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・海の幸の前菜
・ブイヤベースのフラン
・プチフランスパン
・黒毛和牛の炙り寿司
・活きあわびのステーキ　～特製バターソース～
・黒毛和牛ヒレステーキ
・コーヒー　紅茶
・タルトショコラ・フレーズ

・海の幸の前菜
・ブイヤベースのフラン
・プチフランスパン
・黒毛和牛の炙り寿司
・大タラバ蟹溶岩蒸し　～瀬戸内レモンソース～
・黒毛和牛ヒレステーキ
・コーヒー　紅茶
・タルトショコラ・フレーズ

・海の幸の前菜
・ブイヤベースのフラン
・プチフランスパン
・黒毛和牛の炙り寿司
・活きイセエビのソテー　～和風ブルギニョンソース～
・黒毛和牛ヒレステーキ　～ロッシーニ仕立て～
・コーヒー　紅茶
・タルトショコラ・フレーズ

・冬の食彩３つの味わい
・季節のスープ
・プチフランスパン
・活きあわびのステーキ
・タラバガニのふっくら蒸し

・黒毛和牛ロース60g（ロース100gの場合＋2,600円込）
＊ヒレ60gの場合＋2,000円込
＊ヒレ100gの場合＋6,000円込

・お茶漬け
・選べるデザート　お飲み物

・冬の食彩3つの味わい
・オニオンスープのフラン
・プチフランスパン
・タラバ蟹とホタテのムース　ブールブランソース
・厳選牛ロースステーキ（60g）　または　おろしポン酢で味わう都焼き
（ヒレステーキの場合＋1,000円込）
・鱈の西京漬けのお茶漬け
・選べるデザート＆お飲み物

・厳選牛ローストビーフ
・スープ
・プチフランスパン
・厳選牛炙り寿司
・採れたてサラダ
・季節の焼き野菜
・厳選牛ロースステーキ 60g
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ステーキは下記もお選びいただけます
＊厳選牛ロースステーキ
・100g 9,300円込
・140g 10,800円込
＊厳選牛ヒレステーキ
・60g 8,800円込
・100g 10,900円込
・140g 13,000円込
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・お茶漬け
・選べるデザート＆飲物

・冬の食彩3つの味わい
・オニオンスープのフラン
・プチフランスパン
・活きあわびのステーキ　特製醤油バターソース
・厳選牛ロースステーキ（60g）　または　おろしポン酢で味わう都焼き
（ヒレステーキの場合＋1,000円込）
・鱈の西京漬けのお茶漬け
・選べるデザート＆お飲み物

・冬の恵み
・フカヒレのフラン
・プチフランスパン
・稲取産の金目鯛と小蕪　ポワロ―のクリーム煮

・和牛ロースステーキ（60g）　または　おろしポン酢で味わう都焼き
＊ロース100gの場合＋2,600円込
＊ヒレステーキ60gの場合＋2,000円込
＊ヒレステーキ100gの場合＋6,000円込

・鱈の西京漬けのお茶漬け
・選べるデザート＆お飲み物

・黒毛和牛ローストビーフ薄造り
・ スープ
・プチフランスパン
・黒毛和牛炙り寿司
・採れたてサラダ
・焼き野菜
・黒毛和牛ロースステーキ100g
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ステーキは下記もお選びいただけます
＊黒毛和牛ロースステーキ
・140g 14,500円込
・180g 17,000円込
＊黒毛和牛ヒレステーキ
・100g 15,300円込
・140g 18,500円込
・180g 21,700円込
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・ ガーリックライス　又は　本日のお食事
・ 選べるデザート＆飲物

・冬の恵み
・スープ
・プチフランスパン
・活きあわびのステーキ
・焼き野菜

・黒毛和牛ロース60g又は都焼き
＊ロース100gの場合＋2,600円込
＊ヒレステーキ60gの場合＋1,000円込
＊ヒレステーキ100gの場合＋5,000円込

