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预约厨房/THE GLOBAL VIEW 长崎
商家通知
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶11名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ:095-821-1111
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时间表
没有套餐可在选定时间。请选择不同的时间。
◆ネット特典!特別価格! SKY BEER HALL 2024 9月オールダイニングバルナイト
毎年恒例のビアホールを今年も開催。
月毎に変わるビュッフェ料理と充実のドリンクを最上階からの夜景とともに、心ゆくまでお愉しみください。
9月は世界各国の料理をテーマにお届けします。
またホテルソムリエのおすすめするドリンクも月別にご用意しております。
¥ 6,500
(含税、服务费)
选择
◆ネット特典!特別価格! SKY BEER HALL 2024 9月オールダイニングバルナイト
毎年恒例のビアホールを今年も開催。
月毎に変わるビュッフェ料理と充実のドリンクを最上階からの夜景とともに、心ゆくまでお愉しみください。
9月は世界各国の料理をテーマにお届けします。
またホテルソムリエのおすすめするドリンクも月別にご用意しております。
ネットからの予約で、通常7,500円のところを特別価格の6,500円で利用可能!
◆開催日:毎週木・金・土曜日及び9/15・22も開催
◆料金
・大人 7,500円⇒6,500円
・中学生、高校生 4,980円
・小学生 2,000円
・幼児(3歳以上) 1,000円
◆営業時間 17:30~20:45(LO.20:30)
◆9月オールダイニングバル メニュー例
~冷製料理~
・お刺身盛り合わせ
・若鶏と秋茄子の和風唐揚げ
・彩りオリーブ盛り合わせ
・ホタテとエビのバジル和え
・ガーリックシュリンプサラダ
・白身魚のカルパッチョ
・スモークサーモンといくらのせ明太ポテトサラダ
~温製料理~
・牛ロースステーキ ハニーマスタードソース
・ビーフシチュー ブルギニョン
・チキンディアブル
・やりいかのセート風 帆立貝のバターライス添え
・秋の魚介とキノコのフリット
・ピッツアカプリチョーザ
・ピッツアマルガリータ
・チョリソー、ハーブ、ポークソーシッス
・ソフトシュリンプ フリット
・黒ゴマ担々麵
・点心3種類
・バターチキンカレー
・ナン
~デザート~
・フルーツ
・パティシエ特製デザート各種
・ソフトクリーム
~ドリンク~
・樽生ビール3種(アサヒスーパードライエクストラコールド・キリン一番搾り・サントリー生)
・瓶ビール2種(ハートランド・マルエフ黒)
・ノンアルコールビール
・ビアカクテル4種(シャンディガフ・レッドアイ・ハーフ&ハーフ・ビターオレンジ)
・サワー6種(レモン・ピーチ・巨峰・マンゴー・柚子・グレープフルーツ)
・カクテル7種(モスコミュール・ジントニック・ファジーネーブル・カシス各種・ピーチウーロン他…)
・ウィスキー
・フリージングハイボール
・梅酒
・焼酎(麦・芋)
・ワイン(赤・白)
・モクテル各種
・ソフトドリンク7種(オレンジ・烏龍茶・アップル・ジンジャーエール・グレープフルーツ・コーヒー・紅茶)
★9月テーマドリンク
オリジナルサングリア
有效期限
9月5日 ~ 9月7日, 9月12日 ~ 9月15日, 9月19日 ~ 9月22日, 9月26日 ~ 9月28日
进餐时间
晚餐
最大下单数
2 ~ 10
阅读全部
酒井シェフコラボLunch
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
¥ 5,500
(含税)
选择
酒井シェフコラボLunch
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
開催期間 10月11日(金)~10月14日(月)
Lunch 12:00~14:30(LO14:00)
