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FIVE-Grill & Lounge - ハイアット セントリック 金沢を予約する
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▶お席のご指定はご要望に添えない場合もありますのであらかじめご了承ください。
▶店内は全て禁煙席です。喫煙は所定の場所にてお願いいたします。
▶ご連絡なく、ご予約時間より30分以上遅れた場合は自動的にキャンセルさせていただくことがあります。
▶11名様以上のご予約をご希望の際はお電話にてお問い合わせください。
▶お食事の用途(誕生日、接待など)や食物アレルギーなどございましたら、事前にお知らせください。
▶WEB限定プランは他の特典・割引との併用はいたしかねますので、ご了承ください。
▶メニュー内容、料金は、状況により変更になる場合があります。
▶※2024年10月以降のご予約につきましては、表示料金に別途サービス料を加算させていただきます。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 大人 --
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12歳以下
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
ディナー
ランチ
アフタヌーンティー
ディナー
8/1限定 シャンパンナイトVol.3 - 開業4周年セレブレーション
ホテル開業4周年に贈るエクスクルーシブなシャンパンナイトです。ヴーヴクリコをはじめとするドリンク各種をフリーフローにて。バラエティ豊かなブッフェスタイルのお料理と共にお愉しみ頂けます。更に先着2組様限定のVIP席(30,000円)では、最高級シャンパン"ドン・ペリニョン”をフリーフローにて存分に楽しめるほか、ブッフェ料理に加えシェフが贈るシグネーチャーな一皿も提供。この日限りの特別な演出が、セレブレーションの夜を盛り上げます。
¥ 15,000
(税込)
選択する
8/1限定 シャンパンナイトVol.3 - 開業4周年セレブレーション
ホテル開業4周年に贈るエクスクルーシブなシャンパンナイトです。ヴーヴクリコをはじめとするドリンク各種をフリーフローにて。バラエティ豊かなブッフェスタイルのお料理と共にお愉しみ頂けます。更に先着2組様限定のVIP席(30,000円)では、最高級シャンパン"ドン・ペリニョン”をフリーフローにて存分に楽しめるほか、ブッフェ料理に加えシェフが贈るシグネーチャーな一皿も提供。この日限りの特別な演出が、セレブレーションの夜を盛り上げます。
【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
ブッフェスタイルのお料理
フリーフローメニュー
ヴーヴクリコ
ワイン白・赤・ロゼ / カクテル各種 / ソフトドリンク各種
利用条件
※メニュー内容は季節により変更することがあります。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
8月1日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
席のカテゴリ
Dining
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8/1限定 シャンパンナイトVol.3 VIP席 - 開業4周年セレブレーション
ホテル開業4周年に贈るエクスクルーシブなシャンパンナイトです。最高級シャンパン"ドン・ペリニョン”をフリーフローにて存分に楽しめる他、バラエティ豊かなブッフェスタイルのお料理、これに加えシェフが贈るシグネーチャーな一皿もテーブルにてご提供いたします。この日限りの特別な演出が、セレブレーションの夜を盛り上げます。なお、2組様限定のプランとなります。
¥ 30,000
(税込)
選択する
8/1限定 シャンパンナイトVol.3 VIP席 - 開業4周年セレブレーション
ホテル開業4周年に贈るエクスクルーシブなシャンパンナイトです。最高級シャンパン"ドン・ペリニョン”をフリーフローにて存分に楽しめる他、バラエティ豊かなブッフェスタイルのお料理、これに加えシェフが贈るシグネーチャーな一皿もテーブルにてご提供いたします。この日限りの特別な演出が、セレブレーションの夜を盛り上げます。なお、2組様限定のプランとなります。
【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
ブッフェスタイルのお料理に加え、シェフが贈るシグネーチャーな一皿
フリーフローメニュー
ドン・ペリニョン
ワイン白・赤・ロゼ / カクテル各種 / ソフトドリンク各種
利用条件
