10月5日～黄菊花　

・旬の素材入り四種特製盛り合わせ前菜

・三種類の手包み蒸し物飲茶盛り合わせ
（潮州式精進蒸し餃子・トビ子のせ海老蒸し餃子・新香港式蒸し焼売）

・8時間仕込み　料理長おすすめ身体にやさしい本日のスープ

・二種類の自家製焼き物・揚物飲茶の盛り合わせ

・中国式ソーセージ入り蒸し大根もち

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コースは月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

10月5日～瞼蘭花

・旬の素材と広東式入り特製盛り合わせ前菜

・二種の手包み蒸し物飲茶盛り合わせ
（ほうれん草入り海老蒸し餃子・小籠包）

・“広東リッチスープ”の中国野菜×蟹肉×フカヒレ入り手包みスープ餃子

・名物窯焼き北京ダック

・新香港マスター点心師特選　二種類の自家製揚げ物・焼き物飲茶の盛り合わせ
（大根と干し海老入り香港式一口パイ・海老すり身の湯葉包み煎り焼き）

・滑らかな海老入り自家製蒸しライスクレープ　薫り高い特製ソース

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コースは月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

10月10日～木蘭花　

・旬の素材入り三種盛り合わせ前菜

・“新香港マスター點心師特選”二種のプレミアム手包み上海蟹飲茶の盛り合わせ
（極上上海蟹の小籠包・上海蟹入り焼き海老餃子）

・上海蟹入り乾燥魚の浮き袋×鶏細切り入りフカヒレスープ

・名物窯焼き北京ダック

・A菜のガーリック風味強火炒め

・上海蟹入りホタテ貝×キノコの炒飯

・新香港マスター點心師特選　手作り香港デザート

※コースは月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

10月5日～鳳仙花　

・新香港マスター焼味師自家製　特製盛り合わせ前菜

・8時間仕込みの中国野菜×乾燥国産なまこ×フカヒレ入り極上蒸しスープ

・大海老の強火炒め　塩玉子の黄身＆ガーリックパウダー風味

・名物窯焼き北京ダック

・茄子の海老すり身詰め揚げ物　特製ソース　緑野菜添え

・ハスの葉香る干し貝柱と鶏入り五目ちまき

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コースは月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

10月5日～胡蝶花

・旬の素材と広東風焼き物入り特製盛り合わせ前菜

・“広東リッチスープ”のワンタン×乾燥魚の浮き袋入りフカヒレスープ

・大海老の揚げ物　香港式ガーリックパウダー

・名物窯焼き北京ダック

・鶏手羽先×タロイモの蒸籠蒸し　沙姜（香港式生姜パウダー）風味

・蟹肉とトビ子入り炒飯

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コースは月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

10月5日～鳳仙花

・新香港マスター焼味師自家製　特製盛り合わせ前菜

・8時間仕込みの中国野菜×乾燥国産なまこ×フカヒレ入り極上蒸しスープ

・大海老の強火炒め　塩玉子の黄身＆ガーリックパウダー風味

・名物窯焼き北京ダック

・茄子の海老すり身詰め揚げ物　特製ソース　緑野菜添え

・ハスの葉香る干し貝柱と鶏入り五目ちまき

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

※コースは月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

10月5日～紫丁香花　

・新香港マスター焼味師自家製　特製盛り合わせ前菜

・“広東リッチスープ”の乾燥魚の浮き袋×国産乾燥ナマコ×フカヒレ姿のブラウンスープ

・ホタテ貝×海老すり身のオーブン焼き　特製香草チーズソース

・名物窯焼き北京ダック

・A５黒毛和牛フィレのベーコン巻き　香港式トマトソース

・土鍋仕立てのザーサイ×鶏×青菜入りスープそば

・新香港マスター点心師特選　手作り香港デザート

10月10日～枚鬼花　

・秘製酔っ払い上海蟹入り特製盛り合わせ前菜

・上海蟹入り乾燥魚の浮き袋×気仙沼産吉切鮫のフカヒレ姿煮

・招牌“上海蟹”×ホタテ貝のオーブン焼き　雪花仕立て

・名物窯焼き北京ダック

・上海蟹の姿蒸し　秘製ジンジャーティー

・上海蟹入り焼き海老餃子＆上海蟹入りロブスターの広東式まぜそば

・新香港マスター點心師特選　手作り香港デザート

※コース内容は月毎によって変わります。
※コースとは別に1ドリンクのオーダーが必須でございます。

10月5日～茉莉花　

・新香港マスター焼味師自家製　特製盛り合わせ前菜

・大きなフカヒレ尾鰭姿の上海風煮込み　緑野菜添え

・フレッシュフルーツ入りロブスターの揚げ物　オリジナルマヨネーズソース

・名物窯焼き北京ダック

・国産乾燥なまこの海老すり身詰め揚げ物　濃厚あわびソース

・A５黒毛和牛入り炒飯　スパイシーマレーシアソース

・新香港マスター点心師自家製　手作り香港デザート

10月5日～向日葵

・新香港マスター焼味師　特製盛り合わせ前菜

・キャビア×蟹肉×タイガーシャークのフカヒレ入りブラウンスープ

・30頭乾燥あわび×乾燥魚の浮き袋の芳醇オイスターソース煮込み　緑野菜添え

・名物窯焼き北京ダック

・ロブスターの揚げ物　塩玉子の黄身＆ガーリックパウダー

・干し貝柱×ホタテ貝入り白い炒飯

・新香港マスター點心師　手作り香港デザート

メニューは当日お選びください。
お一人様につき1ドリンクオーダーが必須でございます。

※55,000円～は料理長の特選おまかせコースをご用意しております。
コースとは別に、１ドリンクのご注文が必須です
【要予約】ご予約は3日前までにお願い致します。
お問い合わせください。

・二種の一口お楽しみ
・旬の素材と広東風焼き物入り“特製盛り合わせ前菜”
・珍味魚の浮袋とあわび入り気仙沼産ヨシキリザメの濃厚な極上蒸しスープ
・伊勢海老のニンニク風味強火蒸し
・お口直しの柚子シャーベット
・季節野菜の湯引き特製ソース
・ホタテと干し貝柱入り卵白炒飯
・手作り香港デザートの盛り合わせ