在大巴赫酒店，我們為客人提供美味又健康的保健美食。 主廚和健康食品禮賓員創建的營養均衡課程是獨一無二的。這是從食材的選擇到能發揮食材本身風味的烹調方法都經過深思熟慮的傑作。 ■期間：2月28日（週五）～5月29日（週四） 春季健康午餐套餐「健康交響曲」這個春天，請享用使用大量可以喚醒身體的春季山菜和新鮮的春季蔬菜製成的五道舒緩身心的菜餚。菜單 開胃菜 春芽 春季蔬菜和素食起司橄欖醬 開胃菜 豌豆泡沫 生菜培根沙拉 魚類菜餚 低溫烹製的信州鮭魚 黃葡萄酒薩沃伊翁醬 肉類菜餚 鹽曲醃製的栃木縣香草烤豬肉 新馬鈴薯和新洋蔥 甜品 素食茶慕斯和豆餅豆餅乾 抹茶 新茶木）茶水！

限時優惠，體驗身體組成分析！這頓飯是魚和肉的雙主菜。蔬菜種類豐富，非常適合正在鍛鍊身體的人！用餐前，您將收到健康食品禮賓員（註冊營養師）使用身體組成分析儀「InBody」的說明。如果您想重新開始，或者您正在節食或擔心自己的身材線條，請嘗試這個機會。

在大巴赫酒店，我們為客人提供美味又健康的保健美食。 主廚和健康食品禮賓員創建的營養均衡課程是獨一無二的。這是從食材的選擇到能發揮食材本身風味的烹調方法都經過深思熟慮的傑作。 ■期間：2月28日（週五）～5月29日（週四） 春季健康蔬菜午餐套餐（健康交響曲）這個春天，請享用使用大量可以喚醒身體的春季山菜和新鮮的春季蔬菜製成的五道舒緩身心的菜餚。 ~菜單～ ■開胃菜 春芽 春季蔬菜和素食奶酪橄欖醬■前菜 青豆泡沫 生菜和大豆肉沙拉■蔬菜主菜 發酵蘿蔔和蘿蔔丸子配黃酒醬■蔬菜主菜 鷹嘴豆牛排 新土豆和新洋蔥 燒焦的洋蔥醬■甜點 素食巧克力慕斯林和大豆果肉餅乾 新馬鈴薯

請選擇當天的菜單。菜單範例 ・健康午餐套餐 4,840 日圓～ ・午餐套餐（肉類或魚類菜餚選擇） 3,267 日元～ ・三明治 1,936 日元～

■時間：2 月 28 日（週五）至 5 月 29 日（週四） Grand Bach Parfait - 巴西莓碗凍糕 -為了響應日益增長的健康意識和保健熱潮，我們創造了這種凍糕，希望人們享受一種無罪的凍糕，它微甜、富含優質脂肪並充滿水果味。其主要成分阿薩伊果也是一種超級食品，有慕斯和果泥兩種口味，每種成分都經過精心製作，包括天使奶油、發酵酸奶和用椰子油製成的碎屑。

享用由茶藝大師精心挑選的無限暢飲Ronnefeldt茶以及時令水果甜點凍糕。

使用自家製的「豆豉」製作的豆沙餡，不使用糖，也能享受到曲子和豆豉的天然甜味。上面舖有健康的瓊脂和富含維生素的新鮮時令水果。如有需要，可與棗糖漿一起食用。 飲品方面，您可以品嚐日本代表性的Micafeto咖啡和Ronnefeldt紅茶。

您可以選擇外觀華麗的Verrine和餐廳原創的蛋糕。 請與茶道大師精心挑選的Ronnefeldt茶或日本引以為傲的Micafeto咖啡一起享用。 [甜點] ・Verrine ■巧克力柳橙■Champ des Mengoux ■巧克力弗姆博茲■雙倍起司■Coupe Mont Blanc ■日本料理■Foret Noir・今天的蛋糕[咖啡廳] Micafete 咖啡或Ronnefeldt 茶（從以下10 種中選擇一種） ■春天大吉嶺■大吉嶺夏日黃金 ■巴厘島阿薩姆邦 ■英式早餐 ■伯爵茶 ■愛爾蘭威士忌奶油 ■Morgentau ■健康 ■藥草放鬆身心 ■果味洋甘菊 ■季節性推薦

Verrine（玻璃甜點）單品 ¥1,210～ 時令水果凍糕 ¥1,936～ 豆沙健康豆沙 ¥1,452～

在大巴赫酒店，我們為客人提供美味又健康的保健美食。 主廚和健康食品禮賓員創建的營養均衡課程是獨一無二的。這是從食材的選擇到能發揮食材本身風味的烹調方法都經過深思熟慮的傑作。 ■期間：2月28日（週五）～5月29日（週四） 春季健康晚餐套餐（健康交響曲）這個春天，請享用使用大量可以喚醒身體的春季山菜和新鮮的春季蔬菜製成的七道舒緩身心的菜餚。菜單 開胃菜 春芽 春季蔬菜和純素起司橄欖醬 開胃菜 豌豆泡沫 生菜培根沙拉 開胃菜 蛤蜊和春白菜湯配馬梅洛尼 魚菜 低溫烹調的信州鮭魚 黃葡萄酒薩沃永醬 肉類菜餚 用鹽曲配巧克力香栃木香果香果香奶汁木香西梅香果香仁油 香果香果香仁油 香果香果香奶汁香果香果香仁油和香果香果香仁油渣餅乾 抹茶冰淇淋 麵包 咖啡（Micafeto）或紅茶（Ronnefeldt）

■期間：11月25日（週一）～2月23日（星期日）冬季健康素食晚餐套餐在巴赫大飯店，我們以美味又健康的健康美食歡迎客人。 由我們的主廚和健康食品禮賓人員精心設計的營養均衡的菜餚是獨一無二的。這是一個從食材的選擇到襯托出食材本身風味的烹飪方法，都是經過深思熟慮的「作品」。 今年冬天，請品嚐7種舒緩身心的菜餚，使用大量嚴選的冬季風味，包括根莖類蔬菜和據說可以溫暖身體的香料。 〜MENU〜 ■開胃蔥和蔥étuve ■開胃菜橙子味花椰菜泥 ■開胃菜 青豆和香料的清淡肉醬 ■主菜莫伊魯卡和醃製蓮藕 柚子味白葡萄酒醬 ■主菜蔬菜燉鍋肉類和時令蔬菜■義大利麵全武麵高湯鍋菜■甜點草莓慕斯、豆渣餅乾純素香草冰淇淋 ■麵包 ■咖啡（Micafeto）或茶（Ronnefeldt）

■冷前菜
　スモークサーモン
　シャルキュトリー盛り合わせ
　食物繊維たっぷりウェルネスサラダ
■温前菜
　本日の温かい煮込み料理
■魚料理
　旬の魚料理
■肉料理
　オーストラリア産ぶどう牛のサーロインステーキ カフェ・ド・パリ風


※メニューは一例です。仕入れにより内容が異なることがございます。

請選擇當天的菜單。