■前菜盛り合わせ

■パスタ（一品お選びください）
　しらすとアオサのスパゲッティ クリームソース 柚子胡椒風味
　国産の牛すじ肉 軽いトマト煮込みのリガトーニ

■メインディッシュ（一品お選びください）
　白身魚のポワレ 旬の茸のクリームソース
　牛ハート♡の炭火焼 ローズマリーの薫り
　大分県産 豊美牛フィレ肉の炭火焼（＋2,500円）

■シェフの気まぐれデザート

■コーヒー又は紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■シェフからのプレゼント

■前菜
　さつま若しゃもとイタリア産 ポルチーニ茸のガランティーヌ

■パスタ
　パスタ キタッラ 自家製サルシッチャと赤玉葱の大蒜ソース

■メインディッシュ（一品お選びください）
　白身魚のポワレ 白ワインのバターソース
　オーストラリア産 仔羊の炭火焼 秋の恵と共に
　大分県産 豊美牛フィレ肉の炭火焼（＋2,500円）

■ドルチェ
　富有柿で作ったカタラーナ

■コーヒー又は紅茶、小菓子

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

■シェフからのプレゼント

■前菜
　さつま若しゃもとイタリア産ポルチーニ茸のガランティーヌ

■パスタ
　シェフの気まぐれパスタ

■魚料理
　旬の白身魚のポワレ ソース・ブールブラン

■肉料理
大分県産 豊美牛フィレ肉の炭火焼

■本日のスペシャルデザート

■コーヒー又は紅茶、小菓子

前日までのご予約となります。
季節や食材の仕入れにより内容が変更する場合がございます。

■シェフからのプレゼント

■前菜

■パスタ

■魚料理

■肉料理

■本日のスペシャルデザート

■コーヒー又は紅茶、小菓子

前日までのご予約となります。
季節や食材の仕入れにより内容が変更する場合がございます。

厳選した季節の食材を使った全5品のディナーコースです。
ご接待や大切な会食におすすめです。

~ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ~
三種のチーズのグジェール
Todays amuse【three colors gougere】


~ Antipasto 前菜 Appetizer ~
寒鰆のマリネ 冬の葉物と一緒に
Marinated Spanish mackerel with cauliflowers carpaccio


~ Primo Piatto パスタ Pasta ~
パスタ 【フェットゥッチェ】 大分県産 豊美牛を赤ワインでじっくりと煮込んだソース
【Fettucce】 Stewed with red wine & light tomatoes and onion with Japanese Beef 【Oita TOYOMI】 sauce


~ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meats ~
（魚料理一品・肉料理二品から一品お選びいただけます）
寒鰤のグリル 葱のソースに大根を添えて
Grilled Japanese amberjack with green onion sauce add to boiled radish
or
ハンガリー産 鴨胸肉の炭火焼 エシャロットのコンフィと柑橘系のソース
Charcoal-grilled Hungarian duck breast with Seasonal Vegetable, citrus sauce
or
大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　（＋2,500円）
Charcoal-grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【Oita-TOYOMI】 ADD 2,500 JPY
Additional
※ 追加でトリュフをいかがですか？ （3g＋3,800円）
※ How do you like it truffle ？　ADD 3g 3,800 JPY


~ Dolce e Caffe デザート＆カフェ　Dessert＆Coffee ~
”ボネ” イタリアのチョコレート風味のココアプリン
Italian chocolate pudding 【bonet】


コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea


プティフール
Small Confectioneries



※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

少しづつ沢山のお皿を楽しめる全7品のエノテカノリーオおすすめディナーコース。
ご友人やご家族との記念のお食事におすすめです。


~ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ~
暖かさを感じるお一口
Amuse bouche


~ Antipasto 前菜 Appetizer ~
昆布〆した天然真鯛のカルパッチョ 蕪の酢漬けと合わせて
Red sea bream marinated in kelp carpaccio with Pickled turnips


~ Antipasto Caldo 温前菜 Hot appetizer ~
岩手県産 岩中豚のバラ肉とキャベツの蒸し焼き
Steamed pork belly and cabbage 【Japanese IWATE pork】 　　


