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＜VMG CAFEのアフタヌーンティー＞
・一面ガラス張りで、緑豊かな景観が広がる開放的な店内。都心であることを忘れる癒しのロケーション。
・お席は30席ほど。落ち着いた空間とサービスで、心安らぐひとときを。
・シーズンごとにテーマを変え、旬の食材を使用したセイボリー＆スイーツ10種をご用意。
・ブランドティー「マイティーリーフ」の華やかな香りでリラックス。カフェフリースタイルで、好きなものを好きなだけ。
---------------------------------

＜MENU＞
オリーブとセミドライトマトのスコーン　リース仕立て
蕪のムースと帆立のマリネ　コンソメジュレ
クレームダンジュ ダークチェリーコンポートとブランデーの香り

あまおう苺とカシスのフラン
スノークラブ・ボールとジョニーケーキ
ピスタチオとベリーのミルリトン
ローストチキンのクロワッサンサンド

ミニブッシュドノエル　キノコのメレンゲ
ブッフ•ブールギニョン　パルメザンチップス
コーヒーのヴェリーヌ　オペラ仕立て

＜DRINK＞
種類を変更してのおかわりも承ります。

■マイティーリーフティー
・HOT TEA
オーガニックアールグレイ
オーガニックダージリンエステート
バニラビーン
ホワイトオーチャード
カモミールシトラス
ジンジャーツイスト

・ICED TEA
オーガニックジンジャーピーチ
オーガニックワイルドベリーハイビスカス
ロイヤルミルクティー

■COFFEE
珈琲 九段ブレンド（HOT・ICE）
カフェラテ 九段ブレンド（HOT・ICE）
アメリカン
カプチーノ
エスプレッソ（シングル・ダブル）

＜選べるカラードリンク1杯(ノンアルコールカクテル)＞
赤（グレナデンソーダ）
オレンジ（オレンジフラワークーラー）
黄色（マンゴーオレンジ）
黄緑（グリーンアップルソーダ）
ピンク（ピンクローズソーダ）
青（アクアマリン）
紫（バイオレットフィズ）
白（ライチソーダ）
黒（ティラミスコーヒー）

＜MENU＞
オリーブとセミドライトマトのスコーン　リース仕立て
蕪のムースと帆立のマリネ　コンソメジュレ
クレームダンジュ ダークチェリーコンポートとブランデーの香り

あまおう苺とカシスのフラン
スノークラブ・ボールとジョニーケーキ
ピスタチオとベリーのミルリトン
ローストチキンのクロワッサンサンド

ミニブッシュドノエル　キノコのメレンゲ
ブッフ・ブールギニョン　パルメザンチップス
コーヒーのヴェリーヌ　オペラ仕立て

＜DRINK＞
種類を変更してのおかわりも承ります。

■マイティーリーフティー
・HOT TEA
オーガニックアールグレイ
オーガニックダージリンエステート
バニラビーン
ホワイトオーチャード
カモミールシトラス
ジンジャーツイスト

・ICED TEA
オーガニックジンジャーピーチ
オーガニックワイルドベリーハイビスカス
ロイヤルミルクティー

■COFFEE
珈琲 九段ブレンド（HOT・ICE）
カフェラテ 九段ブレンド（HOT・ICE）
アメリカン
カプチーノ
エスプレッソ（シングル・ダブル）

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＜VMG CAFEのアフタヌーンティー＞
・一面ガラス張りで、緑豊かな景観が広がる開放的な店内。都心であることを忘れる癒しのロケーション。
・お席は30席ほど。落ち着いた空間とサービスで、心安らぐひとときを。
・シーズンごとにテーマを変え、旬の食材を使用したセイボリー＆スイーツ10種をご用意。
・ブランドティー「マイティーリーフ」の華やかな香りでリラックス。カフェフリースタイルで、好きなものを好きなだけ。
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＜MENU＞
帆立と苺のコンソメゼリー寄せ
苺のマカロン　ライチとココナッツのクリーム
サーモンと苺のロミロミ　カプレーゼ仕立て

