洋食ビュッフェ料理+飲み放題120分
【MENU　9月1日～11月15日】
ガーリックトースト
魚介類の冷製　メーランジェールサラダと共に
シャリュキュトリー風お肉の冷製オードブルバリエ
秋野菜とツナのピッツァ
ベーコンとキノコのアーリオ・オーリオ
ミックスサンドイッチ　バケットサンド
ハニーマスタードチキンとグリル野菜
ボリュームたっぷりミックスフライ
フルーツスタンド
ブランマンジェと葡萄

【MENU　11月16日～1月31日】
自家製サーモンマリネを含む魚介のボリューム沢山サラダ
シャリュキュトリー風お肉のオードブルバリエ
色々野菜のブリュスケッタ
炙りベーコンの濃厚タルトフランベ
魚介たっぷりボンゴレビアンコ仕立てパスタ
ミックスサンドとポテトチップス
鶏もも肉のフリカッセ　ブルギニヨンバターで絡めた野菜と
3種のミックスフライ
冬のフルーツの彩り
バニラ香るパンナコッタと苺のスープ

※仕入れの都合により、メニューが変更になる場合がございます。

【FREE　DRINK】
アルコール

ビール
ノンアルコールビール
焼酎（芋・麦）
加賀梅酒
紫蘇梅酒
ワイン（赤・白）
ウィスキー

カクテルリキュール9種（割材3種、計27種類）

カンパリ、カシス、パッソア、巨峰
ピーチ、ウオッカ、ジン、テキーラ、ラム

ノンアルコールリキュール3種（割材2種　計6種）
ピーチ、マンゴー、青りんご

ソフトドリンク

ウーロン茶
オレンジジュース、アップルジュース
グレープフルーツジュース、コーラ、ジンジャーエール
コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、
アメリカン、カフェモカ、ココア

Western-style large plate + all-you-can-drink for 120 minutes [MENU September 1st to November 16th] Gorojima Kintoki Dauphinoise Homemade Noto pork pate and chicken breast oriental sous-vide salmon marinade and seafood salad Pancetta and plenty of mushroom cream pasta Mozzarella cheese and prosciutto pizza Spanish mackerel roast autumn eggplant caponata Roasted Noto pork piperade sauce Assembled Hokuriku pear tart [MENU November 16th to January 31st] Salmon Bavarian and cauliflower mousse Cold smoked yellowtail and seafood salad Noto pork pate seared prosciutto Gorojima Kintoki quiche Taste of the Sea of Japan Crab and lotus root texture cream pizza Pescatore with the aroma of the sea Cod and root vegetables wrapped in yuba and grilled with yuzu cream sauce Beef belly stewed in red wine Harmony with seasonal vegetables Bitter big tiramisu Faintly fragrant orange *The menu may change due to procurement circumstances. [FREE DRINKS] Alcoholic beer Non-alcoholic beer Shochu (sweet potato, barley) Kaga plum wine Shiso plum wine Wine (red, white) Whiskey Cocktail 9 types of liqueur (3 types of mixers, total of 27 types) Campari, cassis, Passoa, Kyoho peach, vodka, gin, tequila, rum Non-alcoholic 3 types of liqueur (2 types of mixers, total of 6 types) Peach, mango, green apple Soft drink Oolong tea Orange juice, apple juice Grapefruit juice, cola, ginger ale Coffee, cafe latte, cappuccino, espresso, American, cafe mocha, cocoa

【サラダ】
・ミニトマト・コーン・マカロニサラダ・ポテトサラダ・海藻・シーチキン・ブロッコリー・オニオンスライス・豆・ベビーリーフ　　
・（サニーレタス・グリンリーフス・トレビス・赤キャベツ）のメランジェ
・日替わりオードブルサラダ3種（ゴボウ・カボチャ・春雨）
【温製料理】
・【能登豚と旬野菜競演】能登豚しゃぶしゃぶ
・【旬を調理する天ぷら】小柱かき揚げ＆きのこ
・昆布香る豚バラ肉とほっこり大根のビール煮込み
・お魚と茄子のパルマンティエ（パルミジャーノ）
・金沢豆腐で作る　スンドゥブチゲ　ラーメンと一緒に
・鶏肉と生ハムのチーズ焼き　カリカリにしたパン粉焼きのアクセント
・肉吸い（葱・柚子七味）
・フライドポテト（レモンソルト）
・蒸し物（肉餃子＆翡翠餃子）
【おでん】
・金沢おでん～秋仕立て～
（車麩・赤まき・大根・こんにゃく・ばい貝・牛筋・うずら卵・太胡瓜・さつま揚げ）
【オードブルコーナー】
・【魚介類の一皿】マグロのポキ　ケッカソース
・スモークサーモンとポテトフリッタータ
・ホテル特製オードブル
・お惣菜
・お漬物
・ペペロンチーノ枝豆
【スープ】
・本日のスープ（コーンスープ・卵中華スープ・野菜スープ）
【麺・飯】
・加賀源商店出し醤油を使用した野菜たっぷり焼きうどん
・本日のパスタ料理
・ご飯・味噌汁・お新香
・土鍋ご飯（五目）
・うどん
・おかげさまで1,000万食突破!!アパ社長カレー・千切りキャベツ
【パン】
・ロールパン・白パン・ミルクパン・黒糖パン・クリームデニッシュ
・カナッペ風MIXピザ
【彩デザート】
・【季節のデザート】リンゴの組み立てタルト
・ケーキ盛り合わせ
・フルーツ盛り合わせ
・小さな和菓子
・チョコレートファウンテン
・あんみつのようなフルーツカクテル
・コーヒーゼリー
・加賀棒茶ソフト&バニラソフトクリーム
・ソフトドリンク各種
【ライブキッチン】
・牛ロース肉の鉄板焼きステーキ
（和風ソース・だし醤油＆山葵・おろしソース）

