Teppanyaki Matsuo/Japanese food SHIKAKU NAHA＜SOUTHWEST GRAND HOTEL＞

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商家通知

【鉄板焼まつ尾 LUNCH】
11:00〜14:00(L/I)

【鉄板焼まつ尾 DINNER】
17:00〜21:00(L/O)

【SHIKAKU LUNCH】
11:00〜14:30(L/I)

【SHIKAKU DINNER】
17:00〜21:00(L/O)

◆Information◆
▶︎ For counter seating ,so pre-school children,
　Please inquire by phone.
▶Please contact us by phone if you cannot get a reservation online at.
　We may be able to prepare a table for you.
▶︎SHIKAKU private rooms are available for a minimum of 6 persons and a minimum guaranteed rate of 10,000 yen per person.
Please contact us to make a reservation. Please call us for reservations.
▶︎If we are unable to contact you after 15 minutes of your reservation time, we may have no choice but to cancel your reservation.
Please contact us if you are going to be late.
▶︎ For ticket reservations by phone only.

Please understand the above in advance.

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類別

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【参考献立】
・刺身
マグロ刺し　2,000円
セーイカ刺し　1,500円
生牡蠣　700円
炙り蛸と海ぶどうのカルパッチョ　1,600円

・肴
わっぱ盛り前菜おまかせ3種　1,500円
沖縄県産もずく酢　500円
島らっきょうの塩漬け　700円
大人のポテトサラダ　900円
パリパリピーマン自家製肉味噌　600円

・串
串盛り4種　2,200円
やんばる若鶏のねぎま串　600円
沖縄県産椎茸串　600円
牛タン串　柚子胡椒　800円

・揚
うちなー天ぷら盛り合わせ　1400円
もずく天ぷら 600円
紅芋天ぷら　700円
沖縄スパムカツ　700円
料亭河文伝承出汁ポテト　900円

・焼
銀鱈　西京味噌焼き　1800円
国産和牛の網焼き　6,000円

・米
SHIKAKUのトロたく　1500円
やんばる若鶏と新生姜の土鍋ご飯　2,000円

・〆
SHIKAKUの沖縄そば　800円

・甘味
アイス最中　500円

他にも沢山のメニューをご用意しております。
※仕入れにより内容は変更になる可能性はございます。予めご了承下さいませ。
※当日のご予約数によっては、ご来店後のしゃぶしゃぶコースのご注文をお受け出来かねることがございますので、ご了承くださいませ。

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〈献立構成〉
【先付】わっぱもり前菜3種
【刺身】刺身3種
【揚】　うちなー天麩羅
【魚】　銀鱈西京味噌焼き
【肉】　国産和牛の網焼き
【〆】　季節のご飯
　　　　かちゅーゆ
【甘味】季節のフルーツと氷菓子

※仕入れにより内容は変更になる可能性はございます。予めご了承下さいませ。

〈MOTOBU〉
・Appetizer
　3type of Wappa Appetizers
・Sashimi
　Assortment of 3Kinds of Sashimi
・Fried
　Island Vegetable Tempura
・Fish
　Grilled Black Cob with Saikyo Miso
・Fried
　Grilled Wagyu Beef
・Finishing Dish
　Seasonal Rice
　 Okinawan Miso Soup
・Dessert
　Seasonal Fruits and Sorbets

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【参考献立】
（アルコール）
・オリオン・サザンスター
・SHIKAKUレモンサワー
・角ハイボール
・まさひろにごり梅酒
・赤ワイン
・白ワイン
・泡盛　島唄
・焼酎　ダイヤメ（芋）
・焼酎　中々（麦）

（ノンアルコール）
・ハイネケン0.0
・シーファーサースカッシュ
・烏龍茶
・コーラ

【お料理】
本日の小鉢　
もずく酢
本部牛すじ煮込み

他にも沢山のメニューをご用意しております。
※仕入れにより内容は変更になる可能性はございます。予めご了承下さいませ。

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〈コース構成〉
【乾杯酒】
【冷前菜】　鮮魚のお刺身和牛イチボ
【温前菜】　あぐー豚やんばる緑茶のしゃぶしゃぶ海ぶどう
　　　　　　沖縄県産和牛のすきやき極み卵の卵黄（+1500）
【焼き】　　本日のお野菜　三種
【魚料理】　本日鮮魚旬野菜の胡麻和え
【肉料理】　本部牛　サーロイン
　　　　　　本部牛　フィレ(+2000)
【〆】　　　ガーリックライス　サイフォン出汁

【デザート】フルーツの盛り合わせ
※お好きなメッセージをお書きさせていただきます。

〈Anniversary Course〉
・Drink for toast

・Cold Appetizer
　Fresh Fish Sashimi, Aitchbone Sashimi

・Hot Appetizer
　Agu Pork Shabu-Shabu, Sea Grapes
　 Wagyu Beef Sukiyaki, Egg yolk（+1500）

