・季節のすり流し
・ふぐ刺し
・ふぐ唐揚げ
・ふぐ味噌ちり椀
・ふぐ雑炊
・甘味

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

～　11月の献立　～

【季節のすり流し】
　薩摩芋のすり流し

【お造り】※1
　臼杵産　とらふぐお造り

【椀物】
　ふぐ味噌椀

【焼き物】※2
　ふぐ石焼き　カツオ酒盗和え
　
【揚げ物】
　ふぐ唐揚げ
　　　里芋粉吹き揚げ

【お食事】
　ふぐ雑炊　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　柿クリーム大福　かぼすゼリー　お抹茶

※1 ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。
※2 石の上で焼いて、お召し上がりいただくお料理です。ふぐを和えております酒盗に日本酒を使用している為、焼いた後も少量のアルコール成分が残ります。

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。
ご不明な点は、店舗までお問い合わせください。

～　11月の献立　～

【先付】
　ずわい蟹　帆立　蕪卸し　糀和え
　いくら　小松菜浸し　木の芽

　南京のすり流し

【お造り】※1
　臼杵産　とらふぐお造り

【揚げ物】
　ふぐ唐揚げ
　　　里芋粉吹き揚げ

【鍋物】※2
　ふぐちり鍋

【お食事】
　ふぐ雑炊　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　柿クリーム大福　かぼすゼリー　お抹茶

※1 ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。
　ふぐ刺しを大皿でご希望される場合はコメント欄に入力ください。

※2 ふぐちり鍋は厨房で作り、取り分けをして提供しております。
　ふぐちり鍋をお部屋の中で作り、お取り分けをご希望される場合はコメント欄に入力ください。

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。
ご不明な点は、店舗までお問い合わせください。

～　11月の献立　～

【先付】
　ずわい蟹　帆立　蕪卸し　糀和え
　いくら　小松菜浸し　木の芽

　南京のすり流し

【お造り】※1
　臼杵産　とらふぐお造り

【焼き物】
　ふぐ塩麹焼き
　　　舞茸胡麻浸し　松葉銀杏

【揚げ物】
　ふぐ唐揚げ
　　　里芋粉吹き揚げ

【鍋物】※2
　ふぐちり鍋

【お食事】
　ふぐ雑炊　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　柿クリーム大福　かぼすゼリー　お抹茶

※1 ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。
　ふぐ刺しを大皿でご希望される場合はコメント欄に入力ください。

※2 ふぐちり鍋は厨房で作り、取り分けをして提供しております。
　ふぐちり鍋をお部屋の中で作り、お取り分けをご希望される場合はコメント欄に入力ください。

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。
ご不明な点は、店舗までお問い合わせください。

～　11月の献立　～

【先付】
　ずわい蟹　帆立　蕪卸し　糀和え
　いくら　小松菜浸し　木の芽

　南京のすり流し

【お造り】※1
　臼杵産　とらふぐお造り

【中皿】
　大分県産　豊後牛フィレ肉のグリル

【焼き物】
　ふぐ塩麹焼き
　　　舞茸胡麻浸し　松葉銀杏

【揚げ物】
　ふぐ唐揚げ
　　　里芋粉吹き揚げ

【鍋物】※2
　ふぐちり鍋

【お食事】
　ふぐ雑炊　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　柿クリーム大福　かぼすゼリー　お抹茶

※1 ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。
　ふぐ刺しを大皿でご希望される場合はコメント欄に入力ください。

※2 ふぐちり鍋は厨房で作り、取り分けをして提供しております。
　ふぐちり鍋をお部屋の中で作り、お取り分けをご希望される場合はコメント欄に入力ください。

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。
ご不明な点は、店舗までお問い合わせください。