10月御献立

先附　　　　　　
椀物　　　
造り　　
焼物　　
鉢物　　　　　
御飯　　
水物　　

御献立

先附　　　　　　　
椀物　　　　
造り　　　
凌ぎ　　　
焼物　　　
鉢物　　　
食事　　　　
水物　　　　

10月御献立

先附　　しめじ　ほうれん草の菊花和え　出汁ゼリーかけ　　　　
椀物　　二見しんじょう　うさぎ人参　満月大根　ゆず　
造り　　３種盛り
焼物　　かます柚庵焼
生麩田楽　　いちょう丸十　みの揚げ
鱧南蛮漬け　柿うずら　枝豆　　南瓜茶巾　きぬかつぎ
茄子オランダ煮　えのき卸し和え　　栗渋皮揚げ
鉢物　　鯛ひろうす　銀杏　蓮根　　　
御飯　　鮭雑炊　長芋
水物　　さつまいもカステラ

御献立

先附　　　　　　　
椀物　　　　
造り　　　
凌ぎ　　　
焼物　　　
メイン　　
鉢物　　　
食事　　　　
水物　　　　

11月献立

【先付】　　
　野菜の蟹酢かけ　壬生菜　菊花　椎茸　柿　出汁酢ゼリー　


【吸物】　　
　鯛しんじょう　　紅葉大根・人参　水菜　舞茸（松茸）　松葉柚子　

【造り】　　
　三種盛り

【八寸】　　
　鮭味噌幽庵焼き　鱧南蛮漬　出汁巻　茗荷甘酢　むかご松風　海老旨煮　生麩田楽　柿うずら　いんげん豆　いちょうさつまいも　栗渋皮煮いが揚げ　茄子オランダ煮　切り干し大根酢の物（いくら）

【鉢物】　　
　豆腐とじゃが芋の饅頭　鶏そぼろ射込み　きのこ湯葉あんかけ

【御飯】　　
　ちりめん山椒茶漬け

【水物】　　
　さつまいもムース　栗甘露煮　黒豆　

11月献立

【先付】　　
　野菜の蟹酢かけ　壬生菜　菊花　椎茸　柿　出汁酢ゼリー　

【吸物】　　
　鯛しんじょう　紅葉大根・人参　水菜　舞茸（松茸）　松葉柚子　

【造り】　　
　三種盛り

【八寸】　　
　鮭味噌幽庵焼き　鱧南蛮漬　出汁巻　茗荷甘酢　むかご松風　海老旨煮　生麩田楽　柿うずら　いんげん豆　いちょうさつまいも　栗渋皮煮いが揚げ　茄子オランダ煮　切り干し大根酢の物（いくら）

【強肴】　　
　京都産和牛ステーキ　

【鉢物】　　
　豆腐とじゃが芋の饅頭　鶏そぼろ射込み　きのこ湯葉あんかけ

【御飯】　　
　ちりめん山椒茶漬け

【水物】　　
　さつまいもムース　栗甘露煮　黒豆　

11月献立

【先付】　　
　江戸柿の出汁酢ゼリーかけ　赤蕪甘酢　菊菜　帆立　大徳寺麩　黄味酢掛け

【吸物】　　
　鱧　松茸　土瓶蒸し　銀杏　三つ葉　酢橘

【造り】　　
　五種盛り

【凌ぎ】　　
　白子玉締め　青海苔あん　　

【八寸】　　
　鰆味噌幽庵焼　鱧南蛮漬　茗荷甘酢　むかご松風　海老旨煮　生麩田楽　いんげん豆　いちょうさつまいも　栗渋皮煮いが揚げ　茄子オランダ煮　切り干し大根酢の物（いくら）　　　

【鉢物】　　
　焼き鰻　海老芋　近江蕪　小松菜　紅葉麩　生姜あん　　

【御飯】　　
　鯛菊花雑炊　長芋　胡麻　三つ葉

【水物】　　
　さつまいもムース　栗甘露煮　黒豆

11月献立

【先付】　　
　江戸柿の出汁酢ゼリーかけ　赤蕪甘酢　菊菜　帆立　大徳寺麩　黄味酢掛け

【吸物】　　
　鱧　松茸　土瓶蒸し　銀杏　三つ葉　酢橘

【造り】　　
　五種盛り

【凌ぎ】　　
　白子、玉締め　青海苔あん　　

【八寸】　　
　鰆味噌幽庵焼　鱧南蛮漬　茗荷甘酢　むかご松風　海老旨煮　生麩田楽　いんげん豆　いちょうさつまいも　栗渋皮煮いが揚げ　茄子オランダ煮　切り干し大根酢の物（いくら）　　　

