Hyssop - GOOD NATURE STATION - TableCheck

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▶请注意，我们可能无法满足您的选座要求。 ▶如果您有食物过敏或饮食限制，请提前告知我们。 ▶如果在预约时间20分钟后仍无法联系我们，我们可能会取消预订，所以如果您迟到，请务必联系我们。 ▶照片为影像。请注意，菜单项目和价格可能会因供应情况而有所变化。 ▶ 请务必在当天联系我们更改预订或取消预订。 ▶10人以上的预约请直接联系店家。电话咨询：075-352-3728 受理时间 11:30-21:00

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“Hana-nabe”是一种使用在越南南部长期食用的食用花卉的火锅菜肴，使用在日本很少见的具有凹形中心的特色火锅。在保留了花盆的美丽和异国情调的同时，像牛膝草一样，融入了中药和药材的元素，“Seijin Hananabe”以所有蔬菜成分完成。我们一共使用了10多种蘑菇和蔬菜，而且我们不敢固定内容，从全国各地采购应季蔬菜，包括种植不使用农药的蔬菜的生产者......高汤由海带、大豆、香菇干、大白菜等制成，并用菊花油和菜籽油调味。将蔬菜慢慢地通过高汤感受质地、苦味和甜味，您还可以通过加入接骨木花糖浆腌制的姜或柚子胡椒的香料来享受味道的变化。不仅推荐给纯素食的顾客，也推荐给想要改善身体状况和想要让胃肠道休息的人。

“Hana-nabe”是一种使用在越南南部长期食用的食用花卉的火锅菜肴，使用在日本很少见的具有凹形中心的特色火锅。在保留了花盆的美丽和异国情调的同时，像牛膝草一样，融入了中药和药材的元素，“Seijin Hananabe”以所有蔬菜成分完成。我们一共使用了10多种蘑菇和蔬菜，而且我们不敢固定内容，从全国各地采购应季蔬菜，包括种植不使用农药的蔬菜的生产者......高汤由海带、大豆、香菇干、大白菜等制成，并用菊花油和菜籽油调味。将蔬菜慢慢地通过高汤感受质地、苦味和甜味，您还可以通过加入接骨木花糖浆腌制的姜或柚子胡椒的香料来享受味道的变化。不仅推荐给纯素食的顾客，也推荐给想要改善身体状况和想要让胃肠道休息的人。

“Hana-nabe”是一种使用在越南南部长期食用的食用花卉的火锅菜肴，使用在日本很少见的具有凹形中心的特色火锅。在保留了花盆的美丽和异国情调的同时，像牛膝草一样，融入了中药和药材的元素，“Seijin Hananabe”以所有蔬菜成分完成。我们一共使用了10多种蘑菇和蔬菜，而且我们不敢固定内容，从全国各地采购应季蔬菜，包括种植不使用农药的蔬菜的生产者......高汤由海带、大豆、香菇干、大白菜等制成，并用菊花油和菜籽油调味。将蔬菜慢慢地通过高汤感受质地、苦味和甜味，您还可以通过加入接骨木花糖浆腌制的姜或柚子胡椒的香料来享受味道的变化。不仅推荐给纯素食的顾客，也推荐给想要改善身体状况和想要让胃肠道休息的人。

“Hana-nabe”是一种使用在越南南部长期食用的食用花卉的火锅菜肴，使用在日本很少见的具有凹形中心的特色火锅。在保留了花盆的美丽和异国情调的同时，像牛膝草一样，融入了中药和药材的元素，“Seijin Hananabe”以所有蔬菜成分完成。我们一共使用了10多种蘑菇和蔬菜，而且我们不敢固定内容，从全国各地采购应季蔬菜，包括种植不使用农药的蔬菜的生产者......高汤由海带、大豆、香菇干、大白菜等制成，并用菊花油和菜籽油调味。将蔬菜慢慢地通过高汤感受质地、苦味和甜味，您还可以通过加入接骨木花糖浆腌制的姜或柚子胡椒的香料来享受味道的变化。不仅推荐给纯素食的顾客，也推荐给想要改善身体状况和想要让胃肠道休息的人。

“Hana-nabe”是一种使用在越南南部长期食用的食用花卉的火锅菜肴，使用在日本很少见的具有凹形中心的特色火锅。在保留了花盆的美丽和异国情调的同时，像牛膝草一样，融入了中药和药材的元素，“Seijin Hananabe”以所有蔬菜成分完成。我们一共使用了10多种蘑菇和蔬菜，而且我们不敢固定内容，从全国各地采购应季蔬菜，包括种植不使用农药的蔬菜的生产者......高汤由海带、大豆、香菇干、大白菜等制成，并用菊花油和菜籽油调味。将蔬菜慢慢地通过高汤感受质地、苦味和甜味，您还可以通过加入接骨木花糖浆腌制的姜或柚子胡椒的香料来享受味道的变化。不仅推荐给纯素食的顾客，也推荐给想要改善身体状况和想要让胃肠道休息的人。

“Hana-nabe”是一种使用在越南南部长期食用的食用花卉的火锅菜肴，使用在日本很少见的具有凹形中心的特色火锅。在保留了花盆的美丽和异国情调的同时，像牛膝草一样，融入了中药和药材的元素，“Seijin Hananabe”以所有蔬菜成分完成。我们一共使用了10多种蘑菇和蔬菜，而且我们不敢固定内容，从全国各地采购应季蔬菜，包括种植不使用农药的蔬菜的生产者......高汤由海带、大豆、香菇干、大白菜等制成，并用菊花油和菜籽油调味。将蔬菜慢慢地通过高汤感受质地、苦味和甜味，您还可以通过加入接骨木花糖浆腌制的姜或柚子胡椒的香料来享受味道的变化。不仅推荐给纯素食的顾客，也推荐给想要改善身体状况和想要让胃肠道休息的人。

