【鱧と湯葉のしゃぶしゃぶ】
京都の夏の風物詩、鱧料理。
鱧と湯葉の新しい出逢いが、やさしい味わいを織りなします。
お出汁はおろしと菊で、あっさりとしたみぞれ出汁に仕上げました。
【黄金の玉子丼】
黄金色の黄身が美しい、五木茶屋1番人気の丼です。卵の『生まれる』エネルギーが、お客様の楽しみや幸せを生み出します。丁寧にとったお出汁と、とろとろの卵の相性は格別です。
【鰻ひつまぶし】
お好みの薬味で、お出汁をかけてお召し上がりください。
お出汁は厳選した鰹節,昆布,お茶をブレンドしております。
【和牛モモステーキ丼】
A5ランク,和牛ウチモモを丁寧に焼き上げました。
甘めのタレがかかっておりますので、混ぜてお召し上がりください。
【京野菜の釜飯】
夏の京野菜の旨みと甘みを閉じ込めて、しっとりホクホクに炊き上げました。
旬の京野菜をふんだん使用した、ボリュームたっぷりの釜飯です。
【海鮮手巻き丼】
日替わりで厳選した海鮮を4種お選びいただけます。
お好みの薬味とお造りを、海苔で巻いてお召し上がりください。

お米 - サイズを大・中・小からお選び頂けます。ご飯は一度お代わり可能です。
京のお茶 - 煎茶、焙じ茶からお選び頂けます。
※アレルギー項目
サバ(変更不可),海老,小麦,たまご,イクラ,牛肉,ごま,大豆,ゼラチン,鮭,ごま,やまいも,豆乳,鶏肉
※1上記食材は当日お伝えの場合、変更対応できない場合がございます。ご了承ください。
※2季節や、仕入れ状況よってメニューが変わる可能性がございます。

【和牛のしゃぶしゃぶ 】
和牛を、昆布で煮出した特製出汁でいただく、至極の逸品です。
薬味と一緒にお召し上がりください。
【和牛すき焼き丼】
和牛クラシタと京野菜を甘辛いタレで炊き上げ、すき焼き風に仕上げました。
厳選された黒毛和牛を使用した贅沢な一品となっております。
【和牛肉茶漬け】
これぞ、至極の茶漬け。
和牛の奥行きのある味わいを堪能できるお茶漬けとなっております。
テールの土瓶蒸しをかけてお召し上がりください。
【和牛肉寿司】
柔らかな赤身、和牛のウチヒラという部位を使用した肉寿司です。
特製の酢飯との相性は、いうまでもなく抜群です。
木の芽や食用花を盛り付けた華やかな見た目もお愉しみください。
【黄金の玉子丼】
黄金色の黄身が美しい、五木茶屋1番人気の丼です。卵の『生まれる』エネルギーが、お客様の楽しみや幸せを生み出します。丁寧にとったお出汁と、とろとろの卵の相性は格別です。
【牛すじと京野菜の釜飯】
和牛すじと旬の栗をお出汁で炊き上げました。
肉の旨味と旬ならではの栗の甘みは「最高」の一言。
ぜひじっくりとご堪能くださいませ。
【テールの土瓶蒸し】
希少部位、テールをじっくりと煮込みました。
とろとろのテールの食感と旨味の詰まったお出汁の出逢いは格別です。
仕上げに柑橘を絞って、さっぱりとした味わいをお愉しみください。

※アレルギー項目
卵、小麦、いくら、牛肉、ごま、鯖、大豆
※1上記食材は当日お伝えの場合、変更対応できない場合がございます。ご了承ください。
※2季節や、仕入れ状況よってメニューが変わる可能性がございます。