※メニュー内容は季節により変更することがあります。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
8月1日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
席のカテゴリ
Dining
続きを読む
9/27 (金) 限定 <MARGERUM> ワインメーカーズディナー
開業 5 年目を機に新たな食体験の発信を目指し、2024 年 9 月 27日(金)に、カリフォルニアよりソムリエ兼シェフとしての経験を有す生産者、ダグ マージュラム
(Doug Margerum) 氏を招聘し、彼が手がける高品質なワインの奥深い魅力と、北陸産の食材を中心に贈る本格的なグリルコースのマリアージュをお楽しみいただく、一夜限りの特別ディナーを開催いたします。
マージュラム ワインそのものの魅力や楽しみ方はもちろん、ワイン造りへの深い思いなどを伺いながら、彼が厳選した銘柄にあわせ、FIVE - Grill & Lounge料理長が金沢や石川、北陸の旬の素材を生かして創り上げる特別メニューを賞味できる貴重な機会です。料理人、ソムリエ、ワインの造り手として常に新しい挑戦を続けるダグ氏と、新たなステージを迎えるFIVE – Grill & Loungeのコラボレーションによるスペシャルな食体験をぜひお見逃しなく。
¥ 15,000
(税込)
選択する
9/27 (金) 限定 <MARGERUM> ワインメーカーズディナー
開業 5 年目を機に新たな食体験の発信を目指し、2024 年 9 月 27日(金)に、カリフォルニアよりソムリエ兼シェフとしての経験を有す生産者、ダグ マージュラム
(Doug Margerum) 氏を招聘し、彼が手がける高品質なワインの奥深い魅力と、北陸産の食材を中心に贈る本格的なグリルコースのマリアージュをお楽しみいただく、一夜限りの特別ディナーを開催いたします。
マージュラム ワインそのものの魅力や楽しみ方はもちろん、ワイン造りへの深い思いなどを伺いながら、彼が厳選した銘柄にあわせ、FIVE - Grill & Lounge料理長が金沢や石川、北陸の旬の素材を生かして創り上げる特別メニューを賞味できる貴重な機会です。料理人、ソムリエ、ワインの造り手として常に新しい挑戦を続けるダグ氏と、新たなステージを迎えるFIVE – Grill & Loungeのコラボレーションによるスペシャルな食体験をぜひお見逃しなく。
【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
・アミューズ
・能登ベーコンのグリル アボカド 能登めぐみのポーチドエッグ
・金沢スタイル チョッピーノスープ マーケットフィッシュ 紅ズワイ蟹 イカ バイ貝 トマト
・オーストラリア産 牛テンダーロイン(150g) のグリル 金沢ヤマト玄米甘糀のマスタードソース
・チョコレートブラウニー 加賀棒茶ホイップクリーム
・コーヒー または 紅茶
【ワイン 5種】(スパークリング1種、白2種、ロゼ1種、赤1種)
・シュラムスバーグ ブラン ド ブラン ノース・コースト
・ マージュラム シバライト ソーヴィニヨン ブラン ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ
・マージュラム エム ファイヴ ホワイト エステート ヴィンヤード サンタ バーバラ カウンティ
・マージュラム リビエラ ロゼ サンタ バーバラ カウンティ
・マージュラム エム ファイヴ サンタ バーバラ カウンティ
※ご予約時間は18:30または19:00をご選択ください。
利用条件
※メニュー内容は季節により変更することがあります。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
9月27日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
席のカテゴリ
Dining
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10/31(木) 限定ハロウィン シャンパンナイト with ヴーヴ・クリコ
今年のハロウィンナイトはシャンパンフリーフロー付の仮装パーティーを楽しみませんか。遊び心をたっぷり盛り込んだお料理の数々をブッフェスタイルで堪能し、驚きに満ちた大人が集う夜をお過ごしください。赤、もしくは黒をテーマにした仮装で参加された方には、サプライズ特典も!
¥ 13,000
(税サ込)
選択する
10/31(木) 限定ハロウィン シャンパンナイト with ヴーヴ・クリコ
今年のハロウィンナイトはシャンパンフリーフロー付の仮装パーティーを楽しみませんか。遊び心をたっぷり盛り込んだお料理の数々をブッフェスタイルで堪能し、驚きに満ちた大人が集う夜をお過ごしください。赤、もしくは黒をテーマにした仮装で参加された方には、サプライズ特典も!