~ Pasta パスタ Pasta ~
ショートパスタ 【カラマーリ】のエノテカ風、鮟鱇鍋 たっぷりのスープで
Short pasta 【Calamari】 Monkfish hot pot 【tomato Soup preparation】


~ Pesce お魚料理 Fish ~
北海道産 真鱈と白子のポワレ 春菊のリゾットを添えて
Sauteed Cod milt 【Hokkaido】 with risotto crown daisy


~ Carne お肉料理 Meat ~
（肉料理二品から一品お選びいただけます）
ハンガリー産 鴨胸肉の炭火焼 エシャロットのコンフィと柑橘系のソース
Charcoal-grilled Hungarian duck breast with Seasonal Vegetable, citrus sauce
or
大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　（＋2,000円）
Charcoal-grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【Oita-TOYOMI】 ADD 2,000 JPY
Additional
※ 追加でトリュフをいかがですか？ （3g＋3,800円）
※ How do you like it truffle ？　ADD 3g 3,800 JPY


~ Dolce e Caffe デザート＆カフェ　Dessert＆Coffee ~
ピエモンテ名物のザバイオーネ 【italy-カスタード】 のセミフレッド
Specialties of Piedmont dessert 【zabaione】 Half Cold ice cream sweets


コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea


ピッコロパスティチェッラ
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

特別な日にふさわしいスペシャルディナーコース

~ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ~
落ち葉にのせたアミューズ
Special Amuse bouche


~ Antipasto 前菜 Appetizer ~
北海道産 帆立カルパッチョ イタリア産キャビアのマリアージュ 菊芋のピュレと共に
Scallops carpaccio on top caviar mariage from 【Italy】 with Jerusalem artichoke puree



~ Antipasto Caldo 温前菜 Hot Appetizer ~
ケーキに見立てた福島県産 桜肉のタルタル
Tartare horsemeat of 【Fukushima】


~ Primi Piatti パスタ Pasta ~
手打ちパスタ 【タヤリン】 たっぷりの黒トリュフをかけて！！
Handmade pasta 【Tajarin】 with plenty of black truffles


~ Pesce お魚料理 Fish ~
東南アジア産 イセエビのレタス包み アメリケーヌソース
Spiny lobster, from 【Southeast Asia】 wrapped in lettuce with Americane sauce


~ Carne お肉料理 Meat ~
大分県産 豊美牛フィレ肉の炭火焼
Charcoal-grilled Japanese Beef fillet 【Oita-TOYOMI】 with Seasonal Vegetables
or
大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　
Charcoal-grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【Oita TOYOMI】
Additional
※ 追加でトリュフをいかがですか？ （3g＋3,800円）
※ How do you like it truffle ？　ADD 3g 3,800 JPY


~ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert＆Coffee ~
あったかいクレープを金柑とオレンジのソースで バニラアイス添え
Warm crepes with kumquat and orange sauce, with vanilla ice cream


コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea


ミニャルディーズ
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり/連絡なし）

冬の食材を使ったコースをお楽しみください。

~ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ~
二色、二味、のグジェール
Todays amuse【Two colors gougere】


~ Antipasto 前菜 Appetizer ~
寒鰆のマリネ 冬の葉物と一緒に
Marinated Spanish mackerel with cauliflowers carpaccio


~ Primi Piatti パスタ Pasta ~
パスタ 【キタッラ】 大分県産 豊美牛を赤ワインでじっくりと煮込んだソース
【Chitarra】 Stewed with red wine & light tomatoes and onion with Japanese Beef 【Oita TOYOMI】 sauce


~ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meats ~
（魚料理一品・肉料理二品から一品お選びいただけます）
寒鰤のグリル 葱のソースに大根を添えて
Grilled Japanese amberjack with green onion sauce add to boiled radish
or
ハンガリー産 鴨胸肉の炭火焼 エシャロットのコンフィと柑橘系のソース
Charcoal-grilled Hungarian duck breast with Seasonal Vegetable, citrus sauce
or
大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　（＋2,500円）
Charcoal-grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【Oita-TOYOMI】 ADD 2,500 JPY



~ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert＆Coffee ~
【ボネ】 イタリアのチョコレート風味のココアプリン
Italian chocolate pudding 【bonet】


コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea



可愛い小菓子
Small Confectioneries

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

冬の食材を使用したメニューになります。

~ Antipasto 前菜 Appetizer ~
三冬前菜盛り合わせ
Assorted Seasonal Appetizer


~ Primi Piatti パスタ Pasta ~
（二品から一品お選びいただけます）
ショートパスタ 【キオッチョレ】 大山鶏 トマト煮込みの辛いソース
Short pasta 【Chiocciole】 stewed with tomato chicken, chilli sauce
or
スパゲッティ サーモンと法蓮草のクリームソース
Pasta 【Spaghetti】 salmon and spinach cream sauce


~ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meats ~
（魚料理一品・肉料理二品から一品お選びいただけます）
白身魚のポワレ 季節の野菜添え アンチョビ、ケッパーとレモン、大蒜風味のオリーブソース
Sauted White-fleshed Fish, anchovies, capper lemon and garlic olive sauce, with seasonal vegetables,
or
岩手県産 岩中豚肩ロースの炭火焼 自家製の発酵キャベツ 【ザワークラフト】
Charcoal-grilled shoulder loin Japanese pork with homemade pickled cabbage 【Sauerkraut】
or
大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　（＋2,500円）
Charcoal-grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【Oita-TOYOMI】 ADD 2,500 JPY

~ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert＆Coffee ~
パティシエが作るスペシャルドルチェ
Special Dessert of the day


コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea



※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

～ Regalo di Natale クリスマスプレゼント Christmas Presents ～

クリスマス 乾杯 スプマンテ 【BOTTEGA-Stella】
Xmas Cheers ! Vino Spumante


～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

Xmasのアミューズ ブーシュ
Xmas Amuse


～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

熊本県産 幻の地鶏 天草大王 鶏胸肉の64度
Homemade chicken 【Kagoshima】 Low-temperature cooking 64ﾟC Veal with salad, tuna sauce



～ Primi Piatti パスタ Pasta ～

パスタ 【リングイネ】 軽い燻製の目梶木と大蒜とハーブの薫り
Pasta 【linguine】 smoked swordfish with garlic and herbs sauce



～ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meats ～

寒鰤のグリル 下仁田葱と浅利のソース 冬大根の含め煮
Grilled winter Japanese Amberjack with green onion and clam sauce , Served with Boiled radish

or

オーストラリア産 仔羊の炭火焼 冬野菜と共に
Roasted Australian Lamb with Seasonal Vegetables

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　（＋2,500円）
Charcoal-grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【Oita-TOYOMI】 ADD 2,500 JPY



～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert＆Coffee ～

サンタさんからの贈り物
Special Dessert of the day


小菓子とカフェ
Small Confectioneries, Coffee


※乾杯のスパークリングワイングラス1杯をご用意しております。アルコールがお苦手な方は、ノンアルコール飲料もご用意しております。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

シェフからのレガーロ
Gift from the chef


～ Antipasto Freddo 冷前菜 Cold Appetizer ～

ハンガリー産 フォアグラのテリーヌ ヴァニラの薫り
Hungarian Foie gras terrine tastes like a vanilla !


～ Antipasto Caldo 温前菜 Hot Appetizer ～

旨味を一番を感じやすい温度の赤身鮪 アボカドと大麦と一緒に
Bluefin tuna of low temperature cooking with Avocado and barley salad


～ Primi Piatti パスタ Pasta ～

パスタ 【タリオリーニ】 ずわいがにと蕪のピュレソース
Pasta 【Tagliolini】 Snow crab and turnip puree sauce


～ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meat ～

ローストした 【ビックサイズ】 のブラックタイガーをトマトとバジルのソースで
Roasted black tiger prawn with basil and tomato sauce

or

ハンガリー産 合鴨胸肉の炭火焼
Charcoal-grilled Hungarian Duck breast with Seasonal Vegetables

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g
Two kinds of Charcoal-grilled Japanese Beef, Fillet & Sirloin tasted and compared 【Oita-TOYOMI】