コンキリエと桜エビのパスタ　春の薫りのジェノベーゼ
苺とアマレナチェリーのシュークロッカン
苺餡の白玉団子
生ハムと苺のベリーローフサンド

うぐいす豆と抹茶のスコーン　国産豚のリエット
トンカ豆のブランマンジェ　苺香るジュレ
抹茶小豆のロールケーキ

＜DRINK＞
種類を変更してのおかわりも承ります。

■マイティーリーフティー
・HOT TEA
オーガニックアールグレイ
オーガニックダージリンエステート
バニラビーン
ホワイトオーチャード
カモミールシトラス
ジンジャーツイスト

・ICED TEA
オーガニックジンジャーピーチ
オーガニックワイルドベリーハイビスカス
ロイヤルミルクティー

■COFFEE
珈琲 九段ブレンド（HOT・ICE）
カフェラテ 九段ブレンド（HOT・ICE）
アメリカン
カプチーノ
エスプレッソ（シングル・ダブル）

＜選べるカラードリンク1杯(ノンアルコールカクテル)＞
赤（グレナデンソーダ）
オレンジ（オレンジフラワークーラー）
黄色（マンゴーオレンジ）
黄緑（グリーンアップルソーダ）
ピンク（ピンクローズソーダ）
青（アクアマリン）
紫（バイオレットフィズ）
白（ライチソーダ）
黒（ティラミスコーヒー）

＜MENU＞
帆立と苺のコンソメゼリー寄せ
苺のマカロン　ライチとココナッツのクリーム
サーモンと苺のロミロミ　カプレーゼ仕立て

コンキリエと桜エビのパスタ　春の薫りのジェノベーゼ
苺とアマレナチェリーのシュークロッカン
苺餡の白玉団子
生ハムと苺のベリーローフサンド

うぐいす豆と抹茶のスコーン　国産豚のリエット
トンカ豆のブランマンジェ　苺香るジュレ
抹茶小豆のロールケーキ

＜DRINK＞
種類を変更してのおかわりも承ります。

■マイティーリーフティー
・HOT TEA
オーガニックアールグレイ
オーガニックダージリンエステート
バニラビーン
ホワイトオーチャード
カモミールシトラス
ジンジャーツイスト

・ICED TEA
オーガニックジンジャーピーチ
オーガニックワイルドベリーハイビスカス
ロイヤルミルクティー

■COFFEE
珈琲 九段ブレンド（HOT・ICE）
カフェラテ 九段ブレンド（HOT・ICE）
アメリカン
カプチーノ
エスプレッソ（シングル・ダブル）

【FOOD】
■シェフ特製オードブル 5種盛り合わせ

■国産豚バラ肉のコンフィ スパイスの香り
　薫香香るマッシュポテトとジュのソース

＜メイン料理のアップグレードも承ります＞
・和牛ロース肉のグリエ　赤ワインソース（+1,500円）
・オマール海老のテルミドール　スパイス香るジュドオマール（+2,000円）
・和牛フィレ肉のロースト　トリュフソース（+2,500円）

＜パティシエ特製デザートの追加も可能です＞
マンゴーとパイナップルのマリネ ライム風味のムースフロマージュブラン（+800円）

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・ビール
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

★+1,000円でスパークリングワイン含むフリードリンクにランクアップしていただけます！
　ランクアップの際は、グループの皆様のご注文をお願い致します。

【FOOD】
■シェフ特製オードブル 5種盛り合わせ

■国産豚バラ肉のコンフィ スパイスの香り
　薫香香るマッシュポテトとジュのソース

＜メイン料理のアップグレードも承ります＞
・和牛ロース肉のグリエ　赤ワインソース（+1,500円）
・オマール海老のテルミドール　スパイス香るジュドオマール（+2,000円）
・和牛フィレ肉のロースト　トリュフソース（+2,500円）

＜パティシエ特製デザートの追加も可能です＞
マンゴーとパイナップルのマリネ ライム風味のムースフロマージュブラン（+800円）

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・ビール
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

【FOOD】
■シェフ特製オードブル 5種盛り合わせ

■国産豚バラ肉のコンフィ スパイスの香り
　薫香香るマッシュポテトとジュのソース

＜メイン料理のアップグレードも承ります＞
・和牛ロース肉のグリエ　赤ワインソース（+1,500円）
・オマール海老のテルミドール　スパイス香るジュドオマール（+2,000円）
・和牛フィレ肉のロースト　トリュフソース（+2,500円）

