・ちりめんじゃこ
・【お茶漬け用】穴子有馬山椒煮
・浅利と昆布のしぐれ煮

内容量　各種40g×1瓶、木箱入り

仕入れ状況などによって献立が大きく変わる場合がございます。
お了承ください


～献立例～

前 菜　 平貝 焼霜
　　　　　　山菜梅肉案 うるい アスパラ 菜の花
　　　　　　天豆 土筆 たらの芽 ふり柚子

椀 物 　 あいなめ葛打ち
　　　　　　蓬麩 針柚子 木の芽

造 り 　 本日の河岸より

焼 物 　 筍とめばる笹焼き
　　　　　　白ばい貝酒煮 茄子田楽

凌 ぎ　　和牛のたたき
　　　　　　新玉ねぎ 貝割 茗荷
　　　　　　ラディッシュ ポン酢ジュレ
　　　　　　
中 皿　　あわび蕎麦
　　　　　　あわびとろろ ふり柚子

強 肴　　 伊勢海老葛煮
　　　　　　ひすい茄子 白葱 木の芽

お食事　 鯛と桜海老土鍋ご飯
　　　　　　菜花 煎りからすみ

甘 味 　 桜あんみつ
　　　　　　桜のアイスクリーム 枝寒天
　　　　　　白玉 苺 小豆 黒みつ

仕入れ状況や自治体の自粛要請などで大きく献立が変わる場合もございます。
ご了承ください。


～献立例～
先付　　柿　帆立焼霜
　　　　　渡り蟹　壬生菜　もって　白酢掛け　梨あられ　酢ゼリー

椀物　　萩真丈
　　　　　車海老葛打ち　松茸　細いんげん　菊花

造り　　本日の河岸より

　　　　　
焼物　　黒むつ南部焼き
　　　　　　子持昆布　水菜浸し　干し無花果とクリームチーズ　　鴨ロースト　

凌ぎ　　戻り鰹たたき
　　　　　　　みょうが　芽葱　辛子

煮物　　穴子千段巻き
　　　　　　豆苗　大黒しめじ　針柚子

強肴　　　紅葉鯛ちり蒸し
　　　　　　ほうれん草　長葱　若布

食事　　かますと木ノ子土鍋ご飯
　　　　　　　軸三つ葉　銀杏　柚子　赤出汁　香の物

　　　　　　
甘味　　南京のプリン
　　　　　　干しブドウソース　季節のフルーツ

仕入れ状況や自治体の自粛要請などで大きく献立が変わる場合もございます。
ご了承ください。


～献立例～
先付　　柿　帆立焼霜
　　　　　渡り蟹　壬生菜　もって　白酢掛け　梨あられ　酢ゼリー

椀物　　萩真丈
　　　　　車海老葛打ち　松茸　細いんげん　菊花

造り　　本日の河岸より

　　　　　
焼物　　黒むつ南部焼き
　　　　　　子持昆布　水菜浸し　干し無花果とクリームチーズ　　鴨ロースト　

凌ぎ　　戻り鰹たたき
　　　　　　　みょうが　芽葱　辛子

煮物　　穴子千段巻き
　　　　　　豆苗　大黒しめじ　針柚子

強肴　　　子持ち鮎唐揚げ
　　　　　　伏見　平茸　稲穂　みぞれ酢

食事　　手打ち蕎麦
　　　　　　
甘味　　南京のプリン
　　　　　　干しブドウソース　季節のフルーツ

【内容】
前菜
椀
造り
焼物
強肴
食事（季節の土鍋ごはん）
デザート

【内容】
先付
椀
造り
口取り
焼物
煮物
食事
デザート

■先付
■椀
■造り
■焼物
■煮物　もしくは　台物
■尾頭付き鯛の土鍋ごはん
■デザート

■尾頭付き　鯛姿焼き
■お赤飯
■吸い物
■煮物
■香の物
■歯形め石

■おかず各種
■俵おむすび、てまり寿司
■お味噌汁
■茶碗蒸し
■デザート

仕入れ状況により献立変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

～献立例～

先付　柿 蟹の身
　　　　帆立・舞茸・菊花
　　　　水菜・白酢・梨あられ・酢ゼリー掛け
　　　　
椀物　鱧 豊年椀
　　　　玉子豆腐
　　　　松茸・隠元・柚子

造り　本日の河岸より

焼物　かます くるみ味噌焼き
　　　　はりはり大根
　　　　あんず金団・伏見唐辛子

凌ぎ　秋刀魚 梅肉和え
　　　　えのき・しめじ・軸三つ葉
　　　　もって菊・切り胡麻

煮物　賀茂茄子揚げ煮
　　　蓮根はさみ揚げ
　　 絹さや・つる菜・生姜

台物　椎茸と牡蠣三笠揚げ
　　　　銀杏・百合根
　　　　ブロッコリー・パプリカ
　　　　赤おろし・天出汁

食事　手打ち蕎麦

水菓子　冷製 紫芋のお汁粉
　　　　ココナッツアイス・タピオカ

仕入れ状況により献立変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

～献立例～

先付　柿 蟹の身
　　　　帆立・舞茸・菊花
　　　　水菜・白酢・梨あられ
　　　　酢ゼリー掛け

椀物　鱧 豊年椀
　　　　玉子豆腐
　　　　松茸・隠元・柚子

造り　本日の河岸より

焼物　かます くるみ味噌焼き
　　　　はりはり大根
　　　　あんず金団・伏見唐辛子

凌ぎ　秋刀魚 梅肉和え
　　　　えのき・しめじ・軸三つ葉
　　　　もって菊・切り胡麻

煮物　賀茂茄子揚げ煮
　　　　蓮根はさみ揚げ
　　　　絹さや・つる菜・生姜

台物　かさご 紅葉揚げ
　　　　ブロッコリー・パプリカ
　　　　赤おろし・天出汁

食事　鯛めし土鍋ご飯
　　　　赤出汁・香の物
　　　　
水菓子　冷製 紫芋のお汁粉
　　　　ココナッツアイス・タピオカ

仕入れ状況によって献立が変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

～献立例～

先付　 秋刀魚焼寿司
　　　　磯つぶ旨煮・南京コロッケ
　　　　明太蓮根・子持ち昆布
　　　　白海老・つる菜
　　　　
椀物　すっぽん雲呑
　　　　長葱・芽葱

造り　本日の河岸より

焼物　焼松茸
　　　　甘鯛・車海老・鴨
　　　　伏見唐辛子・ちり酢

凌ぎ　焼き茄子と穴子 おくら餡
　　　　ぶぶあられ・生姜

煮物　海老芋 和牛の甲州煮
　　　　姫人参スープ煮・銀杏
　　　　青梗菜・辛子

台物　かさご紅葉揚げ
　　　　ブロッコリー・パプリカ
　　　　赤おろし・天出汁

食事　当尾牛蒡ごはん
　　　鰻のひつまぶし
　　　　香の物・出汁茶

水菓子　栗のクレームブリュレ
　　　　栗渋皮煮・焼栗
　　　　ホイップクリーム