Tempah di FURUYA augastronome

▶ Regarding the specification of the seat, we may not be able to comply with your request.
▶ Smart casual (We do not accept visits with overly casual clothing such as T-shirts, shorts, sandals.)
▶ We do not accept children's use.
▶ Please contact the store directly when booking more than 5 people.

Cancellation policy
100% cancellation of the day will be accepted.

Inquiries by telephone: 03-5797-7527
Lunch Specialite
7 dishes of chef’s Omakase course
Lunch Specialite
¥ 8,800 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
Amuse

1st Appetizers

2nd Appetizers

Fish

Meat

Small Dessert

Dessert

Express Coffee or Tea
Tarikh Sah
06 Apr ~ 26 Apr, 07 Mei ~
Makanan
Makan Tengah Hari
Had Pesanan
2 ~ 4
Bacaan Lanjut
【接待向け】 個室確約プラン
【接待向け】 個室確約プラン
¥ 20,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
ご接待や大切な方とのお時間を、お料理と共にごゆっくりお過ごしください。
Tarikh Sah
28 Sep 2022 ~ 21 Dis 2023, 26 Dis 2023 ~
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
2 ~
Bacaan Lanjut
Menu Liaison
シェフ古屋を体現した 8皿のフラッグシップ･コース
Menu Liaison
¥ 16,500 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
・Amuse bouche

・Tuna,Avocad,Banana

・Milt,Foie gras,Mushroom

・Special poached Egg with Truffle

・Fish Dish

・Meat of the day
or
Game(+1,500 yen~)
*Pre-booking only
or
Sir-loin steak of Bazas Beef(from France)

・Small Dessert

・Dessert

・Express coffee or Tea

※ depending on the time might be different from the time of booking
Tarikh Sah
09 Nov 2021 ~ 21 Dis 2023, 26 Dis 2023 ~
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
2 ~ 4
Bacaan Lanjut
【Dîner】 ‐ Menu Surprise ‐
【Dîner】 ‐ Menu Surprise ‐
¥ 26,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
・Amuse bouche

・Tuna,Avocad,Banana

・Milt,Foie gras,Mushroom

・Special poached Egg with Truffle

・Fish Dish

・Meat of the day
or
Game(+1,500 yen~)
*Pre-booking only
or
Sir-loin steak of Bazas Beef(from France)

・Small Dessert

・Dessert

・Express coffee or Tea

※ depending on the time might be different from the time of booking
Tarikh Sah
01 Okt 2022 ~ 21 Dis 2023, 26 Dis 2023 ~
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
2 ~ 4
Bacaan Lanjut
【Déjeuner】 - Menu Déjeuner Noël et Pairing 2024 ‐
【Déjeuner】 - Menu Déjeuner Noël et Pairing 2024 ‐
¥ 33,000 (Termasuk servis & cukai)
Kad kredit diperlukan
◾️アミューズ
グージェール

◾️前菜
スコットランド産　手長エビとカリフラワーのムース
コンソメジュレ　オシェトラキャビア

◾️スープ
北海道産ユリネのポタージュ　冬トリュフ添え

◾️前菜
フォアグラのテリーヌと金柑

◾️温菜
大分県産　蘭王玉子と冬トリュフ　66℃ー46分火入れ
赤ワインソース“ウフ・アン・ムーレット”

◾️お魚料理
◯◯産　天然活き〆◯◯のムニエル
トマトと香草のシャンパンクリームソース

◾️お肉料理
鳥取県　若桜町　本州鹿のロースのロティとアバのクロケット
冬トリュフソース

◾️お口直し
新潟県産　洋梨のミルクシェイク　スペキュロースのアイスクリーム

◾️デザート
イチゴのミルフイユと
ケンズカフェオリジナルショコラで作ったアイスクリームと共に

◾️コーヒー又は紅茶

◾️小菓子
Tarikh Sah
21 Dis ~ 25 Dis
Hari
Sl, R, Sb, A
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
【Dîner】 ‐ Menu Prestige ‐
【Dîner】 ‐ Menu Prestige ‐
¥ 33,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
・Amuse bouche

