Amuse
カナダ産オマール海老と生ハムのサラダ仕立て
スダチ香るコンソメジュレを添えて
Lobster and ham in salad style, served with consommé jelly flavored with citrus sudachi

Entree
ハンガリー産・鴨肉の赤ワインラグー　檜原村・きのこのクリーム
パートカダイフ　トリュフの香り
“Duck ragout” in red wine sauce, mushroom cream and kadaif, aroma of truffle

Poisson
千葉県産・甘鯛のうろこ焼きと練馬大根のコンフィ マルセイユ風
Baked AMA-DAI scale with a crispy texture and daikon confit in Provence style

Viande
東京ビーフサーロインのポワレとフォアグラのソテー ポルト酒のソース
マッシュポテト添え
Panfried striploin of Tokyo beef and sauteed foie gras, mushed potatoes and port wine sauce

Dessert
ラズベリーのムースとバニラのブッシュドノエル 練馬・とちおとめとラズベリーのソルベ
“Bûche de Noël” raspberry mousse and vanilla, strawberry and raspberry sorbet

コーヒーと小菓子
coffee

Amuse
カナダ産オマール海老と生ハムのサラダ仕立て
スダチ香るコンソメジュレを添えて
Lobster and ham in salad style, served with consommé jelly flavored with citrus sudachi

Poisson
千葉県産・甘鯛のうろこ焼きと練馬大根のコンフィ マルセイユ風
Baked AMA-DAI scale with a crispy texture and daikon confit in Provence style

Viande
東京ビーフサーロインのポワレとフォアグラのソテー ポルト酒のソース
マッシュポテト添え
Panfried striploin of Tokyo beef and sauteed foie gras, mushed potatoes and port wine sauce

Dessert
ラズベリーのムースとバニラのブッシュドノエル 練馬・とちおとめとラズベリーのソルベ
“Bûche de Noël” raspberry mousse and vanilla, strawberry and raspberry sorbet

コーヒーと小菓子
coffee

〈アミューズ〉Amuse
タスマニアサーモン燻製のブランダード ディル香るサワークリームとグジェール
“Brandade” smoked salmon and sour-cream, gougère

〈前菜〉Hors d’oeuvre
小平産・たまねぎをたっぷり使ったオニオンコンソメスープ
“Consommé” onion soupe

〈前菜〉Hors d’oeuvre
ハンガリー産・鴨とフォアグラのテリーヌ
イチジクのコンフィチュールと江戸前ハーブミックス
“Terrine” duck meat and foie gras, fig confiture and mixed herb salad

〈魚料理〉Poisson
バプールした千葉県産・舌平目と三陸産・帆立貝のムース サフランクリーム
“Quenelle“ sole and scallops, saffron cream

〈肉料理〉Viande
蝦夷鹿もも肉のロースト カルバドス香るリンゴのピュレとポルト酒のソース
“Gibier” Roasted venison, apple puree flavored with calvados and port sauce

〈デザート〉Dessert
3種のアルコールを使ったサヴァラン バニラアイスクリーム添え
“Savarin” (kirchwasser, Grand Marnier, Dark rhum), vanilla ice-cream

コーヒー＆小菓子

＊3日前までの予約制です。
＊当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
＊別途10%の消費税が掛かります。
＊写真はイメージでございます。。

〈アミューズ〉Amuse
タスマニアサーモン燻製のブランダード ディル香るサワークリームとグジェール
“Brandade” smoked salmon and sour-cream, gougère

〈前菜〉Hors d’oeuvre
小平産・たまねぎをたっぷり使ったオニオンコンソメスープ
“Consommé” onion soupe

〈前菜〉Hors d’oeuvre
ハンガリー産・鴨とフォアグラのテリーヌ
イチジクのコンフィチュールと江戸前ハーブミックス
“Terrine” duck meat and foie gras, fig confiture and mixed herb salad

〈魚料理〉Poisson
バプールした千葉県産・舌平目と三陸産・帆立貝のムース サフランクリーム
“Quenelle“ sole and scallops, saffron cream

〈肉料理〉Viande
蝦夷鹿もも肉のロースト カルバドス香るリンゴのピュレとポルト酒のソース
“Gibier” Roasted venison, apple puree flavored with calvados and port sauce

〈デザート〉Dessert
3種のアルコールを使ったサヴァラン バニラアイスクリーム添え
“Savarin” (kirchwasser, Grand Marnier, Dark rhum), vanilla ice-cream

コーヒー＆小菓子

＊3日前までの予約制です。
＊当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
＊別途10%の消費税が掛かります。
＊写真はイメージでございます。。