＜パティシエ特製デザートの追加も可能です＞
マンゴーとパイナップルのマリネ ライム風味のムースフロマージュブラン（+800円）

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・スパークリングワイン
・ビール
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

【FOOD】
■シェフ特製オードブル 5種盛り合わせ

■国産豚バラ肉のコンフィ スパイスの香り
　薫香香るマッシュポテトとジュのソース

＜メイン料理のアップグレードも承ります＞
・和牛ロース肉のグリエ　赤ワインソース（+1,500円）
・オマール海老のテルミドール　スパイス香るジュドオマール（+2,000円）
・和牛フィレ肉のロースト　トリュフソース（+2,500円）

＜パティシエ特製デザートの追加も可能です＞
マンゴーとパイナップルのマリネ ライム風味のムースフロマージュブラン（+800円）

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・ビール
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

★+1,000円でスパークリングワイン含むフリードリンクにランクアップしていただけます！
　ランクアップの際は、グループの皆様のご注文をお願い致します。

＜前菜1＞
ノルウェーサーモンのショーフロワ　香草のサラダと彩り野菜

＜前菜2＞
フォアグラとキノコのロワイヤル　春菊の香り

＜魚料理＞
天然平目と雲丹のヴァプール　ソースエミュルション

＜肉料理＞
牛頬肉の煮込み　根セロリのピュレと季節野菜

＜デザート＞
フレジエ　苺のリース仕立て

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

＜前菜1＞
ノルウェーサーモンのショーフロワ　香草のサラダと彩り野菜　キャビア添え

＜前菜2＞
フォアグラとキノコのロワイヤル　春菊の香り

＜魚料理＞
天然平目と雲丹のヴァプール　ソースエミュルション　トリュフと共に

＜肉料理＞
尾花沢牛のロースト　根セロリのピュレと季節野菜

＜デザート＞
フレジエ　苺のリース仕立て

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

【ドリンク】
■乾杯用グラススパークリング
■フリードリンク
・赤ワイン
・白ワイン
・ウィスキー（ロック・ハイボール）
・カクテル（ジン・ウォッカ・カシス・カンパリ・ピーチ）
・ソフトドリンク（ウーロン茶・オレンジ・アップル）

【メニュー】
＜前菜1＞
ノルウェーサーモンのショーフロワ　香草のサラダと彩り野菜

＜前菜2＞
フォアグラとキノコのロワイヤル　春菊の香り

＜魚料理＞
天然平目と雲丹のヴァプール　ソースエミュルション

＜肉料理＞
牛頬肉の煮込み　根セロリのピュレと季節野菜

＜デザート＞
フレジエ　苺のリース仕立て

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

【ドリンク】
■乾杯用グラススパークリング
■フリードリンク
・赤ワイン
・白ワイン
・ウィスキー（ロック・ハイボール）
・カクテル（ジン・ウォッカ・カシス・カンパリ・ピーチ）
・ソフトドリンク（ウーロン茶・オレンジ・アップル）