・Grill
　Today's Vegetables

・Fish
　Today's Fish, Seasonal Vegetables

・Meat
　Motobu Beef Sirloin
　Motobu Beef Tenderloin（+2000）

・Finishing Dish
　Garlic Rice Siphon Soup

・Dessert
　Assorted Fruits

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【参考献立】
〈泊コース〉¥3500(税込)
【先付け】本日の一品
【冷前菜】鮮魚の造り　牛イチボ
【焼】焼き野菜　3種
【肉】和牛とあぐー豚のハンバーグ(150g)
【〆】白ごはん　香の物
　サイフォン出汁
　ガーリックライス +¥300
【甘味】アイス最中

〈山原コース〉¥5000(税込み)
【前菜】鮮魚の造り　牛イチボ
【温前菜】和牛すき焼き　燻製温玉
【焼】焼き野菜　3種
【肉】和牛(50g)
和牛とあぐー豚のハンバーグ(150g)
【〆】白ごはん　香の物
　サイフォン出汁
　ガーリックライス +¥300
【甘味】A LONG VACATION.のデザートからお選びいただけます。
・バスクチーズケーキ（+¥300）
・ティラミス
・ライムパイ
・ゴールドバレルパインのミルフィーユ（+¥500）
・極み卵のクレマカタラーナ
・本日のアイスクリーム/シャーベット

〈八重コース〉¥8000(税込)
【前菜】鮮魚の造り　牛イチボ　キャビア添え
【温前菜】和牛すき焼き　燻製温玉
【焼】焼き野菜　3種
【魚】泊漁港より本日の鮮魚
【お口直し】さんぴん茶のグラニテ
【肉】本部牛(50g)
【〆】ガーリックライス
サイフォン出汁
【甘味】A LONG VACATION.のデザートからお選びいただけます。
・バスクチーズケーキ
・ティラミス
・ライムパイ
・ゴールドバレルパインのミルフィーユ（+¥500）
・極み卵のクレマカタラーナ
・本日のアイスクリーム/シャーベット

※仕入れにより内容は変更になる可能性はございます。予めご了承下さいませ。

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〈YAMBARU〉
・Cold Appetizers
　Fresh fish Sashimi and Wagyu rump

・Hot appetizers
　Agu-pig Sukiyaki with Smoked hot egg

・Grilled
　Today's vegetables

・Main
　Wagyu-Sirloin and Agu-pig hamburger

・Finishing Dish
　Rice with pickies or Garlic rice（+300）

・Siphon soup stock

・Dessert（Choose your Favorite dessert）
　Basque cheese cake（+300）
　Seasonal Millefeuille(+500)
　Tiramisu
　Lime pie
　Cassata Siciliana
　Crème Caramel
　Today's ice cream or sherbet

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〈YAE〉
・Cold appetizers
　Fresh fish Sashimi and Wagyu aitchbone with Caviar

・Hot appetizers
　Wagyu-Sukiyaki with Smoked egg

・Grilled
　Today's vegetables

・Fish
　Today's fresh fish from Tomari fishing port

・Granite
　Sanpin tea granite

・Main
　Motobu beef sirloin (50g)

・Finishing Dish
　Garlic rice

・Dessert（Choose your Favorite dessert）
　Basque cheese cake
　Seasonal Millefeuille
　Tiramisu
　Lime pie
　Cassata Siciliana
　Crème Caramel
　Today's ice cream or sherbet

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もとぶ牛やあぐー豚を使用した約9品のお料理をご用意いたします。
〈コース構成〉
【先付け】　本日の一品
【冷前菜】　鮮魚のお刺身　和牛イチボ
【温前菜】　沖縄県産和牛のすき焼き　極み卵の卵黄
【焼き】　　島野菜
【魚料理】　オマール海老旬野菜の胡麻和え
【肉料理】　もとぶ牛　サーロイン
　　　　　　もとぶ牛　フィレ(+2500)
【〆】　　　ガーリックライス　サイフォン出汁
　　　　　　いくら（+1000円）
　　　　　　雲丹（+2500円）
【デザート】アイス最中　旬のフルーツ

【MATSUO】
・First Appetizer
　Today's dish

・Second Appetizer
　Fresh Fish Sashimi, Aitchbone Sashimi

・Third Appetizer
　Prefectural Wagyu Beef Sukiyaki, Egg yolk

・Grill
　Today's Vegetables

・Fish Dishes
　Lobster and Seasonal Vegetables

・Meat Dish
　Motobu Beef Sirloin
　Motobu Beef Tenderloin(+2500)

