料理一例（内容は食材の仕入れ状況により変更が御座います）


【Aperitif】
CHAMPAGNE

【BREAD】
MORETHANBAKERYのパンをお食事に合わせて

【AMUSE】
北海道産　ホタテのタルタルとキャビア
〜文旦とライムのアクセント　シラスのチップスで〜

【COLD DISH】
鹿児島産　アオリイカのマリネ
〜ブロッコリーのブルーテ　抹茶、ピスタチオをあしらって〜

【HOT　DISH】
紅ズワイガニのパンケーキ
〜渡り蟹のビスクとヨーグルトとミントのソースで〜

【PASTA】
鴨のラグー　カカオを練り込んだ手打ちタリアテッレ
〜ペコリーノトスカーナのクリームソース〜

【PESCE】
鹿児島産　黒むつのグリル
〜黒トリュフのエミュルションソース〜

【MAIN】
宮崎産　都萬牛サーロインのジョスパーグリル
〜ビーツのミルフィーユを添えて〜

【DOLCE】
イチゴのパリブレスト

食後に
オーガニックTEAまたはCAFE FACONのコーヒーをお選び頂けます。

料理一例（内容は食材の仕入れ状況により変更が御座います）


【Aperitif】
CHAMPAGNE

【BREAD】
MORETHANBAKERYのパンをお食事に合わせて

【AMUSE】
北海道産　ホタテのタルタルとキャビア
〜文旦とライムのアクセント　シラスのチップスで〜

【COLD DISH】
鹿児島産　アオリイカのマリネ
〜ブロッコリーのブルーテ　抹茶、ピスタチオをあしらって〜

【HOT　DISH】
紅ズワイガニのパンケーキ
〜渡り蟹のビスクとヨーグルトとミントのソースで〜

【PASTA】
鴨のラグー　カカオを練り込んだ手打ちタリアテッレ
〜ペコリーノトスカーナのクリームソース〜

【PESCE】
鹿児島産　黒むつのグリル
〜黒トリュフのエミュルションソース〜

【MAIN】
宮崎産　都萬牛サーロインのジョスパーグリル
〜ビーツのミルフィーユを添えて〜

【DOLCE】
イチゴのパリブレスト

食後に
オーガニックTEAまたはCAFE FACONのコーヒーをお選び頂けます。

料理一例（季節ごとに内容が変わります）


【Aperitif】
スパークリングワイン
※ノンアルコールご希望の方はスタッフへお申し付けください

【BREAD】
MORETHANBAKERYのパンをお食事に合わせて

<AMUSE>
あおさとチュロスとキャビア

<APPETIZER>
鹿児島産 伊佐木と水ナスのセビーチェ
~三浦産 青トマトと青唐辛子、カラマンシーのビネグレットで~

<HOT DISH>
ホワイトアスパラのポワレと伊藤養鶏場の卵のポーチドエッグ
~ソースエミュレーションとホワイトアスパラのフォームソース~

【PASTA】
季節のパスタ

【PESCE】
全国各地から届く鮮魚をその時期の調理法で

【MAIN】
薪と炭火でGRILLした黒毛和牛のGRILL

【DOLCE】
リュバーブのサントルノ

食後に
オーガニックTEAまたはCAFE FACONのコーヒーをお選び頂けます。

料理一例
（季節ごとに内容が変わります）
※パスタ、メイン、ドルチェはお選びいただくものによってお値段が変わります。


【BREAD】
MORETHANBAKERYのパンをお食事に合わせて

<AMUSE>
福井産　甘海老のビスク

<APPETIZER>
福井産　甘海老のタルタルとカリフラワーのムース

<HOT DISH>
北海道産　真鱈の白子と真丈揚げ
~ パンチェッタとジロール茸のソース　じゃがいものガレットと共に~
　
<PASTA>
鳥取産　猪のラグー　タリアテッレ
北海道産　タラバガニと九条ネギのペペロンチーノ (+150)
黒トリッフのタリオリーニ　　　　　　　　　　　　(+1500)
本日のパスタ (+Ask)

<PESCE>
鹿児島産　沖鰆の炭火焼き
~菊芋のソースとスモークレフォールサワークリーム~

<MAIN>
山梨産　美桜鶏胸肉の低温調理
宮崎産　都萬牛のグリル. (+2000)
本日のメインディッシュ (+Ask)

<DOLCE>
山梨産　洋梨のコンポートとアールグレイのパンナコッタ

食後に
オーガニックTEAまたはCAFE FACONのコーヒーをお選び頂けます。

＜メニュー例＞
大皿でのご提供となります。
　※食材の仕入れ状況により変更あり

■MORETHANBAKERYのパンを食事に合わせて

■擦りたて生ハムの盛り合わせ

■産直オイスター　

■三重県産　神経締め鮮魚のカルパッチョ
　アルベキーナのオリーブオイルとたっぷりのカラスミがけ

■クラシックシーザーサラダ

■鹿児島産　小ヤリイカのフリット

■季節野菜のJOSPERグリル
　例）バターナッツ南瓜、焦がしバターの香り

■鮮魚のJOSPERグリル　アクアパッツア仕立て

■特製スパイシーソースでマリネしたバックリブのJOSPERグリル　

■本日のパスタ

■本日のデザート


＜2時間飲み放題付＞（※L.O.30分前）
・生ビール
・ワイン（赤/白）
・スパークリングワイン
・カシス
・ピーチ
・ジン
・ウォッカ
・ラム
・焼酎
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン杯
・ジンジャーエール
・コーラ

料理一例
（季節ごとに内容が変わります）


【BREAD】
MORETHANBAKERYのパンをお食事に合わせて

<APPETIZER>
福井県産　甘海老のタルタルとカリフラワーのムース

<HOT DISH>
北海道産　真鱈の白子と真丈揚げ
~パンチェッタとジロール茸のソース　ジャガイモのガレットと共に~
　
<PASTA>
鳥取県産　猪のラグー　タリアテッレ

<MAIN>
山梨県産　美桜鶏胸肉の低温調理
~富有柿とフレッシュトマトのラビゴットソース

<DOLCE>
山梨県産　洋梨のコンポートとアールグレイのパンナコッタ

食後に
オーガニックTEAまたはCAFE FACONのコーヒーをお選び頂けます。

お食事飲放題付き2時間のご利用プランです。
ご予算に応じて7,700円、11,000円などプラン作成が可能です。
詳細内容の確認やご予約をご希望の場合は、下記アドレスまでメールにてお問い合わせください。
morethanbanquet@mothersgroup.jp

1時間22,000からのご案内となります。
長時間のご利用の場合別途ご案内がありますので直接お問い合わせくださいませ。
詳細内容の確認やご予約をご希望の場合は、下記アドレスまでメールにてお問い合わせください。
morethanbanquet@mothersgroup.jp