※20:00以降のご予約ご希望の際は直接店舗までお電話ください

※季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

※1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

The Burnのメニューをご堪能いただけるコースをご用意いたしました。
こだわりのビーフ炭火焼、季節の食材を使ったオリジナリティあふれる前菜と共にお楽しみ下さい。

※2024年11月19日ー 昨年より価格維持に努めてまいりましたが、近年の原材料高騰等の事情によりこの度コース価格を変更させていただく事となりました。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

■季節のポタージュとケールサラダ

■北海ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ　チリとフェンネル

■イカの炭焼き　グリーンオリーブ＆ガーリッククラスト

■黒毛和牛経産牛サーロインの炭火焼
(あがの姫牛熟成肉へのアップグレード+2200円)

■本日のパスタ

■デザート

＊あがの姫牛熟成肉へのアップグレード +¥2200

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

旬の野菜をふんだんに使用したヴィーガンディナーコースです。
身体が喜ぶ新しいヴィーガン料理をお楽しみください。

■季節のポタージュとケールサラダ

■スパイスローストキャロット　ロメスコソース

■白舞茸のフリット　ヴィーガンヨーグルト

■カリフラワーステーキ　カルダモンと自家製アリッサ

■Zenb Noodleのパスタ

■デザート

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

The Burnのメニューをご堪能頂けるコースにドリンク飲み放題２時間をお付けしたプランをご用意いたしました。
大人数での会食やご予算を予め決めておきたい場合などにおすすめのプランです。
こだわりのビーフ炭火焼、季節の食材を使ったオリジナリティあふれる前菜と共にお楽しみ下さい。

※2024年11月19日ー 昨年より価格維持に努めてまいりましたが、近年の原材料高騰等の事情によりこの度コース価格を変更させていただく事となりました。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

■季節のポタージュとケールサラダ

■北海ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ　チリとフェンネル

■イカの炭焼き　グリーンオリーブ＆ガーリッククラスト

■黒毛和牛経産牛サーロインの炭火焼
(あがの姫牛熟成肉へのアップグレード+2200円)

■本日のパスタ

■デザート

＊あがの姫牛熟成肉へのアップグレード +¥2200

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

メニューの一例
※大皿でご提供するシェアスタイルのコースとなります

【フード】
・オーガニックケールサラダ
・ローストキャロット ヴィ―ガンヨーグルト
・カリフラワーステーキ
・十勝若牛もも肉の炭火焼き ガーリックバターソース
・焼き茄子とスカモルツァのスパゲッティ

【ドリンク】
ビールやワイン、カクテル等飲み放題 2時間制(90分L.O)

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

■コース内容■
~トマトとアールグレイのコンソメ　ジロル茸のロースト~

~十勝若牛とキクラゲのタルタル　卵黄ソースとハラペーニョ~

~活あわびのヴァプール　いくらのヴァンブランソース~
　
~オマール海老のソテー　オマールベアルネーズとスパゲティーニ~　

~霧島和牛サーロインの焦し焼き　黒トリュフマッシュポテト~

~ラベンダー香るホワイトチョコレートムースのミルフィーユ仕立て~

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください

■コース内容■
~トマトとアールグレイのコンソメ　ジロル茸のロースト~

~十勝若牛とキクラゲのタルタル　卵黄ソースとハラペーニョ~

~活あわびのヴァプール　いくらのヴァンブランソース~
　
~オマール海老のソテー　オマールベアルネーズとスパゲティーニ~　

~霧島和牛サーロインの焦し焼き　黒トリュフマッシュポテト~

~ラベンダー香るホワイトチョコレートムースのミルフィーユ仕立て~

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください

■コース内容■
~トマトとアールグレイのコンソメ　ジロル茸のロースト~

~十勝若牛とキクラゲのタルタル　卵黄ソースとハラペーニョ~

~活あわびのヴァプール　いくらのヴァンブランソース~
　
~オマール海老のソテー　オマールベアルネーズとスパゲティーニ~　

~霧島和牛サーロインの焦し焼き　黒トリュフマッシュポテト~

~ラベンダー香るホワイトチョコレートムースのミルフィーユ仕立て~

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください

■コース内容■
~トマトとアールグレイのコンソメ　ジロル茸のロースト~

~十勝若牛とキクラゲのタルタル　卵黄ソースとハラペーニョ~

~活あわびのヴァプール　いくらのヴァンブランソース~
　
~オマール海老のソテー　オマールベアルネーズとスパゲティーニ~　

~霧島和牛サーロインの焦し焼き　黒トリュフマッシュポテト~

~ラベンダー香るホワイトチョコレートムースのミルフィーユ仕立て~

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください

※13:00以降のご予約ご希望の際は直接店舗までお電話ください

※季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

※1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

【スープ】
季節のスープ
　　
【前菜】ご来店時に下記より一品お選びいただけます
・オーガニックケールサラダ マンゴーのピクルスとピーカンナッツ
・久津間さんの桃のサラダ カシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット
( 生ハム追加 +400 )
・真鯛のカルパッチョ 海藻と卵黄のソース おかひじきと黒米パフ+￥300