[Salad] ・Cherry tomatoes, corn, macaroni salad, potato salad, seaweed, canned tuna, broccoli, sliced onions, beans, baby leaves, melange of (sunny lettuce, green leaves, radicchio, red cabbage), 3 types of daily hors d'oeuvre salads (burdock, pumpkin, glass noodles) [Hot dishes] ・[Noto pork and seasonal vegetables] Noto pork shabu-shabu and kimchi hotpot, [Tempura cooked with seasonal ingredients] Pacific saury, mushrooms, and Kosaka lotus root, white fish fritters with moromi miso mayonnaise, shrimp and pumpkin gratin, chicken lotus root meatballs with mushroom sauce, sweet and spicy roasted pork shoulder loin with roasted chestnuts and nuts, meat soup (green onion, yuzu shichimi), french fries and onion rings, steamed dishes (meat dumplings, jade dumplings) [Oden]・Kanazawa Oden ~Autumn Style~ (wheel gluten, red rolls, radish, konjac, clams, beef tendons, quail eggs, satsumaage) [Hors d'oeuvre corner] ・[Seafood dish] Bonito carpaccio, Autumn harvest festival quiche with the aroma of Gorojima Kintoki and three kinds of mushrooms, Hotel's special hors d'oeuvre, two kinds of side dishes, three kinds of pickles, edamame [Noodles and rice] ・Kaga specialty chicken and vegetable miso ramen, today's pasta dish, rice, miso soup, pickles, udon, thanks to you, we have exceeded 10 million meals! Apa President Curry, shredded cabbage [Bread] ・Roll bread, white bread, milk bread, brown sugar bread, cream Danish, canape-style mix pizza [Colorful dessert] ・[Seasonal dessert] Apple pie With vanilla-scented Anglaise sauce, cake platter, fruit platter, small Japanese sweets, fruit cocktails like Anmitsu, coffee jelly, chocolate fountain, Kaga Bancha soft serve & vanilla soft serve ice cream, various soft drinks [Live Kitchen], beef loin teppanyaki steak (roasted garlic sauce, dashi soy sauce & wasabi, grated daikon sauce)

【サラダ】
・ミニトマト・コーン・マカロニサラダ・ポテトサラダ・海藻・シーチキン・ブロッコリー・オニオンスライス・豆・ベビーリーフ　　
・（サニーレタス・グリンリーフス・トレビス・赤キャベツ）のメランジェ
・日替わりオードブルサラダ3種（ゴボウ・カボチャ・春雨）
【温製料理】
・昆布香る　豚バラ肉とほっこり大根のビール煮込み
・お魚と茄子のパルマンティエ（パルミジャーノ）
・分子調理フライヤーで調理した美味しい揚げ物
・本日のアジアン料理
（プルコギ・麻婆豆腐・タンスユク・シンガポールライス・ヤンニョム・ナシゴレン）
・肉吸い（葱・柚子七味）
・蒸し物（肉餃子・翡翠餃子）
【冷製料理】
・スモークサーモンとポテトフリッタータ
・ホテル特製オードブル
・冷製スープ（きのこ）
・お惣菜
・お漬物
【スープ】
・本日のスープ（コーンスープ・卵中華スープ・野菜スープ）
【麺・飯】
・本日のパスタ料理
・ご飯・味噌汁・お新香
・うどん
・おかげさまで1,000万突破!!アパ社長カレ―・千切りキャベツ
【パン】
・オープンサンド・バケットサンド・フォカッチャサンド
・ロールパン・白パン・ミルクパン・黒糖パン・クリームデニッシュ
・お野菜サンドウィッチ
・カナッペ風MIXピザ
【彩デザート】
・ケーキ盛り合わせ
・フルーツ盛り合わせ
・チョコレートファウンテン（マシュマロ・バナナ・グリッシーニ）
・コーヒーゼリー
・加賀棒茶&バニラソフトクリーム
・ソフトドリンク各種
【タイムサービス】
12:00　えび天巻寿司
12:30　削りたてパルミジャーノを和えたパスタ　法蓮草クリーム
12:45　リンゴの組み立てタルト