<食物> ■ 什锦开胃菜・今天的肉类安托热・三文鱼sebiche 伏特加和salsa mehicana 玉米饼 ■ 凯撒沙拉 ■ 番茄辣椒炖有头虾和海鲜 ■ 烤奥丹马鸡和炸土豆改成烤+1,500日元） <饮料> ■ 生啤酒（中心地带） ■ 葡萄酒（红/白） ■ 威士忌（海波/姜海波/软木塞） ■ 清酒（柠檬/酸橙） ■ 鸡尾酒（金/伏特加/羊肉、龙舌兰酒、黑醋栗、金巴利） ■ 软饮料（橙、柚子、姜汁汽水、可乐、乌龙茶）

<食物> ■ 什锦开胃菜・今天的肉类安托热・三文鱼sebiche 伏特加和salsa mehicana 玉米饼 ■ 凯撒沙拉 ■ 番茄辣椒炖有头虾和海鲜 ■ 烤奥丹马鸡和炸土豆改成烤+1,500日元） <饮料> ■ 生啤酒（中心地带） ■ 葡萄酒（红/白） ■ 威士忌（海波/姜海波/软木塞） ■ 清酒（柠檬/酸橙） ■ 鸡尾酒（金/伏特加/羊肉、龙舌兰酒、黑醋栗、金巴利） ■ 软饮料（橙、柚子、姜汁汽水、可乐、乌龙茶）

<食品> ■3种开胃菜拼盘（意大利熏火腿、无花果、意式烤面包、红薯和坚果油条） ■牛膝草沙拉香草bagna cauda ■烤箱烤排骨 ■秋刀鱼和银杏酱（配法式长棍面包） ■海鲜和木头Noko奶油意大利面，烤和牛和根菜、肉汁、冰<DRINK>、生啤酒（Heartland）、葡萄酒（红、白）、威士忌（Highball、Ginger Highball、Coke Highball）、Chuhai（柠檬、酸橙）） ■鸡尾酒（杜松子酒） , 伏特加, 朗姆酒, 龙舌兰酒, 黑醋栗, 金巴利) ■软饮料(橙子, 柚子, 姜汁汽水, 可乐, 乌龙茶 *主要成分当天不可更换。

今年的啤酒花园提供以西班牙美食为基础的菜肴，加入香料和大蒜，非常适合搭配啤酒的炎热天气。以使用大量蔬菜的开胃菜为主的多彩拼盘开始，主菜是火腿火腿和与融化的奶酪一起油炸的猪排。它配备了 90 分钟的无限畅饮系统，包括啤酒和葡萄酒等酒精饮料，以及非常令人满意的食物。您可以在您最喜欢的座位上度过一段忘记城市喧嚣的时光，无论是在可以欣赏充满绿色植物的开放式天花板的露台上，还是在俯瞰庭院的凉爽花园景观座位上。

今年的啤酒花园提供以西班牙美食为基础的菜肴，加入香料和大蒜，非常适合搭配啤酒的炎热天气。以使用大量蔬菜的开胃菜为主的多彩拼盘开始，主菜是火腿火腿和与融化的奶酪一起油炸的猪排。它配备了 90 分钟的无限畅饮系统，包括啤酒和葡萄酒等酒精饮料，以及非常令人满意的食物。您可以在您最喜欢的座位上度过一段忘记城市喧嚣的时光，无论是在可以欣赏充满绿色植物的开放式天花板的露台上，还是在俯瞰庭院的凉爽花园景观座位上。

今年的啤酒花园提供以西班牙美食为基础的菜肴，加入香料和大蒜，非常适合搭配啤酒的炎热天气。以使用大量蔬菜的开胃菜为主的多彩拼盘开始，主菜是火腿火腿和与融化的奶酪一起油炸的猪排。它配备了 90 分钟的无限畅饮系统，包括啤酒和葡萄酒等酒精饮料，以及非常令人满意的食物。您可以在您最喜欢的座位上度过一段忘记城市喧嚣的时光，无论是在可以欣赏充满绿色植物的开放式天花板的露台上，还是在俯瞰庭院的凉爽花园景观座位上。

今年的啤酒花园提供以西班牙美食为基础的菜肴，加入香料和大蒜，非常适合搭配啤酒的炎热天气。以使用大量蔬菜的开胃菜为主的多彩拼盘开始，主菜是火腿火腿和与融化的奶酪一起油炸的猪排。它配备了 90 分钟的无限畅饮系统，包括啤酒和葡萄酒等酒精饮料，以及非常令人满意的食物。您可以在您最喜欢的座位上度过一段忘记城市喧嚣的时光，无论是在可以欣赏充满绿色植物的开放式天花板的露台上，还是在俯瞰庭院的凉爽花园景观座位上。

我们正在启动露台计划，您可以在那里一边品尝美酒，一边享受漫长的秋夜。比夏季啤酒花园稍微特别的计划。您可以无限畅饮由海索普卓越侍酒师汤川大树 (Daiki Yukawa) 精选的葡萄酒。总共有5种菜肴，主要是下酒的菜肴，还有甜点。尽管这是一个自由流动计划，我们还是确保您获得充足的蔬菜。主菜的和牛牛肉热派还加入了整个樱桃番茄、粗切的蘑菇和西兰花，营造出均衡的结构，不会太重。这些葡萄酒与使用蔬菜和香草的海索普典型菜肴相得益彰，即使对于不常喝酒的人来说也很容易饮用，葡萄酒爱好者可以将它们作为搭配来享用。例如，Valdegrande Verdejo Especial（白葡萄酒）具有蔬菜和香草的共同香气，AOC Corbières（红酒）则与肉类菜肴相得益彰，具有水果风味和辛辣的豆荚味，还有AOC Sauternes（甜酒），您可以享受到各种不同的葡萄酒。您可以尽情享用葡萄酒，包括与戈贡佐拉干酪和戈尔贡佐拉干酪的搭配。除了葡萄酒之外，我们还提供啤酒和其他酒精饮料。