【メインディッシュ】　
十勝若牛のハラミステーキ　ハンドカットフレンチフライ

【カフェ】
食後のカフェ（コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお選びください）

デザート（オプション ＋￥500）

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

【スープ】
季節のスープ
　　
【前菜】ご来店時に下記より一品お選びいただけます
・オーガニックケールサラダ マンゴーのピクルスとピーカンナッツ
・久津間さんの桃のサラダ カシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット
( 生ハム追加 +400 )
・真鯛のカルパッチョ 海藻と卵黄のソース おかひじきと黒米パフ+￥300

【パスタ】
本日のパスタ
例：レモン風味のミックスハーブパスタ
　　　
【メインディッシュ】　
十勝若牛のハラミステーキ　ハンドカットフレンチフライ

【カフェ】
食後のカフェ（コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお選びください）

デザート（オプション ＋￥500）


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

【スープ】
季節のスープ
　　
【前菜】ご来店時に下記より一品お選びいただけます
・オーガニックケールサラダ マンゴーのピクルスとピーカンナッツ
・久津間さんの桃のサラダ カシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット
( 生ハム追加 +400 )
・真鯛のカルパッチョ 海藻と卵黄のソース おかひじきと黒米パフ+￥300

【パスタ】
本日のパスタ
例：レモン風味のミックスハーブパスタ
　　　
【メインディッシュ】　
黒毛和牛経産牛サーロインの炭火焼 ハンドカットフレンチフライ

【カフェ】
食後のカフェ（コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお選びください）

デザート（オプション ＋￥500）


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

【スープ】
季節のスープ
　　
【前菜】ご来店時に下記より一品お選びいただけます。
・オーガニックケールサラダ マンゴーのピクルスとピーカンナッツ
・久津間さんの桃のサラダ カシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット

【メインディッシュ】　
カリフラワーステーキ　カルダモンと自家製アリッサ

【カフェ】
食後のカフェ（コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお選びください）

ヴィ―ガンデザート（オプション ＋￥500）


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

【スープ】
季節のスープ
　　
【前菜】ご来店時に下記より一品お選びいただけます
・オーガニックケールサラダ マンゴーのピクルスとピーカンナッツ
・久津間さんの桃のサラダ カシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット

【パスタ】
本日のパスタ
　　　
【メインディッシュ】　
カリフラワーステーキ　カルダモンと自家製アリッサ

【カフェ】
食後のカフェ（コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお選びください）

ヴィ―ガンデザート（オプション ＋￥500）

旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理7品をお楽しみください。

アミューズ

香トマトといちごのサラダ リコッタチーズと熟成バルサミコ

熟成肉スライダー

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

江戸前アナゴのスパイスフリット 赤ワインともろみのリダクション

新潟県産あがの姫牛 100日熟成肉の炭火焼

デザート

旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理9品をお楽しみください。

アミューズ

北海道産大粒ホタテのカルパッチョ ブドウとEXバージンオリーブオイル

熟成肉と和牛のタルタル ３種の自家製チップスとピメントン

モンサンミッシェル産ムール貝のグリーンカレーソース

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

ヤリイカの炭火焼　ブラックオリーブソース

和牛経産牛の炭火焼

デザート２種

旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理8品をお楽しみください。

アミューズ

香トマトといちごのサラダ　リコッタチーズと熟成バルサミコ

北海道産ホタテのカルパッチョ グレープフルーツとスパイス

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

ヤリイカの炭火焼　ブラックオリーブソース

新潟県産あがの姫牛100日熟成 サーロインの炭火焼

和牛ボロネーゼ 焦がし玉ねぎとパルミジャーノ

デザート

ディナーで人気のメニューを含めたアミューズの盛合せをごゆっくりお召し上がり頂いた後は、炭火焼きで豪快に焼き上げたUSプライムビーフの炭火焼き150ｇお召し上がり頂く贅沢ランチプランです。お食後はコーヒーと共にごゆっくりお過ごし下さい。

ディナーで人気のメニューを含めたアミューズの盛合せをごゆっくりお召し上がり頂いた後は、炭火焼きで豪快に焼き上げた和牛経産牛のサーロインを200ｇお召し上がり頂く贅沢ランチプランです。お食後はコーヒーと共にごゆっくりお過ごし下さい。

■乾杯スパークリングワイン付　お一人様1杯
（お一人様+1,500円で1時間スパークリングフリーフローに変更できます。）

■前菜の盛り合わせ（例）
　・ケールサラダ クランチガーニッシュ
　・マッシュルームカルパッチョ
　・ひよこ豆のフムス

■USプライムビーフの炭火焼き150gとクリスピーポテト
　かめびし醤油のガーリックホイップバターと自家製粒マスタード
　バゲット付
（和牛経産牛にグレードアップ+\1,100）

