Origine - Hotel The Manhattan

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Business hours: 11:30 - 15:30 (14:30 L.O.) / 17:30 - 21:00 (20:00 L.O.)
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12月1日～12月25日迄の献立
【前菜】厚揚げと生麩の粉鰹塗し／ブロッコリーアンチョビ和え／小松菜と湯葉の浸し
【吸物】焼き胡麻豆腐　薄氷大根
【旬菜】鰤のたたきサラダ仕立て／鶏の煮凝り　黄味ソース
【主菜】1品お選びください
・白菜鳴門煮
・鮭の唐揚げ煮卸し
・具沢山茶碗蒸し新海苔餡掛け　
・和牛のすき焼き風（プラス￥1,320）
【食事】1品お選びください
・ひじき五目炊き込み御飯　香の物　赤出汁
・麦とろ御飯（プラス￥660）
【甘味】和風スイーツ

1月4日～2月2日迄の献立
【前菜】ほうれん草と焼薄揚げの煮浸し／蒟蒻と長芋と分葱のぬた和え／焼き白身魚の卸し和え
【吸物】里芋饅頭薄葛仕立て
【旬菜】福笑い茶巾胡麻豆腐　黒豆／鮪の漬け　山かけ
【主菜】1品お選びください
・焼き大根餅の胡麻だれ掛け
・筍挟み揚げ　菜花
・蕪旨煮鶏そぼろ餡かけ
・和牛のすき焼き風（プラス￥1,320）
【食事】1品お選びください
・鶏と高菜の炊き込み御飯　香の物　赤出汁
・麦とろ御飯（プラス￥660）
【甘味】和風スイーツ

12月1日～12月31日迄の献立
【前菜】厚揚げと生麩の粉鰹塗し／ブロッコリーアンチョビ和え／小松菜と湯葉の浸し
【吸物】焼き胡麻豆腐　薄氷大根
【造り】3種類の魚介の盛り合わせ
【焼物】寒鰤の葱味噌焼き
【煮物】石垣南瓜　海老スープ餡掛け
【食事】ひじき五目炊き込み御飯　香の物　赤出汁
【甘味】和風スイーツ

1月4日～2月2日迄の献立
【前菜】ほうれん草と焼薄揚げの煮浸し／蒟蒻と長芋と分葱のぬた和え／焼き白身魚の卸し和え
【吸物】里芋饅頭薄葛仕立て
【造り】3種類の魚介盛り合わせ
【焼物】かじきの南蛮焼き
【煮物】高野豆腐博多煮　くわい　筍
【食事】鮭と大根の炊き込み御飯　香の物　赤出汁
【甘味】和風スイーツ

12月1日～12月31日迄の献立
【前菜】厚揚げと生麩の粉鰹塗し／ブロッコリーアンチョビ和え／小松菜と湯葉の浸し
【吸物】雪見椀／揚げ白子と蕪の淡雪
【造り】3種類の魚介盛り合わせ
【主菜】１品お選びください。
・蟹と木の子の天麩羅
・牛タンの柔らか煮
・寒鰤と大根の鍬焼き
・鮑のステーキ（プラス￥1,650）
・和牛のすき焼き風（プラス￥1,650）
【食事】1品お選びください。
・季節の炊き込み御飯　香の物　赤出汁
・釜炊き白御飯　香の物　赤出汁
・握り寿司5貫（プラス￥1,320）
【甘味】和風スイーツまたはあんみつと抹茶（プラス￥770）

1月4日～2月2日迄の献立
【前菜】菜の花と湯葉の辛子浸し／助子花煮／福寄せ昆布締め　いくら醤油漬け　
【吸物】里芋饅頭薄葛仕立て
【造り】3種類の魚介盛り合わせ
【主菜】１品お選びください。
・蟹と茸の天麩羅
・牛タンの柔らか煮
・寒鰤と大根の山椒焼き
・鮑の香草バター焼き（プラス￥1,650）
・和牛のすき焼き風　トリフ風味（プラス￥1,650）
【食事】1品お選びください。
・季節の炊き込み御飯　香の物　赤出汁
・釜炊き白御飯　香の物　赤出汁
・握り寿司5貫（プラス￥1,320）
【甘味】和風スイーツ　または　あんみつと抹茶（プラス￥770）

献立
【前菜】赤貝と芹の雪花菜和え／子持ち昆布粕漬け／星南瓜カステラ／射込み牛蒡七味焼き／雪輪蓮根／トマト馬鈴薯チーズ
【吸物】雪見椀揚げ白子蕪の淡雪針柚子　
【造り】季節の魚介2種盛り
【凌ぎ】和牛の小袖寿司　芽葱
【焼物】鰤難波焼き／百合根唐揚げ／唐墨／銀杏
【揚物】河豚の唐揚げ／鮟肝の磯辺揚げ／彩り野菜
【煮物】蟹の黄味煮蕪の風呂吹き人参法蓮草蟹と春雨餡
【食事】黒米御飯の雲丹湯葉餡かけ温泉卵山葵香の物京都の赤味噌仕立て
【甘味】和のノエルフルーツ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月１日～12月25日迄の献立
【前菜】鮑と蕪の博多　肝ソース　唐墨／赤貝と芹の雪花菜和え／ナマコとちしゃとうの柿霙和え　炙り干し子
【吸物】甘鯛と聖護院蕪　潮仕立て
【造り】河豚ぶつ切り／鮪角造り
【凌ぎ】和牛の小袖寿司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【焼物】蟹の甲羅蟹味噌焼き　
【進肴】河豚の唐揚げ／鮟肝の磯辺揚げ
【留肴】白子茶碗蒸し　銀餡掛け
【煮物】白菜の柔らか煮　海老団子　フカヒレ餡
【食事】焼き鱈親子茶漬け　香の物
【甘味】和風スイーツ

