【お品書き】
〈一の重〉
・サーモン錦糸巻・紅白なます・重ね鯛昆布〆
・伊達巻・メープルくるみ・錦玉子
・紫花豆蜜煮・鶏里芋松風・湯葉柚香煮
・牛肉八幡巻・細工水飴(賀正)・つぶ貝しぐれ煮
・鮎昆布巻・金時人参・海老旨煮
・餅玉串・甲烏賊の金柑黄金和え・金柑百合根市松
・サーモン塩麹和え・いくら・烏賊刺し昆布
・北海道産数の子・寿昆布扇子・穂付冬筍旨煮
・豆乳と野菜の新丈・豆乳と南瓜の新丈・松麹
・椎茸旨煮・海老新丈・金時人参
・丹波産黒豆・あしらい白梅・烏賊印籠焼
・日向夏網笠・真鯛幽庵焼・丸穴子塩麹焼

〈二の重〉
・栗金団・ブランデー焼栗・金柑ワイン煮
・雪掛けローズサーモン・トリュフレパン・スイートポテト
・ドライトマト赤ワイン煮・クリームオーロラ包み・金柑カステラ
・ロールケーキチョコバナナ・牛タン入ソーセージ・杏子甘露煮
・若鶏醤油チーズソース焼・ブロッコリーコンソメ風味・ロブスタークリーム焼き
・彩り蒲鉾・合鴨かんざし・紀州梅肉マヨサラダ
・レモンシロップ漬・蟹のテリーヌ・蟹爪冷製オーロラソース
・蟹爪冷製マヨネーズソース・黒胡麻餡パイ包み・帆立香草焼
・サーモンテリーヌ・雲丹チーズソース寄せ・テリーヌフロマージュ トリュフ風味

重箱：長方形
サイズ：196×256×134mm
3～4人前