・季節のお茶漬け
・選べるデザート＆飲物

・冬の恵み
・季節のスープ
・プチフランスパン
・活きオマール海老のソテー

・黒毛和牛ロース60g又は都焼き
＊ロース100gの場合＋2,600円込
＊ヒレステーキ60gの場合＋1,000円込
＊ヒレステーキ100gの場合＋5,000円込

・季節のお茶漬け
・選べるデザート＆お飲み物

・冬の恵み
・季節のスープ
・プチフランスパン
・活きイセ海老ソテー
・焼き野菜

・黒毛和牛ロース60g又は都焼き
＊ロース100gの場合＋2,600円込
＊ヒレステーキ60gの場合＋2,000円込
＊ヒレステーキ100gの場合＋6,000円込

・季節のお茶漬け
・選べるデザート＆飲物

・冬の恵み
・季節のスープ
・プチフランスパン
・大タラバガニの溶岩蒸し

・黒毛和牛ロース60g又は都焼き
＊ロースステーキ100gの場合＋2,600円込
＊ヒレステーキ60gの場合＋2,000円込
＊ヒレステーキ100gの場合＋6,000円込

・季節のお茶漬け
・選べるデザート＆お飲み物

・冬の恵み
・季節のスープ
・プチフランスパン
・活きあわびのソテー
・活きイセエビのソテー

・黒毛和牛ロース60g又は都焼き
＊ロース100gの場合＋2,600円込
＊ヒレステーキ60gの場合＋2,000円込
＊ヒレステーキ100gの場合＋6,000円込

・季節のお茶漬け
・選べるデザート＆お飲み物

・都のローストビーフ薄造り
・とっておきの一皿
・スープ
・和牛とフォアグラ寿司 2貫
・プチフランスパン
・特選の魚介料理
・活きイセエビソテー

・黒毛和牛Ａ5シャトーブリアン60g
＊シャトーブリアン100gの場合＋4,400円込
＊シャトーブリアン120gの場合＋6,600円込

・お茶漬け又は都風ガーリックライス
・選べるデザートと食後のお飲み物

他府県からのお客様へのおもてなしに。地元の食材を堪能するご会食に。
・神石牛ローストビーフ
・瀬戸内の海の幸
・広島県産きのこのフラン　穴子のフリット添え
・サザエの瀬戸内プイヤベース
・アコウの瀬戸内アクアパッツァ
・瀬戸田の柑橘とレモンのジュレとソルベ
・神石牛ヒレステーキ　地元農家から仕入れた野菜たち
・瀬戸内真鯛のお茶漬け　檸檬の香り
・瀬戸田レモンの冷たいムース＆お飲み物

・ 野菜とナッツ　ローストビーフのオードブル
ローストビーフは加熱をしてございますが、メニュー変更も可能でございます。ご変更ご希望の際は「変更希望」とお知らせください。加熱メニューをご用意いたします。
・フカヒレとすっぽんのパワースープ
・ 鮑のふっくら柔らか蒸し
・ 黒毛和牛ロース＆ヒレステーキと野菜のココット蒸し
・ 鯛のお茶漬け
・選べるデザートとノンカフェインティー

・都のローストビーフ薄造り
・ 前菜
・ スープ
・プチフランスパン
・黒毛和牛炙り寿司
・採れたてサラダ
・焼き野菜
・ 黒毛和牛A5シャトーブリアン150g　　
・ ガーリックライス　又は　本日のお食事
・ 選べるデザート＆飲物

全てのコースの 「お茶漬け」 をガーリックライスにご変更です。

生クリームとスポンジをつかった苺のホールケーキ

ご注文をいただいてからおつくりいたしますので、お時間約15～20分程いただいております。

ゆっくり時間をかけ愛情を込めてひとつひとつ丁寧に作りました。 手作りでしか味わえない素材の味で癒されてください。

フレッシュバターの香り、口の中でほろりとほどけるやさしい生地、6種類のナッツの楽しい食感。ご自宅用にも、ご贈答用にもご利用いただけます。

・都のローストビーフ薄造り
・ スープ
・プチフランスパン
・黒毛和牛炙り寿司
・採れたてサラダ
・焼き野菜
・黒毛和牛ロースステーキ100g
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ステーキは下記もお選びいただけます
＊黒毛和牛ロースステーキ
・140g 14,400円込
・180g 16,800円込
＊黒毛和牛ヒレステーキ
・100g 14,500円込
・140g 17,300円込
・180g 20,100円込
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・ ガーリックライス　又は　本日のお食事
・ 選べるデザート＆飲物