【和牛陶板焼】
旨味がギュッと詰まった和牛を陶板焼で。ふっくらジューシーに焼きあがります。
京都産の小蕪など焼き野菜とともに、自家製ポン酢と日替わり特製タレでお召し上がりください。
【黄金の玉子丼牛しぐれ乗せ】
五木茶屋1番人気の黄金のたまご丼に、こだわりのしぐれ煮をトッピングした、先斗町店オリジナルの一品。
しぐれ煮は国産牛を生姜と特製のタレでじっくり煮込み、濃厚な牛肉の旨みをギュっと閉じ込めました。
【和牛うちももと生湯葉の巻き寿司】
贅沢な和牛ウチモモをレアに仕上げ、京都名物の生湯葉、大葉、茗荷などの薬味と共に巻き寿司に。
柔らかな肉質と濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。風味豊かな薬味との調和をお楽しみください。
【ずわい蟹と牛テールの釜飯】
冬の味覚を楽しめる季節の釜飯。
ズワイガニととろけるまで煮込んだ牛テールを贅沢に使用し、昆布水で丁寧に炊き上げたお米とともに釜飯に仕上げました。
素材の旨味が凝縮された逸品です。
【牛すき焼き丼】
上質な和牛を特製のたれに絡め、京都産鶏卵といくらをあしらったすき焼き丼です。
絶妙な火加減で焼き上げられた和牛はくちどけが良く、卵といくらが新たなアクセントを添えることで、より深い味わいが広がります。
【和牛肉茶漬け】
和牛赤身をふんだんに使用した肉茶漬け。
香り高いお茶と和牛赤身を組み合わせることで、あっさりとした味わいに。
赤身肉ならではの濃い旨味を味わえる、贅沢な茶漬けをお楽しみください。

※１アレルギー項目
かに・たまご・いくら・牛肉・サバ・大豆・小麦(醤油)
※２上記食材は当日のお伝えの場合、変更対応できかねますので事前にお申し付けください。
※３仕入れの状況などによりメニューを一部変更する場合がございます。

【牛時雨煮と黄金の玉子丼】
先斗町店オリジナルの一品。
五木茶屋の1番人気、黄金のたまご丼にこだわりの牛時雨煮をトッピング。しぐれ煮は国産牛を生姜と特製のタレでじっくり煮込み、濃厚な牛肉の旨みをギュっと閉じ込めました。
【和牛の肉寿司】
和牛内モモをレアに仕上げ、雲丹といくらを巻いた肉寿司。
柔らかな肉質と雲丹の贅沢な旨味が口いっぱいに広がります。
【和牛肩ロースのすき焼き】
和牛の肩ロースに甘辛い特製のタレをくぐらせた重厚感のある逸品。別添えの卵でまろやかな深みが増し、また新たな顔を見せる丼をお楽しみ下さい。
【桜海老と牛テールの釜飯】
とろけるほど柔らかいテール肉と筍、桜海老をふんだんに使用。素材の旨みを全て凝縮させ贅沢に釜炊きで仕上げた力強い逸品です。
【フカヒレと牛テールの餡掛け】
12時間じっくり丁寧にとった旨味抜群のテール出汁とフカヒレを贅沢に使用した餡掛け丼。幸福を誘う餡掛けを、炙ったうちももと一緒にお召し上がりください。
【和牛のしゃぶしゃぶ】
和牛を昆布で煮出した特製出汁でいただく、絶品しゃぶしゃぶです。薬味と一緒にお召し上がりください。

※１アレルギー項目
たまご・海老・いくら・牛肉・サバ・大豆・小麦(醤油)
※２上記食材は当日のお伝えの場合、変更対応できかねますので事前にお申し付けください。
※３仕入れの状況などによりメニューを一部変更する場合がございます。

【テールと京野菜の釜飯】
とろけるほど柔らかいテール肉と夏野菜をふんだんに使用。素材の旨みを活かして贅沢に釜飯に仕上げました。
【和牛最中寿司〜柑橘ジュレ添え〜】
和牛の内もも肉から取れる希少部位のコモモをレアに仕上げました。最中と一緒にお召し上がりください。
【和牛焼きしゃぶ丼】
和牛のクラシタを贅沢に使いレアで仕上げました。
別添えの卵でまろやかな深みが増し、お肉の旨味と甘い肉汁を堪能できる逸品です。
【和牛出汁茶漬け〜雲丹添え〜】
和牛赤身をふんだんに使用した肉茶漬け。香り高いお茶との組み合わせであっさりとした味わいに。雲丹の旨みとの相性も抜群です。
【和牛の冷製カペッリーニ】
12時間じっくり丁寧にとったテール出汁を使用。素材の旨みを全て凝縮しパスタに仕上げました。炙ったうちももと一緒にお召し上がりください。
【厳選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ】
和牛を梅おろしポン酢でいただく、しゃぶしゃぶです。
店主が厳選した和牛で贅沢にレアなしゃぶしゃぶをお楽しみください

※１アレルギー項目
さば、大豆、牛肉、小麦、いくら、卵
※２上記食材は当日のお伝えの場合、変更対応できかねますので事前にお申し付けください。
※３仕入れの状況などによりメニューを一部変更する場合がございます。

