Ginger’s Beach Sunshine

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商家通知

【ご注意点】
▶ディナータイム17:00～以降はご注文内容にかかわらず別途、シートチャージ料（550円）×人数分を頂戴します。
▶予約のキャンセルは2日前、変更は1日前までに直接店舗までご連絡頂けるようお願いいたします。
キャンセル料は、ご予約プランから前日50％、当日80％、ご連絡のないキャンセルは100％頂戴しております。
▶メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
▶お食事会の用途（誕生日、接待など）や、食材に関してのアレルギーや苦手な物ををお知らせください。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。

【よく頂くご質問について】
▶人気の窓側席は特定のディナーコースをご注文のお客様より確約のお約束をお承りしております。　※期間限定のコースもあるのでお見逃しなく！

▶ご予約時間に遅れる場合は店舗までご連絡ください。

▶誕生日利用などデザートメッセージは下記要望欄に記入ください。
※コースの内容によってはアニバーサリープランを追加するのが別途料金を頂戴する場合もございますので予めご了承下さい。

下記に空席がない場合。また1ヶ月よりも前のご予約を検討のお客様は店舗にお問い合わせください。

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類別

■乾杯酒（ノンアルコールに変更可能）
■料理例

【アミューズ】一口アミューズ
【前菜】帆立貝柱の冷燻製　デュクセルミルフィーユ
【温菜】マグレカナールのローストとモッツァレラの炙り　ベリーベリーソース
【魚料理】赤海老のブイヤベース仕立て
【肉料理】くちどけ加藤ポークのポワレ　ケイジャンスイートチリソース
【デザート】本日のデザート
※コースは別途パン代330円頂戴いたします

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★乾杯酒（ノンアルコールに変更可能）
★メニュー例

【アミューズ】一口アミューズ
【前菜】蛸のカルパッチョ大葉のソースピストゥー
【温菜】マグレカナールのロースト、茄子と長葱のコンフィチュール　タプナードソース
【リゾット】蛤とオクラのクリームリゾット
【魚料理】鮮魚のヴァプール　西京味噌ココナッツソース
【肉料理】黒毛和牛のグリエ　ドゥミヴァンルージュ
【デザート】デザート盛り合わせ
※コースは別途パン代330円頂戴いたします

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個室確約のスペシャルディナープラン。「Kealoha」と名付けられたコースは、ハワイ語で「愛しい人」の意味。完全個室で二人だけの空間が過ごせるから、記念日やプロポ―スなどの特別なお食事などにおすすめ。シェフが手掛けるメニューは、季節の厳選された食材が堪能できる豪華な全7皿。サンシャイン59階からの絶景とともに、大切な人との特別なひとときをお過ごしください。

■乾杯酒
■ペアリングワイン

【アミューズ】一口アミューズ
【前菜】甘エビとマグロのタルタル　有機野菜のカクテル
【冷菜】比内地鶏とセミドライトマト、オクラのマリネ
【パスタ】殻付きあさりとカラスミのニョッキ
【魚料理】鮮魚のポワレ　トリュフを加えたデュクセルクリーム
【肉料理】黒毛和牛の瞬間燻製　フォアグラ添え
【デザート】本日のデザート
※コースは別途パン代330円頂戴いたします

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■料理例

【サラダ】カラフルコブサラダ
【前菜】本日のお勧め前菜
【温菜】モチコチキン
【温菜】尾付エビのガーリックシュリンプ
【メイン】和牛ハンバーグのロコモコ

■フリードリンク
プレミアムモルツ、メーカーズマークハイボール、オリジナルレモンサワー、スパークリングワイン（ロンダフォルテ）、
赤ワイン（カルベセレクションデプリンスボルドー　/　レッドブリッジシラーズヴィオニエ　/　スクレドリュネスピノノワール）、
白ワイン（カルベレゼルブバロンボルドー　/　レッドブリッジシャルドネヴィオニエ　/　スクレドリュネスシャルドネ）、
オリジナルカクテル（ジンジャーズブルー/ジンジャーズサンセット）

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【大切な人のお祝いにぴったりなアニバーサリーランチコース】
Makana（ハワイ語で贈り物）と名付けられたアニバーサリーランチコース。シェフが手掛けるコースは、厳選した食材をハワイアンテイストにアレンジした全6皿。食事の〆には、嬉しいメッセージプレートでサプライズのお祝いを。地上200mの絶景とともに贅沢な午後のひとときをお過ごしください。
■入店時間について
11：30～・12：00～・12：30～・13：00

