Person) ・Erinnerungsfoto (mit Fotorahmen) ・Paar Gläser ■Menü [Amuse-Bouche] Ein Happen zum Genießen [Vorspeise] Marinierter Lachs mit aromatischem Gemüse und Basilikumsauce mit Wasabi-Geschmack [Suppe] Kartoffelcremesuppe mit Speckschaum [Fischgericht] Gebratene Rotbrasse und Jakobsmuscheln mit Beurre-Blanc-Sauce mit Noilly-Geschmack [Granit] [Fleischgericht] Gebratenes Lendenstück vom heimischen Rind mit Trüffelsauce [Dessert] Dessert der Saison [Hausgemachtes Brot] [Kleine Süßigkeiten]

きらめく夜景に包まれる横浜の特等席にて、シャンパンで華やかに乾杯したあとはシェフ渾身のフレンチフルコースをご用意いたします。食後には「感謝、誠実、幸福、信頼、希望、愛情、情熱、真実、尊敬、栄光、努力、永遠」のプロポーズに最適な12の誓いを込めたバラの花束「ダーズンローズ」で素敵な時間を演出。お二人の心に残る一生に一度の思い出を。

■プラン内容
・窓側席確約
・乾杯シャンパン（お一人様1杯）
・ダーズンローズ（プロポーズに最適な12本のバラの花束）
・記念写真

■メニュー例
2025/4/1(火)～5/31(土)
「海」　「港」メニュー詳細はこちら
「Premier」メニュー詳細はこちら

~Ein wunderschönes Abendessen mit Heiratsantrag, bei dem Sie Ihr Lieblingshauptgericht aus Fleisch- und Meeresfrüchtegerichten mit saisonalen Zutaten auswählen können~ (für 2 Personen)

~Ein luxuriöses Abendessen mit Heiratsantrag, bei dem Sie Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte mit saisonalen Zutaten genießen können~ (für 2 Personen)

~Ein luxuriöses Abendessen mit Heiratsantrag, bei dem Sie eine exquisite Küche genießen können, die das Beste aus saisonalen Zutaten mit meisterhafter Handwerkskunst hervorbringt~ (für 2 Personen)

・ Bitte geben Sie die Nachricht auf dem Schild in der Spalte "Frage an Kunden" ein. (Beispiel: Alles Gute zum Geburtstag ●●, Alles Gute zum Jubiläum, Alles Gute zum Geburtstag usw., bis zu 20 Zeichen) * Wenn es keine Beschreibung gibt, bereiten wir sie in "Alles Gute zum Jubiläum" vor.

♢Erdbeer-Mürbteig Nr. 4 (12 cm) ♢ Erdbeer-Mürbteig Nr. 5 (15 cm) ♢ Erdbeer-Mürbeteig Nr. 6 (18 cm)

■Größe 4 (12 cm Durchmesser) für 2 bis 4 Personen

■Größe 5 (Durchmesser 15 cm) für 4 bis 5 Personen

■Größe 6 (18 cm Durchmesser) für 6 bis 8 Personen

♢Saisonaler Blumenstrauß ￥3.300／￥5.500／￥11.000

■Größe: ca. Höhe 25 cm x Breite 13 cm.

■Größe: ca. Höhe 30 cm x Breite 23 cm.

■Größe: ca. Höhe 50 cm x Breite 30 cm.

♢Saisonale Tischblumen ¥2.200/¥3.300

■Größe: ca. Höhe 14 cm x Breite 15 cm.

■Größe: ca. Höhe 17 cm x Breite 20 cm.

Sie können zwischen zwei Gläsern wählen: Wein, Sekt, Rot, Weiß usw.

Sie können aus drei Gläsern Wein wählen, darunter Schaumwein, Rotwein und Weißwein im Wert von jeweils 3.500 Yen, die vom Sommelier sorgfältig ausgewählt wurden.

Sie können zwischen zwei Gläsern wählen: Wein, Sekt, Rot, Weiß usw.

Sie können zwischen 3 Gläsern wählen: Wein, Sekt, Rot, Weiß usw.