【メニュー】
＜前菜1＞
ノルウェーサーモンのショーフロワ　香草のサラダと彩り野菜　キャビア添え

＜前菜2＞
フォアグラとキノコのロワイヤル　春菊の香り

＜魚料理＞
天然平目と雲丹のヴァプール　ソースエミュルション　トリュフと共に

＜肉料理＞
尾花沢牛のロースト　根セロリのピュレと季節野菜

＜デザート＞
フレジエ　苺のリース仕立て

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

＜前菜＞
白を纏ったサーモンミキュイ 彩り野菜とフレンチキャビア

＜魚料理＞
鮮魚のヴァプール　トリュフ香るヴァンブランソース

＜肉料理＞
牛肉のブレゼ　根セロリのピュレと季節の野菜

＜デザート＞
フレジエ　苺のリース仕立て

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

■乾杯酒付き
SAKURAスパークリングワイン（ノンアルコールに変更可能）

＜前菜＞
桜鯛のタルタル　ルーロー仕立て　桜ヴィネガーのジュレ

＜スープ＞
スープサンジェルマン　桜香るエキューム

＜メイン料理＞
桜塩麹でマリネした国産豚ロース肉のロースト　春野菜と共に

＜デザート＞
トンカ豆のブランマンジェ　桜のジュレ　苺とアマレットのソース

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

■乾杯酒付き
SAKURAスパークリングワイン（ノンアルコールに変更可能）

＜前菜＞
桜鯛のタルタル　ルーロー仕立て　桜ヴィネガーのジュレ

＜スープ＞
スープサンジェルマン　桜香るエキューム

＜メイン料理＞
黒毛和牛ロースのロティ　赤ワインソースと季節野菜

＜デザート＞
トンカ豆のブランマンジェ　桜のジュレ　苺とアマレットのソース

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

【FOOD】
■シェフおすすめオードブル盛り合わせ
ブルスケッタ・生ハム・オイルサーディンなど5種

■メイン料理
骨付き仔羊背肉の香草パン粉焼き　夏野菜とクスクス　ジュのソース

＜メイン料理のアップグレード＞
黒毛和牛ロースのロティ　赤ワインソースと季節野菜（+1,500円）

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・生ビール（ペローニ）
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

≪その他、フライドポテト、唐揚げ、食後のアイスなど、アラカルトでご注文いただくことも可能です≫

【FOOD】
■シェフおすすめオードブル盛り合わせ
ブルスケッタ・生ハム・オイルサーディンなど5種

■メイン料理
骨付き仔羊背肉の香草パン粉焼き　夏野菜とクスクス　ジュのソース

＜メイン料理のアップグレード＞
黒毛和牛ロースのロティ　赤ワインソースと季節野菜（+1,500円）

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・スパークリングワイン
・生ビール（ペローニ）
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

≪その他、フライドポテト、唐揚げ、食後のアイスなど、アラカルトでご注文いただくことも可能です≫

【FOOD】
■シェフおすすめオードブル盛り合わせ
ブルスケッタ・生ハム・オイルサーディンなど5種

■メイン料理
骨付き仔羊背肉の香草パン粉焼き　夏野菜とクスクス　ジュのソース

＜メイン料理のアップグレード＞
黒毛和牛ロースのロティ　赤ワインソースと季節野菜（+1,500円）

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・生ビール（ペローニ）
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

★+1,000円でスパークリングワイン含むフリードリンクにランクアップしていただけます。
　ランクアップの際は、グループの皆様のご注文をお願い致します。

≪その他、フライドポテト、唐揚げ、食後のアイスなど、アラカルトでご注文いただくことも可能です≫

【FOOD】
■シェフおすすめオードブル盛り合わせ
ブルスケッタ・生ハム・オイルサーディンなど5種

■メイン料理
＜~9/13＞骨付き仔羊背肉の香草パン粉焼き　夏野菜とクスクス　ジュのソース
＜9/14~10/31＞国産豚ロース肉のグリエ　柚子味噌ソース
または
黒毛和牛ロースのロティ　赤ワインソースと季節野菜（+1,500円）

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・生ビール（ペローニ）
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

★その他、フライドポテト、唐揚げ、食後のアイスなど、アラカルトでご注文いただくことも可能です

★+1,000円でスパークリングワイン含むフリードリンクにランクアップしていただけます！
　ランクアップの際は、グループの皆様のご注文をお願い致します。

【FOOD】
■シェフおすすめオードブル盛り合わせ
ブルスケッタ・生ハム・オイルサーディンなど5種

■メイン料理
＜~9/13＞骨付き仔羊背肉の香草パン粉焼き　夏野菜とクスクス　ジュのソース
＜9/14~10/31＞国産豚ロース肉のグリエ　柚子味噌ソース
または
黒毛和牛ロースのロティ　赤ワインソースと季節野菜（+1,500円）

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・生ビール（ペローニ）
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

≪その他、フライドポテト、唐揚げ、食後のアイスなど、アラカルトでご注文いただくことも可能です≫

【FOOD】
■シェフおすすめオードブル盛り合わせ
ブルスケッタ・生ハム・オイルサーディンなど5種

■メイン料理
＜~9/13＞骨付き仔羊背肉の香草パン粉焼き　夏野菜とクスクス　ジュのソース
＜9/14~10/31＞国産豚ロース肉のグリエ　柚子味噌ソース
または
黒毛和牛ロースのロティ　赤ワインソースと季節野菜（+1,500円）

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・スパークリングワイン
・生ビール（ペローニ）
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

