レストラン りょうぜん / バンヤンツリー・東山 京都を予約する

地元の新鮮な季節の食材を取り込み、季節を五感で感じる会席コースをご提供します。

ランチ: 12:00-15:00(LO 14:00) ※休業中
ディナー: 18:00-22:00(LO 20:00)

・前日15時までのご予約制となります。
・食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
・お席のご指定はご要望に添えない場合もございます。あらかじめご了承ください。
・食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
・法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
・ご予約3日(72時間)前のキャンセル・人数変更は50%、2日(48時間)前以降のキャンセル・人数変更はお食事代の100%を頂戴いたしますので、予めご了承くださいませ。
12歳以下
3歳以下
風姿会席 / ディナー
地元の新鮮な食材を取り込み、季節を五感で感じる会席
風姿会席 / ディナー
¥ 22,000 (税サ込)
9月3日からのメニューでございます。

【先】夜長豆腐　雲丹　とんぶりとろろ　いんげん　セルフィーユ　霞餡

【椀】焼甘鯛　新蓮根　おかわかめ　菊花仕立て

【鮮】２種　あしらい　醤油麹と玉葱ドレッシング

【温】鱧九条葱おかき揚げ　黒舞茸　銀杏　揚げ葱　鬼卸し　黒七味　ポン酢餡

【盛】カマス棒寿司　菊菜と赤榎木のお浸し　落花生塩ゆで　新丸十　秋刀魚生姜煮

【炭】黒毛和牛フィレ炭の香り　松茸　秋茄子　枝豆　木の芽

【留】秋鮭と茸のご飯　味噌汁　香物

【甘】抹茶アイスと餡子の最中　フルーツ
ご予約可能日
9月3日 ~ 10月3日
食事時間
ディナー
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風姿会席 / ディナー
地元の新鮮な食材を取り込み、季節を五感で感じる会席
風姿会席 / ディナー
¥ 22,000 (税サ込)
10月4日からのメニューでございます。

【先】柿釜　車海老　菊菜　壬生菜　むかご　胡桃かけ　もって菊
信州サーモン昆布〆　胡瓜　穂紫蘇　土佐酢ゼリー

【椀】うちわハギ　松茸　粟麩　おかひじき　柚子

【鮮】２種　あしらい　醤油麹と玉葱ドレッシング

【温】銀杏飛竜頭　雲丹　紅葉人参　銀杏南瓜　菊花と丹波占地の餡

【盛】秋刀魚寿司　子持ち鮎甘露煮　渋皮栗ブランデー煮　薩摩芋チップス　焼茄子寄せ

【炭】米沢牛イチボの炭火焼 50g　京かんざし　エリンギ　甘長唐辛子　京都の塩　もろみ味噌
(米沢牛50g追加　＋2,000円)

【留】鳥取県日南町コシヒカリの白米　筋子醬油漬け　針海苔　山葵　味噌汁　香物

【甘】白味噌カステラ　フルーツ３種
ご予約可能日
10月4日 ~
食事時間
ディナー
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ご要望

当ホテル（Banyan Tree Higashiyama Kyoto）にご宿泊でしょうか？ご宿泊の場合、上記にお部屋番号またはご宿泊前でしたら予約番号をご記入ください。
アレルギー・苦手なものについて、その詳細をお知らせください。当日のお申し出は対応できない場合がございます。
※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約対応が難しい場合がございますので予めご了承ください。

　【例：1人海老アレルギー、エキスもNG
　　　玉ねぎが苦手、加熱すれば食べられる、等】

※ない場合は『なし』を選択ください。

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