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Restaurant ecoutieres(レストラン エクティル)を予約する
お店からのお知らせ
◆ご予約について
【ご予約の人数に関しまして】
当店はカウンター席での対応となります
1名様からのご予約も頂戴しております。
5名様以上のご予約の際は店舗までお問合せくださいませ。
*営業中はつながりにくい場合がございますので予めご了承くださいませ
【アレルギー・お控えになられている食材に関しまして】
当店は季節のシェフおまかせコースのご用意となります。
ご同席の皆様に事前にご確認いただき
必ず事前にお申し付きいただきますようお願い申し上げます
年内は年中無休とさせて頂いております
◆営業時間
ランチ : 11:30 ドアオープン 12:00同時スタート
ディナー: 18:00 ドアオープン 18:30同時スタート
*営業日が臨時で休業する場合もございます。
ご了承くださいませ
【お料理の提供時間に関しまして】
※お食事は一斉スタートとなりますので、
お時間に余裕をもってお越しくださいませ。
コース開始から終了まで3時間程度かかります。
お時間を急がれるお客様は最後まで
ご提供できない場合や、ご予約をお受けできない場合もございます。
*お時間に間に合わない場合や大幅に遅れる場合は
お料理がすべてお出しできない事や、
ご予約をお受けできない場合がございます、
予め、ご了承くださいませ。
🔶お子様のご利用について
大人の方と同じメニューを召し上がれるお子様のみ
ご予約を承ります。
小学生未満のお子様のご来店は
お断りさせていただいております。
🔶ご予約のキャンセル・人数変更につきまして</red>
生産者の人たちが丁寧に創り上げた食材への想いを大切に提供するため
ご変更や・キャンセルの際はできるだけお早めにご連絡をお願いします。
▶ご来店日5日前~4日前 お料理代金(サ・税)の50%
ご来店日3日前~当日 お料理代金(サ・税)の100%
お取消し人数のキャンセル料
▶ご来店日5日前~4日前 お料理代金(サ・税)の50%
ご来店日3日前~当日 お料理代金(サ・税)の100%
を頂戴させていただきます。
キャンセル・変更についてはお電話にてお願いいたします。
ご人数の変更に関しても同様にキャンセル料が発生致します。
🔶駐車場について
当店は駐車場がございません。お隣または
近隣のコインパーキングをご利用くださいませ。
▶ウェブ上で空きがないお日にちでも、お電話にて
空き状況を確認できます。
直近のご予約はお電話くださいませ。
お電話でのお問合せ: 076-234-5665
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 人数 --
1
2
3
4
5
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
コース
メイン変更
スペシャルデザート
コース
été 夏 (シェフの旬のおまかせコース)
北陸・石川県の地元の自然の恵み・海の幸
生産者の想い・素材に耳を傾けて
シェフの渾身のお料理を提供します。
¥ 19,800
(税込サ別)
選択する
été 夏 (シェフの旬のおまかせコース)
北陸・石川県の地元の自然の恵み・海の幸
生産者の想い・素材に耳を傾けて
シェフの渾身のお料理を提供します。
ご予約可能日
~ 2023年8月31日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
シェフの旬のおまかせコース
北陸・石川県の地元の自然の恵み・海の幸
生産者の想い・素材に耳を傾けて
シェフの渾身のお料理を提供します。
¥ 19,800
(税込サ別)
選択する
シェフの旬のおまかせコース
北陸・石川県の地元の自然の恵み・海の幸
生産者の想い・素材に耳を傾けて
シェフの渾身のお料理を提供します。
ご予約可能日
2023年9月1日 ~ 2023年10月31日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
シェフ旬彩コース / 15品 ※ランチ 12/28~1/5.ディナー 12/21~1/5の期間除く
北陸の地産地消の旬の食材をふんだんに使用し、伝統工芸ある北陸の作家の器でご提供いたします。また、薪火の直火,遠火、熾火、炙火の調理法でも美味しく楽しんでいただます。
¥ 22,000
(税込サ別)
選択する
シェフ旬彩コース / 15品 ※ランチ 12/28~1/5.ディナー 12/21~1/5の期間除く
北陸の地産地消の旬の食材をふんだんに使用し、伝統工芸ある北陸の作家の器でご提供いたします。また、薪火の直火,遠火、熾火、炙火の調理法でも美味しく楽しんでいただます。
Soupe 一献
能登栗
Amuse-Bouche 出会い
雲丹 人参
本日 魚介
富山 おわら 最中
自家製スモークサーモン
フランス 仔羊
Hors d'oeuver 始まり
能登 宇出津 鮑
金沢 赤烏賊
Montagne 山
白山 熊
Les sentments 想い
石黒農場 ホロホロ鳥
川端蓮根
Traditions 父からの伝承
愛知 鰻
Cadeau de la mer 海からの恵み
本日の能登 宇出津港
または 富山港からの魚