【強肴】　　
　京都産和牛ステーキ

【鉢物】　　
　焼き鰻　海老芋　近江蕪　小松菜　紅葉麩　生姜あん　　

【御飯】　　
　鯛菊花雑炊　長芋　胡麻　三つ葉

【水物】　　
　さつまいもムース　栗甘露煮　黒豆

11月献立

【先付】　　
　江戸柿の出汁酢ゼリーかけ　赤蕪甘酢　菊菜　帆立　大徳寺麩　黄味酢掛け

【吸物】　　
　鱧　松茸　土瓶蒸し　銀杏　三つ葉　酢橘

【造り】　　
　五種盛り

【凌ぎ】　　
白子玉締め　青海苔あん　　

【八寸】　　
　鰆味噌幽庵焼　鱧南蛮漬　茗荷甘酢　むかご松風　海老旨煮　生麩田楽　いんげん豆　いちょうさつまいも　栗渋皮煮いが揚げ　茄子オランダ煮　切り干し大根酢の物（いくら）　　　

【強肴】　　
　京都産和牛ステーキ

【進肴】　　
　蒸し鮑ステーキ　肝ソースかけ

【鉢物】　　
　焼き鰻　海老芋　近江蕪　小松菜　紅葉麩　生姜あん　　

【御飯】　　
　鯛菊花雑炊　長芋　胡麻　三つ葉

【水物】　　
　さつまいもムース　栗甘露煮　黒豆

11月献立

【先付】　　
　江戸柿の出汁酢ゼリーかけ　赤蕪甘酢　菊菜　帆立　大徳寺麩　黄味酢掛け

【吸物】　　
　鱧　松茸　土瓶蒸し　銀杏　三つ葉　酢橘

【造り】　　
　五種盛り

【凌ぎ】　　
　白子玉締め　青海苔あん　　

【八寸】　　
　鰆味噌幽庵焼　鱧南蛮漬　茗荷甘酢　むかご松風　海老旨煮　生麩田楽　いんげん豆　いちょうさつまいも　栗渋皮煮いが揚げ　茄子オランダ煮　切り干し大根酢の物（いくら）　　　

【鉢物】　　
　焼き鰻　海老芋　近江蕪　小松菜　紅葉麩　生姜あん　　

【御飯】　　
　鯛菊花雑炊　長芋　胡麻　三つ葉

【水物】　　
　さつまいもムース　栗甘露煮　黒豆

11月献立

【先付】　　
　江戸柿の出汁酢ゼリーかけ　赤蕪甘酢　菊菜　帆立　大徳寺麩　黄味酢掛け

【吸物】　　
　鱧　松茸　土瓶蒸し　銀杏　三つ葉　酢橘

【造り】　　
　五種盛り

【凌ぎ】　　
　白子、玉締め　青海苔あん　　

【八寸】　　
　鰆味噌幽庵焼　鱧南蛮漬　茗荷甘酢　むかご松風　海老旨煮　生麩田楽　いんげん豆　いちょうさつまいも　栗渋皮煮いが揚げ　茄子オランダ煮　切り干し大根酢の物（いくら）　　　

【強肴】　　
　京都産和牛ステーキ

【鉢物】　　
　焼き鰻　海老芋　近江蕪　小松菜　紅葉麩　生姜あん　　

【御飯】　　
　鯛菊花雑炊　長芋　胡麻　三つ葉

【水物】　　
　さつまいもムース　栗甘露煮　黒豆

11月献立

【先付】　　
　江戸柿の出汁酢ゼリーかけ　赤蕪甘酢　菊菜　帆立　大徳寺麩　黄味酢掛け

【吸物】　　
　鱧　松茸　土瓶蒸し　銀杏　三つ葉　酢橘

【造り】　　
　五種盛り

【凌ぎ】　　
白子玉締め　青海苔あん　　

【八寸】　　
　鰆味噌幽庵焼　鱧南蛮漬　茗荷甘酢　むかご松風　海老旨煮　生麩田楽　いんげん豆　いちょうさつまいも　栗渋皮煮いが揚げ　茄子オランダ煮　切り干し大根酢の物（いくら）　　　

【強肴】　　
　京都産和牛ステーキ

【進肴】　　
　蒸し鮑ステーキ　肝ソースかけ

【鉢物】　　
　焼き鰻　海老芋　近江蕪　小松菜　紅葉麩　生姜あん　　

【御飯】　　
　鯛菊花雑炊　長芋　胡麻　三つ葉

【水物】　　
　さつまいもムース　栗甘露煮　黒豆