シャンパン“ヴーヴ・クリコ”のほか、ワイン、カクテル、ソフトドリンクをお好きなだけ、ブッフェスタイルのピンチョスとともにお楽しみいただけます。
※ドリンクフリーフロー90分間(お席の利用は120分まで)
※赤、もしくは黒をテーマにした仮装で参加された方にはサプライズ特典あり。
※表示料金には、税金・サービス料が含まれております。
利用条件
※人数限定のイベントです。早めのご予約をお勧めします。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
10月31日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
Dining
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ビアパビ!!大人気能登ビーフバーガープラン
ビールやワインのフリーフローと人気の能登ビーフグリルバーガーを一緒に楽しめる屋内ビアガーデンメニュー。お友達やお仕事帰りのお集まりなど、シーンに合わせてご利用いただけます。
¥ 5,555
(税込)
選択する
ビアパビ!!大人気能登ビーフバーガープラン
ビールやワインのフリーフローと人気の能登ビーフグリルバーガーを一緒に楽しめる屋内ビアガーデンメニュー。お友達やお仕事帰りのお集まりなど、シーンに合わせてご利用いただけます。
【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
能登ビーフグリルバーガー フレンチフライ付き
フリーフローメニュー
キリン一番搾り生ビール / ハートランド / 白・赤・ロゼワイン / ジントニック / モスコミュール
ラムコーク / ディタモーニ / ガルフストリーム / ソフトドリンク各種
利用条件
※メニュー内容は季節により変更することがあります。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
8月2日 ~ 9月26日, 9月28日 ~ 9月30日
食事時間
朝食, ランチ, ティータイム, 深夜
注文数制限
1 ~
席のカテゴリ
Dining
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【ディナー】FIVE Grill Dinner Course
地元食材を取り入れた前菜、魚料理に加え、メインディッシュ、ソースを数種類からお選びの上、お好みのコースに仕立ててお召し上がりいただけます。
北陸ならではの能登ポークや新鮮な魚介など、素材の味を生かしたグリル料理をお楽しみください。
¥ 10,000
(税込サ別)
選択する
【ディナー】FIVE Grill Dinner Course
地元食材を取り入れた前菜、魚料理に加え、メインディッシュ、ソースを数種類からお選びの上、お好みのコースに仕立ててお召し上がりいただけます。
北陸ならではの能登ポークや新鮮な魚介など、素材の味を生かしたグリル料理をお楽しみください。
【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
アミューズブーシュ
*****
能登ポークベーコンのグリル アボカドサラダ 能登のめぐみのポーチドエッグ カンパーニュ
*****
金沢スタイル チョッピーノスープ
本日のマーケットフィッシュ ズワイ蟹 イカ バイ貝 トマト
*****
下記よりメインディッシュとソースをお選びください
<メインディッシュ>
▪ 本日のマーケットフィッシュ
▪ ハーブでマリネした国産若鶏240g
▪ 能登ポークサーロイン220g
▪ ニュージーランド産仔羊150g(+2,200)
▪ オーストラリア産牛フィレ肉150g(+2,200)
▪ 能登牛サーロイン120g(+4,400)
<ソース>
▪ 金沢玄米甘糀のマスタードソース
▪ 能登卵のベアルネーズソース
▪ チミチュリソース
▪ 金沢産醤油のテリヤキソース
*****
チョコレートブラウニー 加賀棒茶ホイップクリーム バニラアイスクリーム
*****
コーヒー または 紅茶
利用条件
※メニュー内容は季節により変更することがあります。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
10月1日 ~ 10月27日, 10月29日 ~ 10月30日, 11月1日 ~ 11月18日
席のカテゴリ
Dining
続きを読む
【ディナー】お席のみのご予約
上質な北陸の食材の魅力とシェフの腕が織りなす極上の料理を、各種取り揃えたワインとともに自然と会話の弾むFIVEならではのひとときをお楽しみください。
選択する
【ディナー】お席のみのご予約
上質な北陸の食材の魅力とシェフの腕が織りなす極上の料理を、各種取り揃えたワインとともに自然と会話の弾むFIVEならではのひとときをお楽しみください。
当日、メニューをお選びください。
ご予約可能日
~ 12月20日
席のカテゴリ
Dining
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ランチ
【ランチ】お席のみのご予約
上質な北陸の食材の魅力とシェフの腕が織りなす極上の料理を、各種取り揃えたワインとともに自然と会話の弾むFIVEならではのひとときをお楽しみください。
選択する
【ランチ】お席のみのご予約
上質な北陸の食材の魅力とシェフの腕が織りなす極上の料理を、各種取り揃えたワインとともに自然と会話の弾むFIVEならではのひとときをお楽しみください。
当日、メニューをお選びください。
ご予約可能日
~ 12月20日
席のカテゴリ
Dining
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【ランチ】FIVE Grill Lunch Course+ウェルカムドリンク
【1日2組様限定】
ウェルカムドリンクとして、スパークリングワイン、ビール、赤ワイン、白ワイン、ソフトドリンク(コーラ、ジンジャエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース)よりおひとり様あたり1杯プレゼント!
