■スコーン2種
ホイップバター、2種のジャムを添えて

■焼き菓子類7種
・桜のサブレ
・桜のガトー・バスク
・桜と抹茶のチーズケーキ
・苺とオートミールのブラウニー
・苺のヴェリーヌ
・桜と苺のマカロン
・サヴァラン・アルマニャック・シャンティ

◆お飲み物　※飲み物変更可、お代わり自由
コーヒー（ホット・アイス）、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ
紅茶（アッサム、アールグレイ）、ハーブティー（ミント、カモミール、レモンバーム、ルイボス）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■スコーン2種
ホイップバター、2種のジャムを添えて

■焼き菓子類7種
・桜のサブレ
・桜のガトー・バスク
・桜と抹茶のチーズケーキ
・苺とオートミールのブラウニー
・苺のヴェリーヌ
・桜と苺のマカロン
・サヴァラン・アルマニャック・シャンティ

■セイボリー3種
・ベジタブルタルトレット
・クロックムッシュ
・フォアグラコンフィとアグリューム ブリオッシュサンド

◆お飲み物　※飲み物変更可、お代わり自由
コーヒー（ホット・アイス）、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ
紅茶（アッサム、アールグレイ）、ハーブティー（ミント、カモミール、レモンバーム、ルイボス）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■スコーン2種
ホイップバター、2種のジャムを添えて

■焼き菓子類7種
・桜のサブレ
・桜のガトー・バスク
・桜と抹茶のチーズケーキ
・苺とオートミールのブラウニー
・苺のヴェリーヌ
・桜と苺のマカロン
・サヴァラン・アルマニャック・シャンティ

■季節のデザート
奈良県産「古都華」をふんだんに使用した、パティシエ特製の苺ティラミス

◆お飲み物　※飲み物変更可、お代わり自由
コーヒー（ホット・アイス）、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ
紅茶（アッサム、アールグレイ）、ハーブティー（ミント、カモミール、レモンバーム、ルイボス）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

<Please choose one item from the menu below> ■Amuse-bouche■ Appetizer・Onion gratin soup (+1500) ・6 Burgundy escargots, herb butter・Terrine de campagne Green salad Toasted bread・Salad Benoit Green beans, mushroom and pork rillettes・Spelt and mushroom cookpot Marinated octopus from Miyazu ・Duck foie gras dressing Confit of Hanayoshi mandarin oranges from Kochi Prefecture・Dolce forte sauce (+1200) ■Main course・Fresh fish delivered from the market Broccoli and agrume Sauce・Champagne・Grilled button shrimp Crème de lomaire Confit of raw chickpeas and edamame (+1800) ・Beef cheek fondant Red onion marmelade and carrot・Kyoto pork shank ragout Fushimi chili pepper and potato puree・Cassoulet Benoit style White beans (+1500) ・Roasted Japanese beef fillet and potatoes with poivre sauce (+3000) ■Dessert ・Yuge Farm Petit Taro cheese and honey (+1100) ・Affogato Espresso and praline chocolate tart (+880) ・Red delicious tart tatin Hazelnut ice cream Apple chips (+1100) ・Mille-feuille profiteroles Pâté à choux / diplomat cream / vanilla ice cream Warm chocolate sauce ・Savarin Armagnac Lightly whipped cream ■Café and snacks included *Please note that the menu may change significantly from 2025/12/26 to 2026/1/11 depending on the supply situation.

*This is a course available only for lunch. *The menu and ingredients are subject to change. Please note in advance. ■Amuse-bouche■Appetizers <2 dishes from the menu below> ・Onion gratin soup (+1500) ・6 Burgundy escargots, herb butter Terrine de campagne Green salad Toasted bread ・Salad Benoit Kidney beans, mushroom and pork rillettes ・Spelt and mushroom cookpot Marinated octopus from Miyazu ・Duck foie gras dressing Confit of Hanayoshi mandarin oranges from Kochi Prefecture Sauce Dolce Forte (+1200) ■Main dish <1 dish from the menu below> ・Fresh fish delivered from the market Broccoli and agrume Sauce Champagne Grilled button shrimp Crème de lomaire Confit of raw chickpeas and edamame (+1800) ・Beef cheek fondant Red onion marmelade and carrots ・Kyoto pork shank ragout・Fushimi pepper and potato puree, cassoulet benoist style, white kidney beans (+1500) ・Roasted Japanese beef fillet and potatoes, poivre sauce (+3000) ■Dessert <One item from the menu below> ・Yuge Farm Petit Taro cheese and honey (+1100) ・Affogato, espresso and praline chocolate tart (+880) ・Red delicious tart tatin, hazelnut ice cream, apple chips (+1100) ・Mille-feuille profiteroles, pâté choux, diplomat cream, vanilla ice cream, warm chocolate sauce, Savarin, Armagnac, lightly whipped cream ■Café and snacks included *Please note that the menu may change significantly from 2025/12/26 to 2026/1/11 depending on the supply situation.