～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert＆Coffee ～

エノテカノリーオの自慢のティラミス
Enoteca Norios original unique tiramisu

コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

ミニャルディーズ
Small Confectioneries



※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

Xmasのアミューズ ブーシュ
Xmas Amuse

～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

ハンガリー産 フォアグラのテリーヌ フルーツのコンポートと共に
Hungarian Foie gras terrine with fruit compote

～ Primi Piatti パスタ Pasta ～

今宵、贅沢なイセエビのパスタ 【タリアテッレ】
Handmade pasta 【tagliatelle】 with Spiny lobster soup stock sauce

～ Pesce お魚料理 Fish ～

鮃のポワレ ソース ブールブラン
Poiled flounder sauce beurre blanc

～ Carne お肉料理 Meat ～

ハンガリー産 合鴨胸肉と冬野菜の炭火焼
Charcoal-grilled Hungarian Duck breast with seasonal vegetables
or
大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　
Two kinds of Charcoal-grilled Japanese Beef, Fillet & Sirloin tasted and compared【Oita-TOYOMI】

～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert＆Coffee ～

エノテカノリーオ自慢の 【Italian】 ティラミス
Enoteca Norios original unique tiramisu

コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

ミニャルディーズ
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

Xmasのアミューズ ブーシュ
Xmas Amuse

～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

ハンガリー産 フォアグラのテリーヌ フルーツのコンポートと共に
Hungarian Foie gras terrine with fruit compote

～ Primi Piatti パスタ Pasta ～

今宵、贅沢なイセエビのパスタ 【タリアテッレ】
Handmade pasta 【tagliatelle】 with Spiny lobster soup stock sauce

～ Pesce お魚料理 Fish ～

鮃のポワレ ソース ブールブラン
Poiled flounder sauce beurre blanc

～ Carne お肉料理 Meat ～

ハンガリー産 合鴨胸肉と冬野菜の炭火焼
Charcoal-grilled Hungarian Duck breast with seasonal vegetables
or
大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　
Two kinds of Charcoal-grilled Japanese Beef, Fillet & Sirloin tasted and compared【Oita-TOYOMI】

～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert＆Coffee ～

エノテカノリーオ自慢の 【Italian】 ティラミス
Enoteca Norios original unique tiramisu

コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

ミニャルディーズ
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

Xmasのアミューズ ブーシュ
Xmas Amuse

～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

ハンガリー産 フォアグラのテリーヌ フルーツのコンポートと共に
Hungarian Foie gras terrine with fruit compote

～ Primi Piatti パスタ Pasta ～

今宵、贅沢なイセエビのパスタ 【タリアテッレ】
Handmade pasta 【tagliatelle】 with Spiny lobster soup stock sauce

～ Pesce お魚料理 Fish ～

鮃のポワレ ソース ブールブラン
Poiled flounder sauce beurre blanc

～ Carne お肉料理 Meat ～

ハンガリー産 合鴨胸肉と冬野菜の炭火焼
Charcoal-grilled Hungarian Duck breast with seasonal vegetables
or
大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　
Two kinds of Charcoal-grilled Japanese Beef, Fillet & Sirloin tasted and compared【Oita-TOYOMI】

～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert＆Coffee ～

エノテカノリーオ自慢の 【Italian】 ティラミス
Enoteca Norios original unique tiramisu

コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

ミニャルディーズ
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

～ Antipasto Freddo 冷前菜 Cold Appetizer ～

黒鮪の赤身とキャビアのマリアージュ
Red bluefin tuna and【Italy】Caviar Oscietra Royal Fresh

～ Antipasto Caldo 温前菜 Hot Appetizer ～

フランス産 イセエビのポッシェ アンチョビと焦がしバターソース
Poached spiny lobster from【France】with anchovie and burnt butter sauce

～ Primi Piatti パスタ Pasta ～

アルバ産の黒トリュフをたっぷりかけた！リッチなパスタ 【タヤリン】
Handmade pasta 【Tajarin】butter cheese sauce on top Black truffle slices

