【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆本日の前菜
◆メインディッシュ
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
・アミューズ=吉田豚とバターのリエット
・本日の前菜
・本日のポタージュスープ
・メイン　以下よりお選びいただけます
　本日のお魚料理
　ブラックアンガス牛のステーキ
　本日のお肉料理
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット

◆埼玉県　吉田豚のパテ・ド・カンパーニュと鮮魚のカルパッチョ　タプナードソースの盛り合わせ

◆本日のお魚料理

◆メインディッシュ≪下記より一皿お選びください≫
・ブラックアンガス牛のステーキ　オニオンソース
・仔羊のランプ肉のロースト
・鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】

◆埼玉県　吉田豚のパテ・ド・カンパーニュと鮮魚のカルパッチョ　タプナードソースの盛り合わせ

◆本日のお魚料理

◆メインディッシュ≪下記より一皿お選びください≫
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛のステーキ　オニオンソース
・仔羊ランプ肉のロースト
・鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース

◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆鳥取県産 ズワイガニ・かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、のバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鮮魚のカルパッチョ　タプナードソース

◆豊洲より本日の鮮魚のポワレ　ズッキーニ、セミドライトマト、ブラックオリーブのムースリーヌと海の香り

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆鳥取県産 ズワイガニ・かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、のバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鮮魚のカルパッチョ　タプナードソース

◆豊洲より本日の鮮魚のポワレ　ズッキーニ、セミドライトマト、ブラックオリーブのムースリーヌと海の香り

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース

◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

≪ある日の一例≫
◆パンとご一緒に吉田豚のリエット
◆フランス産キャビアとオマールエビ、かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ
◆徳島県産すだちあゆと北海道産ホタテにカダイフをまとわせて　レモンバーベナ、桃の香りの初夏の一皿
◆ソーテルヌ香るフォアグラカナールのブランマンジェ
◆長崎五島列島の旬のお魚の一皿
◆メイン～下記よりお選びください～
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト　エシャロットソース
・オーストラリア産仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆一口のアミューズ
◆埼玉県　吉田豚のパテ・ド・カンパーニュと鮮魚のカルパッチョ　タプナードソースの盛り合わせ

◆本日のお魚料理

◆メインディッシュ≪下記より一皿お選びください≫
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛のステーキ　オニオンソース
・仔羊ランプ肉のロースト
・鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆アミューズブーシュ
◆鳥取県産 ズワイガニ・かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、のバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鮮魚のカルパッチョ　タプナードソース

◆豊洲より本日の鮮魚のポワレ　ズッキーニ、セミドライトマト、ブラックオリーブのムースリーヌと海の香り

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆アミューズブーシュ
◆鳥取県産 ズワイガニ・かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、のバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鮮魚のカルパッチョ　タプナードソース

◆豊洲より本日の鮮魚のポワレ　ズッキーニ、セミドライトマト、ブラックオリーブのムースリーヌと海の香り

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース

◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

≪ある日の一例≫
◆パンとご一緒に吉田豚のリエット
◆アミューズブーシュ
◆フランス産キャビアとオマールエビ、かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ
◆徳島県産すだちあゆと北海道産ホタテにカダイフをまとわせて　レモンバーベナ、桃の香りの初夏の一皿
◆ソーテルヌ香るフォアグラカナールのブランマンジェ
◆長崎五島列島の旬のお魚の一皿
◆メイン～下記よりお選びください～
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト　エシャロットソース
・オーストラリア産仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

≪ある日の一例≫
◆パンとご一緒に吉田豚のリエット
◆アミューズブーシュ
◆フランス産キャビアとオマールエビとかぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ
◆徳島県産すだちあゆと北海道産ホタテにカダイフをまとわせて　レモンバーベナ、桃の香りの初夏の一皿
◆ソーテルヌ香るフォアグラカナールのブランマンジェ
◆長崎五島列島の旬のお魚の一皿
◆メイン～下記よりお選びください～
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト　エシャロットソース
・オーストラリア産仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

≪ある日の一例≫
◆パンとご一緒に吉田豚のリエット
◆アミューズブーシュ
◆フランス産キャビアとオマールエビ、かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ
◆徳島県産すだちあゆと北海道産ホタテにカダイフをまとわせて　レモンバーベナ、桃の香りの初夏の一皿
◆ソーテルヌ香るフォアグラカナールのブランマンジェ
◆長崎五島列島の旬のお魚の一皿
◆メイン～下記よりお選びください～
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト　エシャロットソース
・オーストラリア産仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆スペシャル！和牛モモ肉のタルタル（炙って殺菌処理してます）のサラダ仕立て
◆お肉のテリーヌ
◆＜メインを下記よりお選び下さい＞
US産 ブラックアンガス牛 のステーキ オニオンソース
又は
ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト
又は
鴨ムネ肉のロースト
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶
※食材の入荷状況により内容は変更になる場合がございます。

