ホテル最上階のルーフトップテラスで行うヨガと
地中海料理のコース仕立てを楽しむコース。
朝9時～ヨガを1時間、食事を1時間楽しむプランです。

マットの用意はありますが、
衣類はご自身でご用意お願いします。

※旬の味覚を大切にしたコース内容とさせていただいておりますので、
予告なしに変更となる場合がございます。

季節のメニュー（7月下旬～）
■フレンチデリ6種盛り合わせ
・完熟マンゴーとパッションフルーツのガスパチョ　塩柚子をアクセントに
・枝豆と黒ゴマのサブレ
・季節魚のエスカベッシュ
・リコッタとビーツのムース　シーズニングソルトの香り　
・自家製豚肉のパテ 　アニス風味のルバーブのコンフィチュール
・バスク風 赤パプリカと生ハムのタルト
■季節を感じるパスタ
・ズッキーニのスパゲッティーニ　 ピスタチオの香り
■選べるメイン
・群馬県産 加藤ポークのロースト 　スパイシーなマデラソース
or
・鶏肉の白ワイン煮込み 　アサリと枝豆風味
or
・サーモンとホタテムースのパイ包み焼き +500円
■バゲッド
■デザート
・パティシエ特製デザート
■コーヒー or 紅茶

※旬の味覚を大切にしたコース内容とさせていただいておりますので、
予告なしに変更となる場合がございます。

季節のメニュー（7月下旬～）
■フレンチデリ6種盛り合わせ
・完熟マンゴーとパッションフルーツのガスパチョ　塩柚子をアクセントに
・枝豆と黒ゴマのサブレ
・季節魚のエスカベッシュ
・リコッタとビーツのムース　シーズニングソルトの香り　
・自家製豚肉のパテ 　アニス風味のルバーブのコンフィチュール
・バスク風 赤パプリカと生ハムのタルト
■季節を感じるパスタ
・ズッキーニのスパゲッティーニ　 ピスタチオの香り
■選べるメイン
・群馬県産 加藤ポークのロースト 　スパイシーなマデラソース
or
・鶏肉の白ワイン煮込み 　アサリと枝豆風味
or
・サーモンとホタテムースのパイ包み焼き +500円
■バゲッド
■デザート
・パティシエ特製デザート
～希望のメッセージをお伝えください～
■コーヒー or 紅茶

※旬の味覚を大切にしたコース内容とさせていただいておりますので、
予告なしに変更となる場合がございます。

季節のメニュー（7月下旬～）
■フレンチデリ3種盛り合わせ
・自家製リコッタとビーツのムース　シーズニングソルトの香り　
・自家製豚肉のパテ 　アニス風味のルバーブのコンフィチュール
・枝豆と黒ゴマのサブレ　キャビア添え
■温菜
・トウモロコシと全粒粉のクレープ　 鴨の生ハム添え
■季節を感じるパスタ
・ズッキーニのスパゲッティーニ ピスタチオの香り　雲丹添え
■メイン
・牛頬肉の赤ワイン煮込み カシスの香り
■バゲッド
■デザート
・パティシエ特製デザート
■コーヒー or 紅茶

※旬の味覚を大切にしたコース内容とさせていただいておりますので、
予告なしに変更となる場合がございます。

【アミューズ】
　トリュフのシフォンケーキ　ヨーグルトのムース添え
【冷菜】
　スモークサーモンと根セロリのレムナード
【温菜】
　紅ズワイガニのロワイヤル　カリフラワーのソース
【鮮魚料理】
　本日鮮魚の蒸し焼き　フレンチキャビアとシブレットのソース
【肉料理】
　牛頬肉の赤ワイン煮込み　季節野菜添え
【デザート】
　アーモンドのブランマンジェ　赤い果実のスープ
　【コーヒー or 紅茶】

□120分飲み放題内容（30分前ラストオーダー）
・赤ワイン
・白ワイン
・スパークリングワイン
・烏龍茶
・オレンジジュース
・アップルジュース
・コーラ
・ジンジャーエール

