フォアグラやトリュフ、オマール海老、和牛ロース肉などの豪華食材に加え、皮と脂の旨みのバランスがよく、濃厚な味わいの「河内鶏」や甘みのある脂が特長の「なにわポーク」、果肉が柔らかく甘みのある「淡路玉葱」などの地元関西の食材を使用しております。

・アミューズ
なにわポーク　豚肩肉のリエット

・冷前菜
中トロとブリのカルパッチョ
クリスマスリース仕立て

・温前菜
淡路玉葱のスープ　
フォアグラのポワレとともに

・魚料理
オマール海老のパイ包み焼き

・肉料理
和牛ロース肉のグリエ　
河内鴨のロースト　トリュフソース

・デザート（2品）
苺とナッツのパリブレストショコラ
ビスコッティとマカデミアショコラ

・コーヒーまたは紅茶

・パン

【FULL　BUFFET】

◆COLD　item
・ブリのカルパッチョ
・トマトモッツアレラ
・ローストビーフサラダ仕立て
・生ハムとピクルス
・メランジェサラダ
・ブロッコリー
・ミニトマト
・海藻
・ポテトサラダ
・コーン
・パン各種

◆HOT　item
・牛ステーキ
・シェフのおすすめパスタ
・唐揚げ
・フライドポテト
・串カツ（豚・海老）
・トラウトサーモンとほうれん草のピッツァ
・ミネストローネ
・コーンスープ
・ご飯
・カレー

◆Dessert item
・季節のケーキ
・苺と求肥のショートケーキ
・フルーツタルト
・カスタードパイ
・リンゴのタルト
・ソフトクリーム
・マカロン
・シュークリーム
・パンナコッタ　　　など
　　　　　

※食材の仕入れ状況により、メニューは変更となる場合がございます

＜ブッフェメニュー例＞
〇ライブクッキングコーナー
・ビーフステーキ

〇サラダコーナー（一部、日替わり）
・奥丹波鶏とキャロットラペ
・ボロニアと季節野菜のマリネ
・小エビとモッツアレラ
・リーフミックス

〇卵料理
・スクランブルエッグ
・フライドエッグ
・ボイルドエッグ

〇温菜
・ベーコン
・ポークソーセージ
・インカの目覚め（じゃがいも）（日替わり）
・大豆ミートのから揚げ（日替わり）
・大豆ミート　ハンバーグ（日替わり）

〇パン（日替わり）

〇スープ（日替わり）

〇シリアル

〇焼き魚（日替わり）

〇惣菜（一部、日替わり）
・ひじき煮
・金平ごぼう
・肉じゃが

〇ご飯

〇汁物
・牛肉と豆腐のお吸い物
・味噌汁

〇ご飯のお供（日替わり）
・辛子明太子バラ子
・納豆
・しらす大根おろし
・梅干し
・キムチ

〇デザート
・ヨーグルト
・フルーツ各種
・ブランマンジェ
・ドーナツ
・ゼリー
・プリン

※メニューは食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます

【12~2月　メニュー】
〇選べるパスタ
a)生タリアテッレを使ったパンチェッタとゴボウのクリームソース
b)生リングイネを使ったペスカトーレ
c)シェフのおすすめパスタ

＜Buffet　Menu＞※一部抜粋
・ローストビーフサラダ仕立て
・トマトモッツアレラ
・水ナスと生ハム
・ブリのカルパッチョ
・サラダ（メランジェサラダ/海藻/ポテトサラダ　など）
・日替わりスープ
・日替わりパン
・ピッツァマルゲリータ
・ほうれん草とトラウトサーモンのピッツァ
・ミートドリア
・フレンチトースト
・日替わりデザート
・ソフトドリンク
　　　
※食材の仕入れ状況により、メニューは変更となる場合がございます

【12～2月　メニュー】
〇選べるメインディッシュ
a)牛フィレ肉のグリル
　カフェドパリバターとマデラソース（＋550円）
b)淡路鶏モモ肉の香草パン粉焼き
　カチャトーラソース
c)三元豚肩ロース肉の赤ワイン煮込みと
　ゴルゴンゾーラクリームソース
d)シーフードのパイ包み焼き
※オプションにて本日のパスタハーフサイズ（＋550円）も追加可

＜Buffet　Menu＞※一部抜粋
・ローストビーフサラダ仕立て
・トマトモッツアレラ
・蕪と生ハム
・ブリのカルパッチョ
・サラダ（メランジェサラダ/海藻/ポテトサラダ　など）
・日替わりスープ
・日替わりパン
・マルゲリータピッツァ
・トラウトサーモンとほうれん草のピッツァ
・ミートドリア
・フレンチトースト
・日替わりデザート
・ソフトドリンク
　　　
※食材の仕入れ状況により、メニューは変更となる場合がございます

＜Table　Service　Menu>
▢乾杯用　スパークリングワイン（お一人様1杯）
※ノンアルコールスパークリングワインのご用意もございます
▢本日の魚料理
▢牛フィレ肉のグリル


＜Buffet　Menu＞※一部抜粋
・ローストビーフサラダ仕立て
・トマトモッツアレラ
・水ナスと生ハム
・ブリのカルパッチョ
・サラダ（メランジェサラダ/海藻/ポテトサラダ　など）
・日替わりスープ
・日替わりパン
・ピッツァマルゲリータ
・ほうれん草とトラウトサーモンのピッツァ
・ドリア
・フレンチトースト
・日替わりデザート
・ソフトドリンク

▢乾杯用　スパークリングワイン（お一人様１杯）
※ノンアルコールスパークリングワインのご用意もございます

▢アニバーサリーケーキ

【12～2月　メニュー】
〇選べるメインディッシュ
a)牛フィレ肉のグリル
　カフェドパリバターとマデラソース（＋550円）
b)淡路鶏モモ肉の香草パン粉焼き
　カチャトーラソース
c)三元豚肩ロース肉の赤ワイン煮込みと
　ゴルゴンゾーラクリームソース
d)シーフードのパイ包み焼き
※オプションにて本日のパスタハーフサイズ（＋550円）も追加可

＜Buffet　Menu＞※一部抜粋
・ローストビーフサラダ仕立て
・トマトモッツアレラ
・蕪と生ハム
・サーモンマリネ
・サラダ（メランジェサラダ/海藻/ポテトサラダ　など）
・日替わりスープ
・日替わりパン
・マルゲリータピッツァ
・トラウトサーモンとほうれん草のピッツァ
・ミートドリア
・フレンチトースト
・日替わりデザート
・ソフトドリンク
　　　
※食材の仕入れ状況により、メニューは変更となる場合がございます