≪その他、フライドポテト、唐揚げ、食後のアイスなど、アラカルトでご注文いただくことも可能です≫

【FOOD】
■シェフおすすめオードブル盛り合わせ
ブルスケッタ・生ハム・オイルサーディンなど5種

■メイン料理
黒毛和牛ロースのロティ　赤ワインソースと季節野菜

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・生ビール（ペローニ）
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

★その他、フライドポテト、唐揚げ、食後のアイスなど、アラカルトでご注文いただくことも可能です

★+1,000円でスパークリングワイン含むフリードリンクにランクアップしていただけます！
　ランクアップの際は、グループの皆様のご注文をお願い致します。

【FOOD】
■シェフおすすめオードブル盛り合わせ
ブルスケッタ・生ハム・オイルサーディンなど5種

■メイン料理
＜~9/13＞骨付き仔羊背肉の香草パン粉焼き　夏野菜とクスクス　ジュのソース
＜9/14~10/31＞国産豚ロース肉のグリエ　柚子味噌ソース
または
黒毛和牛ロースのロティ　赤ワインソースと季節野菜（+1,500円）

【DRINK】
30種以上の2時間フリードリンク
・生ビール（ペローニ）
・ビアカクテル（シャンディガフ・カシスビアなど）
・ワイン（白・赤）
・ワインカクテル各種
・ウイスキー
・カクテル各種（カシス・ジン・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）

≪その他、フライドポテト、唐揚げ、食後のアイスなど、アラカルトでご注文いただくことも可能です≫

＜お子様ソフトドリンク無料＞

■メニュー
・ハンバーグ
・エビフライ
・ポテト
・唐揚げ
・パン
・デザート（プリンまたはアイス）

＜前菜＞
蕪のムースとカニのガトー仕立て　キャビア添え

＜スープ＞
茸のスープ　カプチーノ仕立て

＜魚料理＞
舌平目とホタテのブション　トリュフ風味のアメリケーヌ

＜肉料理＞
鴨胸肉のロティ　クランベリーソース

＜デザート＞
フォレブランシュ ブランデー香るチェリーコンポート

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

＜前菜＞
蕪のムースとカニのガトー仕立て　キャビア添え

＜スープ＞
茸のスープ　カプチーノ仕立て

＜魚料理＞
舌平目とホタテのブション　トリュフ風味のアメリケーヌ

＜肉料理＞
黒毛和牛サーロインのグリエ　芳醇な香りの赤ワインソース

＜デザート＞
フォレブランシュ ブランデー香るチェリーコンポート

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

＜前菜＞
蕪のムースとカニのガトー仕立て　キャビア添え

＜スープ＞
茸のスープ　カプチーノ仕立て

＜魚料理＞
舌平目とホタテのブション　トリュフ風味のアメリケーヌ

＜肉料理＞
鴨胸肉のロティ　クランベリーソース

＜デザート＞
フォレブランシュ ブランデー香るチェリーコンポート

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

＜前菜＞
蕪のムースとカニのガトー仕立て　キャビア添え

＜スープ＞
茸のスープ　カプチーノ仕立て

＜魚料理＞
舌平目とホタテのブション　トリュフ風味のアメリケーヌ

＜肉料理＞
黒毛和牛サーロインのグリエ　芳醇な香りの赤ワインソース

＜デザート＞
フォレブランシュ ブランデー香るチェリーコンポート

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

【フリードリンク】
・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン
・ウィスキー（ロック・ハイボール）
・カクテル（ジン・ウォッカ・カシス・カンパリ・ピーチ）
・ソフトドリンク（ウーロン茶・オレンジ・アップル）

【メニュー】
＜前菜＞
蕪のムースとカニのガトー仕立て　キャビア添え

＜スープ＞
茸のスープ　カプチーノ仕立て

＜魚料理＞
舌平目とホタテのブション　トリュフ風味のアメリケーヌ

＜肉料理＞
黒毛和牛サーロインのグリエ　芳醇な香りの赤ワインソース

＜デザート＞
フォレブランシュ ブランデー香るチェリーコンポート

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

＜前菜＞
シェフおすすめ前菜盛り合わせ3種

＜スープ＞
季節野菜のポタージュ

＜メイン料理＞
国産豚ロースのロースト　その日のソースで

＜デザート＞
パティシエ特製デザート

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入れ状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

