［醋烤鳗鱼和黄瓜］将烤鳗鱼、本店自制的gari昆布和醋黄瓜搭配在一起，清爽可口。
［鳗鱼煎蛋卷］以鳗鱼蒲烧为核心的煎蛋卷
［热水鳗鱼］ 这是一道难得的菜肴。您可以品尝到浓郁的香味和油脂的甜味。
［鳗鱼烧］用柚子胡椒、酱油或盐调味。
［烤鳗鱼肝］配以秘制酱汁和蛋黄。
［鳗鱼汤］将鳗鱼切成圆柱形，放在汤中食用，是关东地区的一道稀有菜肴。
［小份烤鳗鱼盖浇饭］享用蒲烧鳗鱼，配上行政总厨秘制的酱汁。
［鳗鱼粥］鳗鱼、年糕、蔬菜和鸡蛋煮成的粥。
［甜点］ 使用时令水果制作的当月甜点。