（12/4～）
●ランチセットメニュー

【オードブル】～下記メニューから一品お選びください～
・旬の魚介と野菜のテリーヌ
・鴨肉のガランティーヌとテットドフロマージュのクロケット　グリビッシュソース

【スープ】
カリフラワーのスープ　淡路産玉葱とベーコンのグジュール　コンテチーズ

【メイン】～下記メニューから一品お選びください～
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　オレンジ風味
・塩麴でマリネした淡路鶏の炭火焼き　生姜風味のジュのソース　
・瀬戸内産鮮魚と海老のパイ包み　クレームドオマール

【飲み物】
コーヒー　又は　紅茶

【デザート】
季節のデザートワゴンサービス

-Savory-
アミューズ
季節野菜のキッシュ
スモークサーモンのサンドウィッチ
シーフードマリネと人参のラぺ

-Sweets-
ピスタチオのタルト
苺のショートケーキ
トンカ豆のブランマンジェとマンダリンオレンジのジュレ
マダガスカル産バニラを使ったアイス
カヌレ
チョコマドレーヌ
アイスボックスクッキー

-Tea-
紅茶
・アールグレー
・アッサム
フレーバーティー
・ブルーティー
・カラメル
ハーブティー
・フリュイルージュ