【サラダ】
・ミニトマト・コーン・マカロニサラダ・ポテトサラダ・海藻・シーチキン・ブロッコリー・オニオンスライス・豆・ベビーリーフ　　
・（サニーレタス・グリンリーフス・トレビス・赤キャベツ）のメランジェ
・日替わりオードブルサラダ3種（ゴボウ・カボチャ・春雨）
【温製料理】
・白身魚のフリット　もろみ味噌マヨネーズ
・分子調理フライヤーで調理した揚げ物
・豚肩ロース甘辛ロースト　栗とナッツのロースト添え
・出し汁を利かせた和風オムライス　ビーフストロガノフソース
・本日のアジアン料理
（プルコギ・麻婆豆腐・タンスユク・シンガポールライス・ヤンニョム・ナシゴレン）
・肉吸い（葱・柚子七味）
・蒸し物（肉餃子・翡翠餃子）
【冷製料理】
・五郎島金時と3種のきのこが香る　秋の収穫祭キッシュ
・ホテル特製オードブル
・冷製スープ（栗とはちみつ）
・お惣菜2種
・お漬物3種
【スープ】
・本日のスープ（コーンスープ・卵中華スープ・野菜スープ）
【麺・飯】
・本日のパスタ
・ご飯・味噌汁・お新香
・うどん
・おかげさまで1,000万突破!!アパ社長カレ―・千切りキャベツ
【パン】
・オープンサンド・バケットサンド・フォカッチャサンド
・ロールパン・白パン・ミルクパン・黒糖パン・クリームデニッシュ
・カナッペ風MIXピザ
【彩デザート】
・ケーキ盛り合わせ
・フルーツ盛り合わせ
・チョコレートファウンテン（マシュマロ・バナナ・グリッシーニ）
・あんみつのようなフルーツカクテル
・コーヒーゼリー
・加賀棒茶&バニラソフトクリーム
・ソフトドリンク各種
【タイムサービス】
12:00　牛肉ステーキサラダ仕立て　バルサミコクリーム
12:30　削りたてパルミジャーノパスタ　スペインベーコンのカルボナーラ
12:45　アップルパイ　バニラアイスと共に

【北陸味覚食材～旬のフルーツと煮込み料理～】
【サラダ】
・ミニトマト・コーン・マカロニサラダ・ポテトサラダ・海藻・シーチキン・ブロッコリー・オニオンスライス・豆・ベビーリーフ　　
・（サニーレタス・グリンリーフス・トレビス・赤キャベツ）のメランジェ
・日替わりオードブルサラダ3種（ゴボウ・カボチャ・春雨）
【温製料理】
・能登牛しゃぶしゃぶ
・鮭と大葉チーズ×キノコ×根菜類のかき揚げ
・蓮根の食感で頂くホイル包み焼きハンバーグ　きのこデミグラスソース
・濃厚な出し汁で作る　蟹入り茶碗蒸し
・お野菜たっぷり　秋のアクアパッツァ
・フライドポテト（トリュフ）
・肉吸い（葱・柚子七味）
・蒸し物（えび焼売・肉餃子）
【おでんコーナー】
・金沢おでん～秋仕立て～
（車麩・赤まき・大根・焼茄子・オクラ・うずら卵）
【冷製料理】
・能登産塩辛とホタテ柚子えのき和え
・蛸のエスカベッシュ生姜風味
・お惣菜2種
・お漬物2種
・枝豆
【スープ】
・本日のスープ（コーンスープ・卵中華スープ・野菜スープ）
【麺・飯】
・和風カルボナーラ
・本日のパスタ料理
・ご飯・味噌汁・お新香
・うどん
・おかげさまで1,000万食突破！！アパ社長カレー・千切りキャベツ
【パン】
・ロールパン・白パン・ミルクパン・黒糖パン・クリームデニッシュ
・カナッペ風MIXピザ
【彩デザート】
・五郎島金時プリン　いちじくの共演
・秋の和風モンブラン
・ケーキ盛り合わせ
・フルーツ盛り合わせ
・和菓子を入れたフルーツポンチ
・チョコレートファウンテン（マシュマロ・バナナ・グリッシーニ）
・加賀棒茶ソフト＆バニラソフトクリーム
・ソフトドリンク各種
【ライブキッチン】
・鉄板焼き牛ステーキ
（だし醤油山葵・ガーリックソース・山葵・おろしソース）