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【Aulii（ハワイ語で優雅な）と名付けられた、窓側席で楽しめるランチコース】
シェフが厳選した食材をハワイアンテイストにアレンジしたコースは、魚料理や肉料理のWメインなど全6皿が堪能できる。食事の〆には、嬉しいパティシエ特製のデザートも。地上200mの絶景とともに贅沢な午後のひとときをお過ごしください。
■入店時間について
11：30～・12：00～・12：30～・13：00

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【Aulii（ハワイ語で優雅な）と名付けられた個室席で楽しめるランチコース】
シェフが厳選した食材をハワイアンテイストにアレンジしたコースは、魚料理や肉料理のWメインなど全6皿が堪能できる。食事の〆には、嬉しいパティシエ特製のデザートも。地上200mの絶景とともに贅沢な午後のひとときをお過ごしください。
■入店時間について
11：30～・12：00～・12：30～・13：00

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池袋サンシャインシティの59階にあるGINGERS BEACH SUNSHINEより、3段スタンドのキュートなアフタヌーンティーが登場！柿やマロンなどの秋の味覚を楽しめるメニューは、「柿のキャラメリゼタルト」や「栗のミルフィーユパフェ」などのスイーツと軽食の全9種。紅茶は、ジンジャーズビーチ特製ハーブティーやプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」や「幸之茶屋」がおかわり自由なのも嬉しい。地上220mからの景色を眺めながら贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

■入店時間について
11：00～・13：30～・14：00～・14：30～

■乾杯酒付

■メニュー例（3段ティースタンドにて提供）

＜1段目＞
・柿のキャラメリゼタルト
・葡萄のプチケーキ
・南瓜とクリームチーズのプチシュー
・栗のミルフィーユパフェ

＜2段目＞
・薩摩芋とカスタードのブリュレ
・チョコレートと蜜柑マーマレードのパンケーキ

＜3段目＞
・フライドポテト　スパイシーバッファローウィング風味
・小エビのガーリックトースト
・BBQソーセージ

■ドリンクメニュー ※おかわり自由
【プレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」】
・アールグレイクレーム・シトラスブルー・オレンジショコラ・フォーハー (カフェインレス)・フレンチレモンジンジャー (カフェインレス)
【幸之茶屋】
・ダージリン・加賀棒ほうじ茶・巨峰の紅茶・梨と金木犀の和紅茶・栗の紅茶・林檎とグリーンルイボスのハーブティー (カフェインレス)
【ソフトドリンク】
・アップル・コーヒー・トニックウォーター・炭酸水

■オプション
アルコール飲み放題（90分）　＋1,500円

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池袋サンシャインシティの59階にあるGINGERS BEACH SUNSHINEより、3段スタンドのキュートなアフタヌーンティーが登場！柿やマロンなどの秋の味覚を楽しめるメニューは、「柿のキャラメリゼタルト」や「栗のミルフィーユパフェ」などのスイーツと軽食の全9種。紅茶は、ジンジャーズビーチ特製ハーブティーやプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」や「幸之茶屋」がおかわり自由なのも嬉しい。地上220mからの景色を眺めながら贅沢な時間をお過ごしください。

■入店時間について
11：00～・13：30～・14：00～・14：30～

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★乾杯酒（ノンアルコールに変更可能）

★料理例
【前菜】宮古サーモンとイクラの親子タルタル
【冷菜】フォアグラのエクレア　バルサミコのコンソメゼリー
【温菜】翡翠アワビのポシェ　イカスミのダンテル添え
【魚料理】寒サワラのミキュイ　パプリカのソースとバジルのソース
【肉料理】山形牛ヒレのロティ　トリュフを加えたオランデーズソース
【洋風チラシ】本マグロとキャビアの洋風チラシ
【Xmasデザート】ショコラムースとパイナップルのコンフィ　ピスタチオのアクセント
【食後のカフェ】コーヒーもしくは紅茶

※2024年12月22日・24日のクリスマス期間限定プランです
※席の指定はできません。滞在時間は2時間制とさせていただいております
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日80％、ご連絡のないキャンセルは100％頂戴しております
※コース内容の変更は承れない場合がございます。詳細はレストランまでお問合せください
※メッセージプレートは受け付けておりませんのでご了承くださいませ
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます

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※2024年12月23日・25日のクリスマス期間限定プランです
※席の指定はできません。滞在時間は2時間制とさせていただいております
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日80％、ご連絡のないキャンセルは100％頂戴しております
※コース内容の変更は承れない場合がございます。詳細はレストランまでお問合せください
※メッセージプレートは受け付けておりませんのでご了承くださいませ
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます

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