我们正在启动露台计划，您可以在那里一边品尝美酒，一边享受漫长的秋夜。比夏季啤酒花园稍微特别的计划。您可以无限畅饮由海索普卓越侍酒师汤川大树 (Daiki Yukawa) 精选的葡萄酒。总共有5种菜肴，主要是下酒的菜肴，还有甜点。尽管这是一个自由流动计划，我们还是确保您获得充足的蔬菜。主菜的和牛牛肉热派还加入了整个樱桃番茄、粗切的蘑菇和西兰花，营造出均衡的结构，不会太重。这些葡萄酒与使用蔬菜和香草的海索普典型菜肴相得益彰，即使对于不常喝酒的人来说也很容易饮用，葡萄酒爱好者可以将它们作为搭配来享用。例如，Valdegrande Verdejo Especial（白葡萄酒）具有蔬菜和香草的共同香气，AOC Corbières（红酒）则与肉类菜肴相得益彰，具有水果风味和辛辣的豆荚味，还有AOC Sauternes（甜酒），您可以享受到各种不同的葡萄酒。您可以尽情享用葡萄酒，包括与戈贡佐拉干酪和戈尔贡佐拉干酪的搭配。除了葡萄酒之外，我们还提供啤酒和其他酒精饮料。

<食品> ■开胃菜拼盘（5种）熟肉酱、生火腿萨拉米、奶酪、橄榄、腌制水果■ 烤蔬菜胡桃南瓜鹰嘴豆泥■ 番茄奶油三文鱼蘑菇意面■ 和牛热派■古根朱勒干酪冰淇淋＜饮料＞葡萄酒■白葡萄酒 Mas de Janini Blanc / Mas de Janini (法国) ・Valdegrande Verdejo Especial / Bodegas Pedro Escudero (西班牙) ■红葡萄酒 Mas de Janini Rouge / Mas de Janini (法国) ・AOC Corbières / Le Pain du Château (法国) ■橙酒 Lunaria Pinot Grigio / Lunaria（意大利） ■敬酒起泡酒（每人1杯）・Bordu Crémant de Bordeaux / Château Haut Marais（法国） ■甜点酒（每人1杯）・AOC Sauternes / Derraux（法国） ) 其他 ■生啤酒（Heartland） ■威士忌（Highball、Ginger Highball、Coke High） ■鸡尾酒（杜松子酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、黑醋栗、金巴利酒） ■软饮料（橙子、姜汁汽水、乌龙茶等）

推出一款新茶具，体现了 Hyssop 的理念：“我们希望您在照顾自己的同时花时间深呼吸。”在这个季节，气温的骤变会让你感到不安，容易干燥，很容易失去平衡，所以我们创造了一个以营养食品为主题的茶时间，让你有一个轻松的茶时间。牛膝草风格的下午茶，您可以在享用健康茶的同时享用易于食用的甜点。我们将柿子、栗子、无花果、巨峰葡萄和桂花等清爽的秋季水果融入到我们的每一款甜点中。通过结合安波柿子 x 奶油奶酪、栗子 x 可可、无花果 x 椰子等成分，我们创造了一种组合物，将给您带来新的享受感和恰到好处的饱腹感。单独上桌的豆浆汤是一道咸味恰到好处的菜，上面撒上豆腐碎、面筋、酱油和樱花虾。此外，Yojocha是一种将壶煮绿茶与枣和菊花等成分混合而成的原创混合物，可以滋润身体。为了营造出平静清爽的外观，我们选择了一种名为atta的编织篮作为放置糖果的托盘，该篮子采用印度尼西亚巴厘岛Tenganan村传承的传统技术制成。在绿意盎然的舒适室内环境中，享用海索草主厨西弘美 (Hiromi Nishi) 精心打造的茶具。

推出一款新茶具，体现了 Hyssop 的理念：“我们希望您在照顾自己的同时花时间深呼吸。”在这个季节，气温的骤变会让你感到不安，容易干燥，很容易失去平衡，所以我们创造了一个以营养食品为主题的茶时间，让你有一个轻松的茶时间。牛膝草风格的下午茶，您可以在享用健康茶的同时享用易于食用的甜点。我们将柿子、栗子、无花果、巨峰葡萄和桂花等清爽的秋季水果融入到我们的每一款甜点中。通过结合安波柿子 x 奶油奶酪、栗子 x 可可、无花果 x 椰子等成分，我们创造了一种组合物，将给您带来新的享受感和恰到好处的饱腹感。单独上桌的豆浆汤是一道咸味恰到好处的菜，上面撒上豆腐碎、面筋、酱油和樱花虾。此外，Yojocha是一种将壶煮绿茶与枣和菊花等成分混合而成的原创混合物，可以滋润身体。为了营造出平静清爽的外观，我们选择了一种名为atta的编织篮作为放置糖果的托盘，该篮子采用印度尼西亚巴厘岛Tenganan村传承的传统技术制成。在绿意盎然的舒适室内环境中，享用海索草主厨西弘美 (Hiromi Nishi) 精心打造的茶具。

