Café California - シェラトン都ホテル東京

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رسالة من التاجر

▶店内及びテラスにつきましても、禁煙とさせて頂きます。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶WEBプランの新規ご予約は、ランチは当日７時、ディナーは当日１６時までとさせて頂きます。（プランにより異なる場合がございます。）
▶当日７時以降にご予約内容の変更及び、上枠設定以外の席数・日時でのご利用を希望される場合は、直接レストランへお問合せ下さいますようお願い致します。
▶お席の場所は当日の予約状況等を考慮し、店舗側にご一任させていただきます。予めご了承下さいませ。
▶テラス席につきましては、天候等によりクローズさせて頂く場合がございます。（クローズの判断は店舗側とさせて頂きます。）
▶雨天の振替席は店内が満席の場合カウンター席への振替になる場合もございます。
▶WEB予約特典は、他の優待・割引と重ねてのご利用は出来ません。
▶9名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

【お問い合わせ】　カフェカルフォルニア　0120-95-6661（11：30～22：00）

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【前菜】
５種のアペタイザーメドレー

【スープ】
本日のポタージュ

【魚料理】
海老と帆立貝の香草バター焼き

【肉料理】
美笑牛ハンバーグとフォアグラのポワレ　ロッシーニ風　トリュフソース

パンまたはライス

【デザート】
クリスマスデザート　ブッシュドノエル
または
デザート盛り合せ　プラッターよりお選び下さい（＋500円）

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

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【アミューズ】
Café California キャビア
【冷前菜】
紅富士サーモンのマリネ　赤い果実とレモンのコンフィ　テリーヌ仕立て
【温前菜】
ジビエのパテ・アンクルート
【魚料理】
オマール海老と帆立貝の香草バター焼き
【肉料理】
牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　ロッシーニ風　トリュフソース
パンまたはライス
【デザート】
クリスマスデザート　ブッシュドノエル
【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

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◆12月のメニュー◆
グリーンサラダ+本日のスープ
【メイン料理】
※下記よりメイン料理を１品お選びください
紅ズワイガニと九条ネギのパスタ
タコのラグーソースのパスタ
オムライス　海老のビスク風スープ仕立て
柚子香る　白子とセリのリゾット

コーヒーまたは紅茶

◆食後のおすすめデザート◆
タルト・タタンとバニラアイスクリーム（＋700円）
デザート盛り合せ　プラッターよりお選び下さい（＋1,500円）

◆2025年1月のメニュー◆
グリーンサラダ+本日のスープ

本日のスープ

【メイン料理】
※下記よりメイン料理を１品お選びください
紅ズワイガニと九条ネギのパスタ
帆立と白菜のレモンクリームパスタ
ヤリイカとトマトのイカ墨リゾット
牛肉の赤ワイン煮込み　オムライス

コーヒーまたは紅茶

◆食後のおすすめデザート◆

タルト・タタンとバニラアイスクリーム（＋700円）
3種のデザートとアイスの盛合せ（+1,000円）

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

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◆12月のメニュー◆
５種のアペタイザーメドレー
本日のスープ

【メイン料理】
※下記よりメイン料理を１品お選びください
紅ズワイガニと九条ネギのパスタ
タコのラグーソースのパスタ
オムライス　海老のビスク風スープ仕立て
柚子香る　白子とセリのリゾット

コーヒーまたは紅茶

◆食後のおすすめデザート◆
タルト・タタンとバニラアイスクリーム（＋700円）
デザート盛り合せ　プラッターよりお選び下さい（＋1,500円）

◆2025年1月のメニュー◆
５種のアペタイザーメドレー
本日のスープ

【メイン料理】
※下記よりメイン料理を１品お選びください
紅ズワイガニと九条ネギのパスタ
帆立と白菜のレモンクリームパスタ
ヤリイカとトマトのイカ墨リゾット
牛肉の赤ワイン煮込み　オムライス

コーヒーまたは紅茶

◆食後のおすすめデザート◆

タルト・タタンとバニラアイスクリーム（＋700円）
3種のデザートとアイスの盛合せ（+1,000円）

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

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◇◆12月のメニュー◆◇
グリーンサラダ＋本日のスープ
【メイン料理】
※下記よりメイン料理を１品お選びください
鶏モモ肉のビネガー煮　ポムリヨネーズ添え
真鯛のポワレ　ムール貝のマリニエールソース
美笑牛のハンバーグステーキ　マデラ酒ソース

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

◇◆食後のおすすめデザート◆◇
タルト・タタンとバニラアイスクリーム（＋700円）
デザート盛り合せ　プラッターよりお選び下さい（＋1,500円）

◇◆2025年1月のメニュー◆◇
グリーンサラダ+本日のスープ

【メイン料理】
※下記よりメイン料理を１品お選びください
雛鶏のロースト　グレイビーソース
舌平目と帆立貝のムース　あさりのクリームソース
美笑牛のハンバーグとフォアグラのポワレ　トリュフソース