*This is a course available only for lunch. *The menu and ingredients are subject to change. Please note. ■Amuse-bouche■Appetizer <2 dishes from the menu below> ・Cold veloute of white corn from Kumamoto Prefecture ・Val tongue croquettes ・6 escargots from Burgundy, herb butter ・Terrine de campagne Green salad Toasted bread ・Salad Benoit Beans, mushroom and pork rillettes ・Potato gnocchi cookpot Black pepper and Parmesan ・Foie gras confit Nagano Prefecture rhubarb and brioche (+1300) ■Main dish <1 dish from the menu below> ・Fresh fish from the market Green asparagus and soup de poisson ・Grilled button shrimp Crème de lomaire Raw chickpeas and edamame confit (+1800) ・Beef cheek fondant Red onion marmalade and carrot ・Grilled Kyoto Mochi Pork marinade Ohara bamboo shoots and sansho pepper ・Casoulet Benoit style White beans (+1500) ・Roasted Wagyu beef fillet and potatoes with poivre sauce (+3000) ■Pastry chef's special mousse cake →Please enter your message in the text input field below. ■Dessert <One item from the menu below> ・Petit Taro cheese and honey from Yuge Farm (+1100) ・Affogato Espresso and praline ・Crème caramel Orange caramel sauce Orange and ginger marmalade Olive oil ice cream ・Mille-feuille profiteroles Pâté choux / diplomat cream / vanilla ice cream ・Savarin Armagnac Lightly whipped cream ■Café and tea and snacks included *Please note that the menu may change significantly from 2024/12/26 to 2025/1/11 depending on the procurement situation.

※ランチ限定のコースとなっております。
※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより1品＞

・オニオングラタンスープ（+1500）
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・スペルト小麦と茸のクックポット　宮津産タコのマリネ　　　　　　
・鴨フォアグラのドレ 高知県産　花良治みかんのコンフィ　ソース・ドルチェ フォルテ　　(+1200)

■メイン＜以下のメニューより2品＞
・市場から届いた鮮魚 ブロッコリーとアグリューム　ソース・シャンパーニュ
・ボタン海老のグリエ　クレーム・ド・オマール　生ひよこ豆と枝豆のコンフィ（+1800）
・牛頬肉のフォンダン　赤玉ねぎのマルムラードと人参
・京の都豚すね肉のラグー　伏見とうがらしとじゃがいものピュレ
・カスレブノワ風　白いんげん豆（+1500）
・和牛フィレ肉とじゃがいものロティ　ソース・ポワブル（+3000）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチタロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・タルト・ショコラ（+880）
・紅玉のタルト・タタン　ヘーゼルナッツのアイスクリーム　りんごチップス（+1100）
・ミルフィーユ
・プロフィットロール　パータシュー/ディプロマットクリーム/バニラアイス　チョコレートの温かいソース
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

※2025/12/26～2026/1/11迄は仕入状況により、メニューが大きく変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。

*This is a dinner-only course. *The menu and ingredients are subject to change. Please note. <Please choose one item from the menu below> ■Amuse-bouche■Appetizer■Appetizer・Onion gratin soup (+1200) ・6 Burgundy escargots, herb butter・Pate en croute・Salad Benoit Kidney beans, mushroom and pork rillettes・Spelt and mushroom cookpot Miyazu octopus marinade ・Lightly smoked salmon marinade Potato fondant (+700) ■Main course・Fresh fish from the market Broccoli and agrumes Sauce・Champagne・Lobster salad with the aroma of grapes (+3800) ・Cassoulet Benoit style White beans ・Duck thigh confit from Miyagi prefecture and turnip Duck jus ・Kyoto pork shank ragout Fushimi chili pepper and potato puree ・Duck thigh confit from Miyagi prefecture and turnip Duck jus, Wagyu beef filet and foie gras Rossini style, potato fondant with Perigueux sauce (+4000) ■Dessert, Yuge Farm Petit Taro cheese and honey (+1100) ・Affogato, espresso and praline tart chocolate (+880) ・Red delicious tart tatin, hazelnut ice cream, apple chips (+1100) ・Mille-feuille profiteroles, pâté choux, diplomat cream, vanilla ice cream, warm chocolate sauce, Savarin, Armagnac, lightly whipped cream ■Café and snacks included *Please note that the menu may change significantly from 2025/12/26 to 2026/1/11 depending on the supply situation.

