コース内容（全7品）

モデスティおすすめコース(ある日の一例)】

■Amuse アミューズ
Amuse de Modestie（2種類）
　生しらす・生青海苔・山葵
　空豆・ずわい蟹・リコッタチーズ

■Hors d´oeuvre　
　備長鮪・よもぎ・独活・黒にんにく

■Poisson　お魚料理
　笛吹鯛・白アスパラガス・新若芽・つぶ貝

■Viande　お肉料理
　小栗牛・４１５号・じゃが芋

■Dessert　デザート
　苺・蜂蜜・飛騨山椒

※メッセージプレートご希望の方は、予約時の質問項目に
　「宛名」「メッセージ」をご回答下さい。

■Mignardises　小菓子

■食後のカフェ　又は　ティー


一例でございます。
季節によって変更いたします。

コース内容（全7品）

シャンパーニュ
白ワイン2種類
赤ワイン1種類
※各1杯ずつご提供致します


【モデスティおすすめコース(ある日の一例)】

■Amuse アミューズ
Amuse de Modestie（2種類）
　生しらす・生青海苔・山葵
　空豆・ずわい蟹・リコッタチーズ

■Hors d´oeuvre　オードブル
　備長鮪・よもぎ・独活・黒にんにく

■Poisson　お魚料理
　笛吹鯛・白アスパラガス・新若芽・つぶ貝

■Viande　お肉料理
　小栗牛・４１５号・じゃが芋

■Dessert　デザート
　苺・蜂蜜・飛騨山椒

※メッセージプレートご希望の方は、予約時の質問項目に
　「宛名」「メッセージ」をご回答下さい。

■Mignardises　小菓子

■食後のカフェ　又は　ティー


一例でございます。
季節によって変更いたします。

コース内容（全9品）

【モデスティおすすめコース(ある日の一例)】

■Amuse アミューズ
Amuse de Modestie（3種類）
　生しらす・生青海苔・山葵
　空豆・ずわい蟹・リコッタチーズ
　大豆・鰺・金山寺みそ・なつめ

■Hors d´oeuvre　オードブル
　備長鮪・よもぎ・独活・黒にんにく

■Deuxieme　温前菜
　フォアグラ・筍・菊芋・こごみ・高山ポワロー

■Poisson　お魚料理
　笛吹鯛・白アスパラガス・新若芽・つぶ貝

■Viande　お肉料理
　ホロホロ鳥・４１５号・じゃが芋

■Dessert　デザート
　苺・桜・飛騨山椒

※メッセージプレートご希望の方は、予約時の質問項目に
　「宛名」「メッセージ」をご回答下さい。

■Mignardises　小菓子

■食後のカフェ　又は　ティー


一例でございます。
季節によって変更いたします。

コース内容

シャンパーニュ
白ワイン2種類
赤ワイン2種類
※各1杯ずつご提供致します

コース内容（全9品）

【モデスティおすすめコース(ある日の一例)】

■Amuse アミューズ
Amuse de Modestie（3種類）
　生しらす・生青海苔・山葵
　空豆・ずわい蟹・リコッタチーズ
　大豆・鰺・金山寺みそ・なつめ

■Hors d´oeuvre　オードブル
　備長鮪・よもぎ・独活・黒にんにく

■Deuxieme　温前菜
　フォアグラ・筍・菊芋・こごみ・高山ポワロー

■Poisson　お魚料理
　笛吹鯛・白アスパラガス・新若芽・つぶ貝

■Viande　お肉料理
　ホロホロ鳥・４１５号・じゃが芋

■Dessert　デザート
　苺・桜・飛騨山椒

※メッセージプレートご希望の方は、予約時の質問項目に
　「宛名」「メッセージ」をご回答下さい。

■Mignardises　小菓子

■食後のカフェ　又は　ティー


一例でございます。
季節によって変更いたします。