¥ 5,000
⇒
¥ 3,900
(税込サ別)
選択する
【ランチ】FIVE Grill Lunch Course+ウェルカムドリンク
【1日2組様限定】
ウェルカムドリンクとして、スパークリングワイン、ビール、赤ワイン、白ワイン、ソフトドリンク(コーラ、ジンジャエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース)よりおひとり様あたり1杯プレゼント!
【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
前菜-下記より一品お選びください
シーザーサラダ サーモンのグリル ロメインレタス パルメザンチーズ クルトン
又は
自家製能登ポークパテのグリル 美川のミックスリーフサラダ
又は
マッシュルームクリームスープ ミルクフォーム マッシュルームソテー トリュフ風味
又は
金沢港 甘海老のクリームスープ (+1,000)
*****
メインディッシュ - 下記より一品お選びください
本日のマーケットフィッシュ
又は
ハーブでマリネした青森県産桜姫鶏240g
又は
能登ポークサーロイン 150g
又は
オーストラリア産牛フィレ肉 80g (+1,500), 150g (+3,300)
又は
能登牛 サーロイン 120g (+5,500)
*****
ソース - 下記より一品お選びください
金沢玄米甘糀マスタードソース
又は
能登卵のベアルネーズソース
又は
チミチュリソース
又は
金沢産醤油のテリヤキソース
*****
サイドディッシュ - 下記より一品お選びください
フレンチフライ
又は
マッシュポテト ガーリックチップ
又は
オニオンリング ケイジャンスパイス
又は
ローストベジタブル
*****
石川県産ミルクのクレームブリュレ 珠洲塩シャーベット
又は
季節のフルーツタルト バニラアイスクリーム
又は
チョコレートブラウニー 加賀棒茶ホイップクリーム バニラアイスクリーム
コーヒー または 紅茶
利用条件
※メニュー内容は季節により変更することがあります。
※お料理内容がお決まりでしたらご要望欄にご記入ください。
※7名様以上のご予約につきましては、事前にお料理内容の確認のご連絡をさせて頂く事がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
10月1日 ~ 12月20日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
Dining
続きを読む
【ランチ】FIVE Grill Lunch Course
¥ 3,900
(税込サ別)
選択する
【ランチ】FIVE Grill Lunch Course
【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
前菜-下記より一品お選びください
シーザーサラダ サーモンのグリル ロメインレタス パルメザンチーズ クルトン
又は
自家製能登ポークパテのグリル 美川のミックスリーフサラダ
又は
マッシュルームクリームスープ ミルクフォーム マッシュルームソテー トリュフ風味
又は
金沢港 甘海老のクリームスープ (+1,000)
*****
メインディッシュ - 下記より一品お選びください
本日のマーケットフィッシュ
又は
ハーブでマリネした青森県産桜姫鶏240g
又は
能登ポークサーロイン 150g
又は
オーストラリア産牛フィレ肉 80g (+1,500), 150g (+3,300)
又は
能登牛 サーロイン 120g (+5,500)
*****
ソース - 下記より一品お選びください
金沢玄米甘糀マスタードソース
又は
能登卵のベアルネーズソース
又は
チミチュリソース
又は
金沢産醤油のテリヤキソース
*****
サイドディッシュ - 下記より一品お選びください
フレンチフライ
又は
マッシュポテト ガーリックチップ
又は
オニオンリング ケイジャンスパイス
又は
ローストベジタブル
*****
石川県産ミルクのクレームブリュレ 珠洲塩シャーベット
又は
季節のフルーツタルト バニラアイスクリーム
又は
チョコレートブラウニー 加賀棒茶ホイップクリーム バニラアイスクリーム
コーヒー または 紅茶
利用条件
※メニュー内容は季節により変更することがあります。
※お料理内容がお決まりでしたらご要望欄にご記入ください。
※7名様以上のご予約につきましては、事前にお料理内容の確認のご連絡をさせて頂く事がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
10月1日 ~ 12月20日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
Dining
続きを読む
【ランチ】※平日限定 バーガーランチ
平日のランチには、ボリュームたっぷりのバーガープレートはいかがでしょう。カーボンニュートラル牛と能登豚をあわせたジューシーなハンバーガーにはフレンチフライを添えて、サーモングリルとアボカドのバーガーはスパイシーなオニオンリングとご一にどうぞ。
¥ 3,200
(税込サ別)
選択する
【ランチ】※平日限定 バーガーランチ