冬季限定的特别套餐，不仅要在饮食中寻求美味，还要让您亲身体验饮食对身心的诸多影响。新的价值观和饮食方式，并提出通过装置扩展各种视角，我们使用自由创意创建了一个完全由植物性成分制成的课程。以北岛先生对法国料理的深厚底蕴为基础，您可以充分享受其深度和风味。课程以柚子的香味开始，不知何故让人想起京都凉爽的冬季气氛，然后是隐藏在海带汤汁气泡中的纯素炸牡蛎。享受用日本山药和海藻重新调制的牡蛎独特的海滨风味，搭配自制豆浆蛋黄酱制成的鞑靼酱。用栗子制作的面疙瘩味道浓郁，与松露奶油酱相得益彰，让你感受到山里的浓郁。炒鳕鱼看起来就像真正的鳕鱼，再现了法式铁板土豆和鱼子酱的组合，让tonburi看起来像鱼子酱，配上鱼菜必不可少的葱酱。我会喜欢的有这个。主菜是勃艮第牛肉，法国冬季美食的主食。使用大豆肉，蔬菜味充足，味道浓郁。甜点方面，我们准备了带有浓郁杏仁的柔滑冰淇淋。与柑橘格兰尼塔和草莓蜜饯一起享用。这是今年冬天才有的特别督导课程。我们希望您享受这种颠覆传统纯素饮食的新美食体验。

冬季限定的特别套餐，不仅要在饮食中寻求美味，还要让您亲身体验饮食对身心的诸多影响。新的价值观和饮食方式，并提出通过装置扩展各种视角，我们使用自由创意创建了一个完全由植物性成分制成的课程。以北岛先生对法国料理的深厚底蕴为基础，您可以充分享受其深度和风味。课程以柚子的香味开始，不知何故让人想起京都凉爽的冬季气氛，然后是隐藏在海带汤汁气泡中的纯素炸牡蛎。享受用日本山药和海藻重新调制的牡蛎独特的海滨风味，搭配自制豆浆蛋黄酱制成的鞑靼酱。用栗子制作的面疙瘩味道浓郁，与松露奶油酱相得益彰，让你感受到山里的浓郁。炒鳕鱼看起来就像真正的鳕鱼，再现了法式铁板土豆和鱼子酱的组合，让tonburi看起来像鱼子酱，配上鱼菜必不可少的葱酱。我会喜欢的有这个。主菜是勃艮第牛肉，法国冬季美食的主食。使用大豆肉，蔬菜味充足，味道浓郁。甜点方面，我们准备了带有浓郁杏仁的柔滑冰淇淋。与柑橘格兰尼塔和草莓蜜饯一起享用。这是今年冬天才有的特别督导课程。我们希望您享受这种颠覆传统纯素饮食的新美食体验。

春野菜や山菜を存分に楽しめる、Hyssopらしく彩り豊かに仕上げた、シェアタイプのパーティープラン！
ビールやワインなどのお酒に合うようにしつつ、お酒が飲めない方でもしっかり料理を楽しんでいただける構成にしております。
ボリュームたっぷりの前菜盛り合わせや、春の苦味を感じる山菜のフリット、春菊を使ったリゾットなど、この季節だからこそ楽しめるお料理をラインナップ。メインのシューファルシは、キャベツと合い挽きのひき肉を、椎茸の出汁で煮込み、ローズマリーなどで香りづけした優しい味わいです。
揚げ物やお肉が多いともたれるな、、という方や、様々な世代の方が集まるパーティーにお勧めです♪
90分のフリードリンク付きです。

春野菜や山菜を存分に楽しめる、Hyssopらしく彩り豊かに仕上げた、シェアタイプのパーティープラン！
ビールやワインなどのお酒に合うようにしつつ、お酒が飲めない方でもしっかり料理を楽しんでいただける構成にしております。
ボリュームたっぷりの前菜盛り合わせや、春の苦味を感じる山菜のフリット、春菊を使ったリゾットなど、この季節だからこそ楽しめるお料理をラインナップ。メインのシューファルシは、キャベツと合い挽きのひき肉を、椎茸の出汁で煮込み、ローズマリーなどで香りづけした優しい味わいです。
揚げ物やお肉が多いともたれるな、、という方や、様々な世代の方が集まるパーティーにお勧めです♪
90分のフリードリンク付きです。

＜FOOD＞
■アミューズ
■ 本日の前菜盛り合わせ
■ 山菜フリット　じゃばら塩
■ しらすと春菊の玄米リゾット
■サーモンのロースト　マッシュルームマスタードソース
■シューファルシ（キャベツと合い挽き肉の煮込み料理）
■有機イチゴのジェラート

※当日の食材変更はできません。
※メインのシューファルシを＋2,000円で和牛のローストに変更可能です。
　変更ご希望の場合は予めお知らせくださいませ。

＜DRINK＞90分制
■生ビール（ハートランド）
■ワイン（赤・白）■ウィスキー（ハイボール・ジンジャーハイボール・コークハイ）■酎ハイ（レモン・ピーチ）■カクテル（ジン・ウォッカ・ディタ・カシス・カンパリ）
■ソフトドリンク（オレンジ・ジンジャエール・コーラ・ウーロン茶)
■ノンアルコールワイン（赤・白）

尽情享用春菜和山野菜，并以牛膝草特有的色彩缤纷为特色的共享型派对方案！我们创造了一种与啤酒和葡萄酒等酒精饮料很相配的结构，即使是不能喝酒的人也能享受美食。备有大量时令蔬菜、奶酪和火腿的丰盛开胃拼盘、带有春天苦味的炒野菜、使用花环菊花的烩饭等只有这个季节才能享用的菜肴。主菜泡芙 (choux farsi) 味道温和，是用香菇高汤煮卷心菜和碎肉，并用迷迭香调味制成的。推荐给那些不想在有大量油炸食品或肉类时向后靠的人，或者适合各代人聚集的聚会。

