Tempah di Mukai-Tsuru - ホテルメトロポリタン盛岡

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グレードアップわんこ膳
岩手を代表する食財を中心に「わんこそば」に見立て、お椀に少しずつ多彩に盛り込んだ「わんこ膳」。
岩手県のキャラクター「わんこきょうだい」にちなんだ【蕎麦・豆富・海胆・餅・雑穀】を使用した様々な調理法でご提供いたします。　
※写真はイメージです
※ご利用日の前日19時までの予約制
焼物に県産黒毛和牛サーロイン石焼きを追加したアップグレードコース
グレードアップわんこ膳
¥ 9,500 (Termasuk servis & cukai)
小　鉢　　県産法蓮草と県産椎茸の山葵浸し
小　鉢　　お酒が進みます。県産雑穀入り県産木野子の辛煮　
小　鉢　　佐々長味噌を使った北寄酢味噌和え　三陸産若芽　　
　椀　　　三陸産鈍魚と県産大豆の豆富を柚子の香りで
造　里　　炙りたては香りが違います。盛岡産サーモンの炙り　
造　里　　肉厚の昆布で締めた三陸産鱈を県産納豆の醤油で　
造　里　　三陸産ヤリイカの海胆巻きを自家製ポン酢でどうぞ
煮　物　　三陸産雲子の玉地蒸し　蟹あん　山葵　
煮　物　　柔らかく煮た県産大根の風呂炊きに柚子味噌をかけました。海老
焼　物　　脂身と味噌の香り相性良し！　二戸産佐助豚の西京焼き　
焼　物　　なめた鰈の風干し　県産大根おろしと一緒にどうぞ
焼　物　　県産黒毛和牛サーロイン石焼き
揚　物　　二子里芋の揚げ出し　紅葉卸　青味
食　事　　アマタケ赤鶏のかしわ蕎麦　県産餅米の焼き餅
香の物　 　県産赤蕪の甘酢漬け
水菓子　　県産林檎
Tarikh Sah
01 Nov ~ 30 Nov
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
わんこ膳
岩手を代表する食財を中心に「わんこそば」に見立て、お椀に少しずつ多彩に盛り込んだ「わんこ膳」。
岩手県のキャラクター「わんこきょうだい」にちなんだ【蕎麦・豆富・海胆・餅・雑穀】を使用した様々な調理法でご提供いたします。　
※写真はイメージです
※ご利用日の前日19時までの予約制
わんこ膳
¥ 7,000 (Termasuk servis & cukai)
小　鉢　　県産法蓮草と県産椎茸の山葵浸し
小　鉢　　お酒が進みます。県産雑穀入り県産木野子の辛煮　
小　鉢　　佐々長味噌を使った北寄酢味噌和え　三陸産若芽　　
　椀　　　三陸産鈍魚と県産大豆の豆富を柚子の香りで
造　里　　炙りたては香りが違います。盛岡産サーモンの炙り　
造　里　　肉厚の昆布で締めた三陸産鱈を県産納豆の醤油で　
造　里　　三陸産ヤリイカの海胆巻きを自家製ポン酢でどうぞ
煮　物　　三陸産雲子の玉地蒸し　蟹あん　山葵　
煮　物　　柔らかく煮た県産大根の風呂炊きに柚子味噌をかけました　海老
焼　物　　脂身と味噌の香り相性良し！　二戸産佐助豚の西京焼き　
焼　物　　なめた鰈の風干し　県産大根おろしと一緒にどうぞ
揚　物　　二子里芋の揚げ出し　紅葉卸　青味
食　事　　アマタケ赤鶏のかしわ蕎麦　県産餅米の焼き餅
香の物　 　県産赤蕪の甘酢漬け
水菓子　　県産林檎
Tarikh Sah
01 Nov ~ 30 Nov
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
わんこ膳
岩手を代表する食財を中心に「わんこそば」に見立て、お椀に少しずつ多彩に盛り込んだ「わんこ膳」。
岩手県のキャラクター「わんこきょうだい」にちなんだ【蕎麦・豆富・海胆・餅・雑穀】を使用した様々な調理法でご提供いたします。　
※写真はイメージです
※ご利用日の前日19時までの予約制
わんこ膳
¥ 7,000 (Termasuk servis & cukai)
小　鉢　　檸檬釜豆富　三陸産塩雲丹
小　鉢　　根三つ葉と小柱蕎麦の実入り山葵浸し
小　鉢　　アマタケ合鴨の柚香ロースト　自家製柚子ジャムをかけて
　椀　　　寒い季節にはまず、この一杯！　本日の荒汁
造　里　　三陸産鱈の湯引き　県産ひとめぼれを使った煎り酒　
造　里　　利尻昆布で旨みを増しました。三陸産鈍魚を肝醤油で
造　里　　八木澤醬油を使った三陸若芽醤油で鰈薄造りを
煮　物　　ゆり根饅頭の羽二重かけ　中身はアマタケ赤鶏　美味餡
焼　物　　三陸産スルメイカの一夜干し　柚子胡椒入りマヨネーズでどうぞ
強　肴　　三陸産雲子の温かい酢の物　自家製ポン酢
揚　物　　脂がのってきました。三陸産なめた鰈の唐揚げ　カレー塩
食　事　　鱒イクラと県産ひとめぼれ使った雑穀入り蟹ちらし寿司
　　　　　締めには出汁の良く出た浅利汁を！　
香の物　　県産赤蕪の甘酢漬け
甘　味　　県産林檎のワイン煮
Tarikh Sah
01 Dis ~ 27 Dis
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
グレードアップわんこ膳
岩手を代表する食財を中心に「わんこそば」に見立て、お椀に少しずつ多彩に盛り込んだ「わんこ膳」。
岩手県のキャラクター「わんこきょうだい」にちなんだ【蕎麦・豆富・海胆・餅・雑穀】を使用した様々な調理法でご提供いたします。　
※写真はイメージです
※ご利用日の前日19時までの予約制
焼物に県産黒毛和牛サーロイン石焼きを追加したアップグレードコース
グレードアップわんこ膳
¥ 9,500 (Termasuk servis & cukai)
小　鉢　　檸檬釜豆富　三陸産塩雲丹
小　鉢　　根三つ葉と小柱蕎麦の実入り山葵浸し
小　鉢　　アマタケ合鴨の柚香ロースト　自家製柚子ジャムをかけて
　椀　　　寒い季節にはまず、この一杯！　本日の荒汁
造　里　　三陸産鱈の湯引き　県産ひとめぼれを使った煎り酒　
造　里　　利尻昆布で旨みを増しました。三陸産鈍魚を肝醤油で
造　里　　八木澤醬油を使った三陸若芽醤油で鰈薄造りを
煮　物　　ゆり根饅頭の羽二重かけ　中身はアマタケ赤鶏　美味餡
焼　物　　三陸産スルメイカの一夜干し　柚子胡椒入りマヨネーズでどうぞ
　　　<red県産黒毛和牛サーロイン石焼き</red>
強　肴　　三陸産雲子の温かい酢の物　自家製ポン酢
揚　物　　脂がのってきました。三陸産なめた鰈の唐揚げ　カレー塩
食　事　　鱒イクラと県産ひとめぼれ使った雑穀入り蟹ちらし寿司
　　　　　締めには出汁の良く出た浅利汁を！　
香の物　　県産赤蕪の甘酢漬け
甘　味　　県産林檎のワイン煮
Tarikh Sah
01 Dis ~ 27 Dis
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut

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