※その他4名様等の場合は2箱でのご注文いただく、もしくは1箱でご注文していただき残りの2名様はコースの甘味のみでのご用意も可能です。
※コースの甘味もご一緒に盛り合わせたデザートです。
※デザートの内容は仕入れ状況により異なります。
※写真はイメージでございます。お花の量感や内容などは季節によって異なります。
※ケーキのご用意はございません。

2024年【霜月】おまかせコース

■寿司
和牛『ランプ』と新海苔の握り

■肉八寸
花甘藍のすり流し
和牛『マルカワ』カツ
海老芋の唐揚げ
蒸し豚の青唐味噌のせ
煮牡蠣の土佐酢ジュレ掛け
ミノの山椒煮
南瓜と鴨生ハム
和牛と茄子の霙和え

■椀物
鶏と牛蒡の飛竜頭の清汁仕立て

■造里
天然鰤の湯引き

■温物
和牛「ツラミ」秋茸の煮込み

■箸休め
紅葉鯛の柚子塩蕎麦

■焼物
黒毛和牛『シンタマ』の炭火焼き

■食事
黒毛和牛卵黄しゃぶすき
銀シャリ土鍋ご飯　香物

■留椀
赤出汁

■甘味
自家製わらび餅

※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※コース内容は月替わりでご用意しております。

2024年「神無月」雅コース

■寿司
和牛「ヒウチ」と半熟いくらの握り

■肉八寸
和牛青唐味噌和え
秋茄子のすり流し
丹波鹿のカツ
薩摩芋の蜜焼き
無花果と鴨生ハムの白和え
鰻の唐揚げ
ミノの有馬煮と菊花おろし
砂ずりのオイル煮

■椀物
和牛「ツラミ」と松茸の清汁

■造里
旬魚の焼霜造り

■温物
河内鴨と落花生豆富の蕪餡掛け

■箸休め
紅ずわい蟹の冷やし蕎麦

■焼物
黒毛和牛炭火焼き

■食事
黒毛和牛卵黄しゃぶすき
松茸の土鍋ご飯　香物

■留椀
赤出汁

■甘味
自家製わらび餅

2024年【霜月】雅コース

■寿司
和牛【ランプ】と新海苔の握り

■肉八寸
薩摩芋と栗のすり流し
和牛【マルカワ】カツ
海老芋の唐揚げ
蒸し豚の青唐味噌のせ
煮牡蠣の土佐酢ジュレ掛け
ミノの山椒煮
黒王南京と鴨生ハム
和牛と茄子の霙和え

■椀物
鶏と牛蒡の飛竜頭の清汁仕立て

■造里
天然鰤の湯引き

■温物
月の輪熊と秋茸の煮込み

■箸休め
紅葉鯛の柚子塩蕎麦

■焼物
黒毛和牛【シンタマ】の炭火焼き
キタアカリのコロッケ　マイクロハーブのサラダ

■食事
～11月16日まで
黒毛和牛卵黄しゃぶすき
松茸の土鍋ご飯　香物

11月17日～
黒毛和牛卵黄しゃぶすき
蟹土鍋ご飯　香物

■留椀
赤出汁

■甘味
自家製わらび餅

※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※コース内容は月替わりでご用意しております。

2024年「神無月」特撰 極み懐石コース　全12品　

■寿司
和牛「ヒウチ」と松茸の握り寿司

■先付
半熟いくらの玉〆

■肉八寸
和牛青唐味噌和え
秋茄子のすり流し
丹波鹿のカツ
薩摩芋の蜜焼き
無花果と鴨生ハムの白和え
鰻の唐揚げ
ミノの有馬煮と菊花おろし
砂ずりのオイル煮

■椀物
和牛「ツラミ」と松茸の清汁

■造里
旬魚の焼霜造り

■強肴
和牛「ハネシタ」味噌幽庵焼き

■温物
河内鴨と落花生豆富の蕪餡掛け

■箸休め
紅ずわい蟹の冷やし蕎麦

■焼物
黒毛和牛「シンタマ」の炭火焼き

■食事
黒毛和牛卵黄しゃぶすき　黒トリュフ掛け
いくらの土鍋ご飯　香物

■留椀
赤出汁

■甘味
自家製わらび餅

2024年【霜月】特撰　極み懐石コース

■寿司
和牛【ラムシン】と雲丹の焼き浸し

■先付
蟹と松茸のおじや

■肉八寸
薩摩芋と栗のすり流し
和牛【マルカワ】カツ
海老芋の唐揚げ
蒸し豚の青唐味噌のせ
煮牡蠣の土佐酢ジュレ掛け
ミノの山椒煮
黒王南京と鴨生ハム
和牛と茄子の霙和え