<Please choose one item from the menu below> ■Appetizer・Onion gratin soup (+1200) ・6 Burgundy escargots with herb butter・Pate en croute・Salad Benoit Kidney beans, mushroom and pork rillettes・Cookpot of spelt and mushrooms・Marinated octopus from Miyazu・Lightly marinated smoked salmon Potato fondant (+700) ■Main dish・Fresh fish from the market Broccoli and agrumes Sauce・Champagne・Lobster salad with the aroma of grapes (+3800) ・Cassoulet Benoit style White beans・Confit duck thigh from Miyagi prefecture and turnip Duck jus ・Kyoto pork shank ragout with Fushimi chili peppers and potato puree・Confit duck thigh from Miyagi prefecture and turnip Duck jus, Wagyu beef filet and foie gras Rossini style, potato fondant with Perigueux sauce (+4000) ■Dessert, Yuge Farm Petit Taro cheese and honey (+1100) ・Affogato Espresso and praline tart chocolate (+880) ・Red apple tart tatin Hazelnut ice cream Apple chips (+1100) ・Mille-feuille profiteroles Pâté à choux/diplomat cream/vanilla ice cream Warm chocolate sauce ・Savarin Armagnac Lightly whipped cream ■We will prepare a "Cake (6cm x 6cm/2 persons) for 2 persons" for your anniversary! *Please note that the cake will be prepared with seasonal fruits. *Please write your desired message in the comments section when making your reservation. *Take-out is not available. ■Includes cafe and sweets

※ディナー限定のコースとなっております。
※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより2品＞
・熊本県産白いトウモロコシの冷たいヴルーテ　仔牛タンのクロケット
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・サラダブノワ　インゲン豆　マッシュルームと豚肉のリエット
・ウフ・モレとグリーンアスパラガス　エンダイブのコンディモン
・軽く燻製したサーモンのタルタル　ブラッドオレンジとゴールドキャビア(+1100)

■メイン＜以下のメニューより1品＞
・市場から届いた鮮魚　グリーンアスパラガスとスープ・ド・ポワソン
・葡萄の木の香りをまとったオマール海老のサラダ（+2700）
・カスレブノワ風　白いんげん豆
・仔羊の鞍下のロティ　賀茂茄子とえんどう豆
・京の都もち豚マリネのグリル　大原産筍と花山椒
・和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　じゃがいものフォンダン　ソース・ペリグー(+4000)

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・クレーム・キャラメル　オレンジのキャラメルソース　オレンジと生姜のマーマレード　オリーブオイルのアイス
・ミルフィーユ
・プロフィットロール　パータシュー/ディプロマットクリーム/バニラアイス
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

※2024/12/26～2025/1/11迄は仕入状況により、メニューが大きく変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。

<Please choose one item from the menu below> Amuse Appetizer Green peas veloute Fresh cheese from Yuge ranch Burgundy escargot 6, herb butter pate en croute Azumino salmon tartare, citrus and cucumber・Green asparagus roti with egg yolk and conte ・Lobster with white asparagus sauce ・Maltese (+1650) Main ・Fresh fish from the market Greek style vegetables ・Scallop poiret Broccoli and shellfish Pesto sauce Niwa black chicken roti Morel mushroom fricassee Lamb saddle meat, spring vegetables Wagyu beef fillet roti Beets sauce Perigueux (+2200) Dessert Yuge ranch petit tallow cheese and honey (+1100) Affogato espresso and praline, gateau, moire au chocolat, vanilla ice cream*, mille-feuille, strawberry composition, fromage blanc sorbet (+550), Savarin Armagnac, lightly whipped cream Café, tea sweets included

※ディナー限定のコースとなっております。
※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより1品＞
・熊本県産白いトウモロコシの冷たいヴルーテ　仔牛タンのクロケット
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・サラダブノワ　インゲン豆　マッシュルームと豚肉のリエット
・ウフ・モレとグリーンアスパラガス　エンダイブのコンディモン
・軽く燻製したサーモンのタルタル　ブラッドオレンジとゴールドキャビア(+1100)

■メイン＜以下のメニューより2品＞
・市場から届いた鮮魚　グリーンアスパラガスとスープ・ド・ポワソン
・葡萄の木の香りをまとったオマール海老のサラダ（+2700）
・カスレブノワ風　白いんげん豆
・仔羊の鞍下のロティ　賀茂茄子とえんどう豆
・京の都もち豚マリネのグリル　大原産筍と花山椒
・和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　じゃがいものフォンダン　ソース・ペリグー(+4000)

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・クレーム・キャラメル　オレンジのキャラメルソース　オレンジと生姜のマーマレード　オリーブオイルのアイス
・ミルフィーユ
・プロフィットロール　パータシュー/ディプロマットクリーム/バニラアイス
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

※2024/12/26～2025/1/11迄は仕入状況により、メニューが大きく変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。