HITO by TACUBO - MUWA NISEKO

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商家通知

2023年12月15日，与无限自然和谐共生的度假胜地“MUWA NISEKO”开设了以木火意大利餐厅“HITO BY TACUBO”。

HITO BY TACUBO是一家正宗的意大利餐厅，由米其林星级厨师田窪大祐创作出卓越的木火烹饪。

我们提供午餐和晚餐的单点菜单选项，让您根据心情选择菜肴。

预订须知：

我们不提供素食或纯素食菜单，请提前了解。
请注意，我们可能无法满足特定的座位要求。
如果我们在预订时间后15分钟无法联系到您，我们可能会视为取消预订。如果您预计会迟到，请提前通知我们。
对于8人或以上的特别要求或预订，请直接联系餐厅，电话：0136-55-8520。
取消政策：

仅预订座位的取消，当天取消将收取每人5,500日元的取消费用。
着装要求：

我们推荐着装为智能休闲。请避免穿着滑雪靴、浴袍或客房内的浴衣，男士无袖衬衫或背心。
关于携带酒水：

每瓶酒的开瓶费为10,000日元。大型酒瓶每瓶开瓶费为20,000日元。
每组最多可携带2瓶酒。对于大型酒瓶，每组仅允许携带1瓶。请提前了解此政策。
如有任何疑问，请致电：0136-55-8520。

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[Menu] 　
– Amuse

– Cold appetizers
　Carpaccio with grilled eggplant and Okahijiki

– Hot and cold dishes
　 Sauteed Oyster in herbal butter sauce

– Soup
　Minestrone

– Pasta
　Clam and leek tagliolini with bottarga from sardinia

– Risotto
　Local blue cheese sweet potato risotto with shichimi spice

– Palate
　Two types of grapefruit granita

– Main
　Hokkaido beef sirloin steak with kampot pepper and black garlic

– Dessert

– Coffee or tea

– Petit fours

※The ingredients may be subject to change based on the procurement situation. Please be aware of this in advance.

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[Menu] 　
– Amuse
Ezo Deer Achilles Chips Venison and Beetroot Tartar

– Cold appetizers
Smoked button prawns, caviar, cauliflower, jidori consommé

– Hot and cold dishes
　Hokkaido Natural Cold Flatfish, Makari Village, Red Shigure Daikon, Rausu Kelp, Herb Oil

– Pasta
Shrimp, leeks, calamari, tagliolini

– Main
　Hokkaido beef sirloin steak with kampot pepper and black garlic

– Dessert
DOLCE TACUBO milk gelato

– Coffee or tea
– Petit fours

※The ingredients may be subject to change based on the procurement situation. Please be aware of this in advance.

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