～ Pesce お魚料理 Fish ～

九絵のグリル 浅利やムール貝の魚介スープ仕立て
Grilled Longtooth Grouper and clam and fish stock soup with Seasonal vegetable

～ Carne お肉料理 Meat ～

フランス産 クロワゼ鴨の胸肉と腿肉の炭火焼
Charcoal-grilled duck (Half breast and half thigh)【from France】
or


～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert＆Coffee ～

洋梨のグラティン仕立て カシスのジェラート添え
Pear gratin with Cassis gelato

コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

可愛い小菓子
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

～ Antipasto Freddo 冷前菜 Cold Appetizer ～

黒鮪の赤身とキャビアのマリアージュ
Red bluefin tuna and【Italy】Caviar Oscietra Royal Fresh

～ Antipasto Caldo 温前菜 Hot Appetizer ～

フランス産 イセエビのポッシェ アンチョビと焦がしバターソース
Poached spiny lobster from【France】with anchovie and burnt butter sauce

～ Primi Piatti パスタ Pasta ～

アルバ産の黒トリュフをたっぷりかけた！リッチなパスタ 【タヤリン】
Handmade pasta 【Tajarin】butter cheese sauce on top Black truffle slices

～ Pesce お魚料理 Fish ～

九絵のグリル 浅利やムール貝の魚介スープ仕立て
Grilled Longtooth Grouper and clam and fish stock soup with Seasonal vegetable

～ Carne お肉料理 Meat ～

フランス産 クロワゼ鴨の胸肉と腿肉の炭火焼
Charcoal-grilled duck (Half breast and half thigh)【from France】
or


～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert＆Coffee ～

洋梨のグラティン仕立て カシスのジェラート添え
Pear gratin with Cassis gelato

コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

可愛い小菓子
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

～ Antipasto Freddo 冷前菜 Cold Appetizer ～

黒鮪の赤身とキャビアのマリアージュ
Red bluefin tuna and【Italy】Caviar Oscietra Royal Fresh

～ Antipasto Caldo 温前菜 Hot Appetizer ～

フランス産 イセエビのポッシェ アンチョビと焦がしバターソース
Poached spiny lobster from【France】with anchovie and burnt butter sauce

～ Primi Piatti パスタ Pasta ～

アルバ産の黒トリュフをたっぷりかけた！リッチなパスタ 【タヤリン】
Handmade pasta 【Tajarin】butter cheese sauce on top Black truffle slices

～ Pesce お魚料理 Fish ～

九絵のグリル 浅利やムール貝の魚介スープ仕立て
Grilled Longtooth Grouper and clam and fish stock soup with Seasonal vegetable

～ Carne お肉料理 Meat ～

フランス産 クロワゼ鴨の胸肉と腿肉の炭火焼
Charcoal-grilled duck (Half breast and half thigh)【from France】
or


～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert＆Coffee ～

洋梨のグラティン仕立て カシスのジェラート添え
Pear gratin with Cassis gelato

コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

可愛い小菓子
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

12月29日～12月31日

～ Menu ～

～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

キングサーモンのカルパッチョ
Japanese salmon carpaccio


～ Primi Piatti パスタ Pasta ～

バナメイ海老とブロッコリーのアーリオオーリオペペロンチーノ 【スパゲッティ】
Whiteleg shrimp and broccoli of Pasta Pepperoncino 【spaghetti】


～ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meats ～

白身魚のソテー 季節の野菜添え アンチョビのバターソース
Sauteed White-fleshed Fish with seasonal vegetables, butter blended with mashed anchovies

or

イタリア産 仔牛たんの柔らか～い赤ワイン煮込み
Stewed Italian veal tongue of red wine

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　（＋2500円）
Charcoal grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared　【OITA TOYOMI】 ADD 2500 JPY



～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert & Coffee ～

【ボネ】 イタリアのチョコレート風味のココアプリン
Italian chocolate pudding 【bonet】


コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

12月29日～12月31日

～ Menu ～

～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

今年も、お疲れ様のおひとくち
Amuse bouche


～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

キングサーモンのぶ厚いカルパッチョ
Japanese salmon thick carpaccio



～ Primo Piatto パスタ Pasta ～

パスタ 【キタッラ】 自家製、大分県産 豊美牛のボロネーゼ
Pasta 【chitarra】 Stewed onion with Japanese Beef 【Oita-TOYOMI】 with meat sauce


