我们将引导客人踏上新的美食发现之旅，一点一点地品尝各种菜肴。以“混搭”为主题，我们将各种形状和颜色的食物组合在一起，创造出色彩缤纷、休闲共享式的餐盘，包括面包、佛卡夏面包、格里西尼、小吃和自制薯片。 ================================= [12月5日至2月底的菜单] ・酵母面包、佛卡夏面包、 Grissini、西西里特级初榨橄榄油 小吃 - 甜菜和红薯、开心果、干小麦沙拉、拉布尼、皮塔饼面包 muhammara、辣椒粉、核桃、石榴糖蜜（石榴糖蜜） ・萨摩薯片、新鲜奶酪酱 ・主菜烤全鸡 / Kinomi 京都干杜松子酒、迷迭香、菠菜、小土豆、烤辣椒酱或 Aqua Pazza 腌制的烤全鸡 / 今日新鲜鱼、太阳-干番茄、青豆、欧芹、甜点软糖巧克力配澳洲坚果、香草冰淇淋

请品尝大量使用京都蔬菜和当地食材的主厨精心准备的菜单。 [12月5日至2月底的菜单] 酵母面包、佛卡夏面包、格里西尼、西西里特级初榨橄榄油 开胃菜 您可以从以下项目中选择一项。 芝麻菜沙拉、自制乳清干酪、核桃酱、时令生鱼片、甜菜根油醋汁、京都柚子 主菜：从下面的列表中选择一项。 自制意大利面配萨尔西西亚，京都萝卜雪蟹帕切里，杏仁香蒜酱，罗勒，鸭肉，豆瓣菜，佩里格酱，胡椒，时令海鲜炖菜，番茄，刺山柑，今天的甜点

为了纪念“七烬”的称号，这是一道可以品尝到厨师精心准备的7种食材的特别套餐。

菜单清单 番茄冷汤、stracciatella 奶酪、罗勒油芝麻菜沙拉、自制乳清干酪、核桃酱 每周特色披萨 软糖巧克力配澳洲坚果 香草冰淇淋

我们将引导客人踏上新的美食发现之旅，一点一点地品尝各种菜肴。以“混搭”为主题，我们将各种形状和颜色的食物组合在一起，创造出色彩缤纷、休闲共享式的餐盘，包括面包、佛卡夏面包、格里西尼、小吃和自制薯片。 ================================= [12月5日至2月底的菜单] ・酵母面包、佛卡夏面包、 Grissini、西西里特级初榨橄榄油 小吃 - 甜菜和红薯、开心果、干小麦沙拉、拉布尼、皮塔饼面包 muhammara、辣椒粉、核桃、石榴糖蜜（石榴糖蜜） ・萨摩薯片、新鲜奶酪酱 ・主菜烤全鸡 / Kinomi 京都干杜松子酒、迷迭香、菠菜、小土豆、烤辣椒酱或 Aqua Pazza 腌制的烤全鸡 / 今日新鲜鱼、太阳-干番茄、青豆、欧芹、甜点软糖巧克力配澳洲坚果、香草冰淇淋

请品尝大量使用京都蔬菜和当地食材的主厨精心准备的菜单。 [12月5日至2月底的菜单] 酵母面包、佛卡夏面包、格里西尼、西西里特级初榨橄榄油 开胃菜 您可以从以下项目中选择一项。 芝麻菜沙拉、自制乳清干酪、核桃酱、时令生鱼片、甜菜根油醋汁、京都柚子 主菜：从下面的列表中选择一项。 自制意大利面配萨尔西西亚，京都萝卜雪蟹帕切里，杏仁香蒜酱，罗勒，鸭肉，豆瓣菜，佩里格酱，胡椒，时令海鲜炖菜，番茄，刺山柑，今天的甜点

为了纪念“七烬”的称号，这是一道可以品尝到厨师精心准备的7种食材的特别套餐。

菜单清单 番茄冷汤、stracciatella 奶酪、罗勒油芝麻菜沙拉、自制乳清干酪、核桃酱 每周特色披萨 软糖巧克力配澳洲坚果 香草冰淇淋

季節を感じる旬の味わいをお手軽な3つのメニューでお愉しみください。

【12月5日から12月19日/1月6日～2月末までのメニュー】

サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
シェフからのはじまりの一皿

・前菜(下記より一品お選びいただけます)
エビとアサリ　ブロッコリーソース、パンプキンオイル、イカ墨クルトン
仔牛のスー・ヴィッド　トンナートソース、クリスピーケッパー、オニオンコンフィ、ケッパーパウダー

・メインディッシュ(下記より一品お選びいただけます)
ショートリブの赤ワイン煮込み　グリーンピースクリーム、ジロール茸
ズワイガニのパッケリ　アーモンドペスト、 バジル

・ティラミス　 ヘーゼルナッツビスケット、シシリア産ピスタチオプラリネ、マスカルポーネムース

季節の食材や地元産の食材を５つのメニューでご堪能ください。「セブン・エンバーズ」ならではの特別な食体験をお届けいたします。
【12月5日～12月19日/1月6日～2月末までのメニュー】
メニュー
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
シェフからのはじまりの一皿
前菜
下記2皿より、お好みの一皿をお選びください。

エビとアサリ　ブロッコリーソース、パンプキンオイル、イカ墨クルトン
または
ポルチーニ茸のラビオリ　パルミジャーノソース、パセリ エマルジョン
・京都産季節野菜のロースト　燻製リコッタソース、スマック
メインディッシュ
下記4皿よりお好みの一皿をお選びください。