・Tuna,Avocad,Banana

・Milt,Foie gras,Mushroom

・Special poached Egg with Truffle

・Fish Dish

・Meat of the day
or
Game(+1,500 yen~)
*Pre-booking only
or
Sir-loin steak of Bazas Beef(from France)

・Small Dessert

・Dessert

・Express coffee or Tea

※ depending on the time might be different from the time of booking
Tarikh Sah
09 Nov 2021 ~ 21 Dis 2023, 26 Dis 2023 ~
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
2 ~ 4
Bacaan Lanjut
Menu B
7 dishes of chef’s Omakase course
Menu B
¥ 23,000 (Termasuk servis & cukai)
Kad kredit diperlukan
Amuse

1st Appetizers

2nd Appetizers

Fish

Meat

Small Dessert

Dessert

Express Coffee or Tea
Tarikh Sah
26 Dis 2022 ~ 17 Dis 2023
Hari
K, J, Sb, A, Cuti
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
Menu Saison
季節の食材をお楽しみ頂くコース
Menu Saison
¥ 11,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
・Amuse bouche

・Tuna,Avocad,Banana

・Milt,Foie gras,Mushroom

・Special poached Egg with Truffle

・Fish Dish

・Meat of the day
or
Game(+1,500 yen~)
*Pre-booking only
or
Sir-loin steak of Bazas Beef(from France)

・Small Dessert

・Dessert

・Express coffee or Tea

※ depending on the time might be different from the time of booking
Tarikh Sah
~ 19 Dis 2023, 01 Jan ~
Hari
I, Sl, R, K, J
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
Christmas
《クリスマス・特別・ディナー・コース》
Christmas
¥ 25,000 (Termasuk servis & cukai)
Kad kredit diperlukan
◾️アミューズ
グージェール

◾️前菜
ブルターニュ産オマールブルーとカリフラワーのムース
コンソメジュレ　オシェトラキャビア

◾️スープ
北海道産ユリネのポタージュ　冬トリュフ添え

◾️前菜
フォアグラのテリーヌと金柑

◾️前菜
マグロのタルタル仕立て　アボカドとバナナのムース

◾️温菜
大分県産　蘭王玉子と冬トリュフ　66℃ー46分火入れ
赤ワインソース“ウフ・アン・ムーレット”

◾️お魚料理
◯◯産　天然活き〆◯◯のムニエル
トマトと香草のシャンパンクリームソース

◾️お肉料理
長野県産　美膳シャモ　
ムネ肉のロティとモモ肉のブレゼ　トリュフソース

◾️お口直し
新潟県産　洋梨のミルクシェイク　スペキュロースのアイスクリーム

◾️デザート
イチゴのミルフイユと
ケンズカフェオリジナルショコラで作ったアイスクリームと共に

◾️コーヒー又は紅茶

◾️小菓子　
Tarikh Sah
21 Dis ~ 25 Dis
Hari
Sl, R, Sb, A
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
Lunch A
7 dishes of chef’s Omakase course
Lunch A
¥ 6,600 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
Amuse

1st Appetizers

2nd Appetizers

Fish

Meat

Small Dessert

Dessert

Express Coffee or Tea
Cetak Halus
平日のみ
Tarikh Sah
06 Apr ~ 26 Apr, 07 Mei ~
Hari
I, Sl, R, K, J
Makanan
Makan Tengah Hari
Had Pesanan
2 ~ 4
Bacaan Lanjut
【Dîner】 - Menu chasse
冬のご馳走であるジビエをふんだんに使ったコースになっております。
【Dîner】 - Menu chasse
¥ 22,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
・Amuse bouche

・Tuna,Avocad,Banana

・Milt,Foie gras,Mushroom

・Special poached Egg with Truffle

・Fish Dish

・Meat of the day
or
Game(+1,500 yen~)
*Pre-booking only
or
Sir-loin steak of Bazas Beef(from France)

・Small Dessert

・Dessert

・Express coffee or Tea

※ depending on the time might be different from the time of booking
Tarikh Sah
~ 29 Feb
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
2 ~ 4
Bacaan Lanjut
【lunch 】シンデレラプラン
お食事はおつまみ4品程度でアルコールメインとなります。