～ Pesce お魚料理 Fish ～

羽太のポワレ レーズン、松の実とケッパーの食べるソース
Sauted grouper with raisin, caper and pine nut sauce


～ Carne お肉料理 Meat ～

ハンガリー産 合鴨胸肉のロースト ナツメヤシのソースをかけて
Roasted Hungarian duck breast with Seasonal Vegetable, Date palm sauce

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g（＋2500円）
Charcoal grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared　【OITA TOYOM】 ADD 2500 JPY


～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert ＆ Coffee ～

やっぱりティラミス！
Traditional Italian Tiramisu

コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

ミニャルディーズ
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

12月29日～12月31日

～ Menu ～

～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

シェフからのプレゼント
Amuse bouche


～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

福島県産 黒毛和牛のローストビーフ トリュフの香り
Kuroge Wagyu roast beef　from 【Fukushima】 with Truffle


～ Primo Piatto パスタ Pasta ～

パスタ 【タリオリーニ】 フレッシュトマトソース 【天使の海老】 タルタル添え
Pasta 【Tagliolini】 fresh tomatoes sauce with 【Shrimp】 Tartare


～ Primo Piatto リゾット Risotto ～

イタリア産 ことこと煮込んだ仔牛たんの焼きリゾット
Stewed Italian veal tongue of red wine - Grilled risotto


～ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish & Meats ～

羽太のポワレ 葱と北海道産 楚蟹のトマトソース
Grilled Grouper with Green onion and tomato, snow crab sauce

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　
Charcoal grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared　【OITA TOYOMI】



～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert ＆ Coffee ～

イタリア栗を使ったセミフレッド オレンジソースと共に
【Cassata】 Italian ricotta cheese ice cake in chestnut with orange sauce


小菓子とカフェ
Small Confectioneries and Coffee



※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

12月29日～12月30日

～ Menu ～


～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

Gift
Amuse bouche

～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

福島県産 黒毛和牛のローストビーフ
Kuroge Wagyu roast beef from 【Fukushima】


～ Primo Piatto パスタ Pasta ～

パスタ 【タリオリーニ】 イセエビのアメリケーヌソース
Pasta 【Tagliolini】 Sauce Americaine with 【Spiny lobster】


～ Primo Piattoリゾット Risotto ～

イタリア産 ことこと煮込んだ仔牛たんの焼きリゾット
Stewed Italian veal tongue of red wine - Grilled risotto


～ Pesce お魚料理 Fish ～

羽太のポワレ 葱と北海道産 楚蟹のトマトソース
Grilled Grouper with Green onion and tomato, snow crab sauce


～ Carne お肉料理 Meat ～

ハンガリー産 合鴨胸肉のロースト ナツメヤシのソースをかけて
Roasted Hungarian duck breast with Seasonal Vegetable, Date palm sauce

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　【+1,500円】
Charcoal grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【OITA TOYOMI】 ADD 1,500 JPY


～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert ＆ Coffee ～

エノテカノリーオのオリジナル テ・ィ・ラ・ミ・ス
Enoteca Norio’s original unique tiramisu


コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

ミニャルディーズ
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

12月29日～12月30日

～ Menu ～


～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

乾杯！
Amuse bouche


～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

本鮪の中トロ 感動の一品 【グリルした鮪にカラスミを掛けて】
Bluefin tuna of medium fatty tuna 【Composizione】 with dried mullet roe 【Karasumi】


～ Primi Piatti パスタ Pasta ～

鴨肉とオレンジのラグーソース パスタ 【タリアテッレ】
Pasta 【Tagliolini】 with duck ragu and orange sauce


～ Primo Piatto リゾット Risotto ～

北海道産 楚蟹と葱のソースの焼きリゾット
Grilled risotto with 【Hokkaido】 Snow crab and green onion sauce