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆本日のアミューズ
◆お肉のテリーヌ
◆スペシャル！和牛モモ肉のタルタル（炙って殺菌処理してます）のサラダ仕立て
◆山口県萩直送 本日の鮮魚のポワレ
◆＜メインを下記よりお選び下さい＞
濃厚な旨み！US産　ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
又は
ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト
又は
国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶
※食材の入荷状況により変更になる場合がございます。

＜お飲み物＞
以下よりお好きなドリンク2杯をご用意いたします。
スパークリングワイン、キール、ミモザ、有機葡萄ジュース赤・白、オレンジジュース、ウーロン茶

＜お食事＞
【アミューズ】
【前菜】鳥取県産ズワイガニ・季節野菜のムース、オマール海老のコンソメジュレ
【前菜】埼玉県産吉田豚の田舎風パテ
【魚料理】本日の魚料理
【肉料理】牛ステーキ　又は　本日の豚肉料理
■アニバーサリーケーキ
■コーヒー

※アレルギー食材のある方は必ず事前にお知らせ下さい。当日の料理変更は出来かねますので予めご了承下さい

＜お飲み物＞
以下よりお好きなドリンク1杯をご用意いたします。
スパークリングワイン、キール、ミモザ、有機葡萄ジュース赤・白、オレンジジュース、ウーロン茶

＜お食事＞
【アミューズ】
【前菜】鳥取県産ズワイガニ・季節野菜のムース、オマール海老のコンソメジュレ
【前菜】埼玉県産吉田豚の田舎風パテ
【魚料理】本日の魚料理
【肉料理】牛ステーキ　又は　本日の豚肉料理
■デザート
■コーヒー

※アレルギー食材のある方は必ず事前にお知らせ下さい。当日の料理変更は出来かねますので予めご了承下さい

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット

◆前菜の盛り合わせ
◆本日のスープ
◆メインディッシュ
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

～ある日の一例～

乾杯に・・・選べる1ドリンク

【前菜】トリュフを含んだ本日の前菜

【スープ】本日のスープ

【メイン】～下記よりお選びください～

・US産 ブラックアンガス牛　のステーキ　

・吉田豚肩ロースのロースト

・オザミ特製ハンバーク

【デザート】デザート盛り合わせ

　　　　　　コーヒー又は紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆鳥取県産 ズワイガニ・カリフラワーのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆ホロホロ鶏、七谷鴨、イノシシのバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
◆ホタテ貝のスナッケ　軽いシャンパンソース
◆ブラックアンガス牛ザブトンのロースト
◆「Happy Valentine's Day」のメッセージ付き　チョコレートのテリーヌ
◆コーヒー 又は 紅茶

◆一口アミューズ

◆冷前菜
　鳥取県産 ズワイガニ・新玉ねぎのムースとオマールエビのコンソメジュレ
　フランス産キャビア添え

◆温前菜
　アユの一皿

◆魚料理
　本日のお魚料理のポワレ
　軽やかなソースアムルーズで（オマール海老の軽やかなソース）

◆メインディッシュ≪下記より一皿お選びください≫
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト
・イベリコ豚最高級希少部位「プルーマ」のロースト※こちらのメニューは追加料金が発生します。


◆デザート
　ヌガーグラッセ
　
◆コーヒー

※アレルギー食材のある方は必ず事前にお知らせ下さい。当日の料理変更は出来かねますので予めご了承下さい

【メニュー】

鳥取県産ズワイガニ・にんじんのムースとオマール海老のコンソメジュレ　キャビア添え

北海道産ホタテ貝とビーツ、カブのラビオリ　りんごとライムの香り

古代米のリゾット　モン・サン・ミシェル産ムール貝とゆり根、舞茸の鮮魚の一皿　白ポルトソース

《メインは下記よりお選びください》
国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　エシャロットソース
または
ニュージーランド産仔羊ランプ肉のローストとフォアグラのポワレ
または
高級希少部位！イベリコ豚“プルーマ”

デザート

コーヒー　又は　紅茶

パン付


※食材の入荷状況により内容は変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。