～ル　シエール～
～Le　Ciel～平日のみ
Appetizer
そのぎんサーモンのグラブラックス　ミモザ仕立て
レモンサワークリーム　キャビア飾り

又は

ブルゴーニュ風ジャンボンペルシエ
キャロットラぺ　リコッタチーズとマスタードのソース

Soup
長崎パルマンティエ
キッシュロレーヌ　パルメザンチーズ風味

Main
長崎産鮮魚のソテー　壱岐産あおさの焼きリゾット
白菜ナージュソース
又は
長崎和牛のビール煮込み　“カルボナード フラマンド”
リゾーニ　ブロッコリー　プチオニオン　ローストポテト
又は
長崎和牛の赤ワイン煮込み〝ブルギニヨン“
ベーコン　マッシュルーム　プチオニオン　ポテトピューレ
＋500円
又は
Or
長崎和牛サーロインのグリル
“むかごグランメール“　春菊　ゆうこうポン酢ソース
＋3000円
又は
長崎和牛フィレ肉A5のグリル　“Mブレンドコーヒー“ソース　
ジロル茸　プチオニオン　春菊
＋5000円

Dessert
ショコラブランのムースとグラニテ
クレム リオレ 長崎産苺のコンフィーを添えて

長崎マリオットブレンド又は紅茶

内容につきましては、当日の仕入れ状況次第でメニューに変更がある場合がございます。
季節によりメニュー変更いたします。

～ボー　シエール～
～Beau　Ciel～

・そのぎんサーモンのグラブラックス　ミモザ仕立て
レモンサワークリーム　キャビア飾り

・長崎産鮮魚のソテー　壱岐産あおさの焼きリゾット
白菜ナージュソース

～メインはおひとつお選びいただきます。～
・長崎和牛のビール煮込み　“カルボナード フラマンド”
リゾーニ　ブロッコリー　プチオニオン　ローストポテト
又は
・長崎和牛の赤ワイン煮込み〝ブルギニヨン“
ベーコン　マッシュルーム　プチオニオン　ポテトピューレ
＋500円
又は
・長崎和牛サーロインのグリル
“むかごグランメール“　春菊　ゆうこうポン酢ソース
＋3000円
又は
・長崎和牛フィレ肉A5のグリル　“Mブレンドコーヒー“ソース　
ジロル茸　プチオニオン　春菊
＋5000円

Dessert
・ショコラブランのムースとグラニテ
クレム リオレ 長崎産苺のコンフィーを添えて

長崎マリオットブレンド又は紅茶


価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

Appetizer
そのぎんサーモンのグラブラックス　ミモザ仕立て

Soup
長崎パルマンティエ
キッシュロレーヌ　パルメザンチーズ風味

Fish
長崎産鮮魚のソテー　壱岐産あおさの焼きリゾット

Main
長崎和牛のビール煮込み　“カルボナード フラマンド”
又は
長崎和牛の赤ワイン煮込み〝ブルギニヨン“
＋500円
又は
長崎和牛サーロインのグリル
+3000円
又は
長崎和牛フィレ肉A5のグリル　“Mブレンドコーヒー“ソース　
＋5000円

Dessert
ショコラブランのムースとグラニテ

長崎マリオットブレンド又は紅茶


価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

～期間限定の年末年始特別プラン～
ドリンク付きランチコース
￥8,500
【メニュー】
コース内容未定

※写真はイメージです。

～期間限定の年末年始ランチプラン～
ランチコース
￥7,500(ドリンク付き）
【メニュー】
コース内容未定

※写真はイメージです。

～ご長寿お祝い～
￥10,000
乾杯用ドリンク（乾杯ドリンク一覧よりお選びください）+コース
【メニュー例】季節により内容は変更となります。
Appetizer
そのぎんサーモンのグラブラックス　ミモザ仕立て

Fish
長崎産鮮魚のソテー　壱岐産あおさの焼きリゾット

Main
長崎和牛の赤ワイン煮込み　“ブルギニヨン”

Dessert
ショコラブランのムースとグラニテ
クレム リオレ 長崎産苺のコンフィーを添えて

長崎マリオットブレンド又は紅茶

※ 価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※個室につきましては、最大8名様のご利用となります。

～ル　シエール～
～Le　Ciel～平日のみ
Appetizer
長崎産真鯛とあご出しコンソメジュレ
又は
フルーツトマトカプレーゼ　
嬉野モッツァレラチーズ　田島畜産生ハム バジルソース
Soup
渡り蟹とオマール海老のビスクスープ　
Main
長崎魚市場直送鮮魚
バジルのマリニエール　雲仙産八斗木葱のフォンダン 菜の花
又は
長崎県産牛肉と無添加ベーコンのポトフ
又は
長崎和牛の赤ワイン煮込み〝ブルギニヨン“
＋500円
Or
長崎和牛サーロインのグリル　ホースラディッシュソース
＋3000円
Or
長崎和牛フィレ肉A5のグリル マデラワインソース　
＋5000円

Dessert
林檎のムース　カルドバス風味
キャラメルアイスクリーム

長崎マリオットブレンド又は紅茶
Coffee or Tea

内容につきましては、当日の仕入れ状況次第でメニューに変更がある場合がございます。
季節によりメニュー変更いたしますのでご注意ください。

～ボー　シエール～
～Beau　Ciel～
Appetizer
長崎産真鯛とあご出しコンソメジュレ

Fish
長崎魚市場直送鮮魚
バジルのマリニエール　雲仙産八斗木葱のフォンダン 菜の花

Main
長崎県産牛肉と無添加ベーコンのポトフ
又は
長崎和牛の赤ワイン煮込み〝ブルギニヨン“
＋500円
又は
長崎和牛サーロインのグリル　ホースラディッシュソース
＋3000円
又は
長崎和牛フィレ肉A5のグリル マデラワインソース　
＋5000円

Dessert
林檎のムース　カルドバス風味
キャラメルアイスクリーム

長崎マリオットブレンド又は紅茶
Coffee or Tea

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　紅茶

価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

前菜
長崎産真鯛とあご出しコンソメジュレ

Soup
渡り蟹とオマール海老のビスクスープ　

Fish
長崎魚市場直送鮮魚

Main
長崎県産牛肉と無添加ベーコンのポトフ
又は
長崎和牛の赤ワイン煮込み〝ブルギニヨン“
ベーコン　マッシュルーム　プチオニオン　ポテトピューレ
＋500円
又は
長崎和牛サーロインのグリル　ホースラディッシュソース
＋3000円
又は
長崎和牛フィレ肉A5のグリル マデラワインソース　
＋5000円

Dessert
林檎のムース　カルドバス風味
キャラメルアイスクリーム

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　紅茶

価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

～グループコースプラン～
コース料理と飲み放題のプランです。

４０名様以上から貸切可能です。８０名様程度までご利用いただけます！
￥11,000（消費税込）
【メニュー例】季節に応じて内容が変わりますのでご注意ください。
Appetizer
長崎県産真鯛のマリネ　ババロア仕立て　
Fish
雲仙茸を纏った長崎産鮮魚のロースト　ムール貝とコリアンダーのソース
Main
長崎和牛の赤ワイン煮込み　ブルギニヨン
Dessert
林檎のムース　カルドバス風味
キャラメルアイスクリーム

長崎マリオットブレンド又は紅茶

※ 価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

【飲み放題内容】
瓶ビール、白ワイン、赤ワイン、ハイボール、焼酎（芋　麦）ソフトドリンク各種
※120分制となります。15分前にラストオーダーとなります。

※写真はイメージです。

～団体ビュッフェ+飲み放題プラン～
40名様以上からご利用いただけます！
お問い合わせにつきましては、直接レストランまでご相談ください。

～グループコースプラン～
4名様以上からご利用いただけます！
￥11,000
【メニュー例】季節に応じて内容が変わりますのでご注意ください。
Appetizer
長崎県産真鯛のマリネ　ババロア仕立て　

Fish
雲仙茸を纏った長崎産鮮魚のロースト　ムール貝とコリアンダーのソース

Main
長崎和牛の赤ワイン煮込み〝ブルギニヨン“

Dessert
林檎のムース　カルドバス風味
キャラメルアイスクリーム

長崎マリオットブレンド又は紅茶

※ 価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

【飲み放題内容】

瓶ビール、白ワイン、赤ワイン、ハイボール、焼酎（芋　麦）ソフトドリンク各種
※120分制となります。15分前にラストオーダーとなります。

※写真はイメージです。

～リバージュ～
～Rivage～
￥8,000　　　　　　　　　
Appetizer
そのぎんサーモンのグラブラックス　ミモザ仕立て
レモンサワークリーム　キャビア飾り

Fish
長崎産鮮魚のソテー　壱岐産あおさの焼きリゾット
白菜ナージュソース

Main
長崎和牛の赤ワイン煮込み〝ブルギニヨン“
ベーコン　マッシュルーム　プチオニオン　ポテトピューレ

Dessert
ショコラブランのムースとグラニテ
クレム リオレ 長崎産苺のコンフィーを添えて

長崎マリオットブレンド又は紅茶


※ 価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

～ビジュー～
～Bijou～
￥10,000
Appetizer
そのぎんサーモンのグラブラックス　ミモザ仕立て
レモンサワークリーム　キャビア飾り

Fish
長崎産鮮魚のソテー　壱岐産あおさの焼きリゾット
白菜ナージュソース

Main
長崎産牛サーロインのグリル
“むかごグランメール“　春菊　ゆうこうポン酢ソース

Dessert
ショコラブランのムースとグラニテ
クレム リオレ 長崎産苺のコンフィーを添えて

長崎マリオットブレンド又は紅茶


※ 価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

～ベルソワレ～
～Belle soirée～
￥13,000
Appetizer
長崎産本マグロのタルタル　キャビア飾り
大村ビーツのパールジュレ　サラダルージュ