お祝いやお昼での飲み会を少しグレードをあげて本場のフランス料理をおつまみにワインを楽しめるプランになっております。
¥ 15,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
・シャンパーニュ1杯付き
・白/赤/ロゼ/ビール　飲み放題
・シェフのおまかせコース（4品程度）
Cetak Halus
※６名様から貸切可
※最大１４名様
※時間厳守でお願いいたします。
※30分前にラストオーダー
※内容はご予約時にお店にお問い合わせください
※お苦手な食材は遅くても必ず前日までにご連絡ください
※極端なアレルギー（乳製品、小麦など）はご予約自体お断りする場合がございます
※その他、ご要望ありましたらご連絡ください
Tarikh Sah
06 Apr ~ 26 Apr, 07 Mei ~
Hari
I, Sl, R, K, J
Makanan
Makan Tengah Hari
Had Pesanan
2 ~
Bacaan Lanjut
【Dîner】 -Menu premium - グレードアップ食材を少ない皿数で堪能出来るショートコース
お時間がない方や、お品数がそこまで必要でない方必見。
当店のお料理の真髄をコンパクト化したコース。
※目安として90分〜100分でお食事を終えられるようにいたします。
【Dîner】 -Menu premium - グレードアップ食材を少ない皿数で堪能出来るショートコース
¥ 20,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
【 Menu Premium 】

■アミューズ･ ブーシユ

■香川県産ロメインレタスのポタージュ　ハマグリの泡のソース

■ロワール産ホワイトアスパラガスを使った一皿

■ブルターニュ産オマールブルーのサラダ仕立て　オシェトラキャビア

■鴨肉のロティとフォアグラ　ソーストリュフ

■自家製ブラウニー

■エスプレッソ 又は 紅茶



≪ 別途サービス料１０％≫
シャンパーニュ1杯　ミネラルウォーター込み

※上記は一例であり、季節や仕入れの状況によっては産地や食材など
　変更することもございますのでご了承くださいませ。
Tarikh Sah
14 Mac ~
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
2 ~ 4
Bacaan Lanjut
【Dîner】 -Menu premium - グレードアップ食材を少ない皿数で堪能出来るショートコース アルコール(ノンアルコール)ペアリング付き
お時間がない方や、お品数がそこまで必要でない方必見。
当店のお料理の真髄をコンパクト化したコース。
※目安として90分〜100分でお食事を終えられるようにいたします。
【Dîner】 -Menu premium - グレードアップ食材を少ない皿数で堪能出来るショートコース アルコール(ノンアルコール)ペアリング付き
¥ 25,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
【 Menu Premium 】

■アミューズ･ ブーシユ

■香川県産ロメインレタスのポタージュ　ハマグリの泡のソース

■ロワール産ホワイトアスパラガスを使った一皿

■ブルターニュ産オマールブルーのサラダ仕立て　オシェトラキャビア

■鴨肉のロティとフォアグラ　ソーストリュフ

■自家製ブラウニー

■エスプレッソ 又は 紅茶



≪ 別途サービス料１０％≫
シャンパーニュ1杯　ミネラルウォーター込み

※上記は一例であり、季節や仕入れの状況によっては産地や食材など
　変更することもございますのでご了承くださいませ。
Tarikh Sah
14 Mac ~
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
2 ~ 4
Bacaan Lanjut
Menu B
7 dishes of chef’s Omakase course
Menu B
¥ 12,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
Amuse

1st Appetizers

2nd Appetizers

Fish

Meat

Small Dessert

Dessert

Express Coffee or Tea
Tarikh Sah
06 Apr ~ 26 Apr, 07 Mei ~
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
Menu B
7 dishes of chef’s Omakase course
Menu B
¥ 9,680 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
Amuse

1st Appetizers

2nd Appetizers

Fish

Meat

Small Dessert

Dessert

Express Coffee or Tea
Tarikh Sah
06 Mei ~ 15 Jun
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
Menu B
7 dishes of chef’s Omakase course
Menu B
¥ 13,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
Amuse