・Finishing Dishes
　Garlic Rice Siphon Soup

・Dessert
　Ice Monaka, Seasonal Fruits

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〈コース構成〉
【乾杯酒】
【先付】　　本日の一品
【冷前菜】　鮮魚のお刺身和牛イチボ
【温前菜】　沖縄県産和牛のすきやき極み卵の卵黄
【焼き】　　島野菜
【魚料理】　オマール海老旬野菜の胡麻和え
【肉料理】　本部牛　サーロイン
　　　　　本部牛　フィレ(+2500)
【〆】　　　ガーリックライス　サイフォン出汁
　　　　　いくら（+1000円）
　　　　　雲丹（+2500円）

【デザート】デザートの盛り合わせ
※お好きなメッセージをお書きさせていただきます。

〈Anniversary Course〉
・Drink for toast

・Appetizer
　Today's one dish

・Cold Appetizer
　Fresh Fish Sashimi, Aitchbone Sashimi

・Hot Appetizer
　 Wagyu Beef Sukiyaki, Egg yolk

・Grill
　Today's Vegetables

・Fish
　Lobster and Seasonal Vegetables

・Meat
　Motobu Beef Sirloin
　Motobu Beef Tenderloin（+2500）

・Finishing Dish
　Garlic Rice Siphon Soup

・Dessert
　Assorted Desserts

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記念日や接待にオススメ
メインディシュにはブランド牛本部牛の希少部位のフィレ肉をご用意しました。
〆のガーリックライスには生雲丹をふんだんに載せて贅沢に。
最後にはデザートの盛り合わせをご用意。
お祝いのメッセージや日頃の感謝のメッセージをお付けいたします。
（例）【Happy Anniversary】【Happy Birthday】【いつもありがとう】 etc...
ご希望がない場合はメッセージなしにてご用意いたします。予めご了承くださいませ。

〈コース構成〉
【乾杯酒】

【先付け】　　本日の一品

【冷前菜】　　鮮魚のお刺身和牛イチボ

【温前菜】　　沖縄県産和牛のすき焼き極み卵の卵黄
　　　　　　
【焼き】　　　島野菜　

【魚料理】　　オマール海老旬野菜の胡麻和え

【肉料理】　　本部牛フィレ
　　　　　　
【〆】　　　生雲丹ガーリックライスサイフォン出汁

【デザート】デザートの盛り合わせ
※お好きなメッセージをお書きさせていただきます。

〈Anniversary Course〉
・Drink for toast

・Appetizer
　Today's one dish

・Cold Appetizer
　Fresh Fish Sashimi, Aitchbone Sashimi

・Hot Appetizer
　Agu Pork Shabu-Shabu, Sea Grapes
　 Wagyu Beef Sukiyaki, Egg yolk（+1500）

・Grill
　Today's Vegetables

・Fish
　Lobster and Seasonal Vegetables

・Meat
　Motobu Beef Sirloin
　Motobu Beef Tenderloin（+2000）

・Finishing Dish
　Fresh sea urchin Garlic Rice Siphon Soup

・Dessert
　Assorted Desserts
＊We will write a message of your choice.

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もとぶ牛やあぐー豚を使用した約9品のお料理をご用意いたします。
〈コース構成〉
【冷前菜】　鮮魚のお刺身和牛イチボ
【温前菜】　沖縄県産和牛のすきやき極み卵の卵黄
【焼き】　　島野菜
【魚料理】　本日の鮮魚旬野菜の胡麻和え
【肉料理】　本部牛　サーロイン
　　　　　　本部牛　フィレ(+2000)
【〆】　　　ガーリックライス　サイフォン出汁
【デザート】アイス最中　旬のフルーツ

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もとぶ牛やあぐー豚を使用した約9品のお料理をご用意いたします。
〈コース構成〉
【先付け】　本日の一品
【冷前菜】　鮮魚のお刺身　和牛イチボ
【温前菜】　沖縄県産和牛のすき焼き　極み卵の卵黄
【焼き】　　島野菜
【魚料理】　オマール海老旬野菜の胡麻和え
【肉料理】　もとぶ牛　サーロイン
　　　　　　もとぶ牛　フィレ(+2500)
【〆】　　　ガーリックライス　サイフォン出汁
　　　　　　いくら（+1000円）
　　　　　　雲丹（+2500円）
【デザート】アイス最中　旬のフルーツ

フリードリンク(ビールは別途500円)

【MATSUO】
・First Appetizer
　Today's dish

・Second Appetizer
　Fresh Fish Sashimi, Aitchbone Sashimi

・Third Appetizer
　Prefectural Wagyu Beef Sukiyaki, Egg yolk

・Grill
　Today's Vegetables

・Fish Dishes
　Lobster and Seasonal Vegetables

・Meat Dish
　Motobu Beef Sirloin
　Motobu Beef Tenderloin(+2500)

・Finishing Dishes
　Garlic Rice Siphon Soup

・Dessert
　Ice Monaka, Seasonal Fruits

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