＜スケジュール＞
11:00 受付
11:15頃　茶香服体験スタート
12:15頃　体験終了
12:30頃　休憩の後、お食事スタート
14:00頃　お開き

【茶香服体験を通して出会う、八女茶の世界】
茶香服（ちゃかぶき）とは闘茶（とうちゃ）とも呼ばれる、鎌倉時代から伝わり、室町時代には公家や武家の間で流行したお茶当てゲーム。
日本茶インストラクターがその歴史やルール、八女茶の特徴などを丁寧にご案内いたします。
3種類の八女茶を五感を使って味わい、お茶を推理し自分の回答を「投札箱」に。貴重な利き茶体験をお楽しみください。（約60分）

■日本茶インストラクター　今村 由美 氏
福岡県にある日本茶専門店の娘として生まれ、お茶のある心豊かな暮らしを広めたいと福岡県内を中心に、国内外でお茶の淹れ方教室を開催。
2022年に株式会社 茶時遊空間を設立し、2023年にはお茶のいれ方コンテスト「淹茶選手権」にて、九州１位に選出されている。

【八女茶を使用したこの日限りのランチコース】
八女茶を深く知り身近に感じたあとは、八女茶を食材として使用し仕上げた逸品を含むランチコースを。この日限りの美食体験をお届けします。

■メニュー
グラススパークリングワイン付き（ノンアルコールに変更可）

＜前菜＞
サーモンと帆立の海苔巻き　八女茶とミネラルのソース

＜スープ＞
ほうじ茶のコンソメ　キノコのフランと豚バラの燻製

＜メイン料理＞
鶏もも肉のお茶パン粉焼き　抹茶風味のシュープレームソース

＜デザート＞
八女茶のテリーヌ 渋皮栗のアイスクリーム ほうじ茶のアングレーズ

パン・食後のお飲み物

＜前菜＞
様々プチオードブルの盛り合わせ　リース風

＜スープ＞
茸のスープ　カプチーノ仕立て

＜メイン料理＞
国産鶏もも肉のフリカッセ　季節野菜のガルグイユ

＜デザート＞
フォレブランシュ ブランデー香るチェリーコンポート

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

＜前菜＞
様々プチオードブルの盛り合わせ　リース風

＜スープ＞
茸のスープ　カプチーノ仕立て

＜メイン料理＞
国産鶏もも肉のフリカッセ　季節野菜のガルグイユ

＜デザート＞
フォレブランシュ ブランデー香るチェリーコンポート

＜パン・食後のお飲み物＞

※仕入状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。

＜パフェ詳細＞
・あまおう
・いちごと桜のソース
・ロゼワインのジュレ
・レアチーズのクリーム
・シナモンのクランブル
・ホワイトチョコクランチ
・苺と桜のアイス
・もものチュイール
・苺のメレンゲ

＜パフェ詳細＞
・あまおう
・いちごと桜のソース
・ロゼワインのジュレ
・レアチーズのクリーム
・シナモンのクランブル
・ホワイトチョコクランチ
・苺と桜のアイス
・もものチュイール
・苺のメレンゲ

＜パフェ詳細＞
・あまおう
・いちごと桜のソース
・ロゼワインのジュレ
・レアチーズのクリーム
・シナモンのクランブル
・ホワイトチョコクランチ
・苺と桜のアイス
・もものチュイール
・苺のメレンゲ

【九段会館での記念撮影】
ご結婚式の際、お写真撮影のスポットとして人気のある「外観」「屋上テラス」「赤階段」の3カ所で。
昔のお写真と同じポーズで、思い出の品を持って、などお二人らしい撮影をお手伝いします。

■データ10枚（ギガファイル便にてお渡し）
　※印刷（台紙付）をご希望の場合は1枚につき6,000円を別途頂戴いたします。


【VMG CAFEでのお食事】
九段会館の5階、最上階テラスを臨むカフェで、アニバーサリーのお食事を。
フレンチシェフが手掛ける、フルコースをご用意いたします。

・前菜
低温調理したノルウェーサーモン　カブのグレックと香草サラダ

・スープ
季節野菜のポタージュ

・魚料理
鮮魚のヴァプール　季節野菜のナージュ仕立て

・肉料理
牛肉の赤ワイン煮込み　季節野菜のロースト添え

・デザート
季節のフルーツとパティシエ特製デザート

パン・食後のお飲み物