■デザート

■コーヒー又は紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理7品をお楽しみください。

アミューズ

有機ケールと河内晩柑のサラダ マスタードドレッシング

那智勝浦ビンチョウマグロのピクルス ビーツのザワークラウト

トウモロコシとサマートリュフのフリッター

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

あがの姫牛100日熟成肉の炭火焼

デザート、カフェ

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

今が旬のトウモロコシを使用したディナーコースです。
夏を感じるお料理7品をお楽しみください。

トウモロコシのポタージュ

焼きナスと焼きトウモロコシ、沖シジミのジュレ

トウモロコシのフリット

鮎のコンフィとトウモロコシのパスタ

焼きトウモロコシと和牛経産牛サーロインの炭火焼
かめびしフリーズドライ醤油

フォアグラの炭火焼とトウモロコシの〆ご飯

トウモロコシアイスクリーム
カフェ


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

The Burnの季節のオススメメニューをお得なコースでご用意いたしました。
シェフ米澤が持つ独特の感性を生かしたお料理をお楽しみください！

・冷菜（下記より一品）
オーガニックケールサラダ　柿のピクルス　生姜とカシューナッツ　　
長谷川農園　マッシュルームとパルミジャーノ　スパイス　　　
久松農園の スパイスローストキャロット　ヴィーガンヨーグルト　
寒ブリのカルパッチョ りんごのマリネ　アーモンドミルクとハーブ＋￥300
　　
・温菜（下記より一品）
トリッパの炭火焼　塩レモンと白インゲン豆のサラダ　
クリスピーバターミルクフライドチキン　レッドホットチリソース
天恵菇のステーキ　ヴィーガン赤ワインソースとゴボウのフリット
カリフラワーステーキ　カルダモンと自家製アリッサ

・メイン（下記より１品）
十勝放牧豚肩ロース炭火焼　
十勝若牛のハラミステーキ
黒毛経産牛サーロイン＋￥1200
十勝若牛フィレステーキ＋￥1500
あがの姫牛ドライエイジングビーフ￥2000
　
・パスタ（オプション）
小川農園の香トマトのセミドライ　ピスタチオデュカ＋￥1000
黒トリュフとローストマッシュルームのカルボナーラ＋￥1400

・デザート(オプション）＋￥500
ダークキャラメルプリン
アマゾンカカオのブラウニーとバニラ風味の滑らかなクリーム


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

■アミューズ

■ビーツのフムスとファラフェル ブラックタヒニソース

■ポークカルニタス トマティージョサルサ
　
■カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

■黒毛和牛経産牛サーロインの炭火焼
(あがの姫牛熟成肉へのアップグレード+2000円)

■本日のパスタ（オプション）+880円

■デザート

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

お祝いメッセージとかわいいデコレーションの特製ケーキをご用意致しました。
誕生日や記念日のシーンで是非ご利用ください。
メッセージ内容はご要望欄にご記載ください。

お祝いメッセージとかわいいデコレーションの特製ケーキをご用意致しました。
誕生日や記念日のシーンで是非ご利用ください。
メッセージ内容はご要望欄にご記載ください。

季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。

■コース内容■
~トマトとアールグレイのコンソメ　ジロル茸のロースト~

~十勝若牛とキクラゲのタルタル　卵黄ソースとハラペーニョ~

~活あわびのヴァプール　いくらのヴァンブランソース~
　
~オマール海老のソテー　オマールベアルネーズとスパゲティーニ~　

~霧島和牛サーロインの焦し焼き　黒トリュフマッシュポテト~

~ラベンダー香るホワイトチョコレートムースのミルフィーユ仕立て~

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください

■コース内容■
~トマトとアールグレイのコンソメ　ジロル茸のロースト~

~十勝若牛とキクラゲのタルタル　卵黄ソースとハラペーニョ~

~活あわびのヴァプール　いくらのヴァンブランソース~
　
~オマール海老のソテー　オマールベアルネーズとスパゲティーニ~　

~霧島和牛サーロインの焦し焼き　黒トリュフマッシュポテト~

~ラベンダー香るホワイトチョコレートムースのミルフィーユ仕立て~

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください

■コース内容■
~トマトとアールグレイのコンソメ　ジロル茸のロースト~

~十勝若牛とキクラゲのタルタル　卵黄ソースとハラペーニョ~

~活あわびのヴァプール　いくらのヴァンブランソース~
　
~オマール海老のソテー　オマールベアルネーズとスパゲティーニ~　

~霧島和牛サーロインの焦し焼き　黒トリュフマッシュポテト~

~ラベンダー香るホワイトチョコレートムースのミルフィーユ仕立て~

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください