----------------------------------------------------
\オフィシャルホームページ限定ご予約特典/
◎仏産スパークリングワイン
◎デザートをメッセージプレートに♪
「Happy Birthday ○○」などコメント欄にご記入ください
----------------------------------------------------
＜9/5～10/2のメニュー例＞
（全8品）

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree.1】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Entree.2】
茸のリゾット

【Poisson】
鰆のポワレ
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande.1】
豊穣豚のフォンダンのコンソメ仕立て

【Viande.2】
北海道産サロマ黒牛のグリエ　
季節の野菜とシェリービネガーソース

【Dessert.1】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Dessert.2】
シャインマスカットと巨峰のミルフィーユ　

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
-----------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞
（全8品）

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Entree.2】
牡蠣とかぼちゃのリゾット

【Poisson】
尾長鯛のポワレ 深谷ネギ、法蓮草とケッパー
ブールノワゼットソース

【Viande.1】
マグレ鴨胸肉のロースト
根セロリのピューレとジロール茸のソテー

【Viande.2】
北海道産サロマ黒牛のグリエ　
銀杏とジャガイモのグラタン

【Dessert.1】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Dessert.2】
季節のミルフィーユ
イチジクとエピスのアイスクリーム

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

----------------------------------------------------
\オフィシャルホームページ限定ご予約特典/
◎仏産スパークリングワイン
◎デザートをメッセージプレートに♪
「Happy Birthday ○○」などコメント欄にご記入ください
----------------------------------------------------
＜9/5～10/2のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Poisson】
鰆のポワレ　
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande】　
▼下記より1品お選びいただけます
・蝦夷鹿モモ肉のロースト ポワブラードソース
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　季節の野菜とシェリービネガーソース

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル　
・シャインマスカットと巨峰のミルフィーユ　
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
------------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Poisson】
尾長鯛のポワレ 深谷ネギ、法蓮草とケッパー　
ブールノワゼットソース

【Viande】　
▼下記より1品お選びいただけます
・マグレ鴨胸肉のロースト
　根セロリのピューレとジロール茸のソテー
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　銀杏とジャガイモのグラタン

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル　
・季節のミルフィーユ
　イチジクとエピスのアイスクリーム　
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

----------------------------------------------------
\オフィシャルホームページ限定ご予約特典/
18時までの入店で、通常2時間制のフリードリンクが「2時間半」に！
ゆったりお楽しみいただけます◎
----------------------------------------------------
＜9/5～10/2のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree.1】
ティエリースペシャリテ前菜3点盛り
・鰹のカルパッチョ
・牛タンカルパッチョ
・つぶ貝のレフォールマヨネーズ

【Entree.2】
茸のリゾット

【Poisson】
真鱈のポワレ　
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande.1】
フランス産ラサンテポルク肩ロースのグリル　
グリビッシュソース

【Viande.2】
北海道産サロマ黒牛のグリエ　
季節の野菜とシェリービネガーソース

【Dessert】
季節のミルフィーユ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

+
飲み放題 2時間半<L.O 120分>

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
-----------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
ティエリースペシャリテ前菜3点盛り
・鰹のカルパッチョ
・牛タンカルパッチョ
・つぶ貝のレフォールマヨネーズ

【Entree.2】
牡蠣とかぼちゃのリゾット

【Poisson】
真鱈のムニエル　
ブールノワゼットソース

【Viande.1】
フランス産ラサンテポルク肩ロースのグリル　
粒マスタードソース

【Viande.2】
北海道産サロマ黒牛のグリル　
赤ワインソース 季節の野菜を添えて

【Dessert】
季節のミルフィーユ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

+
飲み放題 2時間半<L.O 120分>

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
る場合がございます。

＜9/5～10/2のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree.1】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Entree.2】
アワビのリゾット

【Poisson】
鰆のポワレとオマール海老　
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande.1】
蝦夷鹿モモ肉のロースト ポワブラードソース

【Viande.2】
鴨と秋野菜のパイ包み 濃厚赤ワインソース　

【Dessert.1】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Dessert.2】
シャインマスカットと巨峰のミルフィーユ　

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
------------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞
～オマール海老と鴨のパイ包み焼き～

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Entree.2】
アワビのリゾット

【Poisson】
尾長鯛とオマール海老のロースト
深谷ネギ、法蓮草とケッパー
ブールノワゼットソース

【Viande.1】
北海道産サロマ黒牛のグリエ
銀杏とジャガイモのグラタン

【Viande.2】
鴨と秋野菜のパイ包み 濃厚赤ワインソース　

【Dessert.1】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Dessert.2】
季節のミルフィーユ
イチジクとエピスのアイスクリーム

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5～10/2のメニュー例＞
（全8品）

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree.1】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Entree.2】
茸のチーズリゾット

【Poisson】
鰆のポワレ　
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande.1】
豊穣豚のフォンダンのコンソメ仕立て

【Viande.2】
北海道産サロマ黒牛のグリエ　
季節の野菜とシェリービネガーソース

【Dessert.1】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Dessert.2】
シャインマスカットと巨峰のミルフィーユ　

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
-----------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞
（全8品）

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Entree.2】
牡蠣とかぼちゃのリゾット

【Poisson】
尾長鯛のポワレ 深谷ネギ、法蓮草とケッパー　
ブールノワゼットソース

【Viande.1】
マグレ鴨胸肉のロースト
根セロリのピューレとジロール茸のソテー

【Viande.2】
北海道産サロマ黒牛のグリエ　
銀杏とジャガイモのグラタン

【Dessert.1】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Dessert.2】
季節のミルフィーユ
イチジクとエピスのアイスクリーム

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5～10/2のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Poisson】
鰆のポワレ　
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande】　
▼下記より1品お選びいただけます
・蝦夷鹿モモ肉のロースト ポワブラードソース
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　季節の野菜とシェリービネガーソース

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル　
・シャインマスカットと巨峰のミルフィーユ　
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
------------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Poisson】
尾長鯛のポワレ 深谷ネギ、法蓮草とケッパー
ブールノワゼットソース

【Viande】　
▼下記より1品お選びいただけます
・マグレ鴨胸肉のロースト
　根セロリのピューレとジロール茸のソテー
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　銀杏とジャガイモのグラタン

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル　
・季節のミルフィーユ
　イチジクとエピスのアイスクリーム
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5～9/30のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree】
鰹のセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Poisson】
真鱈のポワレ　
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande】　
フランス産ラサンテポルク肩ロースのグリル　
グリビッシュソース

【Pain】
パン

+
飲み放題 2時間<L.O90分>

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5～10/2のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree.1】
ティエリースペシャリテ前菜3点盛り
・鰹のカルパッチョ
・牛タンカルパッチョ
・つぶ貝のレフォールマヨネーズ

【Entree.2】
茸のリゾット

【Poisson】
真鱈のポワレ
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande.1】
フランス産ラサンテポルク肩ロースのグリル　
グリビッシュソース

【Viande.2】
北海道産サロマ黒牛のグリエ　
季節の野菜とシェリービネガーソース

【Dessert】
季節のミルフィーユ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

+
飲み放題 2時間<L.O90分>

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
-----------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
ティエリースペシャリテ前菜3点盛り
・鰹のカルパッチョ
・牛タンカルパッチョ
・つぶ貝のレフォールマヨネーズ

【Entree.2】
牡蠣とかぼちゃのリゾット

【Poisson】
真鱈のムニエル
ブールノワゼットソース

【Viande.1】
フランス産ラサンテポルク肩ロースのグリル　
粒マスタードソース

【Viande.2】
北海道産サロマ黒牛のグリル
赤ワインソース 季節の野菜を添えて

【Dessert】
季節のミルフィーユ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

+
飲み放題 2時間<L.O90分>

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5～10/2のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree】
サラダ・グルマンディーズ 美食家のサラダ　
～ローストビーフ、鶏ハム、田舎風パテ～

【Poisson】
真鱈のポワレ　
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande.1】
北海道産サロマ黒牛のグリエ　
季節の野菜とシェリービネガーソース

【Dessert】
アイス2種盛り合わせ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

+
飲み放題 2時間<L.O90分>

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
------------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree】
サラダ・グルマンディーズ 美食家のサラダ　
～ローストビーフ、鶏ハム、田舎風パテ～

【Poisson】
真鱈のムニエル
ブールノワゼットソース

【Viande.1】
北海道産サロマ黒牛のグリル　
赤ワインソース 季節の野菜を添えて

【Dessert】
アイス2種盛り合わせ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

+
飲み放題 2時間<L.O90分>

食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5～10/2のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree】
鰹のセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Poisson】
真鱈のポワレ　
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande】　
フランス産ルサンテポルク肩ロースのグリル　
グリビッシュソース

【Dessert】
アイス2種盛り合わせ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

+
飲み放題 2時間<L.O90分>

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
------------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree】
鰹のカルパッチョとひよこ豆のフムス

【Poisson】
真鱈のムニエル　
ブールノワゼットソース

【Viande】　
フランス産ラサンテポルク肩ロースのグリル　
粒マスタードソース

【Dessert】
アイス2種盛り合わせ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

+
飲み放題 2時間<L.O90分>

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5～10/2のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree.1】
ティエリースペシャリテ前菜3点盛り
・鰹のカルパッチョ
・牛タンカルパッチョ
・つぶ貝のレフォールマヨネーズ

【Entree.2】
茸のリゾット

【Poisson】
真鱈のポワレ
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande.1】
フランス産ラサンテポルク肩ロースのグリル　
グリビッシュソース

【Viande.2】
北海道産サロマ黒牛のグリエ　
季節の野菜とシェリービネガーソース

【Dessert】
季節のミルフィーユ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
-----------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
ティエリースペシャリテ前菜3点盛り
・鰹のカルパッチョ
・牛タンカルパッチョ
・つぶ貝のレフォールマヨネーズ

【Entree.2】
牡蠣とかぼちゃのリゾット

【Poisson】
真鱈のムニエル
ブールノワゼットソース

【Viande.1】
フランス産ルサンテポルク肩ロースのグリル　
粒マスタードソース

【Viande.2】
北海道産サロマ黒牛のグリル　
赤ワインソース 季節の野菜を添えて

【Dessert】
季節のミルフィーユ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5～10/2のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree】
サラダ・グルマンディーズ 美食家のサラダ　
～ローストビーフ、鶏ハム、田舎風パテ～

【Poisson】
真鱈のポワレ　
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande.1】
北海道産サロマ黒牛のグリエ
季節の野菜とシェリービネガーソース

【Dessert】
アイス2種盛り合わせ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
------------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree】
サラダ・グルマンディーズ 美食家のサラダ　
～ローストビーフ、鶏ハム、田舎風パテ～

【Poisson】
真鱈のムニエル
ブールノワゼットソース

【Viande.1】
北海道産サロマ黒牛のグリル　
赤ワインソース 季節の野菜を添えて

【Dessert】
アイス2種盛り合わせ
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

メニューより、お選びください。

メニューより、お選びください。

----------------------------------------------------
\オフィシャルホームページ限定ご予約特典/
◎仏産スパークリングワイン
◎デザートをメッセージプレートに♪
「Happy Birthday ○○」などコメント欄にご記入ください
----------------------------------------------------
＜9/5～10/2のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree.1】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Entree.2】
茸のチーズリゾット
※予約時のみ、魚料理
"真鱈のポワレ
サフラン香るムール貝の泡のソース"
に変更可（＋800円）

【Viande】　
▼下記より1品お選びいただけます
・豊穣豚のフォンダンのコンソメ仕立て
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　季節の野菜とシェリービネガーソース（＋500円）
　
【Dessert】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
------------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Entree.2】
牡蠣とかぼちゃのリゾット
※予約時のみ、魚料理
"真鱈のポワレ 深谷ネギ、法蓮草とケッパー
ブールノワゼットソース"に変更可（＋800円）

【Viande】　
▼下記より1品お選びいただけます
・鴨胸肉のロースト
　セロリラーブピューレと茸のソテー
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　銀杏とジャガイモのグラタン（＋500円）
　
【Dessert】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます

----------------------------------------------------
\オフィシャルホームページ限定ご予約特典/
◎仏産スパークリングワイン
◎デザートをメッセージプレートに♪
「Happy Birthday ○○」などコメント欄にご記入ください
----------------------------------------------------
＜9/5～10/2のメニュー例＞
（全6品）

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree.1】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Entree.2】
茸のチーズリゾット

【Poisson】
真鱈のポワレ　
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande】
▼下記より1品お選びいただけます
・豊穣豚のフォンダンのコンソメ仕立て
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　季節の野菜とシェリービネガーソース

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル
・巨峰のミルフィーユ　ヨーグルトアイスを添えて　
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
-----------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞
（全6品）

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Entree.2】
牡蠣とかぼちゃのリゾット

【Poisson】
真鱈のポワレ 深谷ネギ、法蓮草とケッパー
ブールノワゼットソース

【Viande】
▼下記より1品お選びいただけます
・鴨胸肉のロースト
　セロリラーブピューレと茸のソテー
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　銀杏とジャガイモのグラタン

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル
・季節のミルフィーユ
　イチジクとエピスのアイスクリーム　
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

----------------------------------------------------
\オフィシャルホームページ限定ご予約特典/
◎仏産スパークリングワイン
◎デザートをメッセージプレートに♪
「Happy Birthday ○○」などコメント欄にご記入ください
----------------------------------------------------
＜9/5～10/2のメニュー例＞
（全6品）

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree.1】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Entree.2】
茸のチーズリゾット

【Poisson】
鰆のポワレ
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande】
蝦夷鹿モモ肉のロースト ポワブラードソース

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル　
・シャインマスカットと巨峰のミルフィーユ　
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
------------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞
（全6品）

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Entree.2】
塩漬けタラのブランダード
ヴァンジョーンヌ香る泡のソース

【Poisson】
尾長鯛のポワレ 深谷ネギ、法蓮草とケッパー
ブールノワゼットソース

【Viande】
蝦夷鹿モモ肉のロースト ポワブラードソース

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル　
・季節のミルフィーユ
　イチジクとエピスのアイスクリーム
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5～10/2のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
サツマイモエスプーマ

【Entree.1】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Entree.2】
茸のチーズリゾット
※予約時のみ、魚料理
"真鱈のポワレ
サフラン香るムール貝の泡のソース"
に変更可（＋800円）

【Viande】　
▼下記より1品お選びいただけます
・豊穣豚のフォンダンのコンソメ仕立て
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　季節の野菜とシェリービネガーソース（＋500円）
　
【Dessert】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
-----------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Entree.2】
牡蠣とカボチャのリゾット
※予約時のみ、魚料理
"真鱈のポワレ 深谷ネギ、法蓮草とケッパー
ブールノワゼットソース"に変更可（＋800円）

【Viande】　
▼下記より1品お選びいただけます
・鴨胸肉のロースト
　セロリラーブピューレと茸のソテー
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　銀杏とジャガイモのグラタン（＋500円）
　
【Dessert】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5～10/2のメニュー例＞
（全6品）

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree.1】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Entree.2】
茸のチーズリゾット

【Poisson】
真鱈のポワレ
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande】
▼下記より1品お選びいただけます
・豊穣豚のフォンダンのコンソメ仕立て
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　季節の野菜とシェリービネガーソース

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル　
・巨峰のミルフィーユ ヨーグルトアイスを添えて　
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
------------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞
（全6品）

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Entree.2】
牡蠣とかぼちゃのリゾット

【Poisson】
真鱈のポワレ 深谷ネギ、法蓮草とケッパー
ブールノワゼットソース

【Viande】
▼下記より1品お選びいただけます
・鴨胸肉のロースト
　セロリラーブピューレと茸のソテー
・北海道産サロマ黒牛のグリエ　
　銀杏とジャガイモのグラタン

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル　
・季節のミルフィーユ
　イチジクとエピスのアイスクリーム　
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5~10/2のメニュー例＞
（全6品）

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree.1】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Entree.2】
茸のチーズリゾット

【Poisson】
鰆のポワレ　
サフラン香るムール貝の泡のソース

【Viande】
蝦夷鹿モモ肉のロースト ポワブラードソース

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル　
・シャインマスカットと巨峰のミルフィーユ　
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
-----------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞
（全6品）

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree.1】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Entree.2】
塩漬けタラのブランダード
ヴァンジョーヌ香る泡のソース

【Poisson】
尾長鯛のポワレ 深谷ネギ、法蓮草とケッパー
ブールノワゼットソース

【Viande】
蝦夷鹿モモ肉のロースト ポワブラードソース

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・モンブラン ブールノワゼットスタイル　
・季節のミルフィーユ
　イチジクとエピスのアイスクリーム　
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜9/5～10/2のメニュー例＞
（全4品）

【Amuse-bouche】
サツマイモのエスプーマ

【Entree】
マグロのセビーチェ　
レフォールヨーグルトソース

【Viande】　
豊穣豚のフォンダンのコンソメ仕立て

【Dessert】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
-----------------------------------------------------------------
＜10/3～11/6のメニュー例＞
（全4品）

【Amuse-bouche】
紅イモのエスプーマ

【Entree】
鰹と秋茄子のマリネ
中東のスパイス「デュカ」のアクセント

【Viande】　
鴨胸肉のロースト
セロリラーブピューレと茸のソテー

【Dessert】
モンブラン ブールノワゼットスタイル　

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

＜メニュー例＞

【Aperitif】
乾杯スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリングロゼ

【Entree】
お好みの前菜をお選びくださいませ
・ほうれん草とベーコンのキッシュ
　キャロットラペサラダ添え
・鮮魚のカルパッチョ オレンジ風味の人参のピュレ
　バジルソース
・トウモロコシの冷製スープ

【Plat】
▼お好みのメインディッシュをお選びくださいませ
・白身魚のポワレ トマトフォンデュと
　ブールノワゼットソース
・3種のデリのたっぷりサラダプレート
　ローストビーフ添え
・豚バラ肉のコンフィ ピペラードソース
　クスクス添え
・ステック フリット150g
　～牛サーロインステーキ フレンチフライ添え～（＋550円）
・牛肉100％チーズハンバーグ
　キノコのデミグラスソース（1日15食限定）　　　　　　　　　　　　
　＋660円でフォアグラハンバーグに変更できます

【Dessert】
本日のデザート
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶（おかわり自由）

＜メニュー例＞

【Aperitif】
乾杯スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリングロゼ

【Entree】
お好みの前菜をお選びくださいませ
・ほうれん草とベーコンのキッシュ
　キャロットラペサラダ添え
・鮮魚のカルパッチョ オレンジ風味の人参のピュレ
　バジルソース
・トウモロコシの冷製スープ

【Plat】
▼お好みのメインディッシュをお選びくださいませ
・白身魚のポワレ トマトフォンデュと
　ブールノワゼットソース
・3種のデリのたっぷりサラダプレート
　ローストビーフ添え
・豚バラ肉のコンフィ ピペラードソース
　クスクス添え
・ステック フリット150g
　～牛サーロインステーキ フレンチフライ添え～（＋550円）
・牛肉100％チーズハンバーグ
　キノコのデミグラスソース（1日15食限定）　　　　　　　　　　　　
　＋660円でフォアグラハンバーグに変更できます

【Dessert】
本日のデザート
（+1,500円でデザートプレートもご注文頂けます）

【Pain】
パン

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶（おかわり自由）

メニューより、お選びください。

《アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート2品：全6品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Poisson】
尾長鯛のポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜2品・魚・肉2品・デザート2品：全8品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree.1】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Entree.2】
半熟卵とパルメザンをまとった
アスパラガスのポワレ

【Poisson】
尾長鯛のポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande.1】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Viande.2】
仔羊背肉のハーブ包みロースト
オリーブ風味のジュダニョー

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜2品・メイン・デザート：全5品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree.1】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Entree.2】
半熟卵とパルメザンをまとった
アスパラガスのポワレ

【Plat】
▼下記より1品お選びいただけます
・スズキのポワレ
　菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン
・鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
　林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート2品：全6品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Poisson】
尾長鯛のポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜2品・メイン・デザート：全5品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree.1】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Entree.2】
半熟卵とパルメザンをまとった
アスパラガスのポワレ

【Plat】
▼下記より1品お選びいただけます
・スズキのポワレ
　菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン
・鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
　林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。

■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。