Main Dining Room / Nikko Kanaya Hotel

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※メニュー内容および料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。

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～MENU～
本日の一口オードブル

清滝養鱒場「プレミアムヤシオマス」の軽い燻製と「神の海老」のキャビア乗せ
　「日光ゆば」＆生ハムのマリネ　彩野菜のピクルスを添えて

伝統仕立てコンソメスープ　ロワイヤルを浮かべて

～金谷ホテル看板料理から～　日光虹鱒のソテー　金谷風

「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のステーキペリグーソース　農園野菜のローストを添えて

キルシュ風味のクレーム・ブリュレ濃厚アイス乗せ
　～明治時代のレシピ「プディング・ド・金谷」を再構築して～

コーヒー又は紅茶

小菓子

パン

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☆お得ポイント☆
お食事後、百年カレーパイお一人様2個お持ち帰りができるようご用意いたします。
おやつ感覚でお楽しみいただける人気の百年カレーパイです。

～MENU～
一口アミューズ

＜前菜＞
季節のオードブル

＜メイン＞お好きなメインをお選びください
1. 季節の魚料理

２.季節の肉料理

３.日光虹鱒のソテー　金谷風　　～日光金谷ホテル看板料理から～
　　（＋1,000円）

４.大正コロッケット　2種（鶏、蟹）　～日光金谷ホテル看板料理から～
　　（＋1,200円）

５.黒毛和牛ハンバーグステーキ　　温野菜添え　和風おろしソース
　　（＋1,500円）

６.「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のステーキ　　農園野菜のロースト添え　
　　（＋2,000円）

＜デザート＞お好きなデザートをお選びください
1.本日のデザート

2.フレッシュフルーツと本日のアイスクリーム

3.「金谷　時のプリン」～3つの味の記憶～ (＋500円)

・コーヒー又は紅茶
・パン

※プラス600円で『本日のスープ』をご用意できます。
※プラス1,000円で『コンソメスープ』をご用意できます。
※プラス1,200円でメイン料理の後に『小さな百年ライスカレー』（チキン又はビーフ）をご用意できます。

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☆お得ポイント☆
お食事後、百年カレーパイお一人様2個お持ち帰りができるようご用意いたします。
おやつ感覚でお楽しみいただける人気の百年カレーパイです。

～MENU～
栃木県特産のアンサンブル　サラダ仕立て

百年ライスカレー
　　　　低温調理の牛肉を添えて

　　　　日光たまり漬添え

本日のデザート

コーヒー　又は　紅茶

☆お得ポイント☆
お食事後、百年カレーパイお一人様2個お持ち帰りができるようご用意いたします。
おやつ感覚でお楽しみいただける人気の百年カレーパイです。

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☆お得ポイント☆
お食事後、百年カレーパイお一人様2個お持ち帰りができるようご用意いたします。
おやつ感覚でお楽しみいただける人気の百年カレーパイです。

～MENU～
一口アミューズ

＜前菜＞
季節のオードブル

＜メイン＞お好きなメインをお選びください
1. 季節の魚料理
　栃木県ブランド魚「プレミアムヤシオマス」の低温ポシェ
　フランス　モンサンミッシェル産「ムール貝」のジュと「香草」オイル
　サフラン香る「熟成ジャガイモ」のピューレをソースに

２.季節の肉料理
　網焼きした茨城県産「常陸鴨」胸肉のロースト
　　「日光糀醬油」風味ソース＆「森の茸」のアラ・クレーム
　　「茄子」の赤味噌田楽と日光産「舞茸」のフリットを添えて

３.日光虹鱒のソテー　金谷風　　～日光金谷ホテル看板料理から～
　　（＋1,000円）

４.大正コロッケット　2種（鶏、蟹）　～日光金谷ホテル看板料理から～
　　（＋1,200円）

５.黒毛和牛ハンバーグステーキ　　温野菜添え　和風おろしソース
　　（＋1,500円）

６.「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のステーキ　　農園野菜のロースト添え　
　　（＋2,000円）

＜デザート＞お好きなデザートをお選びください
1.本日のデザート
　季節の彩りフルーツとソーテルヌワインのジュレ
　　　　　　　　　栃木県産「栗はちみつ」の自家製アイスクリームを乗せて

2.フレッシュフルーツと本日のアイスクリーム

3.「金谷　時のプリン」～3つの味の記憶～ (＋500円)

・コーヒー又は紅茶
・パン

※プラス600円で『本日のスープ』をご用意できます。
※プラス1,000円で『コンソメスープ』をご用意できます。
※プラス1,200円でメイン料理の後に『小さな百年ライスカレー』（チキン又はビーフ）をご用意できます。

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日光金谷ホテルのアフタヌーンティー。日光の四季を閉じ込めたような
美しいお菓子と、ドイツの高級紅茶「ロンネフェルト」で、金谷ホテルならではの優雅な午後をお楽しみください。

■メニュー内容ご紹介■

【フード】
1、季節の彩りフルーツとソーテルヌワインのジュレ
　　　　　　　　　　　　栃木県産「栗はちみつ」の自家製アイスクリームを乗せて
2、栗のティラミス＆コーヒー風味のマカロン添え
3、ココ・ファーム・ワイナリー「ぶどうジュース」＆「蔵の街ヨーグルト」のスムージー
4、金谷伝統「百年カレーパイ」
5、「ほうじ茶」のブランマンジェ　プランター見立て
6、焼き芋「紅はるか」のクッキーシュークリーム
7、金谷プディングタルト
8、「クルミ」のブラウニーを乗せた「バナナ」とホワイトチョコレートのムース
9、バスクチーズケーキと「南瓜」のモンブラン仕立て
10、「カッサータ」　メレンゲ菓子を添えて
11、シナモン風味のデニッシュに「林檎」のキャラメリーゼを乗せて
12、ベーグルサンド（ハム、チーズ、ヤシオマス）
13、スコーン2種　(プレーン、ナッツ)
　　ジャム2種（イチゴ、マーマレード）、クロテットクリーム　

【ドリンク】
ロンネフェルト紅茶各種（ポット）　コーヒー　緑茶　オレンジジュース　

※食材の仕入れ状況によって内容が変更になることがございます

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～MENU～
Hors d'oeuvre ～Nikko Kanaya Hotel Homemade Caviar～
Consommé Réjane Traditional consommé soup
Salmon Trout Sautéed Nikko Rainbow Trout Kanaya style
Chicken Patties au Salpicon Filet of Beef Asparagus Vinaigrette Fresh Mushrooms Pan-fried Tochigi Wagyu Beef "Takumi" filet with asparagus vinaigrette and fresh mushrooms Roast Stuffed Quails Salad Chestnut Pudding Vanilla Ice Cream French chestnut pudding and vanilla ice cream Café ou Thé et Mignardise Coffee or tea and small sweets Pain Bread *Please make your reservation at least 2 days before the date of use.

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