☆ 【丸の内仲通り側お席確約】食前酒付！イルミネーションディナー ☆
2024.11.14（木）~ 2025.2.16（日）まで （12/21～25は除く）
お1人様 10,890円（税・サービス料込/ 1日限定8名様まで）

・食前酒
・アミューズ
・前菜
・魚料理
・肉料理
・デザート
・コーヒー

*ご予約は2日前までにお願いいたします。
*2024年12月21日（土）～25日（水）は除外日となっております。
*2024年12月31日（火）は休業日となっております。
*2025年1月1日（水）は休館日となっております。
*写真はイメージです。

[Aperitif] ・Amuse・Appetizer・Fish dishes・Meat dishes・Dessert・Coffee

[Aperitif] ・Amuse・Appetizer・Fish dishes・Meat dishes・Dessert・Coffee

【さくらカクテル付き】
・アミューズ
・前菜
・魚料理
・肉料理
・デザート
・コーヒー

◆ ◆乾杯スパークリングワイン付き！ ＊選べるフルボトルプラン＊ ◆◆
お1人様 9,900円（税・サービス料込/ 2～14名様まで）

〈内容〉
ーWメインフルコース　全5品ー
・アミューズ
・前菜
・魚料理
・肉料理
・デザート
・コーヒー

ー乾杯酒+フルボトルワイン付ー
1，乾杯用グラススパークリング
2，2名様で1本のフルボトルワイン※₁

※₁【ワインは２名様に付き1本、3,4名様に付き2本、お好きなフルボトルワイン(スパークリング or 白ワイン or 赤ワイン or ロゼワイン）よりお選びいただけます】
*ランチ・ディナー共にご予約を承ります。
*ご予約は2日前までにお願いいたします。
*写真はイメージです。
※季節のおすすめメニューオプションをご希望の際はコメント欄へご記入ください。
※追加注文を頂戴した際には、追加商品に対して別途10％のサービス料を頂戴いたします。

◆ 宴会＆パーティプラン ＜乾杯スパークリング＆2名様に１本フルボトルワイン付き＞ ◆
2024.11.14（木）~ 2024.2.16（日）（12/21～25は除く）
お1人様 12,100円（税別・サービス料込/ 2～４名様まで）

〈内容〉
ーWメインフルコース　全5品ー
・アミューズ
・前菜
・魚料理
・肉料理
・デザート
・コーヒー

ー乾杯酒+フルボトルワイン付ー
1，乾杯用グラススパークリング
2，2名様で1本のフルボトルワイン※₁

※₁【ワインは２名様に付き1本、3,4名様に付き2本、お好きなフルボトルワイン(スパークリング or 白ワイン or 赤ワイン or ロゼワイン）よりお選びいただけます】

*ランチ・ディナー共にご予約を承ります。
*ご予約は2日前までにお願いいたします。
*2024年12月21日（土）～25日（水）は除外日となっております。
*2024年12月31日（日）は休業日となっております。
*2025年1月1日（月）は休館日となっております。
*写真はイメージです。

※追加注文を頂戴した際には、追加商品に対して別途10％のサービス料を頂戴いたします。

〈アミューズ〉Amuse
檜原村木の子を使ったタルト トリュフの香り

〈前菜〉Hors d’oeuvre
北海道産真ダラとじゃがいものブランダード サラダ仕立て

〈魚料理〉 Poisson
千葉県産 真鯛のポワレ　あさりのクリームソースタ

〈デザート〉Dessert
キルシュのバヴァロアと練馬とちおとめのイチゴのムース
抹茶のアイスクリームとチョコレートソース

コーヒー＆小菓子

※お一人様追加料金￥1,320(¥1,452)にて、通常デザートをデザート盛合せにグレードアップできます。前日までのご予約制です。
＊当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
＊別途10%の消費税が掛かります。
＊写真はイメージでございます。

〈アミューズ〉Amuse
檜原村木の子を使ったタルト トリュフの香り

〈前菜〉Hors d’oeuvre
北海道産真ダラとじゃがいものブランダード サラダ仕立て

〈肉料理〉 Viande
アンガス牛ロース肉のポアレ グリュイエールチーズ焼き
バルサミコビネガーとフレッシュトマト

〈デザート〉Dessert
キルシュのバヴァロアと練馬とちおとめのイチゴのムース
抹茶のアイスクリームとチョコレートソース

コーヒー＆小菓子

※お一人様追加料金￥1,320(¥1,452)にて、通常デザートをデザート盛合せにグレードアップできます。前日までのご予約制です。
＊当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
＊別途10%の消費税が掛かります。
＊写真はイメージでございます。

