様々なお料理を少しずつお試し頂きながら、ゲストの皆さまを新しい食の発見の旅へご案内いたします。「ミックス＆マッチ」をテーマに、様々な形や色の食べ物を組み合わせ、パン、フォカッチャ、グリッシーニ、メッツェ（タパス）、自家製チップとともに色とりどりでカジュアルなシェアリングスタイルのお皿に仕上げました。

【Menu】
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル

ータパスー
ビーツフムス、黒ゴマ、レモン、ピタパン
ロースト野菜、赤パプリカ、アーモンド、クミン
キヌアサラダ、秋の季節野菜、ショウガドレッシング
紫芋の自家製チップス、フレッシュチーズディップ

ーメインディッシュー
丸鶏のロースト/季の実京都ドライジン、ローズマリーでマリネした丸鶏のローストチキン、ホウレンソウ、チキンジュ、ベビーポテト、ローストパプリカのソース
または
アクアパッツァ/本日の鮮魚、サンドライトマト、グリーンビーンズ、パセリ

ーデザートー
クラフティ/季節のフルーツを使用したクリームカスタードデザート

京野菜や地元の食材をふんだんに使用したシェフ渾身のメニューをお楽しみください。


【Menu】
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル

―前菜―
下記より一品お選びいただけます。
秋野菜とキヌアサラダ　ジンジャードレッシング
または
焼きなすとストラチャテッラ　スペック、バジル
または
真鯛のカルパッチョ　アヒアマリージョソース, 千鳥酢

―メインディッシュ―
下記より一品お選びいただけます。
トレビスとスカモルツァのリゾット　くるみ
グアンチャーレと大黒しめじのスパゲッティ　タイム
真鯵とフェンネルのスパゲッティ　ボッタルガ
京鴨のローストと季節野菜　九条ネギソース
季節の焼き野菜　 赤パプリカとアーモンドソース クミン
鮮魚のブイヤベース　サフラン　エストラゴン


本日のデザート

「セブン・エンバース」のタイトルにちなみ、7種の厳選食材をシェフ渾身のアレンジでお楽しみいただける、特別なコースです。

３日前までのご予約限定のオプションプランです。
ホールケーキのみのご利用はいただけません。ほかのお食事プランと合わせてご予約ください。

３日前までのご予約限定のオプションプランです。
ホールケーキのみのご利用はいただけません。ほかのお食事プランと合わせてご予約ください。