1st Appetizers

2nd Appetizers

Fish

Meat

Small Dessert

Dessert

Express Coffee or Tea
Tarikh Sah
06 Mei ~ 15 Jun
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
【dinner 】金曜日のディナー限定 個室フリーフロープラン
お食事はおつまみ4品程度でアルコールメインとなります。

お祝いやお昼での飲み会を少しグレードをあげて本場のフランス料理をおつまみにワインを楽しめるプランになっております。
【dinner 】金曜日のディナー限定 個室フリーフロープラン
¥ 28,000 (Tidak termasuk servis / termasuk cukai)
Kad kredit diperlukan
・シャンパーニュ1杯付き
・白/赤/ロゼ/ビール　飲み放題
・シェフのおまかせコース（4品程度）
Cetak Halus
※６名様から貸切可
※最大１４名様
※時間厳守でお願いいたします。
※30分前にラストオーダー
※内容はご予約時にお店にお問い合わせください
※お苦手な食材は遅くても必ず前日までにご連絡ください
※極端なアレルギー（乳製品、小麦など）はご予約自体お断りする場合がございます
※その他、ご要望ありましたらご連絡ください
Tarikh Sah
06 Apr ~ 26 Apr, 07 Mei ~
Hari
J
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
2 ~
Bacaan Lanjut
Christmas lunch
《全9品のクリスマス・特別・ランチ・コース》
〜ワインをメインに乾杯シャンパン+ペアリング４種〜
Christmas lunch
¥ 16,500 (Termasuk servis & cukai)
Kad kredit diperlukan
◾️アミューズ
グージェール

◾️前菜
スコットランド産　手長エビとカリフラワーのムース
コンソメジュレ　オシェトラキャビア

◾️スープ
北海道産ユリネのポタージュ　冬トリュフ添え

◾️前菜
フォアグラのテリーヌと金柑

◾️温菜
大分県産　蘭王玉子と冬トリュフ　66℃ー46分火入れ
赤ワインソース“ウフ・アン・ムーレット”

◾️お魚料理
◯◯産　天然活き〆◯◯のムニエル
トマトと香草のシャンパンクリームソース

◾️お肉料理
鳥取県　若桜町　本州鹿のロースのロティとアバのクロケット
冬トリュフソース

◾️お口直し
新潟県産　洋梨のミルクシェイク　スペキュロースのアイスクリーム

◾️デザート
イチゴのミルフイユと
ケンズカフェオリジナルショコラで作ったアイスクリームと共に

◾️コーヒー又は紅茶

◾️小菓子
Tarikh Sah
21 Dis ~ 25 Dis
Hari
Sl, R, Sb, A
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
【Dîner】 - Menu Dîner Noël et Pairing 2024
《クリスマス・特別・ディナー・コース》

〜ワインをメインに乾杯シャンパン+ペアリング５種〜
【Dîner】 - Menu Dîner Noël et Pairing 2024
¥ 39,800 (Termasuk servis & cukai)
Kad kredit diperlukan
◾️アミューズ
グージェール

◾️前菜
ブルターニュ産オマールブルーとカリフラワーのムース
コンソメジュレ　オシェトラキャビア

◾️スープ
北海道産ユリネのポタージュ　冬トリュフ添え

◾️前菜
フォアグラのテリーヌと金柑

◾️前菜
マグロのタルタル仕立て　アボカドとバナナのムース

◾️温菜
大分県産　蘭王玉子と冬トリュフ　66℃ー46分火入れ
赤ワインソース“ウフ・アン・ムーレット”

◾️お魚料理
◯◯産　天然活き〆◯◯のムニエル
トマトと香草のシャンパンクリームソース

◾️お肉料理
長野県産　美膳シャモ　
ムネ肉のロティとモモ肉のブレゼ　トリュフソース

◾️お口直し
新潟県産　洋梨のミルクシェイク　スペキュロースのアイスクリーム

◾️デザート
イチゴのミルフイユと
ケンズカフェオリジナルショコラで作ったアイスクリームと共に

◾️コーヒー又は紅茶

◾️小菓子　
Tarikh Sah
21 Dis ~ 25 Dis
Hari
Sl, R, Sb, A
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
2 ~ 2
Bacaan Lanjut

Permintaan

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