1月4日～2月2日迄の献立
【前菜】菜の花と湯葉の辛子浸し／助子花煮／福寄せ昆布締め雲丹醤油漬け
【吸物】金目鯛の石あおさ仕立て　里芋餅
【造り】3種類の魚介盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【焼物】和牛と海老芋の柚子味噌焼き　たらの芽　
【進肴】身巻き筍／人参かき揚げ
【留肴】福たたき　紅白大根　独活　ぽん酢ジュレ
【煮物】福良鮑利休餡　くわい　梅麩　青菜
【食事】蟹とイクラの炊き込み御飯　香の物　赤出汁
【甘味】和風スイーツ

12月1日～12月25日迄の献立～雪見膳～
【前菜】厚揚げと生麩の粉鰹塗し／ブロッコリーのアンチョビ和え
【御膳】刺身1点盛り／ブリの山椒焼き／白菜鳴門煮／海老春巻き／カリフラワー豆乳玉締め銀餡かけ／小松菜の梅和え／鶏の煮凝り／イカの酒盗掛け
【食事】季節の炊き込み御飯香の物赤出汁
【甘味】和風スイーツ／コーヒー

1月4日～2月2日迄の献立～寒つばき膳～
【前菜】福笑い茶巾／焼き白身魚のおろし和え
【御膳】刺身1点盛り／かじきの南蛮焼き／豚の角煮チーズ餡／ワカサギの利休揚げ
茶碗蒸し銀餡かけ／蒟蒻と長芋と分葱の辛子酢味噌掛け／松前漬け／助子花煮
【食事】鶏と高菜の炊き込み御飯　香の物　赤出汁
【甘味】和風スイーツ／コーヒー

献立
【季節の小鉢】助子花煮／福笑い茶巾／ほうれん草と焼き薄揚げ浸し／出汁巻き玉子／わかさぎ利休揚げ
【小吸物】茶碗蒸し銀餡かけ
【食事】手毬寿司9種
【甘味】季節の果実／抹茶ティラミス／わらび餅／抹茶のガトーショコラ／リンゴゼリー／白玉ぜんざい
【お飲み物】 10種類のお飲み物をお好きなだけお楽しみください。
緑茶(HOT/ICE)・コーヒー(HOT/ICE)・和烏龍茶(HOT/ICE)・紅茶・加賀棒ほうじ茶・和紅茶・あずき茶・菊花茶・プーアル茶・黒胡麻麦茶

献立
【前菜】ほうれん草と焼薄揚げの煮浸し／蒟蒻と長芋と分葱のぬた和え／焼き白身魚の卸し和え
【吸物】里芋饅頭薄葛仕立て
【旬菜】福笑い茶巾胡麻豆腐　黒豆／鮪の漬け　山かけ
【主菜】1品お選びください
・焼き大根餅の胡麻だれ掛け
・筍挟み揚げ　菜花
・蕪旨煮鶏そぼろ餡かけ
・和牛のすき焼き風（プラス￥1,320）
【食事】京会席のお雑煮
【甘味】和風スイーツ　コーヒー

献立
【前菜】厚揚げと生麩の粉鰹塗し／ブロッコリーアンチョビ和え／小松菜と湯葉の浸し
【吸物】雪見椀／揚げ白子と蕪の淡雪
【造り】3種類の魚介盛り合わせ
【主菜】１品お選びください。
・蟹と木の子の天麩羅
・牛タンの柔らか煮
・寒鰤と大根の鍬焼き
・鮑のステーキ（プラス￥1,650）
・和牛のすき焼き風（プラス￥1,650）
【食事】1品お選びください。
・季節の炊き込み御飯　香の物　赤出汁
・釜炊き白御飯　香の物　赤出汁
・握り寿司5貫（プラス￥1,320）
【甘味】和風スイーツまたはあんみつと抹茶（プラス￥770）

献立
【前菜】赤貝と芹の雪花菜和え／子持ち昆布粕漬け／星カステラ
射込み牛蒡七味焼き／トマト馬鈴薯チーズ／雪輪蓮根
【吸物】雪見椀　揚げ白子と蕪の淡雪
【造り】3種類の魚介盛り合わせ
【焼物】ブリの難波味噌焼き　ゆり根唐揚げ　唐墨
【揚物】蟹東寺揚げ／鮟肝の磯辺揚げ
【留肴】炙り河豚の卸しぽん酢
【煮物】帆立黄味煮　蕪の風呂吹き　春雨餡
【食事】焼き鱈親子茶漬け　香の物　
【甘味】和風スイーツ

　献立　（仕入れ状況により変更になる場合がございます。）
【御祝肴】松前漬け／黒豆松葉刺し／伊達焼き／子持ち鮎甘露煮／花蓮根／日の出サーモン
【御吸物】焼き鱈と白子豆腐　白味噌仕立て　梅人参　青菜
【御造里】3種類の魚介盛り合わせ
【御家喜物】鰆の福袋焼き
【御上げ物】身巻き筍　人参かき揚げ　獅子唐
【お壽の物】河豚のたたき　紅白大根　独活　ポン酢ジュレ
【御多喜物】鯛蕪　巻き湯葉　青菜　針柚子
【御食事】しらすと京菜の炊き込み御飯　香の物　赤出汁
【甘味】和風スイーツ

【変更おすすめ料理のご案内】
・御家喜物（焼物）を和牛のローストに変更の場合（プラス￥2,860）
・御食事をおまかせ握り寿司５貫に変更の場合（プラス￥2,200）

ご変更の場合は備考欄にそれぞれの数量をご記入ください。
※数量限定の為、当日の変更はご用意できない場合もございますのでご了承ください。