VIVE HAKUBA - TableCheck

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VIVE 晚餐服務營業時間 2024 年 12 月 14 日 – 2025 年 3 月 15 日 - 每週營業 7 天座位時間17:00 或17:30 座位：成人短期套餐/ 簡單兒童3 道菜（3 歲以上） 19 :00 座位：成人品嚐課程/兒童品嚐課程（7歲以上） *無單點菜單|需要預付款的預訂指南▶提前預訂：請至少提前 1 小時預訂。 ▶課程選擇：必須為每位就座的客人選擇課程。提供素食和無麩質選項（無素食選項）。 ▶如有飲食限製或過敏，請至少提前6小時通知我們。請在預訂備註中註明客人人數及具體詳情。取消政策： ▶由於需要進行大量的準備工作，缺席或人數減少將收取 100% 的取消費用。 ▶更改人數、座位時間或取消預訂必須至少提前 48 小時進行。 ▶團體預約： 12 人以上的團體、私人活動或其他座位時間，請直接與我們聯絡。 ▶準時：如果我們無法在您預訂後的 15 分鐘內聯絡您，我們可能會取消您的預訂。如果您會遲到，請通知我們。 ▶座位說明：1-2人的預約可以在酒吧就座。我們可能無法滿足特定的座位要求。 ▶對於生日和慶祝活動，我們可以在您的甜點盤上添加特別的訊息。（請在評論中添加詳細資訊）。謝謝您，並期待在 VIVE 為您服務。聯絡方式：hello@vivehakuba.com / +8180-8125-0895

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Amuse Bush - 焦糖鵝肝、中脂鮪魚、柑橘沙拉、菊苣、neve del grappa 起司、核桃、蘿蔔⚫️ 2023 招牌菜新鮮Sakoshi 灣牡蠣、奧塞特拉魚子醬、覆盆子醋泡沫、酸奶醬⚫️ 2023招牌菜Microgreen 和花環沙拉，富士蘋果，核桃，石榴，溫熱的戈貢佐拉醬⚫️新鮮出爐的佛卡夏麵包⚫️松笠烤甜海鯛，豌豆和青豆湯⚫️海膽意大利麵⚫️自製餛飩配國產蘑菇，羊乳酪醬，菊芋片，榛子⚫️信州阿爾卑斯牛里脊，土豆泥，菜花薯條，野菜甜點⚫️巧克力軟糖，覆盆子醬⚫️現烤櫻花杏仁金融家

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菊苣和鮮花沙拉、甜菜根泥、核桃、溫暖的戈貢佐拉醬・ *可選開胃菜2023 年招牌菜新鮮Sakoshi 灣牡蠣、奧塞特拉魚子醬、覆盆子醋泡沫、希臘酸奶2,500 日元・煎鍋烤迷迭香佛卡夏、北海道奶油・當地蘑菇新鮮餛飩、培根奶油、舞茸片、榛子*新鮮意大利黑松露- 2g +2,000 日元・味覺清潔劑・信州阿爾卑斯菲力牛排（80g ）、三熟鴨油馬鈴薯醃紅洋蔥、青椒奶油、Chimichurri *新鮮義大利黑松露- 2g +2,000 日元**雙份牛排+4,000 日元甜點新鮮莓果巧克力奶凍千層酥、牛奶巧克力冰淇淋侍酒師精選3 盃葡萄酒可供搭配

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5:30pm 僅限座位這是3~5歲兒童的簡單餐點。如果您的孩子年紀較大或胃口較大，請加入初級牛排作為選項，或加大成人主菜的份量以便分享。短期課程大約需要 1.5 小時，品嚐課程大約需要 2.5 小時。我們建議與小孩一起用餐時選擇短期套餐。為了保持我們特殊的氛圍並考慮到其他客人以及桌子之間的距離，我們在其他時間不接待 7 歲以下的幼兒。請選擇可確保您的孩子舒適的課程時間。請注意，您的餐桌必須在下午 6:45 之前歸還第二個座位。

4 道菜餐（範例如下 - 詳情待定）新鮮出爐的佛卡夏時令義大利麵冰淇淋烘焙甜點本課程僅供 6 歲及以下兒童享用，僅限下午 5:00/5:30 座位。餐桌必須在晚上 7:00 之前騰空。請為每個就座的兒童（不包括嬰兒車/背帶中的嬰兒）選擇此課程。我們不提供單點菜單，但我們可以根據過敏和飲食需求調整菜單，但需提前 1 天通知。非常歡迎您在這個座位上攜帶 iPad/工藝品等。如果您想預訂保姆，請在預訂前聯繫我們，我們很樂意為您介紹外部托兒服務提供者。給我們發電子郵件：hello@vivehakuba.com