Soup
長崎パルマンティエ
キッシュロレーヌ　パルメザンチーズ風味

Fish
長崎産鮮魚のソテー　壱岐産あおさの焼きリゾット
白菜ナージュソース

Main
長崎和牛テイスティング
黒毛和牛フィレ肉とサーロイン　
“Mブレンドコーヒー“ソース“ ゆうこうポン酢ソース
ジロル茸　プチオニオン　春菊

Dessert
ショコラブランのムースとグラニテ
クレム リオレ 長崎産苺のコンフィーを添えて

長崎マリオットブレンド又は紅茶


※ 価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

～フェリシテ～
～Felicite～
￥17,000
Appetizer
長崎産本マグロのタルタル　キャビア飾り
大村ビーツのパールジュレ　サラダルージュ

Soup
長崎パルマンティエ
キッシュロレーヌ　パルメザンチーズ風味

Fish
長崎産鮮魚のソテー　壱岐産あおさの焼きリゾット
白菜ナージュソース

Main
長崎和牛フィレ肉A5と鴨のフォアグラ “ロッシーニ“
ジロル茸　プチオニオン　春菊

Dessert
ショコラブランのムースとグラニテ
クレム リオレ 長崎産苺のコンフィーを添えて

長崎マリオットブレンド又は紅茶

※ 価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

～期間限定の年始特別プラン～
ドリンク付きディナーコース
￥14,000
【メニュー】
コース内容未定

※写真はイメージです。

～期間限定のお正月特別プラン～
ドリンク付きディナーコース
￥18,000
【メニュー】
コース内容未定

※写真はイメージです。

～Anniversary～
￥15,000

【メニュー例】季節により内容は変更となります。

Toast　Beverage
乾杯用ドリンク（乾杯ドリンク一覧よりお選びください）
Appetizer
長崎産本マグロのタルタル　キャビア飾り

Soup
長崎パルマンティエ
キッシュロレーヌ　パルメザンチーズ風味

Fish
長崎産鮮魚のソテー　壱岐産あおさの焼きリゾット
白菜ナージュソース

Main
長崎和牛テイスティング
黒毛和牛フィレ肉とサーロイン　

Dessert
ショコラブランのムースとグラニテ
クレム リオレ 長崎産苺のコンフィーを添えて

Dessert
ホールケーキ
※４名様で12cmサイズです、５名様以上のご利用の場合は人数に合わせてサイズ変更となります。

長崎マリオットブレンドコーヒー　又は　紅茶


※ 価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

～ご長寿お祝い～
￥15000
乾杯用ドリンク（乾杯ドリンク一覧よりお選びください）+コース
コース料理は季節により変更いたします。
【メニュー例】
Appetizer
長崎産本マグロのタルタル　キャビア飾り
大村ビーツのパールジュレ　サラダルージュ

Soup
長崎パルマンティエ
キッシュロレーヌ　パルメザンチーズ風味

Fish
長崎産鮮魚のソテー　壱岐産あおさの焼きリゾット
白菜ナージュソース

Main
長崎和牛テイスティング
黒毛和牛フィレ肉とサーロイン　

Dessert
ショコラブランのムースとグラニテ

長崎マリオットブレンド又は紅茶
Coffee or Tea


※ 価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※個室につきましては、最大8名様のご利用となります。

～ご長寿お祝い～
￥19,000
乾杯用ドリンク（乾杯ドリンク一覧よりお選びください）+コース
コース料理は季節により変更いたします。
【メニュー例】
Appetizer
長崎産本マグロのタルタル　キャビア飾り

Soup
長崎パルマンティエ

Fish
長崎産鮮魚のソテー　壱岐産あおさの焼きリゾット

Main
長崎和牛フィレ肉A5と鴨のフォアグラ “ロッシーニ“

Dessert
ショコラブランのムースとグラニテ

長崎マリオットブレンド又は紅茶


※ 価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※個室につきましては、最大8名様のご利用となります。

～ご長寿お祝い～
￥21,000
コース料理＋フリーフロー（飲み放題）プラン
コース料理は季節により変更いたします。
【メニュー例】

Appetizer
長崎産本マグロのタルタル　キャビア飾り

Soup
長崎パルマンティエ

Main
長崎和牛フィレ肉A5と鴨のフォアグラ “ロッシーニ“

Dessert
ショコラブランのムースとグラニテ

長崎マリオットブレンド又は紅茶


※ 価格はいずれもサービス料・消費税込みです。食材によるアレルギーのあるお客様は、係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※個室につきましては、最大8名様のご利用となります。