シェフが目の前で仕上げる沖縄県産牛のサーロインローストや県産ローストチキン、県産ポークシチューなど、贅沢食材をふんだんに使用したこの期間だけの華やかなメニュー。
洋食メニューだけでなく、創作和食、白砂糖を使わず一から手作りした目にも楽しい色鮮やかなクリスマススイーツも豊富にラインナップ。
ここでしか味わえないオリジナル料理をお楽しみください。

【メニュー例】
・沖縄県産牛のサーロインのロースト
・県産ポークシチュー
・県産ローストチキン
・シーフードパエリア
・野菜たっぷりパスタ
・ヴィーガン豆カレー
・鶏団子の柚子胡椒鍋
・真鯛の山海ホイル蒸し
・明太子とチーズ茶碗蒸し
・サラダ（トッピング4種）
・フルーツ盛
・自家製パン盛り合わせ
・デザート（5種）など

シェフが目の前で仕上げる沖縄県産牛のサーロインローストや県産ローストチキン、県産ポークシチューなど、贅沢食材をふんだんに使用したこの期間だけの華やかなメニュー。
洋食メニューだけでなく、創作和食、白砂糖を使わず一から手作りした目にも楽しい色鮮やかなクリスマススイーツも豊富にラインナップ。
ここでしか味わえないオリジナル料理をお楽しみください。

【メニュー例】
・沖縄県産牛のサーロインのロースト
・県産ポークシチュー
・県産ローストチキン
・シーフードパエリア
・野菜たっぷりパスタ
・ヴィーガン豆カレー
・鶏団子の柚子胡椒鍋
・真鯛の山海ホイル蒸し
・明太子とチーズ茶碗蒸し
・サラダ（トッピング4種）
・フルーツ盛
・自家製パン盛り合わせ
・デザート（5種）など

自社農場で有機栽培された色とりどりの島野菜や、平飼いで育った健康たまご、抗生物質や保存料を一切使わない安全な「結のエビ」などを使った安心素材を中心に、和洋中のジャンルを超え、発酵のチカラで素材の味を活かす調理法でワクワクするような彩り鮮やかな演出で「ココロとカラダが喜ぶごはん」を提供します。

Bar「星ノ庭」では平日2組限定で『アフタヌーンティー』をご提供いたします。
白砂糖の代わりにきび糖、みりん、はちみつを使用した「特製スイーツ」やEM乳酸菌発酵液キレイで甘味と酸味が特徴の「発酵スイーツ」などペストリーシェフ手作りのスイーツに加え、「ホテルメイドのサンドイッチ」や、「スムージー」など、暑い夏にぴったりな組み合わせをご用意いたしました。

お飲み物は、日本人ティーブレンダー内田智子のオリジナルティーよりアフタヌーンティーに欠かせないブレンドを厳選。研修にて紅茶でスイーツやセイボリーの味わいや印象がかわることを学んだ私達が選びました。

「おいしい」の一言では表現しきれないこだわりのアフタヌーンティーセットを開放的なラウンジで、贅沢なティータイムをお過ごしください。

こだわりPoint
・シェフ手作り
・白砂糖不使用

Menu
・スイーツ8種
　ベリームース、みりんプリン、キレイスイーツ、フルーツタルト、生チョコ、
　米粉クッキー、他2種
・スコーン　3種の特製ソース添え
　自社養蜂のはちみつ、EMトマトジャム、コーヒーバター
・サンドイッチ2種
　自社農場「愛たまご」のサンドイッチ
　きゅうりのサンドイッチ
・季節の冷やし野菜3種　オリジナルディップ添え
・季節のフルーツ
・自家製ピクルス
・野菜のスムージー

DrinkMenu
・琉球紅茶サンセット
香り柔らかく色と風味のしっかりしたブレンドは新鮮なフルーツ使用のスイーツをより引き立て楽しめます。
・琉球紅茶オールドアッサム
少しスモーキーな風味はバターやクリームとの相性が良く、格別な美味しさが楽しめます。
まずは紅茶を楽しんでいただきEMキビ糖とEM牛乳を入れてミルクティーとしてもおすすめ。

※紅茶は何杯でもお楽しみいただけます。
※メニューは食材の都合等により変更となる場合がございます。

※複数名でご参加の場合は、お1人様ずつご予約をお願いいたします。

場所／EMウェルネス 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート
プラン実施日／11月、12月限定（開催日は下記を参照ください）
プランの流れ／朝ヨガ・岩盤浴（スパ・外気浴も可）・朝食
金額／4,980円

《11月》ご予約可能日
————————————
11月8日（金）
11月10日（日）
11月16日（土）
11月17日（日）
11月22日（金）

《12月》ご予約可能日
————————————
12月7日（土）
12月8日（日）
12月15日（日）
12月21日（土）
12月22日（日）
12月27日（金）
12月29日（日）

●プランの流れ
① 受付・支払　・・・　スパフロントにて代金をお支払い後、タオル・岩盤浴のウェア・ヨガ、朝食、スパのチケットをお受け取りください。受付は6：30から開始いたします。
② 着替え　　　・・・　スパ更衣室にて、着替え・荷物を置く等、各自ご準備ください。
③ 朝ヨガ　　　・・・　8：00までにホテル本館の結テラス（正面入り口から入って突き当りの和琉料理結庵向かい）に移動し、ヨガ講師にヨガチケットを渡しご参加ください。（8：00～9：00）　　
④ スパ・岩盤浴・・・　スパフロントでスパチケットを提示してスパを利用ください。
⑤ 朝食（9：00以降）・・・　カフェにてカフェ朝食チケットをスタッフへお渡しください。ご朝食はお茶漬けセットと発酵ドリンク（3種からお選びいただけます）のご提供となります。