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快速步入式菜單*視供應情況而定菊苣和鮮花沙拉、甜菜根泥、核桃、熱戈貢佐拉醬・ *可選開胃菜2023 年招牌菜新鮮Sakoshi 灣牡蠣、奧塞特拉魚子醬、覆盆子醋泡棉、希臘優格+2,500 日圓・煎鍋烤迷迭香佛卡夏、北海道奶油·海鮮蛤蜊濃湯·新鮮餛飩配當地蘑菇、培根奶油、舞茸片、榛果*新鮮意大利黑松露- 2g + 2,000 日圓甜點巧克力奶凍千層蛋糕配新鮮莓果、牛奶巧克力冰淇淋10,000 日圓（ 11,000（含稅）

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白馬的聖誕節是一年中美好的時光。我們的聖誕節菜單承諾提供新鮮的時令海鮮、肉類和當地美食的盛宴。與我們一起享受節日快樂，創造珍貴的假期回憶。僅限 2 個座位午餐：12:00–3:00pm 晚餐：17:00–20:00pm 主廚Shingo Suzuki 的聖誕節慶祝菜單2023 年招牌菜新鮮Sakoshi 灣牡蠣、奧塞特拉魚子醬、覆盆子醋泡棉、希臘優格・ 2023 年招牌菜Microgreens和花環沙拉、核桃、溫熱的戈貢佐拉醬・煎鍋烤佛卡夏、北海道奶油・當地蘑菇新鮮餛飩、培根奶油、舞茸片、榛果・口感清潔劑・信州阿爾卑斯菲力牛排、香煎鵝肝、醃製馬德拉酒醬洋蔥、馬鈴薯泥、現刨義大利黑松露・餐桌用佛卡夏配迷迭香、橄欖、曬乾番茄三重煮熟的鴨油薯角烤時令蔬菜・甜點可選巧克力軟糖、覆盆子醬、香草冰淇淋溫暖的粘棗太妃糖醬布丁配香草冰淇淋・小四・聖誕飲料套餐香檳、侍酒師精選白葡萄酒、紅酒、桃紅酒、三得利高級麥芽啤酒10,000 日圓/人*所有價格均需加收10% 消費稅和10% 服務費

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在 VIVE 慶祝平安夜、聖誕節、除夕請為 4 歲或以上的兒童訂購兒童餐。對於年齡較小的孩子，請分享成人課程。如果您的孩子胃口較大，請為他們訂購套餐。為有兒童的家庭提供2 個座位座位1 - 12:00~15:00（僅限聖誕節、平安夜）座位2 - 17:00~20:00（聖誕節、平安夜、除夕）主廚Shingo為兒童提供的冬季慶祝菜單鈴木・蔬菜和鮮花沙拉、凱撒醬・煎鍋新鮮出爐的佛卡夏、北海道黃油・新鮮餛飩配當地蘑菇、培根奶油、舞茸片、榛子・信州阿爾卑斯菲力牛排配馬德拉醬馬鈴薯泥、三熟鴨油馬鈴薯・甜點台蛋糕拼盤糖果拼盤冰淇淋聖誕餅乾家用軟飲料套餐可口可樂、薑汁汽水、橙汁、蘋果汁每位兒童/成人2,000 日元*所有價格均需加收10% 消費稅和10% 服務費

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白馬的新年是一年中美好的時光。我們的慶祝菜單是豐盛的盛宴，包括新鮮的時令海鮮、肉類和當地美食。與我們一起享受節日快樂，創造珍貴的假期回憶。僅限 2 個座位第1 組：17:00–19:30pm 第2 組：20:00–23:00pm **酒吧將於23:00 關閉除夕慶祝菜單主廚Shingo Suzuki ・ Amuse Bouche Shinshu 鮭魚韃靼、優格、生蝦生魚片、芥末葉、24克拉金蓮藕麻糬、蒙塔西奧起司、金橘・ 2023年招牌菜新鮮佐越灣牡蠣、奧塞特拉魚子醬、覆盆子醋泡沫、希臘酸奶・菊苣和鮮花沙拉、甜菜根泥、溫戈岡朱勒乾酪調味料・煎鍋烤佛卡夏、北海道黃油・清味劑・伊勢蝦白胡桃燴飯、茴香・當地蘑菇新鮮餛飩、培根奶油、舞茸片、榛果・清味劑・信州阿爾卑斯菲力牛排，平底鍋煎鵝肝、馬德拉酒醬三重熟鴨油土豆、新鮮意大利黑松露、甜點巧克力和新鮮漿果奶凍千層酥、牛奶巧克力冰淇淋稀有起司蛋糕、瀨戶內橙、柑橘皮、開心果・小四號・ 3 小時高級飲料套餐香檳、侍酒師精選白啤酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、三得利高級麥芽啤酒12,000 日元/人*所有價格均需加收10% 消費稅和10% 服務費

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目的

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問卷調查 1 必須

如果您有任何食物過敏，請寫下來。如果沒有，請告知我們「無」。 VIVE 的美食使用乳製品、海鮮、堅果和肉類。我們有素食菜單，但無法滿足素食要求。感謝您的體諒。 *請注意，預訂當天可能難以適應過敏症。

問卷調查 2 必須

你住在哪裡？

問卷調查 3 必須

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