【いくらと鰻の釜飯】
いくらと鰻を使用し、ふっくらと釜で炊き上げました。素材の旨みが凝縮した釜飯をお楽しみください。
【和牛炙り寿司】
和牛内モモをレアに炙って仕上げました。
炙った和牛はとろけるように柔らかく、豊かな風味が口いっぱいに広がります。
【和牛焼きしゃぶ丼】
和牛のクラシタを贅沢に使いレアで仕上げました。
別添えの卵でまろやかな深みが増し、赤身の旨味と甘い肉汁を堪能できる逸品です。
【季節の海鮮丼】
季節の新鮮な海の幸をたっぷり使用した海鮮丼です。お好みで香り高い海苔に巻いて”手巻き”にしてもお楽しみいただけます。
【和牛テール出汁茶漬け】
和牛赤身をふんだんに使用した肉茶漬け。
12時間じっくりと丁寧にとったテール出汁は、お米との相性抜群です。
【厳選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ】
厳選した黒毛和牛を昆布で煮出した特製出汁でいただく、絶品しゃぶしゃぶです。薬味と一緒にお召し上がりください。

※１アレルギー項目
たまご・海老・いくら・牛肉・サバ・大豆・小麦(醤油)
※２上記食材は当日のお伝えの場合、変更対応できかねますので事前にお申し付けください。
※３仕入れの状況などによりメニューを一部変更する場合がございます。

【土鍋ご飯と本鮪のたたき】
土鍋を使用し、ご飯をふっくらと炊き上げました。贅沢に使用した本鮪のたたきとともに炊き立てご飯をお召し上がりください。
【季節の海鮮丼】
季節の新鮮な海の幸をたっぷり使用した海鮮丼です。お好みで香り高い海苔に巻いて”手巻き”にしてもお楽しみいただけます。
【和牛焼きしゃぶ丼】
和牛のクラシタを贅沢に使いレアで仕上げました。
赤身の旨味と甘い肉汁を堪能できる逸品です。
こだわりの京都産の濃厚な卵黄を絡めてお召し上がりください。
【炭焼き和牛丼】
和牛の赤身肉を使用
焼いた和牛はとろけるように柔らかく、豊かな風味が口いっぱいに広がります。七輪で、お好みの焼き加減でお召し上がりください。
【和牛出汁茶漬け】
和牛赤身をふんだんに使用したこだわりの肉茶漬け。
鰹と昆布の香り高い出汁と和牛赤身を組み合わせることで、赤身肉ならではの旨味を味わえます。
【厳選黒毛和牛のすき焼き】
厳選した黒毛和牛を昆布で煮出した特製出汁でいただく、すき焼きです。冬のお野菜と一緒にお楽しみ下さい。

※１アレルギー項目
たまご・えび・いくら・かに・いか・牛肉・大豆（醤油）・小麦(醤油含む)・さけ
※２上記食材は当日のお伝えの場合、変更対応できかねますので事前にお申し付けください。
※３仕入れの状況などによりメニューを一部変更する場合がございます。

【土鍋ご飯と本鮪のたたき】
土鍋を使用し、ご飯をふっくらと炊き上げました。贅沢に使用した本鮪のたたきとともに炊き立てご飯をお召し上がりください。
【季節の海鮮丼】
季節の新鮮な海の幸をたっぷり使用した海鮮丼です。お好みで香り高い海苔に巻いて”手巻き”にしてもお楽しみいただけます。
【和牛焼きしゃぶ丼】
和牛のクラシタを贅沢に使いレアで仕上げました。
赤身の旨味と甘い肉汁を堪能できる逸品です。
こだわりの京都産の濃厚な卵黄を絡めてお召し上がりください。
【炭焼き和牛丼】
和牛の赤身肉を使用
焼いた和牛はとろけるように柔らかく、豊かな風味が口いっぱいに広がります。七輪で、お好みの焼き加減でお召し上がりください。
【和牛出汁茶漬け】
和牛赤身をふんだんに使用したこだわりの肉茶漬け。
鰹と昆布の香り高い出汁と和牛赤身を組み合わせることで、赤身肉ならではの旨味を味わえます。
【鯛のしゃぶしゃぶ】
店主こだわりの特製出汁でいただく、鯛のしゃぶしゃぶです。冬のお野菜と一緒にお楽しみ下さい。

※１アレルギー項目
たまご・えび・いくら・かに・いか・牛肉・大豆（醤油）・小麦(醤油含む)・さけ
※２上記食材は当日のお伝えの場合、変更対応できかねますので事前にお申し付けください。
※３仕入れの状況などによりメニューを一部変更する場合がございます。