◆サービス料改定のお知らせ
この度うかいは、ご来店の全てのお客様に対して、より安全・安心な環境を整え、おもてなしの更なる向上を図るため、以下の通りサービス料を改定させていただきます。
変更日：2025年 7月 1日（火）より
変更内容：サービス料を10％から13％へ変更
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◆「うかい eGIFT」ご利用について
うかい eGIFT（プラチナ）のご利用につきましては、必ずお電話でご予約をお願いいたします。※オンライン予約は承っておりません。
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日本の恵み”特選極上・黒毛和牛”をもっと気軽に。
“肉の匠”が銀座で織りなす
山海の恵みを受けた旬の食材と土佐備長炭で焼き上げる肉の最高「火入れ」技の世界。

最大限に肉の魅力を味わうために。
“肉の匠”の料理人が枠にとらわれない発想で挑むうかいならでは肉割烹。
うかいの歴史と伝統を受け継ぐ美食の世界を心ゆくまでお楽しみください。

(4名様以上の場合でカウンターご希望のお客様は電話にてお問合せ下さい。)
・当店では季節に応じたランチ1コース・ディナー３コースでの内容お任せコースをご用意しております。＊グランドコースは終日ご注文頂けます。＊アラカルト(単品のみ)のご用意はございません。
・お任せコース設定上、ご予約時にアレルギーのご要望がありましたらお伝え下さい。
★★特に”牛肉”及び魚介類が召し上がれないお客様へのご対応は出来かねます。
・完全個室(最大6名様・個室料11000円)のご用意もございます。お電話にてお問い合せ下さい。
・半個室は2名様及び3～4名様　最大利用10名様
※当日の追加料理についてはお肉の量のみで承ります。お肉の部位指定は出来かねます。

■当店では、お客様に快適にお食事をして頂く為、下記を御了承頂いております。
・全席禁煙とさせて頂いております。
・小学生以下のお客様のご来店をお断りさせて頂く場合がございます。

◆◇◆　『 極み・美味方丈の世界 』のご案内　◆◇◆
この春より、当店では新たな試みとして少人数限定の特別なディナーイベントを年間を通して毎月第二・第四木曜日にて開催いたします。
銀座 Kappou ukai の原点を振り返って。
職人の熱量と感性を込めて、和洋の技法を取り入れながら比類なき美味に昇華させた”極み美味方丈の世界”特別コースを一斉スタートでお届けいたします。

うかい竹亭より伝統を受け継いだ”方丈の間”を
この銀座の地にて革新に挑み、新たな”極みの美味方丈の世界”を心ゆくまでお楽しみ下さい

○時間：18:30～ 一斉スタート ( 18:00 ドアオープン )
○コース：55,000円～テーマ食材により変動※価格はお一人様、税込・サービス料別となります
○予約方法：イベント専用のカテゴリ 「極み・美味方丈の世界」をご選択のうえご予約ください。
※ご予約はイベント開催月2ヶ月前の月初より承っております。
※当イベントは一斉スタートとなります。ご来店のお時間に余裕をもってが来店される事をお勧めいたします。
※当イベント限定コースとなります。食材のご変更は受けかねますのでご了承ください

【レストラン情報】
銀座 kappou ukai 肉匠
東京都中央区銀座8-9-15　ジュエルボックス銀座B1F
TEL　03-5568-1515
www.ukai.co.jp/ginzakappou/

○うかいグループ感染拡大防止の取り組み
https://www.ukai.co.jp/information/urgent.html