RUBY JACK'S Steakhouse & Bar

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RUBY'S　HARVEST SALAD
Belgian Endive ・ Kale ・ White Celery ・ Fuji Apple・Pomegranate
Caramelized Walnuts ・Bacon Dressing
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YELOWTAIL CEVICHE
Yuzu Kosho Whipped Avocados ・Totopos
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SWEET POTATO CLAM CHOWDER
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BRINED SLOW ROASTED JUMBO TURKEY
Pork & King Solomon Date Sausages Stuffing
Beef Tallow Whipped Mashed Potatoes
Roasted Baby Carrot
Brussels Sprouts
Bacon Wrapped Green Beans & Almond Gremolata
Classic Gravy ・ Cranberry Chutney・Corn Bread
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PUMPKIN FLAN PIE
Vanilla Ice Cream & Caramelized Pecan Crunch
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COFFEE or TEA or INFUSIONS

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