尽情享用春菜和山野菜，并以牛膝草特有的色彩缤纷为特色的共享型派对方案！我们创造了一种与啤酒和葡萄酒等酒精饮料很相配的结构，即使是不能喝酒的人也能享受美食。备有大量时令蔬菜、奶酪和火腿的丰盛开胃拼盘、带有春天苦味的炒野菜、使用花环菊花的烩饭等只有这个季节才能享用的菜肴。主菜泡芙 (choux farsi) 味道温和，是用香菇高汤煮卷心菜和碎肉，并用迷迭香调味制成的。推荐给那些不想在有大量油炸食品或肉类时向后靠的人，或者适合各代人聚集的聚会。

午餐限定套餐，灵感源自京都的饮食文化，经过数百年的不同人的双手传承下来。每盘都摆满了小碗里的配菜，每道菜都融入了来自京都的食材，让您在品尝日本料理的同时，也让您享受亚洲与西方美食的独特结合。豆皮番茄酱、抹茶味噌和京都产加茂茄子田乐等卡普雷塞的浓郁和新鲜感，以及用醋和柑橘的清爽香气腌制的哈密瓜等时令菜肴，都是您可以享用的一盘。 6种不同的配菜和汤。主菜是由当时当季的农民精选的简单烤时令蔬菜、用“再生米”制成的圆饭团和7T+精选的日本茶组成的套餐。

午餐限定套餐，灵感源自京都的饮食文化，经过数百年的不同人的双手传承下来。每盘都摆满了小碗里的配菜，每道菜都融入了来自京都的食材，让您在品尝日本料理的同时，也让您享受亚洲与西方美食的独特结合。豆皮番茄酱、抹茶味噌和京都产加茂茄子田乐等卡普雷塞的浓郁和新鲜感，以及用醋和柑橘的清爽香气腌制的哈密瓜等时令菜肴，都是您可以享用的一盘。 6种不同的配菜和汤。主菜是由当时当季的农民精选的简单烤时令蔬菜、用“再生米”制成的圆饭团和7T+精选的日本茶组成的套餐。

午餐限定套餐，灵感源自京都的饮食文化，经过数百年的不同人的双手传承下来。每盘都摆满了小碗里的配菜，每道菜都融入了来自京都的食材，让您在品尝日本料理的同时，也让您享受亚洲与西方美食的独特结合。豆皮番茄酱、抹茶味噌和京都产加茂茄子田乐等卡普雷塞的浓郁和新鲜感，以及用醋和柑橘的清爽香气腌制的哈密瓜等时令菜肴，都是您可以享用的一盘。 6种不同的配菜和汤。主菜是由当时当季的农民精选的简单烤时令蔬菜、用“再生米”制成的圆饭团和7T+精选的日本茶组成的套餐。

午餐限定套餐，灵感源自京都的饮食文化，经过数百年的不同人的双手传承下来。每盘都摆满了小碗里的配菜，每道菜都融入了来自京都的食材，让您在品尝日本料理的同时，也让您享受亚洲与西方美食的独特结合。豆皮番茄酱、抹茶味噌和京都产加茂茄子田乐等卡普雷塞的浓郁和新鲜感，以及用醋和柑橘的清爽香气腌制的哈密瓜等时令菜肴，都是您可以享用的一盘。 6种不同的配菜和汤。主菜是由当时当季的农民精选的简单烤时令蔬菜、用“再生米”制成的圆饭团和7T+精选的日本茶组成的套餐。

＜食物＞ ■ 前菜3种拼盘 ■ 香草鲣鱼生牛肉酱 ■ 无花果天妇罗、虾片 ■ 融化的红烧猪肉和蒸蔬菜搭配自制馒头 ■ 餐后甜点＜饮品＞ ■啤酒・Heartland（生啤酒） ■啤酒鸡尾酒、自制姜汁啤酒shandy gaff、自制可乐柴油、松树啤酒、百香果啤酒 ■珠海柠檬、桃子、粉红柚子 ■威士忌高杯酒、姜汁高杯酒、可乐高杯酒 x ■酒红、白酒 ■烈酒/利口酒杜松子酒、伏特加、白朗姆酒、柚子、黑醋栗、荔枝 ■软饮料橙子、乌龙茶、姜汁汽水、可乐、汤力水

午餐限定套餐，灵感源自京都的饮食文化，经过数百年的不同人的双手传承下来。盘子里摆满了小碗里的配菜，每道菜都融入了京都的食材和技术，让您在品尝日本料理的同时，也让您享受亚洲与西方美食的独特结合。炎热的夏天过后，硕果累累的秋天到来了。该套餐包括6种小碗，每种小碗均采用无花果、秋茄子、萝卜等秋季食材精心准备，以及汤和饮料。甜甜的秋季无花果天妇罗、香菇酱豆肉搭配万愿寺辣椒酱、京都豆腐制成的柿子酱等，可以尽情享受秋天的美味。套餐饮品包括圆饭团、7T+精选日本茶等，均采用“再生米”圆香米制成。 *照片为插图。

午餐限定套餐，灵感源自京都的饮食文化，经过数百年的不同人的双手传承下来。盘子里摆满了小碗里的配菜，每道菜都融入了京都的食材和技术，让您在品尝日本料理的同时，也让您享受亚洲与西方美食的独特结合。炎热的夏天过后，硕果累累的秋天到来了。该套餐包括6种小碗，每种小碗均采用无花果、秋茄子、萝卜等秋季食材精心准备，以及汤和饮料。甜甜的秋季无花果天妇罗、香菇酱豆肉搭配万愿寺辣椒酱、京都豆腐制成的柿子酱等，可以尽情享受秋天的美味。套餐饮品包括圆饭团、7T+精选日本茶等，均采用“再生米”圆香米制成。 *照片为插图。