Bouch'ees 休息
季節のグラニテ
Plat prinipal 渾身
今月の肉料理
能登牛に変更(+4000円)
Grand Dessert
無花果 梨
Mignardise
小さなお菓子
Cafe au The
コーヒー.加賀紅茶.加賀棒茶
当日の市場の仕入れ状況によりメニュー内容や
調理法により提供順序の変更がある場合がございます。
ご予約可能日
8月31日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む
香箱蟹とシェフ旬おまかせコース / 15品 ※11/8~12/31まで
石川漁港で水揚げされた香箱蟹や北陸の地産地消の旬の食材をふんだんに使用したコースです。
¥ 27,500
(税込サ別)
選択する
香箱蟹とシェフ旬おまかせコース / 15品 ※11/8~12/31まで
石川漁港で水揚げされた香箱蟹や北陸の地産地消の旬の食材をふんだんに使用したコースです。
Soupe 一献
季節のスープ
Amuse-Bouche 出会い
雲丹 人参
本日 魚介
富山 おわら 最中
自家製スモークサーモン
フランス 仔羊
Hors d'oeuver 始まり
石川漁港 香箱蟹
キャヴィア
Montagne 山
白山 熊
Les sentments 想い
フォアグラ
石黒農場 ホロホロ鳥
川端蓮根
Traditions 父からの伝承
愛知 鰻 松茸
Cadeau de la mer 海からの恵み
本日の能登 宇出津港
または 富山港からの魚
Bouch'ees 休息
季節のグラニテ
Plat prinipal 渾身
今月の肉料理
能登牛に変更(+4000円)
Grand Dessert
苺 無花果
Mignardise
小さなお菓子
Cafe au The
コーヒー.加賀紅茶.加賀棒茶
当日の市場の仕入れ状況によりメニュー内容や
調理法により提供順序の変更がある場合がございます。
利用条件
11/8~12/31期間限定になります。
ご予約可能日
8月31日 ~ 12月30日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む
加能蟹、香箱蟹付 シェフのスペシャルコース 11/8~12/31まで 2名様~
石川漁港で水揚げの加能蟹や香箱蟹を取り入れた期間限定のスペシャルコースです。
〆の加能蟹のブイヤベースは絶品です、
¥ 41,800
(税込サ別)
選択する
加能蟹、香箱蟹付 シェフのスペシャルコース 11/8~12/31まで 2名様~
石川漁港で水揚げの加能蟹や香箱蟹を取り入れた期間限定のスペシャルコースです。
〆の加能蟹のブイヤベースは絶品です、
Soupe 一献
季節のスープ
Amuse-Bouche 出会い
雲丹 人参
本日 魚介
富山 おわら 最中
自家製スモークサーモン
フランス 仔羊
Hors d'oeuver 始まり
石川漁港 香箱蟹
キャヴィア
Montagne 山
白山 熊
Les sentments 想い
フォアグラ
石黒農場 ホロホロ鳥
川端蓮根
Saison 季節
石川漁港 加能蟹グラタン
Cadeau de la mer 海からの恵み
石川漁港 加能蟹
Bouch'ees 休息
季節のグラニテ
Plat prinipal 渾身
今月の肉料理
能登牛に変更(+4000円)
Merci encore 感謝
加能蟹のブイヤベース
Grand Dessert
苺 無花果
Mignardise
小さなお菓子
Cafe au The
コーヒー.加賀紅茶.加賀棒茶
当日の市場の仕入れ状況によりメニュー内容や
調理法により提供順序の変更がある場合がございます。
利用条件
11/8~12/31期間限定
12/23~25日のデイナーはご利用できません。
ご予約可能日
8月31日 ~ 12月31日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む
ノエルコース /15品 ※12/23~12/25 ディナー限定 2名様~
こちらのコースは1組様1台限定として、ノエルスペシャルヒールショコラがついている特別コースとなります。
¥ 30,800
(税込サ別)
選択する
ノエルコース /15品 ※12/23~12/25 ディナー限定 2名様~
こちらのコースは1組様1台限定として、ノエルスペシャルヒールショコラがついている特別コースとなります。
Soupe 一献
季節のスープ
Amuse-Bouche 出会い
雲丹 人参
本日 魚介
富山 おわら 最中
自家製スモークサーモン
フランス 仔羊
Hors d'oeuver 始まり
能登 白子
Saison 四季
石川漁港 香箱蟹
キャヴィア
Montagne 山
能登 椎茸
白山 熊
Les sentments 想い
フォアグラ
石黒農場 ホロホロ鳥
川端蓮根
Cadeau de la mer 海からの恵み
本日の能登 宇出津港
または 富山港からの魚
Bouch'ees 休息
季節のグラニテ
Plat prinipal 渾身
ジビエ
能登牛に変更(+4000円)
Grand Dessert
苺
Noël spécial
ノエル スペシャル
Cafe au The
コーヒー.加賀紅茶.加賀棒茶
当日の市場の仕入れ状況によりメニュー内容や
調理法により提供順序の変更がある場合がございます。
利用条件