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

◇◆食後のおすすめデザート◆◇
タルト・タタンとバニラアイスクリーム（＋700円）
3種のデザートとアイスの盛合せ（+1,000円）

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

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◇◆11月のメニュー◆◇
５種アペタイザーメドレー
本日のスープ
【メイン料理】
※下記よりメイン料理を１品お選びください
豚肩肉のブレゼ　ポルチーニ茸のクリームソース
サーモンのソテー　タルタルソース添え
美笑牛のハンバーグステーキ　マデラ酒ソース

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

◇◆12月のメニュー◆◇
５種アペタイザーメドレー
本日のスープ

【メイン料理】
※下記よりメイン料理を１品お選びください
鶏モモ肉のビネガー煮　ポムリヨネーズ添え
真鯛のポワレ　ムール貝のマリニエールソース
美笑牛のハンバーグステーキ　マデラ酒ソース

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

◆食後のおすすめデザート◆
タルト・タタンとバニラアイスクリーム（＋700円）
デザート盛り合せ　プラッターよりお選び下さい（＋1,500円）

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

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◇◆12月のメニュー◆◇
５種アペタイザーメドレー
本日のスープ

【メイン料理】
※下記よりメイン料理を１品お選びください
鶏モモ肉のビネガー煮　ポムリヨネーズ添え
真鯛のポワレ　ムール貝のマリニエールソース
美笑牛のハンバーグステーキ　マデラ酒ソース

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

◇◆食後のおすすめデザート◆◇
タルト・タタンとバニラアイスクリーム（＋700円）
デザート盛り合せ　プラッターよりお選び下さい（＋1,500円）

◇◆2025年1月のメニュー◆◇
５種アペタイザーメドレー
本日のスープ

【メイン料理】
※下記よりメイン料理を１品お選びください
雛鶏のロースト　グレイビーソース
舌平目と帆立貝のムース　あさりのクリームソース
美笑牛のハンバーグとフォアグラのポワレ　トリュフソース

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

◇◆食後のおすすめデザート◆◇
タルト・タタンとバニラアイスクリーム（＋700円）
3種のデザートとアイスの盛合せ（+1,000円）

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

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◇◆12月～2025年1月のメニュー◆◇

【前菜】
５種のアペタイザーメドレー

【スープ】
本日のスープ

【魚料理】
舌平目のムニエル　焦がしバターソース

【肉料理】
しあわせ絆牛のグリエ　ポルト酒ソース

パンまたはライス

コーヒーまたは紅茶

◆食後のおすすめデザート◆
タルト・タタンとバニラアイスクリーム（＋700円）
（～12/30）デザート盛り合せ　プラッターよりお選び下さい（＋1,500円）
（1/7～）3種のデザートとアイスの盛合せ（+1,000円）

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

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◆12月～2025年1月のメニュー◆
【アミューズ】
伊達鶏のコンソメスープ　トリュフの香り

【前菜】
紅富士サーモンのマリネ　赤い果実とレモンのコンフィ　テリーヌ仕立て

【メイン料理を１品お選びいただきます】
①大分県直送魚のポワレ　ブールブランソースと甘露溜
②近江鴨のロースト　人参のピューレ　仁淀川山椒の香り
③しあわせ絆牛のグリエ　ポルト酒ソース（＋1,500円）
パンまたはライス
【デザート】
タルト・タタンとバニラアイスクリーム

コーヒーまたは紅茶

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

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◆12月～2025年1月のメニュー◆
【アミューズ】
伊達鶏のコンソメスープ　トリュフの香り

【前菜】
紅富士サーモンのマリネ　赤い果実とレモンのコンフィ　テリーヌ仕立て

【魚料理】
魚介類のブイヤベース仕立て

【肉料理】
白神ラム肉のロースト　ラタトゥイユ添え　ジュのソース
　　　または
しあわせ絆牛のグリエ　ポルト酒ソース（＋1,500円）

パンまたはライス

【デザート】
タルト・タタンとバニラアイスクリーム

コーヒーまたは紅茶

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

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◆12月～2025年1月のメニュー◆
【アミューズ】
伊達鶏のコンソメ　トリュフの香り

【冷前菜】
紅富士サーモンのマリネ　赤い果実とレモンのコンフィ　テリーヌ仕立て

【温前菜】
ポルチーニ茸と栗　大麦のリゾット

【魚料理】
魚介類のブイヤベース仕立て

【魚料理】
大分県直送魚のポワレ　ブールブランソースと甘露溜

【肉料理】
神戸牛モモ肉のローストビーフ　山わさびのソース

パンまたはライス

【デザート】
タルト・タタンとバニラアイスクリーム

【小菓子】
本日のプティフール

コーヒーまたは紅茶

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

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