～ Pesce お魚料理 Fish ～

フランス産 イセエビのオープン焼き スカモルツァチーズをのせて
Oven-roasted spiny lobster 【France】 on top scamorza cheese


～ Carne お肉料理 Meat ～

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　
Charcoal grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared　【OITA TOYOMI】

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とハンガリー産 フォアグラのロッシーニ風 【+1,000円】
Roasted Japanese beef fillet 【Rossini style】　ADD 1,000 JPY


～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert ＆ Coffee ～

イタリア栗を使ったセミフレッド オレンジソースと共に
【Cassata】 Italian ricotta cheese ice cake in chestnut with orange sauce


　コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

ミニャルディーズ
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

1月1日～1月5日

～ Menu ～


～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

ソフトシェルシュリンプ 【天使の海老】 炙り焼き
Grilled of 【soft shell shrimp】


～ Primo Piatto パスタ Pasta ～

【スパゲッティ】 サルシッチャとブロッコリーのトマトソース
Sausage and broccoli of tomato sauce 【Spaghetti】


～ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish & Meats ～

白身魚のソテー 季節の野菜添え アンチョビのバターソース
Sauted White-fleshed Fish with seasonal vegetables , butter blended with mashed anchovies

or

イタリア産 仔牛たんの柔らか～い赤ワイン煮込み
Stewed of red wine Italian veal tongue

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　（＋2,500円）
Charcoal grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared　【OITA TOYOMI】 ADD 2500 JPY


～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert ＆ Coffee ～

”ボネ” イタリアのチョコレート風味のココアプリン
Italian chocolate pudding 【bonet】


コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea




※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

1月1日～1月5日

～ Menu ～


～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

お祝いの一口
Amuse bouche


～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

キングサーモンの厚切りカルパッチョ
Japanese salmon thick carpaccio


～ Primo Piatto パスタ Pasta ～

パスタ 【キタッラ】 自家製、大分県産 豊美牛のボロネーゼ
Pasta 【Chitarra】 Stewed onion with Japanese Beef 【Oita-TOYOMI】 with meat sauce


～ Pesce お魚料理 Fish ～

羽太のポワレ レーズン、松の実とケッパーの食べるソース
Sauted grouper with raisin, caper and pine nut sauce


～ Carne お肉料理 Meat ～

ハンガリー産 合鴨胸肉のロースト ナツメヤシのソースをかけて
Roasted Hungarian duck breast with Seasonal Vegetable, Date palm sauce

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　（＋2,500円）
Charcoal grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【OITA TOYOMI】 ADD 2,500 JPY


～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert ＆ Coffee ～

きな粉餅！？のジェラート 黒豆をのせて
Traditional Soybean flour rice cake Ice cream!?


小菓子とカフェ
Small Confectioneries and Coffee



※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

1月1日～1月5日


～ Menu ～


～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

シェフからのレガーロ
Amuse bouche


～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

福島県産 黒毛和牛のローストビーフ パルミジャーノレジャーノ
Kuroge Wagyu roast beef　from 【Fukushima】 with parmigiano reggiano



～ Primo Piatto パスタ Pasta ～

パスタ 【タリオリーニ】 フレッシュトマトソース 【天使の海老】 タルタル添え
Pasta 【Tagliolini】 fresh tomatoes sauce with 【Shrimp】 Tartare


～ Primo Piatto リゾット Risotto ～

イタリア産 ことこと煮込んだ仔牛たんの焼きリゾット
Stewed of red wine Italian veal tongue - Grilled risotto


～ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish & Meats ～

羽太のポワレ 葱と北海道産 楚蟹のトマトソース
Sauted Grouper with Green onion and tomato, snow crab sauce

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　
Charcoal grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【OITA TOYOMI】



～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert ＆ Coffee ～

イタリアの栗を使ったセミフレッド 栗粉のクレープとオレンジソース
【Cassata】 Italian ricotta cheese ice cake in chestnut with orange sauce