ホタテ貝のソテー　パンプキンサフランスープ
または
仔牛のスー・ヴィッド　トンナートソース、クリスピーケッパー、オニオンコンフィ、ケッパーパウダ
または
本日の鮮魚　栗のクリーム、オリーブパウダー、マンダリンジェル
ラムチョップのオーブン焼き、キャベツ、アンチョビ
デザート
ミルフィーユ　ベリー、京都産桜蜂蜜クリーム

这是一种特殊的厨师发办式套餐，您可以享用七种菜肴、一份开胃小菜和一份前甜点，其中厨师会推荐当天的食材和菜肴。

Sourdough bread, cherry tomato focaccia, grissini, Sicilian extra virgin olive oil


Welcome from the chef
【Appetizers】
snow crab and pumpkin bisque, Stracciatella cheese, roasted pumpkin seed
OR
Foie gras Pan brioche, apple, sansho pepper

【Main】
Hirame Flounder fillet, chestnut cream, olive powder, mandarin gel
OR
Venison Loin, leek, black garlic, mashed potato, mushroom powder


【Dessert】
Chocolate Gianduja chocolate coating, joconde chocolate with praline feuillantine, gianduja cream monter

Petit four
Dark chocolate Champagne truffles

Sourdough bread, cherry tomato focaccia, grissini, Sicilian extra virgin olive oil

Welcome from the chef

【Appetizers】
Snow crab and pumpkin bisque, Stracciatella cheese, roasted pumpkin seed
OR
Foie gras Pan brioche, apple, sansho pepper

【Spaghetti】
Oscietra caviar, seaweed butter, chives
OR
Risotto Saffron, bone marrow, golden leaf

【Main】
Hirame Flounder fillet, chestnut cream, olive powder, mandarin gel
OR
Venison Loin, leek, black garlic, mashed potato, mushroom powder

【Dessert】
Chocolate Gianduja chocolate coating, joconde chocolate with praline feuillantine, gianduja cream monter

Petit four
Dark chocolate Champagne truffles

季節を感じる旬の味わいをお手軽な3つのメニューでお愉しみください。

【12月5日から12月19日/1月6日～2月末までのメニュー】

サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
シェフからのはじまりの一皿

・前菜(下記より一品お選びいただけます)
エビとアサリ　ブロッコリーソース、パンプキンオイル、イカ墨クルトン
仔牛のスー・ヴィッド　トンナートソース、クリスピーケッパー、オニオンコンフィ、ケッパーパウダー

・メインディッシュ(下記より一品お選びいただけます)
ショートリブの赤ワイン煮込み　グリーンピースクリーム、ジロール茸
ズワイガニのパッケリ　アーモンドペスト、 バジル

・ティラミス　 ヘーゼルナッツビスケット、シシリア産ピスタチオプラリネ、マスカルポーネムース

季節の食材や地元産の食材を５つのメニューでご堪能ください。「セブン・エンバーズ」ならではの特別な食体験をお届けいたします。
【12月5日～12月19日/1月6日～2月末までのメニュー】
メニュー
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
シェフからのはじまりの一皿
前菜
下記2皿より、お好みの一皿をお選びください。

エビとアサリ　ブロッコリーソース、パンプキンオイル、イカ墨クルトン
または
ポルチーニ茸のラビオリ　パルミジャーノソース、パセリ エマルジョン
・京都産季節野菜のロースト　燻製リコッタソース、スマック
メインディッシュ
下記4皿よりお好みの一皿をお選びください。

ホタテ貝のソテー　パンプキンサフランスープ
または
仔牛のスー・ヴィッド　トンナートソース、クリスピーケッパー、オニオンコンフィ、ケッパーパウダ
または
本日の鮮魚　栗のクリーム、オリーブパウダー、マンダリンジェル
ラムチョップのオーブン焼き、キャベツ、アンチョビ
デザート
ミルフィーユ　ベリー、京都産桜蜂蜜クリーム

这是一种特殊的厨师发办式套餐，您可以享用七种菜肴、一份开胃小菜和一份前甜点，其中厨师会推荐当天的食材和菜肴。

Sourdough bread, cherry tomato focaccia, grissini, Sicilian extra virgin olive oil


Welcome from the chef
【Appetizers】
snow crab and pumpkin bisque, Stracciatella cheese, roasted pumpkin seed
OR
Foie gras Pan brioche, apple, sansho pepper

【Main】
Hirame Flounder fillet, chestnut cream, olive powder, mandarin gel
OR
Venison Loin, leek, black garlic, mashed potato, mushroom powder


【Dessert】
Chocolate Gianduja chocolate coating, joconde chocolate with praline feuillantine, gianduja cream monter

Petit four
Dark chocolate Champagne truffles

Sourdough bread, cherry tomato focaccia, grissini, Sicilian extra virgin olive oil

Welcome from the chef

【Appetizers】
Snow crab and pumpkin bisque, Stracciatella cheese, roasted pumpkin seed
OR
Foie gras Pan brioche, apple, sansho pepper

【Spaghetti】
Oscietra caviar, seaweed butter, chives
OR
Risotto Saffron, bone marrow, golden leaf

【Main】
Hirame Flounder fillet, chestnut cream, olive powder, mandarin gel
OR
Venison Loin, leek, black garlic, mashed potato, mushroom powder

【Dessert】
Chocolate Gianduja chocolate coating, joconde chocolate with praline feuillantine, gianduja cream monter

Petit four
Dark chocolate Champagne truffles

请选择当天的菜单。

这是一项可选计划，仅适用于提前 3 天预订。 整个蛋糕不能单独使用。请与其他用餐计划一起预订。

这是一项可选计划，仅适用于提前 3 天预订。 整个蛋糕不能单独使用。请与其他用餐计划一起预订。