[Plate of 7 small dishes and soup] ・Fig tempura with sesame sauce・Simmered eggplant with sudachi flavor・Furofuki turnip with soy milk minced meat paste・Myoga, beetroot and red onion pickled in plum vinegar・Shiitake mushroom stuffed with soy meat and Manganji salt koji sauce・Pumpkin spring rolls with soy milk cream cheese sauce・Pear with white dressing・Soup [Rice] ・Round rice ball with mixed grains and homemade tsukudani [Drinks] ・7T + Select Oku Kyoto organic sencha or coffee, black tea

午餐限定套餐，灵感源自京都的饮食文化，经过数百年的不同人的双手传承下来。盘子里摆满了小碗里的配菜，每道菜都融入了京都的食材和技术，让您在品尝日本料理的同时，也让您享受亚洲与西方美食的独特结合。炎热的夏天过后，硕果累累的秋天到来了。用无花果、秋茄子、萝卜等秋季食材精心烹制的6种小碗和汤，共9道菜，以及使用京都味噌店的红味噌烤玉兰叶从大正时代开始，还包括一杯饮料。甜甜的秋季无花果天妇罗、香菇酱豆肉搭配万愿寺辣椒酱、京都豆腐制成的柿子酱等，可以尽情享受秋天的美味。主菜是味噌烧，是用秋菜和艾小麦包着玉兰叶制成的。套餐饮品包括圆饭团、7T+精选日本茶等，均采用“再生米”圆香米制成。 *照片为插图。

*It will be changed to winter ingredients from December 9.

午餐限定套餐，灵感源自京都的饮食文化，经过数百年的不同人的双手传承下来。盘子里摆满了小碗里的配菜，每道菜都融入了京都的食材和技术，让您在品尝日本料理的同时，也让您享受亚洲与西方美食的独特结合。炎热的夏天过后，硕果累累的秋天到来了。用无花果、秋茄子、萝卜等秋季食材精心烹制的6种小碗和汤，共9道菜，以及使用京都味噌店的红味噌烤玉兰叶从大正时代开始，还包括一杯饮料。甜甜的秋季无花果天妇罗、香菇酱豆肉搭配万愿寺辣椒酱、京都豆腐制成的柿子酱等，可以尽情享受秋天的美味。主菜是味噌烧，是用秋菜和艾小麦包着玉兰叶制成的。套餐饮品包括圆饭团、7T+精选日本茶等，均采用“再生米”圆香米制成。 *照片为插图。

*It will be changed to winter ingredients from December 9.

午餐限定套餐，灵感源自京都的饮食文化，经过数百年的不同人的双手传承下来。盘子里摆满了小碗里的配菜，每道菜都融入了京都的食材和技术，让您在品尝日本料理的同时，也让您享受亚洲与西方美食的独特结合。炎热的夏天过后，硕果累累的秋天到来了。用无花果、秋茄子、萝卜等秋季食材精心烹制的6种小碗和汤，共9道菜，以及使用京都味噌店的红味噌烤玉兰叶从大正时代开始，还包括一杯饮料。甜甜的秋季无花果天妇罗、香菇酱豆肉搭配万愿寺辣椒酱、京都豆腐制成的柿子酱等，可以尽情享受秋天的美味。主菜是味噌烧，是用秋菜和艾小麦包着玉兰叶制成的。套餐饮品包括圆饭团、7T+精选日本茶等，均采用“再生米”圆香米制成。 *照片为插图。

午餐限定套餐，灵感源自京都的饮食文化，经过数百年的不同人的双手传承下来。盘子里摆满了小碗里的配菜，每道菜都融入了京都的食材和技术，让您在品尝日本料理的同时，也让您享受亚洲与西方美食的独特结合。炎热的夏天过后，硕果累累的秋天到来了。用无花果、秋茄子、萝卜等秋季食材精心烹制的6种小碗和汤，共9道菜，以及使用京都味噌店的红味噌烤玉兰叶从大正时代开始，还包括一杯饮料。甜甜的秋季无花果天妇罗、香菇酱豆肉搭配万愿寺辣椒酱、京都豆腐制成的柿子酱等，可以尽情享受秋天的美味。主菜是味噌烧，是用秋菜和艾小麦包着玉兰叶制成的。套餐饮品包括圆饭团、7T+精选日本茶等，均采用“再生米”圆香米制成。 *照片为插图。

[Plate of 6 small dishes and soup] ・Fig tempura with sesame sauce・Simmered eggplant with sudachi flavor・Furofuki turnip with soy milk and minced meat paste・Myoga, beetroot and red onion pickled in plum vinegar・Shiitake mushroom stuffed with soy meat and Manganji salt koji sauce・Pear with white dressing・Soup [Main dish] ・Fall vegetables and mugwort gluten grilled on a magnolia leaf with miso [Rice] ・Round rice ball with mixed grains and homemade tsukudani [Drinks] ・7T + Select Oku Kyoto organic green tea or coffee, black tea

GOOD NATURE STATION5周年の記念イベント、「HEALTHY BODY & HEALTHY MIND - こころ、からだ、整う秋」の開催を記念して、ヴィーガン＆ベジタリアンフレンドリーなレストラン「Hyssop（ヒソップ）」では、 “開運視点”のオリジナルヴィーガンディナーコースが登場。

地元京都の生産者を中心に仕入れた季節の野菜をふんだんに使用するメニューは滋味たっぷり。食材のもつパワーをあますところなくいただいて、お腹だけでなくこころまで満たす体験をしてみませんか？

GOOD NATURE STATION5周年の記念イベント、「HEALTHY BODY & HEALTHY MIND - こころ、からだ、整う秋」の開催を記念して、ヴィーガン＆ベジタリアンフレンドリーなレストラン「Hyssop（ヒソップ）」では、 “開運視点”のオリジナルヴィーガンディナーコースが登場。