〈アミューズ〉Amuse
檜原村木の子を使ったタルト トリュフの香り

〈前菜〉Hors d’oeuvre
北海道産真ダラとじゃがいものブランダード サラダ仕立て

〈魚料理〉Poisson
千葉県産 真鯛のポワレ　あさりのクリームソース

〈肉料理〉Viande
アンガス牛ロース肉のポアレ グリュイエールチーズ焼き
バルサミコビネガーとフレッシュトマト

〈デザート〉Dessert
キルシュのバヴァロアと練馬とちおとめのイチゴのムース
抹茶のアイスクリームとチョコレートソース

コーヒー＆小菓子


※お一人様追加料金￥1,320(¥1,452)にて、通常デザートをデザート盛合せにグレードアップできます。前日までのご予約制です。
＊当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
＊別途10%の消費税が掛かります。
＊写真はイメージでございます。

〈アミューズ〉Amuse

〈前菜〉Hors d’oeuvre

〈温前菜〉Hors d’oeuvre
冷前菜の場合もございます。
〈魚料理〉Poisson

〈肉料理〉Viande

〈デザート〉Dessert

コーヒー＆小菓子


＊当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
＊別途10%の消費税が掛かります。
＊写真はイメージでございます。

〈アミューズ〉Amuse
檜原村木の子を使ったタルト トリュフの香り

〈スープ〉Potage
馬込三寸人参のポタージュ

〈前菜〉Hors d’oeuvre
北海道産真ダラとじゃがいものブランダード サラダ仕立て

〈魚料理〉Poisson
千葉県産 真鯛のポワレ　あさりのクリームソース

〈肉料理〉Viande
アンガス牛ロース肉のポアレ グリュイエールチーズ焼き
バルサミコビネガーとフレッシュトマト

〈デザート〉Dessert
キルシュのバヴァロアと練馬とちおとめのイチゴのムース
抹茶のアイスクリームとチョコレートソース

コーヒー＆小菓子


※お一人様追加料金￥1,320(¥1,452)にて、通常デザートをデザート盛合せにグレードアップできます。前日までのご予約制です。
＊当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
＊別途10%の消費税が掛かります。
＊写真はイメージでございます。

〈アミューズ〉Amuse
三重県産 クエとカブのミルフィーユ仕立て カニ味噌マヨネーズ

〈前菜〉Hors d’oeuvre
宮城県産 帆立貝のグリルと芯取菜・白菜のサラダ すだち香るビネグレットソース

〈前菜〉Hors d’oeuvre
ハンガリー産 フォアグラのフラン ポルト酒の香り

〈魚料理〉Poisson
千葉県産 平目のパートフィロ包み焼き フレンチマスタード風味

〈肉料理〉Viande
東京ビーフ ロース肉のポアレと東京野菜 赤ワインと柚子胡椒のソース

〈デザート〉Dessert
くるみのパウンドケーキ パンペルデュ風
小平のキウィと練馬とちおとめのイチゴの赤ワインソテー 東京牛乳のバニラアイスクリーム

コーヒー＆小菓子


1日前までのご予約制です。
＊当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
＊別途10%の消費税が掛かります。
＊写真はイメージでございます。

〈アミューズ〉Amuse
三重県産 クエとカブのミルフィーユ仕立て カニ味噌マヨネーズ

〈前菜〉Hors d’oeuvre
宮城県産 帆立貝のグリルと芯取菜・白菜のサラダ すだち香るビネグレットソース

〈前菜〉Hors d’oeuvre
ハンガリー産 フォアグラのフラン ポルト酒の香り

〈魚料理〉Poisson
千葉県産 平目のパートフィロ包み焼き フレンチマスタード風味

〈肉料理〉Viande
東京ビーフ ロース肉のポアレと東京野菜 赤ワインと柚子胡椒のソース

〈デザート〉Dessert
くるみのパウンドケーキ パンペルデュ風
小平のキウィと練馬とちおとめのイチゴの赤ワインソテー 東京牛乳のバニラアイスクリーム

コーヒー＆小菓子


1日前までのご予約制です。
＊当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
＊別途10%の消費税が掛かります。
＊写真はイメージでございます。

〈内容〉
ーWメインフルコース　全5品ー
・アミューズ
・前菜
・魚料理
・肉料理
・デザート
・コーヒー

ーペアリングワインー
・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン
それぞれ各1杯ずつ。