小菓子とカフェ
Small Confectioneries and Coffee


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

1月1日～1月5日

～ Menu ～


～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

シェフからのレガーロ
Amuse bouche


～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

キングサーモンの厚切りカルパッチョ イタリア産 キャビア添え
Japanese salmon thick carpaccio with caviar


～Primo Piatto パスタ Pasta ～

パスタ 【キタッラ】 自家製、大分県産 豊美牛のボロネーゼ
Pasta 【Chitarra】 Stewed onion with Japanese Beef 【Oita-TOYOMI】 with meat sauce


～Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish & Meats ～

白身魚のポワレ レーズン、松の実とケッパーの食べるソース
Sauted Grouper with Raisins and Capers Pine nut oil sauce

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　
Charcoal grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【OITA TOYOMI】



～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert ＆ Coffee ～

【ボネ】 イタリアのチョコレート風味のココアプリン
Italian chocolate pudding 【bonet】



コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

ミニャルディーズ
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

1/1～1/5

～ Menu ～


～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

小さなお年玉
Amuse bouche

～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

福島県産 黒毛和牛のローストビーフ
Kuroge Wagyu from 【Fukushima】roast beef


～ Primo Piatto パスタ Pasta ～

パスタ 【タリオリーニ】 イセエビのアメリケーヌソース
Pasta 【Tagliolini】Sauce Americaine with【Spiny lobster】


～ Primo Piatto リゾット Risotto ～

イタリア産 ことこと煮込んだ仔牛たんの焼きリゾット
Stewed Italian veal tongue of red wine - Grilled risotto


～ Pesce お魚料理 Fish ～

羽太のポワレ 葱と北海道産 楚蟹のトマトソース
Sauted Grouper with Green onion and tomato, snow crab sauce


～ Carne お肉料理 Meat ～

ハンガリー産 合鴨胸肉のロースト ナツメヤシのソースをかけて
Roasted Hungarian duck breast with Seasonal Vegetable Date palm sauce

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　【+1,500円】
Charcoal grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【OITA TOYOMI】 ADD 1,500 JPY


～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert ＆ Coffee ～

エノテカノリーオのオリジナル テ・ィ・ラ・ミ・ス
Enoteca Norio’s original unique tiramisu


コーヒー ・ 紅茶 ・ ハーブティー
Coffee or Tea or　Herb tea

ミニャルディーズ
Small Confectioneries


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）

1/1～1/5

～ Menu ～


～ Stuzzichino 小前菜 Small Appetizer ～

幸せの一口
New years gift

～ Antipasto 前菜 Appetizer ～

本鮪の中トロ 感動の一品 【グリルした鮪にカラスミを掛けて】
Bluefin tuna of medium fatty tuna 【Composizione】 with dried mullet roe 【Karasumi】


～ Primo Piatto パスタ Pasta ～

鴨肉のラグーソース パスタ 【タリアテッレ】
Pasta 【Tagliatelle】 with duck ragu and orange sauce


～Primo Piatto リゾット Risotto ～

北海道産 楚蟹と葱のソースの焼きリゾット
Grilled risotto with 【Hokkaido】 Snow crab and green onion sauce


～ Pesce お魚料理 Fish ～

フランス産 イセエビのオープン焼き スカモルツァチーズをのせて
Oven-roasted spiny lobster 【France】 on top scamorza cheese


～ Carne お肉料理 Meat ～

大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼の食べ比べ 50g ＆ 50g　
Charcoal grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【OITA TOYOMI】

or

大分県産 豊美牛フィレ肉とハンガリー産 フォアグラのロッシーニ風 【+1,500円】
Charcoal grilled Japanese beef fillet 【Rossini style】　ADD 1,500 JPY


～ Dolce e Caffe デザート＆カフェ Dessert ＆ Coffee ～

イタリアの栗を使ったセミフレッド 栗粉のクレープとオレンジソース
【Cassata】 Italian ricotta cheese ice cake in chestnut with orange sauce


小菓子とカフェ
Small Confectioneries and Coffee



※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※以下の期日を過ぎた場合、キャンセル料を申し受けます。
　ご利用予定金額（消費税・サービス料を除く）から前々日25％、前日50％、当日100％（連絡あり）、当日100％（連絡なし）