金額 5,500円(税サ込)
【メニュー】
hors d'oeuvre
ヤイト鰹のベニエと大村白茄子 マドラスソース
soupe
フォワグラのフラン 貝のスープと深江和梨
Poisson
橘湾産 沖サワラの低温調理ミキュイ仕立てブールノアゼット
Viande
大西海ポークのロティ 蜜蜂マスタードとアサツキ 地元野菜の付け合わせ
Dessert
深江和梨の軽いコンポート 塩キャラメルアイスと一緒に
有效期限
10月11日 ~ 10月14日
进餐时间
午餐
阅读全部
酒井シェフコラボDinner
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
¥ 12,000
(含税)
选择
酒井シェフコラボDinner
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
開催期間 10月11日(金)~10月14日(月)
Dinner 18:00~21:30(LO21:00)
金額 12,000円(税サ込)
メニュー
Amuse
五島産黒アワビのバップールフリット 肝ソース
Hors d'oeuvre:Froid
愛知県産 子持ち鮎のカダイフ包み
大村白茄子 その内臓のソース アンサンブル・サラダ
Hors d'oeuvre:Chaud
赤足海老と無花果のパートフィロー包み焼き エビのジュ ソース
Soupe
フォアグラのフラン 貝のスープと深江和梨
Poisson
橘湾産 沖サワラの低温調理ミキュイ仕立てブールノアゼット
Viande
長崎牛 背ロース肉のロティ 蜜蜂マスタードとアサツキ 地元野菜の付け合わせ
Dessert
深江和梨の軽いコンポート 塩キャラメルアイスと一緒に
有效期限
10月11日 ~ 10月14日
进餐时间
晚餐
阅读全部
11月ランチビュッフェ 大人
ホテル最上階にあるスカイレストランにてランチビュッフェを再開。
長崎の街並みを眺めながら自慢のお料理をお楽しみください。
¥ 3,800
(含税、服务费)
选择
11月ランチビュッフェ 大人
ホテル最上階にあるスカイレストランにてランチビュッフェを再開。
長崎の街並みを眺めながら自慢のお料理をお楽しみください。
オープン記念メニューとして「フレンチ&ジャポネ」をテーマにお届けします
毎週土・日・祝日開催
12:00~14:30(ラストオーダー14:00)
大人 :3,800円
小学生:2,000円
幼児 :1,000円(4歳未満無料)
■ワゴンサービスセレクション
ローストビーフ
ポルチーニリゾット
■チーズセレクション(下記より3種日替わり提供)
グラナパダーノ
ミモレット
ブリー・ド・モー
サントモール
テテイドモアヌ
ポンレベック
コンディメンツ(竹炭クラッカー・グリッシーニ・バルケット)
■冷製料理
鰹のたたきとマッシュルーム赤オニオンロケットのサラダ
ビーツのビスコッティ ロティしたナッツと一緒に
アトランティックサーモンの炙りマリネ大葉のピストソース
キヌアと五穀米のサラダ メリメロ風
生ハム・ロメインレタス・フレッシュチーズのバケットサンド
柿のなます白あえ マリアージュサラダ
リンゴといろんな茸すだちドレッシング
紅薩摩のオレンジ煮 リコッタチーズ添え
オーガニックサラダ2種
日替わりピンチョス
おまかせミニ海鮮丼
■温製料理
秋刀魚のガレット
風呂吹き大根のポルチーニ茸ソース
アランチーニトマトクーリー
いろいろ茸のオムレット 2種のソース
枇杷卵のロワイヤル風プティ茶わん蒸し
秋鮮魚類のフリッタータ柑橘添え
レンズ豆とガルバンゾーのクリームスープ
パーナのブルギニョン風パン粉焼き、ヨダレ鳥のスパイシーグリル
舞茸とさつま芋のフリチュール ハニーマスタード添え
■パティシエセレクション
和栗のモンブラン
ふわふわパンケーキ 塩キャラメルのソース
種なし巨峰とマスカットのコンポート
オータムマカロン
キャラメルプリン
セゾンフルーツ
有效期限
11月1日 ~ 11月30日
星期
六, 日, 假日
进餐时间
午餐
最大下单数
2 ~ 10
阅读全部
ディナービュッフェ ハロウィンナイト 大人
ハロウィンをテーマにディナービュッフェを特別開催!
