【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆本日の前菜
◆メインディッシュ
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
・アミューズ=吉田豚とバターのリエット
・本日の前菜
・本日のポタージュスープ
・メイン　以下よりお選びいただけます
　本日のお魚料理
　ブラックアンガス牛のステーキ
　本日のお肉料理
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット

◆埼玉県　吉田豚のパテ・ド・カンパーニュと鮮魚のカルパッチョ　タプナードソースの盛り合わせ

◆本日のお魚料理

◆メインディッシュ≪下記より一皿お選びください≫
・ブラックアンガス牛のステーキ　オニオンソース
・仔羊のランプ肉のロースト
・鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】

◆埼玉県　吉田豚のパテ・ド・カンパーニュと鮮魚のカルパッチョ　タプナードソースの盛り合わせ

◆本日のお魚料理

◆メインディッシュ≪下記より一皿お選びください≫
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛のステーキ　オニオンソース
・仔羊ランプ肉のロースト
・鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース

◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆鳥取県産 ズワイガニ・かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、のバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鮮魚のカルパッチョ　タプナードソース

◆豊洲より本日の鮮魚のポワレ　ズッキーニ、セミドライトマト、ブラックオリーブのムースリーヌと海の香り

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆鳥取県産 ズワイガニ・かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、のバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鮮魚のカルパッチョ　タプナードソース

◆豊洲より本日の鮮魚のポワレ　ズッキーニ、セミドライトマト、ブラックオリーブのムースリーヌと海の香り

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース

◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆一口のアミューズ
◆埼玉県　吉田豚のパテ・ド・カンパーニュと鮮魚のカルパッチョ　タプナードソースの盛り合わせ

◆本日のお魚料理

◆メインディッシュ≪下記より一皿お選びください≫
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛のステーキ　オニオンソース
・仔羊ランプ肉のロースト
・鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆アミューズブーシュ
◆鳥取県産 ズワイガニ・かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、のバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鮮魚のカルパッチョ　タプナードソース

◆豊洲より本日の鮮魚のポワレ　ズッキーニ、セミドライトマト、ブラックオリーブのムースリーヌと海の香り

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆アミューズブーシュ
◆鳥取県産 ズワイガニ・かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、のバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鮮魚のカルパッチョ　タプナードソース

◆豊洲より本日の鮮魚のポワレ　ズッキーニ、セミドライトマト、ブラックオリーブのムースリーヌと海の香り

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース

◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

≪ある日の一例≫
◆パンとご一緒に吉田豚のリエット
◆アミューズブーシュ
◆フランス産キャビアとオマールエビ、かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ
◆徳島県産すだちあゆと北海道産ホタテにカダイフをまとわせて　レモンバーベナ、桃の香りの初夏の一皿
◆ソーテルヌ香るフォアグラカナールのブランマンジェ
◆長崎五島列島の旬のお魚の一皿
◆メイン～下記よりお選びください～
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト　エシャロットソース
・オーストラリア産仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

≪ある日の一例≫
◆パンとご一緒に吉田豚のリエット
◆アミューズブーシュ
◆フランス産キャビアとオマールエビとかぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ
◆徳島県産すだちあゆと北海道産ホタテにカダイフをまとわせて　レモンバーベナ、桃の香りの初夏の一皿
◆ソーテルヌ香るフォアグラカナールのブランマンジェ
◆長崎五島列島の旬のお魚の一皿
◆メイン～下記よりお選びください～
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト　エシャロットソース
・オーストラリア産仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

≪ある日の一例≫
◆パンとご一緒に吉田豚のリエット
◆アミューズブーシュ
◆フランス産キャビアとオマールエビ、かぼちゃのムースとオマールエビのコンソメジュレ
◆徳島県産すだちあゆと北海道産ホタテにカダイフをまとわせて　レモンバーベナ、桃の香りの初夏の一皿
◆ソーテルヌ香るフォアグラカナールのブランマンジェ
◆長崎五島列島の旬のお魚の一皿
◆メイン～下記よりお選びください～
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト　エシャロットソース
・オーストラリア産仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆スペシャル！和牛モモ肉のタルタル（炙って殺菌処理してます）のサラダ仕立て
◆お肉のテリーヌ
◆＜メインを下記よりお選び下さい＞
US産 ブラックアンガス牛 のステーキ オニオンソース
又は
ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト
又は
鴨ムネ肉のロースト
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶
※食材の入荷状況により内容は変更になる場合がございます。

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆本日のアミューズ
◆お肉のテリーヌ
◆スペシャル！和牛モモ肉のタルタル（炙って殺菌処理してます）のサラダ仕立て
◆山口県萩直送 本日の鮮魚のポワレ
◆＜メインを下記よりお選び下さい＞
濃厚な旨み！US産　ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
又は
ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト
又は
国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶
※食材の入荷状況により変更になる場合がございます。