＋500円で瓶ビール飲み放題
・アサヒスーパードライ
・ハートランド
・ヒューガルデン


※旬の味覚を大切にしたコース内容とさせていただいておりますので、
予告なしに変更となる場合がございます。

季節のメニュー（4月下旬～）
■フレンチデリ6種盛り合わせ
・季節魚のエスカベッシュ
・浅利のブランマンジェ
・蕗の瞬間グラタン仕立て
・春野菜とロースハムのルーロ
・豚肉のパテ　オレンジマスタードソース
・新ジャガと鶏ミンチの焼きマッシュポテト
■スープ
・季節のクリームスープ　鴨の生ハム添え
■メイン
・群馬県産 加藤ポークのロースト 　ソースシャルキュティエール
■バゲッド
■デザート
・パティシエ特製デザート
■コーヒー or 紅茶

※旬の味覚を大切にしたコース内容とさせていただいておりますので、
予告なしに変更となる場合がございます。

季節のメニュー（7月下旬～）
■フレンチデリ3種盛り合わせ
・リコッタとビーツのムース　シーズニングソルトの香り　
・自家製豚肉のパテ 　アニス風味のルバーブのコンフィチュール
・枝豆と黒ゴマのサブレ　キャビア添え
■スープ
・季節のクリームスープ　鴨の生ハム添え
■パスタ
・ズッキーニのスパゲッティーニ ピスタチオの香り　雲丹添え
■メイン
・群馬県産 加藤ポークのロースト 　スパイシーなマデラソース
■バゲッド
■デザート
・パティシエ特製チョコドーム　～メッセージプレート～
※メッセージプレートの文言をお伝えください
■コーヒー or 紅茶

※旬の味覚を大切にしたコース内容とさせていただいておりますので、
予告なしに変更となる場合がございます。

季節のメニュー（7月下旬～）
■フレンチデリ6種盛り合わせ
・完熟マンゴーとパッションフルーツのガスパチョ　塩柚子をアクセントに
・枝豆と黒ゴマのサブレ
・リコッタとビーツのムース　シーズニングソルトの香り　
・季節魚のエスカベッシュ
・自家製豚肉のパテ 　アニス風味のルバーブのコンフィチュール
・バスク風 赤パプリカと生ハムのタルト
■スープ
・季節のクリームスープ　鴨の生ハム添え
■メイン
・群馬県産 加藤ポークのロースト 　スパイシーなマデラソース
■バゲッド
■デザート
・パティシエ特製デザート
■コーヒー or 紅茶

※旬の味覚を大切にしたコース内容とさせていただいておりますので、
予告なしに変更となる場合がございます。

季節のメニュー（7月下旬～）
■リュクス
・黒ゴマと枝豆のタルト　キャビア添え
■冷菜
・蝦夷鮑とホタテ貝のタルタル　　
■温菜
・鱧のフリット　パプリカ風味　雲丹添え
■魚メイン
・本日鮮魚の魚料理 　枝豆とアサリのソース
■肉メイン
・和牛の赤ワイン煮込み　季節野菜添え
■バゲッド
■デザート
・季節のおまかせデザート
■コーヒー or 紅茶

※旬の味覚を大切にしたコース内容とさせていただいておりますので、
予告なしに変更となる場合がございます。

【フィンガーフード】
　　　根セロリのメレンゲ　キャビア添え
　【アミューズ】
　　　栗のコンソメロワイヤル　フォワグラのラビオリ添え
　【冷菜】
　　　紅ズワイカニと蕪のアンサンブル　ホワイトバルサミコのアクセント
　【温菜】
　　　鶏胸肉のヴィエノワーズ　香ばしいほうれん草のピュレ
　【鮮魚料理】
　　　白ごまを纏った平目のポワレ　ハーブ香る貝のソース
　【肉料理】
　　　和牛モモ肉のロースト　パルマンティエ添え
　　　　　黒にんにくのソースと赤ポルトのアクセント
　【デザート】
　　　ピスタチオと赤い果実のムース　ピスタチオのアイスクリーム添え
　【コーヒー or 紅茶】

大阪のタナカファームから取り寄せした平飼い有精卵　"喜味の鶏子”　を使用し、ブラジル生まれの練乳を使用したプジン（プリン）。
濃厚な味わいをお楽しみください。

この春は、和菓子の定番「羊羹」と洋菓子の代表のひとつである「ゼリー」を掛け合わせたフレンチシェフこだわりのオリジナルハイブリッドスイーツ「Jewelry Japon」が新登場。鮮やかな新緑を想わせる「抹茶羊羹」とさわやかに透き通る「フルーツゼリー」の2層で“春”を表現しました。