■椀物
鶏と牛蒡の飛竜頭の清汁仕立て

■造里
天然鰤の湯引き

■強肴
和牛【タン】磯辺巻き

■温物
月の輪熊と秋茸の煮込み

■箸休め
紅葉鯛の柚子塩蕎麦

■焼物
黒毛和牛【シンタマ】の炭火焼き
キタアカリのコロッケ　マイクロハーブのサラダ

■食事
黒毛和牛卵黄しゃぶすき　黒トリュフ掛け
いくらの土鍋ご飯　香物

■留椀
赤出汁

■甘味
自家製わらび餅


※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※コース内容は月替わりでご用意しております。

2024年
Xmas限定ランチコース
全10品　13,860円
料理内容に関しては、また後日、アップさせていただきます。

2024年
Xmas限定ランチコース
全10品　8800円
料理内容に関しては、また後日、アップさせていただきます。

2024年「神無月」～和牛てっさと肉寿司～

■肉八寸
秋茄子のすり流し
和牛と分葱酢味噌和え
丹波鹿のカツ
薩摩芋の蜜焼き
無花果と鴨生ハムの白和え
鰻の唐揚げ
ミノの有馬煮と菊花おろし
砂ずりのオイル煮

■椀物
和牛「ツラミ」と松茸の清汁

■造里
和牛炭焼きてっさ

■箸休め
紅ずわい蟹の冷やし蕎麦

■〆
和牛「ヒウチ」握り寿司
肉トロたく巻き
和牛・いくら・帆立の小丼

■留椀
赤出汁

■甘味
自家製わらび餅


※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※コース内容は月替わりでご用意しております。

2024年「神無月」～和牛てっさと松茸の土鍋ご飯～

■肉八寸
秋茄子のすり流し
和牛と分葱酢味噌和え
丹波鹿のカツ
薩摩芋の蜜焼き
無花果と鴨生ハムの白和え
鰻の唐揚げ
ミノの有馬煮と菊花おろし
砂ずりのオイル煮

■椀物
和牛「ツラミ」と松茸の清汁

■造里
和牛炭焼きてっさ

■箸休め
紅ずわい蟹の冷やし蕎麦

■〆
松茸の土鍋ご飯 香物
ご飯のお供

■留椀
赤出汁

■甘味
自家製わらび餅

※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※コース内容は月替わりでご用意しております。

2024年「神無月」 ～贅沢 和牛うにくら丼～

■肉八寸
秋茄子のすり流し
和牛と分葱酢味噌和え
丹波鹿のカツ
薩摩芋の蜜焼き
無花果と鴨生ハムの白和え
鰻の唐揚げ
ミノの有馬煮と菊花おろし
砂ずりのオイル煮

■椀物
和牛「ツラミ」と松茸の清汁

■造里
和牛炭焼きてっさ

■箸休め
紅ずわい蟹の冷やし蕎麦

■〆
和牛・雲丹・いくらの贅沢丼

■留椀
赤出汁

■甘味
自家製わらび餅


※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※コース内容は月替わりでご用意しております。

2024年「神無月」～和牛てっさと肉寿司～

■肉八寸
秋茄子のすり流し
和牛と分葱酢味噌和え
丹波鹿のカツ
薩摩芋の蜜焼き
無花果と鴨生ハムの白和え
鰻の唐揚げ
ミノの有馬煮と菊花おろし
砂ずりのオイル煮

■椀物
和牛「ツラミ」と松茸の清汁

■造里
和牛炭焼きてっさ

■箸休め
紅ずわい蟹の冷やし蕎麦

■〆
和牛「ヒウチ」握り寿司
肉トロたく巻き
和牛・いくら・帆立の小丼

■留椀
赤出汁

■甘味
自家製わらび餅


※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※コース内容は月替わりでご用意しております。

2024年「神無月」～和牛てっさと松茸の土鍋ご飯～

■肉八寸
秋茄子のすり流し
和牛と分葱酢味噌和え
丹波鹿のカツ
薩摩芋の蜜焼き
無花果と鴨生ハムの白和え
鰻の唐揚げ
ミノの有馬煮と菊花おろし
砂ずりのオイル煮

■椀物
和牛「ツラミ」と松茸の清汁

■造里
和牛炭焼きてっさ

■箸休め
紅ずわい蟹の冷やし蕎麦

■〆
松茸の土鍋ご飯 香物
ご飯のお供

■留椀
赤出汁

■甘味
自家製わらび餅

※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※コース内容は月替わりでご用意しております。

2024年「神無月」 ～贅沢 和牛うにくら丼～

■肉八寸
秋茄子のすり流し
和牛と分葱酢味噌和え
丹波鹿のカツ
薩摩芋の蜜焼き
無花果と鴨生ハムの白和え
鰻の唐揚げ
ミノの有馬煮と菊花おろし
砂ずりのオイル煮

■椀物
和牛「ツラミ」と松茸の清汁

■造里
和牛炭焼きてっさ

■箸休め
紅ずわい蟹の冷やし蕎麦

■〆
和牛・雲丹・いくらの贅沢丼

■留椀
赤出汁

■甘味
自家製わらび餅


※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
※コース内容は月替わりでご用意しております。