＜お飲み物＞
以下よりお好きなドリンク2杯をご用意いたします。
スパークリングワイン、キール、ミモザ、有機葡萄ジュース赤・白、オレンジジュース、ウーロン茶

＜お食事＞
【アミューズ】
【前菜】鳥取県産ズワイガニ・季節野菜のムース、オマール海老のコンソメジュレ
【前菜】埼玉県産吉田豚の田舎風パテ
【魚料理】本日の魚料理
【肉料理】牛ステーキ　又は　本日の豚肉料理
■アニバーサリーケーキ
■コーヒー

※アレルギー食材のある方は必ず事前にお知らせ下さい。当日の料理変更は出来かねますので予めご了承下さい

＜お飲み物＞
以下よりお好きなドリンク1杯をご用意いたします。
スパークリングワイン、キール、ミモザ、有機葡萄ジュース赤・白、オレンジジュース、ウーロン茶

＜お食事＞
【アミューズ】
【前菜】鳥取県産ズワイガニ・季節野菜のムース、オマール海老のコンソメジュレ
【前菜】埼玉県産吉田豚の田舎風パテ
【魚料理】本日の魚料理
【肉料理】牛ステーキ　又は　本日の豚肉料理
■デザート
■コーヒー

※アレルギー食材のある方は必ず事前にお知らせ下さい。当日の料理変更は出来かねますので予めご了承下さい

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット

◆前菜の盛り合わせ
◆本日のスープ
◆メインディッシュ
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

～ある日の一例～

乾杯に・・・選べる1ドリンク

【前菜】トリュフを含んだ本日の前菜

【スープ】本日のスープ

【メイン】～下記よりお選びください～

・US産 ブラックアンガス牛　のステーキ　

・吉田豚肩ロースのロースト

・オザミ特製ハンバーク

【デザート】デザート盛り合わせ

　　　　　　コーヒー又は紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆鳥取県産 ズワイガニ・カリフラワーのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆ホロホロ鶏、七谷鴨、イノシシのバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
◆ホタテ貝のスナッケ　軽いシャンパンソース
◆ブラックアンガス牛ザブトンのロースト
◆「Happy Valentine's Day」のメッセージ付き　チョコレートのテリーヌ
◆コーヒー 又は 紅茶

◆一口アミューズ

◆冷前菜
　鳥取県産 ズワイガニ・新玉ねぎのムースとオマールエビのコンソメジュレ
　フランス産キャビア添え

◆温前菜
　アユの一皿

◆魚料理
　本日のお魚料理のポワレ
　軽やかなソースアムルーズで（オマール海老の軽やかなソース）

◆メインディッシュ≪下記より一皿お選びください≫
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト
・イベリコ豚最高級希少部位「プルーマ」のロースト※こちらのメニューは追加料金が発生します。


◆デザート
　ヌガーグラッセ
　
◆コーヒー

※アレルギー食材のある方は必ず事前にお知らせ下さい。当日の料理変更は出来かねますので予めご了承下さい

【メニュー】

さつまいものフィナンシェールとグジェール

カナダ産オマールテールとビーツ、カブのラビオリ
燻製アンチョビクリームとヘーゼルナッツでドレスアップして

北海道産帆立とカボチャのニョッキを軽いラグーにして
キャビアクリーム仕立て

北海道産産地直送白身魚の一皿
甘エビのクルートをのせて焼きあげて

和牛サーロインのポワレ
エシャロットと黒粒こしょうソース

ガトーショコラ

コーヒー　又は　紅茶

パン付


※食材の入荷状況により内容は変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※アニバーサリープレート等のサービスは21日から25日はお休みさせて頂きます
※クリスマス期間中の小学生未満のお子様のご来店はご遠慮くださいませ。
（小学生以上のお客様でご来店の場合にも大人と同一コースのご提供となります。予めご了承くださいませ。）

【メニュー】

さつまいものフィナンシェールとグジェール

カナダ産オマールテールとビーツ、カブのラビオリ
燻製アンチョビクリームとヘーゼルナッツでドレスアップして

北海道産帆立とカボチャのニョッキを軽いラグーにして
キャビアクリーム仕立て

北海道産産地直送白身魚の一皿
甘エビのクルートをのせて焼きあげて

和牛サーロインとフォアグラのポワレ　ロッシーニ風
エシャロットと黒粒こしょうソース

ガトーショコラ

コーヒー　又は　紅茶

パン付


※食材の入荷状況により内容は変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※アニバーサリープレート等のサービスは21日から25日はお休みさせて頂きます
※クリスマス期間中の小学生未満のお子様のご来店はご遠慮くださいませ。
（小学生以上のお客様でご来店の場合にも大人と同一コースのご提供となります。予めご了承くださいませ。）