・北海道産毛蟹とウニ　海藻のムース
・瀬戸内産サザエのブイヤベースフラン
・プチフランスパン
・北海道産真タラのポワレと北寄貝のソテー
・黒毛和牛ロース60g又は都焼き（ヒレステーキの場合＋1,700円込）
・鱧の冷やし茶漬け
・選べるデザート＆お飲み物

・北海道産毛蟹とウニ　海藻のムース
・スープ
・プチフランスパン
・活き鮑のソテー
・焼き野菜
・黒毛和牛ロース60g又は都焼き（ヒレステーキの場合＋1,700円込）
・季節のお茶漬け
・選べるデザート＆飲物

・都のローストビーフ
・スープ
・プチフランスパン
・厳選牛炙り寿司
・採れたてサラダ
・厳選牛ロースステーキ 60g
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ステーキは下記もお選びいただけます
＊厳選牛ロースステーキ
・100g 8,900円込
・140g 10,300円込
＊厳選牛ヒレステーキ
・60g 8,200円込
・100g 10,000円込
・140g 11,800円込
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・お茶漬け
・選べるデザート＆飲物

・北海道産毛蟹とウニ　海藻のムース
・季節のスープ
・プチフランスパン
・活きオマール海老のソテー
・黒毛和牛ロース60g又は都焼き（ヒレステーキの場合＋1,700円込）
・季節のお茶漬け
・選べるデザート＆お飲み物

・北海道産毛蟹とウニ　海藻のムース
・スープ
・プチフランスパン
・活き鮑のソテー
・タラバガニの溶岩蒸し
・黒毛和牛ロース60g（ヒレの場合＋1,700円込）
・お茶漬け
・選べるデザート　お飲み物

・北海道産毛蟹とウニ　海藻のムース
・季節のスープ
・プチフランスパン
・活き鮑のソテー
・活きイセ海老のソテー
・黒毛和牛ロース60g又は都焼き（ヒレステーキの場合＋1,700円込）
・季節のお茶漬け
・選べるデザート＆お飲み物

・北海道産毛蟹とウニ　海藻のムース
・季節のスープ
・プチフランスパン
・活きイセ海老ソテー
・焼き野菜
・黒毛和牛ロース60g又は都焼き（ヒレステーキの場合＋1,700円込）
・季節のお茶漬け
・選べるデザート＆飲物

・都のローストビーフ薄造り
・ 前菜
・ スープ
・プチフランスパン
・黒毛和牛炙り寿司
・採れたてサラダ
・焼き野菜
・ 黒毛和牛A5シャトーブリアン150g　　
・ ガーリックライス　又は　本日のお食事
・ 選べるデザート＆飲物

≪極上懐石のコース内容は、季節によって変動いたします旨ご了承くださいませ≫
アミューズ～デザートまで、お魚料理2皿、お肉料理1皿を含む季節のお料理10品前後でご用意いたします。　　
＊肉料理は、黒毛和牛A5シャトーブリアン（60ｇ）をステーキでご用意いたします。

・海の幸とビーツのムース　夏野菜のソース
・夏野菜のフラン　バジルの香り・パン
・活き鮑のステーキ
・厳選牛ロース60g又は都焼き（ヒレステーキの場合＋700円込）
・鱧の冷やし茶漬け
・選べるデザート＆お飲み物

・海の幸とビーツのムース～夏野菜のソース
・夏野菜のフラン　バジルの香り
・プチフランスパン
・海老＆帆立のムース　ブールブランソース　レモン風味
・厳選牛ロース60g又は都焼き（ヒレステーキの場合＋700円込）
・鱧の冷やし茶漬け
・選べるデザート＆お飲み物