当日仮装をして来店いただいたお客様には次回館内レストランで使える1,000円割引券をプレゼント!
¥ 6,500
(含税、服务费)
选择
ディナービュッフェ ハロウィンナイト 大人
ハロウィンをテーマにディナービュッフェを特別開催!
当日仮装をして来店いただいたお客様には次回館内レストランで使える1,000円割引券をプレゼント!
◆開催日:10/25(金)・10/26(土)・10/31(木)
◆料金
・大人 6,500円(フリードリンク付)
・中学生、高校生 4,980円
・小学生 2,000円
・幼児(3歳以上) 1,000円
◆営業時間 17:30~20:45(LO.20:30)
◆9月オールダイニングバル メニュー例
~温製料理~
トマホーク ステーキ
ロースト ポーク
南瓜のクリームシチュー
スプリングポテトフライ
パンプキンスープのパイ包み焼き
パスタカプリチョーザ
ピッツァシチリアーナ
ピッツァクワトロフォルマッジ
エビフライ
ハンバーグステーキ
ポテトグラタン
~冷製料理~
タコのカルパッチョ ガルシア風
ハロウィン アンティパスト6種類
ハモンセラーノ
サーモンセビーチェ
メリメロサラダ
彩りオリーブ盛り
フランス・イタリアン産チーズ
ハロインデザート各種
フルーツ盛り合わせ
ホテルメイドパン
~ドリンク~
・樽生ビール
・ノンアルコールビール
・ビアカクテル各種
・サワー各種
・ウィスキー
・フリージングハイボール
・梅酒
・焼酎(麦・芋)
・ワイン(赤・白)
・モクテル各種
・ソフトドリンク各種
有效期限
10月25日 ~ 10月26日, 10月31日
星期
四, 五, 六
进餐时间
晚餐
最大下单数
2 ~ 10
阅读全部
其他要求
目的
-- 目的 --
生日
生日 (本人)
生日 (友人)
生日 (恋人)
生日 (夫妻)
生日 (家族)
朋友聚会
女子会
欢/迎送会 (友人)
节日, 如团年/新春等(友人)
同学朋友聚会
婚礼聚会
团体旅游
接待
公司内聚会
欢/迎送会 (公司团体)
节日, 如团年/新春/尾牙春酒等(公司团体)
家族聚会
庆典/纪念
宝宝百天
儿童节 (纪念等)
家长见面
订婚
法事
约会
联谊
求婚
结婚纪念日
约会纪念日
活动
会议
发表会
展示会
摄影 (电视剧等)
其他
到访次数
-- 到访次数 --
第一次到访
第二次到访
第三次到访
四次或更多的到访
问卷调查 1
車椅子ご利用のお客様はあらかじめお教えください。
关于◆ネット特典!特別価格! SKY BEER HALL 2024 9月オールダイニングバルナイト的问题
问卷调查 2
必须
利用人数(大人)の他にお子様がいらっしゃる際は、お子様の年齢と人数を記載ください。
(お子様がいらっしゃらないときは「なし」と記載ください)
关于11月ランチビュッフェ 大人的问题
问卷调查 3
必须
お子様・シニア利用のお客様がおいでの際は、お子様の年齢と人数・シニア人数を記載ください。
例:大人〇名+シニア〇名+子供〇名(〇歳・〇歳)
(いらっしゃらないときは「なし」と記載ください)
关于ディナービュッフェ ハロウィンナイト 大人的问题
问卷调查 4
必须
利用人数(大人)の他にお子様がいらっしゃる際は、お子様の年齢と人数を記載ください。
(お子様がいらっしゃらないときは「なし」と記載ください)
特别要求
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