地元京都の生産者を中心に仕入れた季節の野菜をふんだんに使用するメニューは滋味たっぷり。食材のもつパワーをあますところなくいただいて、お腹だけでなくこころまで満たす体験をしてみませんか？

4品をコース仕立てで提供いたします。

■かぼちゃのポタージュ
冬至の日に「運」が舞い込むようにと「ん」がつく食材を食べる習慣があることはご存知ですか？かぼちゃは「なんきん」と呼ばれていたため「ん」がふたつも含まれていて、とても縁起のよい野菜とされています。（MESSAGE FROM Evelourdes Haruka）

■ブドウと梨のマリネ
ひと房にたくさんの粒を実らせるブドウ。「夢が叶う」「成長」「発展」「子宝」「商売繁盛」を連想させる縁起物フルーツです。（MESSAGE FROM Evelourdes Haruka）

■ブッダボウル
パワフルな食材を詰め込んだブッダボウル。エネルギーを思う存分取り込んで！（MESSAGE FROM Evelourdes Haruka）

■アーモンドアイス
大きな木にたくさんの花を咲かせることから、豊かさの象徴とされるアーモンド。花言葉は「真実の愛」「希望」「永久の優しさ」。（MESSAGE FROM Evelourdes Haruka）

这是秋季限定的套餐，您可以在牛膝草中放松地度过漫长的秋夜。前菜有鲣鱼生牛肉片、无花果薯条等，可以充分享受秋天的美味。主菜是使用大量时令食材、气氛华丽的“花锅”。以酱油为底料，加入柚子、醋、柠檬等三种柑橘类水果，在清爽浓郁的原创汤汁中享用蘑菇、叶类蔬菜、鸡肉、猪肉等。此外，还有90分钟免费畅饮生啤酒、自制姜汁汽水和可乐调制的啤酒鸡尾酒、葡萄酒等各种酒精饮料。每年的这个时候，请您在您最喜欢的座位上忘却城市的喧嚣，无论是绿树成荫的开放式中庭的露台座位，还是餐厅内俯瞰庭院的花园景观座位。

这是秋季限定的套餐，您可以在牛膝草中放松地度过漫长的秋夜。前菜有鲣鱼生牛肉片、无花果薯条等，可以充分享受秋天的美味。主菜是使用大量时令食材、气氛华丽的“花锅”。以酱油为底料，加入柚子、醋、柠檬等三种柑橘类水果，在清爽浓郁的原创汤汁中享用蘑菇、叶类蔬菜、鸡肉、猪肉等。此外，还有90分钟免费畅饮生啤酒、自制姜汁汽水和可乐调制的啤酒鸡尾酒、葡萄酒等各种酒精饮料。每年的这个时候，请您在您最喜欢的座位上忘却城市的喧嚣，无论是绿树成荫的开放式中庭的露台座位，还是餐厅内俯瞰庭院的花园景观座位。

这是秋季限定的套餐，您可以在牛膝草中放松地度过漫长的秋夜。前菜有鲣鱼生牛肉片、无花果薯条等，可以充分享受秋天的美味。主菜是使用大量时令食材、气氛华丽的“花锅”。在以酱油为底料和柚子、醋、柠檬等三种柑橘类水果制成的清爽浓郁的原创汤汁中，享用蘑菇、叶类蔬菜、鸡肉、猪肉等。此外，还有90分钟免费畅饮生啤酒、自制姜汁汽水和可乐调制的啤酒鸡尾酒、葡萄酒等各种酒精饮料。每年的这个时候，请您在露台座位上度过一段忘却城市喧嚣的时光，这里有一个充满绿意的宜人中庭。

这是秋季限定的套餐，您可以在牛膝草中放松地度过漫长的秋夜。前菜有鲣鱼生牛肉片、无花果薯条等，可以充分享受秋天的美味。主菜是使用大量时令食材、气氛华丽的“花锅”。在以酱油为底料和柚子、醋、柠檬等三种柑橘类水果制成的清爽浓郁的原创汤汁中，享用蘑菇、叶类蔬菜、鸡肉、猪肉等。此外，还有90分钟免费畅饮生啤酒、自制姜汁汽水和可乐调制的啤酒鸡尾酒、葡萄酒等各种酒精饮料。每年的这个时候，请您在露台座位上度过一段忘却城市喧嚣的时光，这里有一个充满绿意的宜人中庭。

＜食物＞ ■ 前菜3种拼盘 ■ 香草鲣鱼生牛肉酱 ■ 无花果天妇罗、虾片 ■ 融化的红烧猪肉和蒸蔬菜搭配自制馒头 ■ 餐后甜点＜饮品＞ ■啤酒・Heartland（生啤酒） ■啤酒鸡尾酒、自制姜汁啤酒shandy gaff、自制可乐柴油、松树啤酒、百香果啤酒 ■珠海柠檬、桃子、粉红柚子 ■威士忌高杯酒、姜汁高杯酒、可乐高杯酒 x ■酒红、白酒 ■烈酒/利口酒杜松子酒、伏特加、白朗姆酒、柚子、黑醋栗、荔枝 ■软饮料橙子、乌龙茶、姜汁汽水、可乐、汤力水

＜食物＞ ■ 前菜3种拼盘 ■ 香草鲣鱼生牛肉酱 ■ 无花果天妇罗、虾片 ■ 融化的红烧猪肉和蒸蔬菜搭配自制馒头 ■ 餐后甜点＜饮品＞ ■啤酒・Heartland（生啤酒） ■啤酒鸡尾酒、自制姜汁啤酒shandy gaff、自制可乐柴油、松树啤酒、百香果啤酒 ■珠海柠檬、桃子、粉红柚子 ■威士忌高杯酒、姜汁高杯酒、可乐高杯酒 x ■酒红、白酒 ■烈酒/利口酒杜松子酒、伏特加、白朗姆酒、柚子、黑醋栗、荔枝 ■软饮料橙子、乌龙茶、姜汁汽水、可乐、汤力水

专为圣诞节制作的特别课程，仅采用植物性成分制成。该结构侧重于圣诞节和日本冬季的食材和蔬菜。菜单包括用酒糟和下田葱揉成的酸面团制成的开胃小菜，用咸麦芽制成的汤，以及用四种柑橘类水果制成的酸橘汁腌鱼式开胃菜，柿子等一些精心制作的开胃菜。菜单上还提供充分利用每种蔬菜的个性的菜肴，包括带有牛肝菌等五种蘑菇独特风味的意大利面。主菜我们准备了莲藕和黄豆肉majo，最后配上精制的汤，以及搭配不同调味料的烤蔬菜，如牛蒡、甜菜、萝卜和花椰菜。您可以享受厨师独特的组合，不太西式，但有日本的感觉。请一边欣赏院子里闪闪发光的圣诞树，一边度过一个美好的圣诞节。

专为圣诞节制作的特别课程，仅采用植物性成分制成。该结构侧重于圣诞节和日本冬季的食材和蔬菜。菜单包括用酒糟和下田葱揉成的酸面团制成的开胃小菜，用咸麦芽制成的汤，以及用四种柑橘类水果制成的酸橘汁腌鱼式开胃菜，柿子等一些精心制作的开胃菜。菜单上还提供充分利用每种蔬菜的个性的菜肴，包括带有牛肝菌等五种蘑菇独特风味的意大利面。主菜我们准备了莲藕和黄豆肉majo，最后配上精制的汤，以及搭配不同调味料的烤蔬菜，如牛蒡、甜菜、萝卜和花椰菜。您可以享受厨师独特的组合，不太西式，但有日本的感觉。请一边欣赏院子里闪闪发光的圣诞树，一边度过一个美好的圣诞节。

这是一个可以让带着孩子和朋友的家庭在圣诞节期间轻松享受派对的计划。各种大人小孩都喜欢的圣诞主题菜肴将摆上餐桌。主菜是鸡肉蘑菇馅饼，里面有冬菜、红薯、西兰花等蔬菜，吃起来很饱。此外，可选的“DIY圣诞蛋糕”让您可以使用饼干、巧克力笔、阿拉赞等制作自己的原创圣诞蛋糕。享受制作独一无二的圣诞蛋糕的乐趣，包括孩子们发挥想象力制作的蛋糕和精心装饰的成人蛋糕。一边欣赏圣诞树，一边尽情享受圣诞节。＜预订包含儿童套餐的顾客＞ 12岁以下（小学六年级以下）的儿童每人收费2,000日元。如果您携带儿童出行，请在预订时注明儿童人数，并在店家问卷中填写详细人数。

这是一个可以让带着孩子和朋友的家庭在圣诞节期间轻松享受派对的计划。各种大人小孩都喜欢的圣诞主题菜肴将摆上餐桌。主菜是鸡肉蘑菇馅饼，里面有冬菜、红薯、西兰花等蔬菜，吃起来很饱。此外，可选的“DIY圣诞蛋糕”让您可以使用饼干、巧克力笔、阿拉赞等制作自己的原创圣诞蛋糕。享受制作独一无二的圣诞蛋糕的乐趣，包括孩子们发挥想象力制作的蛋糕和精心装饰的成人蛋糕。一边欣赏圣诞树，一边尽情享受圣诞节。＜预订包含儿童套餐的顾客＞ 12岁以下（小学六年级以下）的儿童每人收费2,000日元。如果您携带儿童出行，请在预订时注明儿童人数，并在店家问卷中填写详细人数。

这是一个可以让带着孩子和朋友的家庭在圣诞节期间轻松享受派对的计划。各种大人小孩都喜欢的圣诞主题菜肴将摆上餐桌。主菜是鸡肉蘑菇馅饼，里面有冬菜、红薯、西兰花等蔬菜，吃起来很饱。此外，可选的“DIY圣诞蛋糕”让您可以使用饼干、巧克力笔、阿拉赞等制作自己的原创圣诞蛋糕。享受制作独一无二的圣诞蛋糕的乐趣，包括孩子们发挥想象力制作的蛋糕和精心装饰的成人蛋糕。一边欣赏圣诞树，一边尽情享受圣诞节。＜预订包含儿童套餐的顾客＞ 12岁以下（小学六年级以下）的儿童每人收费2,000日元。如果您携带儿童出行，请在预订时注明儿童人数，并在店家问卷中填写详细人数。

这是一个可以让带着孩子和朋友的家庭在圣诞节期间轻松享受派对的计划。各种大人小孩都喜欢的圣诞主题菜肴将摆上餐桌。主菜是鸡肉蘑菇馅饼，里面有冬菜、红薯、西兰花等蔬菜，吃起来很饱。此外，可选的“DIY圣诞蛋糕”让您可以使用饼干、巧克力笔、阿拉赞等制作自己的原创圣诞蛋糕。享受制作独一无二的圣诞蛋糕的乐趣，包括孩子们发挥想象力制作的蛋糕和精心装饰的成人蛋糕。一边欣赏圣诞树，一边尽情享受圣诞节。＜预订包含儿童套餐的顾客＞ 12岁以下（小学六年级以下）的儿童每人收费2,000日元。如果您携带儿童出行，请在预订时注明儿童人数，并在店家问卷中填写详细人数。

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