平日のランチには、ボリュームたっぷりのバーガープレートはいかがでしょう。カーボンニュートラル牛と能登豚をあわせたジューシーなハンバーガーにはフレンチフライを添えて、サーモングリルとアボカドのバーガーはスパイシーなオニオンリングとご一にどうぞ。
【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
季節のサラダ
又は
本日のスープ
*****
カーボンニュートラル牛と能登豚のハンバーガー
チェダーチーズ ワカモレ トマト ルッコラ レッドオニオン ピクルス フレンチフライ
又は
サーモンのグリルとアボカドのハンバーガー
美川のミックスリーフ トマト アーリーレッド レムラードソース オニオンリング ケイジャンスパイス
*****
アイスクリーム
コーヒー又は紅茶
利用条件
※メニュー内容は季節により変更することがあります。
※お料理内容がお決まりでしたらご要望欄にご記入ください。
※7名様以上のご予約につきましては、事前にお料理内容の確認のご連絡をさせて頂く事がございます。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 12月20日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
Dining
続きを読む
アフタヌーンティー
【ラウンジ】オータム アフタヌーンティー (120分制)
秋の旨味を凝縮したスイーツ7品に加え、シェフ特製のセイボリーを揃え、実りの季節にふさわしい大満足のアフタヌーンティーです。
小山芳月堂
が贈る濃厚な味わいの芋羊羹やお団子には秋色のアクセントを添え、3種類のモンブラン、旬のフルーツを使った滑らかなグラスデザートまで、バラエティに富んだ食感とテイストが揃います。さらに、やさしい塩味のケークサレ、さつま芋のフレンチフライ、かぼちゃの甘みが広がるクリームスープにより、味覚の変化もお楽しみいただけます。
¥ 4,400
(税込サ別)
選択する
【ラウンジ】オータム アフタヌーンティー (120分制)
秋の旨味を凝縮したスイーツ7品に加え、シェフ特製のセイボリーを揃え、実りの季節にふさわしい大満足のアフタヌーンティーです。
小山芳月堂
が贈る濃厚な味わいの芋羊羹やお団子には秋色のアクセントを添え、3種類のモンブラン、旬のフルーツを使った滑らかなグラスデザートまで、バラエティに富んだ食感とテイストが揃います。さらに、やさしい塩味のケークサレ、さつま芋のフレンチフライ、かぼちゃの甘みが広がるクリームスープにより、味覚の変化もお楽しみいただけます。
【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
・モンブラン3種(かぼちゃ、栗、さつま芋)
・芋羊羹ブリュレ
・和栗団子
・季節のフルーツとエルダーフラワーゼリー パンナコッタ
・能登ベーコンとキノコのケークサレ
・かぼちゃのクリームスープ
・フライドスイートポテト
・スイーツの盛り合わせと共に、コーヒーや紅茶をお好きなだけ
コーヒー| カプチーノ | エスプレッソ | カフェラテ | ダージリン | アールグレイ | カモミール | ペパーミント
利用条件
※メニュー内容は季節により変更することがあります。
※写真はイメージです。
※2024年10月以降のご予約につきましては、表示料金に別途サービス料を加算させていただきます
ご予約可能日
11月1日 ~ 11月30日
席のカテゴリ
Bar&Lounge
続きを読む
ご要望
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
必須
ワールド オブ ハイアットに入会なさいませんか?会費は無料で、プログラムに参加するハイアットのホテルでのお食事などでポイントが貯まり特典を利用できます。プログラムの
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すでにワールド オブ ハイアットの会員です。対象となるお食事でのポイント獲得を希望します。
入会を希望しません。
お店からのご質問 2
必須
食物アレルギーがございましたらお知らせください。
アレルギーをお持ちのお客様は、つなぎや、出汁等で使用している物(エキス)やクロスコンタミネーションにつきましてもご記入いただければ幸いです。
お店からのご質問 3
小さなお子様がご同席の場合はハイチェアーのご希望の有無をご記入ください(数に限りがありますのでご了承願います)。
また、無料のメッセージプレートなどのご希望があれば、あわせてご入力ください。
【ラウンジ】オータム アフタヌーンティー (120分制)についての質問
お店からのご質問 4
【スペシャリティコーヒーセレクションのご案内】
自家焙煎にこだわるスペシャルティコーヒーショップ“townsfolk coffee(タウンズフォーク コーヒー)”より、フルーティな浅煎りのエチオピア、および酸味が際立つケニヤをご用意。アフタヌーンティーをご利用の方は特別料金でお楽しみいただけます。
希望する(エチオピアまたはケニヤ )※追加料金 1杯550円(税込)
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