12/23~25日ディナー限定
2名様~承ります。
コースにヒールショコラが付いておりますので、無料でのヒールショコラはご利用できません。
ご予約可能日
9月17日 ~ 12月24日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 5
続きを読む
新春コース /15品 1/1~1/5 期間限定
新春をお祝いし、北陸の地産地消の旬の食材をふんだんに使用したコースです。
¥ 27,500
(税込サ別)
選択する
新春コース /15品 1/1~1/5 期間限定
新春をお祝いし、北陸の地産地消の旬の食材をふんだんに使用したコースです。
Soupe 一献
季節のスープ
Amuse-Bouche 出会い
雲丹 人参
本日 魚介
富山 おわら 最中
自家製スモークサーモン
フランス 仔羊
Hors d’oeuver 始まり
香箱蟹
キャヴィア
Saison 四季
能登 白子
Traditons 父からの伝承
愛知 鰻
Les sentments 想い
フォアグラ
石黒農場 ホロホロ鳥
川端蓮根
Cadeau de la mer 海からの恵み
本日の能登 宇出津港
または 富山港からの魚
Bouchees 休息
グラニテ
Plat Prinpal 渾身
ジビエ
能登牛に変更(+4000円)
Gran Dessert 迎春
苺 林檎
Mignardise
小さなお菓子
Cafe au The
コーヒーまたは加賀紅茶
当日の市場の仕入れ状況によりメニュー内容や
調理法により提供順序の変更がある場合がございます。
利用条件
※1/1~1/5の期間限定のコースとなります。
ご予約可能日
2023年11月3日 ~ 2025年1月4日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
メイン変更
石川県ブランド牛 『能登牛』
メイン料理を能登牛に変更できます
¥ 4,400
(税込サ別)
選択する
石川県ブランド牛 『能登牛』
メイン料理を能登牛に変更できます
コース料理選択の上、メイン料理を変更するお客様のみ
ご選択くださいませ
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
スペシャルデザート
スペシャルデザートプレート ヒールショコラ付 無料サービス !!
エクティル1周年記念として、記念日の方にはスペシャルデザート ヒールショコラ付を無料でお祝いさせていただきます。
¥ 0
(税込)
-- 数量 --
1
スペシャルデザートプレート ヒールショコラ付 無料サービス !!
エクティル1周年記念として、記念日の方にはスペシャルデザート ヒールショコラ付を無料でお祝いさせていただきます。
大切な記念日にヒールショコラ(靴型デザート)付のスペシャルデザートで特別なお祝いを!
男性のお誕生日などはヒールショコラがつかないスペシャルデザートになります。
ご予約の際にメッセージご記入お願いしております。
長文すぎる場合はお受けできない場合と、できるだけローマ字でお願いします。
例 Happy Birthday Kana
利用条件
シェフ旬彩コース.香箱蟹とシェフ旬のおまかせコース.加能蟹.香箱蟹付シェフスペシャルコースを新春コースご予約の記念日の方となります。
1組1台まで
ノエルコースにはヒールショコラが付いておりますので無料でのご利用でません。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 1
続きを読む
ご要望
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
必須
お料理はおまかせコースでご用意しております。
重度もしくは複数のアレルギー物質、摂取制限のある食品をお持ちのお客様や、ご利用日当日のお申し出につきましてはご対応することが出来ません。あらかじめご了承ください。
ご本人・お連れ様共に食物アレルギー詳細をご要望欄に必ずご記入をお願い致します。
(例:「私が海老アレルギー→生はNGだが、ソースなど火が通ったものはOK」などの詳細をご記入頂けると幸いです。)
アレルギーなし
アレルギーあり(下記、ご要望欄にアレルギー等をできるだけ詳しくご記入をお願い致します。記載がない場合は「アレルギーなし」でご対応させて頂きます)
お店からのご質問 2
お誕生日、記念日などのご利用のお客様はお名前やメッセージなどご希望がございましたら
こちらにご記入お願いします。
シェフ旬彩コース / 15品 ※ランチ 12/28~1/5.ディナー 12/21~1/5の期間除くについての質問
お店からのご質問 3
当日は記念日でのご利用でしょうか
香箱蟹とシェフ旬おまかせコース / 15品 ※11/8~12/31までについての質問
お店からのご質問 4
当日は記念日でのご利用でしょうか
加能蟹、香箱蟹付 シェフのスペシャルコース 11/8~12/31まで 2名様~についての質問
お店からのご質問 5
当日は記念日のご利用でしょうか
ノエルコース /15品 ※12/23~12/25 ディナー限定 2名様~についての質問
お店からのご質問 6
アレルギーはござますか。
ご要望欄
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